ఈ కార్యక్రమాన్ని 'పాస్ట్రామి ఆన్ రై' అని పిలుస్తారు, ఇది న్యూయార్క్ నిర్మిత వేడుక రై విస్కీలు ఇది రై బ్రెడ్‌ను కాల్చడానికి మరియు రై విస్కీని తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే ధాన్యం మధ్య చుక్కలను అనుసంధానించింది, దీనితో పాటు పాస్ట్రామి మరియు సువాసనగల బ్రిస్కెట్ కోతలు ఉన్నాయి.

ఆ సాయంత్రం పోసిన చాలా విస్కీలు న్యూయార్క్ ప్రకారం తయారు చేయబడ్డాయి “ సామ్రాజ్యం రై ”హోదా, ఇది 2017 లో ప్రారంభమైంది. రై విస్కీ అంటే కనీసం 51% రై ధాన్యంతో ఉత్పత్తి చేయబడిన విస్కీ అని అర్ధం అయినప్పటికీ, ఎంపైర్ రైను స్థాపించిన డిస్టిలర్లు చాలా కఠినమైన అవసరాలపై అంగీకరించారు. పూర్తి 75% మాష్ రాష్ట్రంలో పండించిన రై ధాన్యం నుండి తయారుచేయబడాలి, దానిని ఒకే న్యూయార్క్ స్టేట్ డిస్టిలరీలో స్వేదనం చేయాలి, బారెల్ చేయాలి మరియు వయస్సు ఉండాలి మరియు అది కనీసం రెండు సంవత్సరాలు కరిగిన, కొత్త ఓక్ బారెల్స్ లో ఉండాలి. ఈ హోదాను ఉపయోగించే కొంతమంది నిర్మాతలు న్యూయార్క్ డిస్టిల్లింగ్ మరియు ఫైవ్ & 20.

ఇది ప్రస్తుతం రై విస్కీ చుట్టూ ఉన్న కొన్ని ఉత్సాహాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది. లీన్, స్పైసీ అమెరికన్ విస్కీ, తియ్యగా, మొక్కజొన్న ఆధారిత బోర్బన్ లేదా మాల్ట్-ఆధారిత స్కాచ్‌కు ప్రతిరూపం, డిస్టిలర్లలో ఈ క్రింది వాటిని అభివృద్ధి చేసింది. కొందరు ఆ రైను నొక్కి చెబుతారు టెర్రోయిర్ను వ్యక్తపరచగలదు . మిశ్రమంలో రై మొత్తంతో నిర్మాతలు ఎలా ఆడుతారో చూడటం కూడా మనోహరంగా ఉంది, దీనిని 51% (క్రమం తప్పకుండా అవసరం) నుండి క్రమాంకనం చేస్తుంది, తరచుగా మొక్కజొన్న, బార్లీ లేదా గోధుమలతో మృదువుగా ఉంటుంది, 100% మసాలా బాణసంచా వరకు రై మాష్లు.

ఇంతలో, ఇతర నిర్మాతలు తమ విస్కీని కాస్క్ ఫినిష్‌లతో పాలిష్ చేయడానికి ఎంచుకుంటున్నారు. ఈ పరిధి నుండి పోర్ట్ వయస్సు బారెల్స్ హై వెస్ట్ ఎ మిడ్‌వింటర్ నైట్ డ్రామ్, టు న్యూయార్క్ డిస్టిల్లింగ్ ఆపిల్జాక్ బారెల్స్ వాడకం, మరియు విజిల్‌పిగ్ బాస్ హాగ్ ది సమురాయ్ సైంటిస్ట్, పూర్వం పూర్తి ఉమేషు (ప్లం వైన్), బారెల్స్.

ఇది ఏ విధంగానైనా సాంప్రదాయ జత కానప్పటికీ, అవకాశం లభిస్తే, తాజా రై బ్రెడ్‌తో పాటు పాస్ట్రామి యొక్క కొన్ని వెచ్చని ముక్కలతో పాటు ఈ రై విస్కీలలో ఒకదాన్ని ఆస్వాదించమని మేము హృదయపూర్వకంగా సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

ది ఎమర్జింగ్ కాలిఫోర్నియా-స్టైల్ విస్కీ

ఎ మిడ్‌వింటర్ నైట్స్ డ్రామ్, యాక్ట్ 7 సీన్ 6 96 పాయింట్లు, $ 100 . ఈ పాలిష్ వార్షిక విడుదల ఎల్లప్పుడూ ఆనందంగా ఉంటుంది మరియు ఈ సిరీస్‌లో ఏడవ విడుదల భిన్నంగా లేదు. ఓక్ మరియు ఎరుపు పండ్లతో కూడిన సాంద్రీకృత పంచదార పాకం ముక్కు మరియు అంగిలిని ప్రలోభపెడుతుంది. నీటిని కలుపుకోవడం ఆల్కహాల్ కాటును తగ్గిస్తుంది మరియు మరింత పచ్చని పండ్లను మరియు మసాలాను ముందుకు తెస్తుంది. ఫ్రెంచ్ ఓక్ పోర్ట్ బారెల్స్లో స్ట్రెయిట్ రై విస్కీల మిశ్రమం హై వెస్ట్ చేత బాటిల్ చేయబడింది. పరిమిత ఎడిషన్.

పార్కర్ యొక్క హెరిటేజ్ కలెక్షన్ 13 వ ఎడిషన్ హెవీ చార్ రై విస్కీ 96 పాయింట్లు, $ 150 . ముక్కు మరియు అంగిలిపై తీవ్రమైన, మందపాటి పంచదార పాకం మరియు మిఠాయి, మరియు మిరియాలు మసాలా ద్వారా ఉచ్ఛరించబడిన పొడవైన మోచా ఫేడ్ ఇది ప్రత్యేకమైన సిప్పర్. నీటిని కలుపుతోంది - ఈ ఓవర్‌ప్రూఫ్ రై కోసం సరసమైన మొత్తం అవసరం dark డార్క్ చాక్లెట్ టోన్‌లను మరియు చక్కని ఖరీదును తెస్తుంది. లోతైన ఓక్ మరియు మసాలా టోన్లను తీయడానికి ఈ ఎనిమిదేళ్ల రై అదనపు-కారం బారెల్స్ (స్థాయి ఐదు, సాంప్రదాయ స్థాయి మూడు కాదు) లో ఉంటుంది. ఎప్పటిలాగే, ఈ విడుదల చివరి మాస్టర్ డిస్టిలర్ పార్కర్ బీమ్‌ను గౌరవిస్తుంది మరియు అతని జ్ఞాపకార్థం ALS పరిశోధన మరియు రోగి సంరక్షణకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది.

రాగ్‌టైమ్ రై యాపిల్‌జాక్ బారెల్ 95 పాయింట్లు, $ 45 పూర్తి చేసింది . ఈ అసాధారణ పరిమిత ఎడిషన్ రెండు సంవత్సరాల వయస్సు గల రైతో మొదలవుతుంది, తరువాత 90 రోజుల బారెల్స్ వయస్సులో బ్లాక్ డర్ట్ డిస్టిలరీ చేత తయారు చేయబడిన ఆపిల్‌జాక్‌ను కలిగి ఉంది. అంతిమ ఫలితం సంతోషకరమైనది మరియు ఆశ్చర్యకరంగా సున్నితమైనది, బటర్‌స్కోచ్ మరియు కాల్చిన ఆపిల్ యొక్క నశ్వరమైన సూచనలను అందిస్తోంది, జాజికాయ, దాల్చిన చెక్క చల్లుకోవటానికి మరియు నిమ్మ అభిరుచితో ఎక్కువసేపు పూర్తి చేస్తుంది. సిప్ లేదా మిక్స్.

పీర్‌లెస్ రై విస్కీ 93 పాయింట్లు, $ 90 . ఈ నాలుగేళ్ల, బారెల్ ప్రూఫ్ రై ఒక మృగం, కానీ దానిని కొంచెం నీటితో మచ్చిక చేసుకోవచ్చు. తీవ్రమైన కారామెల్ వాసన రాబోయే వాటిని సూచిస్తుంది. తగినంత నీటితో, ఈ పెద్ద, రుచికరమైన, సరళమైన చీవీ విస్కీ దట్టమైన మరియు రుచికరమైన మాపుల్ షుగర్, క్రీము కారామెల్, రెడ్ ఫ్రూట్ మరియు క్యాండీడ్ అల్లం వేడిని అందిస్తుంది.

విజిల్‌పిగ్ ది బాస్ హాగ్ సమురాయ్ సైంటిస్ట్ 93 పాయింట్లు, $ 500 . ఈ ప్రత్యేకమైన బాట్లింగ్ అనేది ఉమేషు (ప్లం వైన్) బారెల్స్ లో పూర్తి చేసిన స్ట్రెయిట్ రై విస్కీ, అసాధారణమైన అధిక రుజువు వద్ద బాటిల్. నీరు జోడించకుండా కూడా ఇబ్బంది పడకండి. కానీ మీరు సరైన పలుచన స్థాయిని తాకినప్పుడు, ప్లం చర్మాన్ని ఎండబెట్టడం వనిల్లా, కోకో ఫ్రూట్ మరియు సున్నితమైన మసాలాకు దారి తీస్తుంది, ఎండబెట్టడం మరియు గ్రిప్పిని పూర్తి చేస్తుంది.

తోడేళ్ళు విస్కీ: మొదటి పరుగు 93 పాయింట్లు, $ 150 . ఈ అసాధారణ లగ్జరీ స్పిరి చార్బే డిస్టిలరీ వద్ద బీర్ నుండి స్వేదనం చేసిన హాప్-ఫ్లేవర్డ్ విస్కీతో రైను మిళితం చేస్తుంది. సుగంధం సర్సపరిల్లా మరియు హాప్‌లను సూచిస్తుంది, అయితే మొదటి సిప్స్ స్పష్టంగా బీర్ లాంటివి, ఎండబెట్టడం మరియు కొంచెం సమర్థవంతంగా, పొడవైన, కొద్దిగా పుల్లని ముగింపుతో చదువుతాయి. నీటిని కలుపుకోవడం మృదువైన, మరింత రసవంతమైన అనుభూతిని ఇస్తుంది, ఇప్పటికీ బీర్ లాంటిది కాని ఫడ్జ్ మరియు గింజలతో ఉంటుంది.

కాటోక్టిన్ క్రీక్ రాబుల్ రౌసర్ రై విస్కీ 2018 బాండ్ 91 పాయింట్లలో బాటిల్, $ 100 . సుగంధం కారంగా మరియు ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది, ఎర్రటి పండ్ల సూచనతో. అంగిలి సన్నని మరియు నిమ్మకాయను తెరుస్తుంది, వనిల్లా మరియు మసాలాతో కలుపుతారు. నీటిని కలుపుకోవడం రుచిని పెంచుతుంది మరియు ఎస్ప్రెస్సో మరియు లవంగం యొక్క సూచనలను టీజ్ చేస్తుంది. 100% రైతో తయారు చేస్తారు.

బేర్ నకిల్ స్ట్రెయిట్ రై విస్కీ 90 పాయింట్లు, $ 50 . 100% వర్జీనియా రైతో తయారు చేసిన ఈ చిన్న బ్యాచ్ విస్కీ సెడార్ మరియు వనిల్లా సుగంధాలను అందిస్తుంది. అంగిలి మీద ఇది తేలికగా మరియు సిల్కీగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది కూడా చాలా మండుతుంది. నీటితో మచ్చిక చేసుకొని, కాల్చిన ధాన్యం మరియు డార్క్ చాక్లెట్ నోట్స్ ముందు మరియు మధ్యలో తాకి, మసాలా మరియు సిట్రస్ పుష్కలంగా పూర్తి చేస్తాయి. వయస్సు 37 నెలలు.

గెర్ట్రూడ్ యొక్క 100% రై విస్కీ 90 పాయింట్లు, $ 68 . స్థానికంగా పండించిన ధాన్యం నుంచి తయారైన ఈ రై కేవలం ఏడు నెలల వయసున్న విస్కీకి చాలా బలంగా ఉంటుంది. సాంద్రీకృత కారామెల్ మరియు వనిల్లా బీన్ ముక్కుకు దారి తీస్తుంది, పచ్చని అంగిలి పెద్దది మరియు రుచికరమైనది, చాలా మిఠాయి మరియు ఓక్ తో, ఎండబెట్టడం మరియు మసాలా దినుసులు పూర్తి చేస్తుంది. ఆల్కహాల్ దెబ్బను మృదువుగా చేయడానికి కొంచెం నీరు అవసరం, కానీ రుచులు బాగా పలుచన ఉన్నప్పటికీ, బాగానే ఉంటాయి.

రాగ్‌టైమ్ రై న్యూయార్క్ స్ట్రెయిట్ రై విస్కీ 90 పాయింట్లు, $ 40 . న్యూయార్క్ రాష్ట్రంలో పెరిగిన రై ధాన్యంతో తయారవుతుంది మరియు మూడు సంవత్సరాల వయస్సులో ఉంటుంది. తేలికపాటి మాపుల్ వాసన స్పష్టంగా తీపి మరియు మసాలా అంగిలిలోకి దారితీస్తుంది, ఇది మాపుల్ మరియు మార్జిపాన్‌లతో తెరుచుకుంటుంది మరియు బేకింగ్ మసాలా తీవ్రతతో పుష్కలంగా బయటకు వస్తుంది. మాన్హాటన్లు మరియు ఇతర కాక్టెయిల్స్లో కలపండి.

ఫైవ్ & 20 స్పిరిట్స్ రై విస్కీ 89 పాయింట్లు, $ 35 . ముక్కు మరియు అంగిలిపై దేవదారు, ఓక్ మరియు వనిల్లాను ఆశించండి. ఎండిన పండ్ల మరియు హాప్‌ల సూచనలతో బలమైన రుచి చాలా కాలం ముగుస్తుంది. నీటిని కలుపుకుంటే కొంచెం ఎక్కువ తీపిని, తేనె మరియు ఎండిన క్రాన్బెర్రీ యొక్క సూచనలను బయటకు తీస్తుంది, దాల్చినచెక్క మరియు మసాలా దినుసులు వృద్ధి చెందుతాయి. చిన్న బ్యాచ్, కనీసం 18 నెలల వయస్సు. ఉత్తమ కొనుగోలు.