ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, చాలా క్రాఫ్ట్ బీర్ క్రొత్త మరియు ఉత్తేజకరమైన వాటితో సంఘం ఆకర్షిస్తుంది. ఉల్క పెరుగుదల నుండి మరియు తరువాత ఆకస్మిక అదృశ్యం నుండి స్థూల ఐపిఎలు , అన్ని-లాక్టోస్-ప్రతిదానికీ, క్రాఫ్ట్ బీర్ తాగేవారు వేగవంతమైన అగ్ని ధోరణి తర్వాత ధోరణికి ఆకర్షితులవుతారని మీరు అనుకున్నందుకు మీరు క్షమించబడతారు.

కరోనావైరస్ మహమ్మారి కోసం ప్రపంచంలోని వివిధ షట్డౌన్లు మరియు ఆశ్రయం-స్థలాల ఆర్డర్ల సమయంలో, చాలా మంది వినియోగదారులు క్లాసిక్ కోర్ బీర్ల వైపు మొగ్గు చూపుతున్నారు.

కొలరాడో యొక్క స్పెషాలిటీ బ్రాండ్ మేనేజర్ ఆండ్రూ ఎమెర్టన్ మాట్లాడుతూ “మా యొక్క కొన్ని లెగసీ బ్రాండ్‌లలో మేము నిజంగా అద్భుతమైన మార్పులను అనుభవించాము. న్యూ బెల్జియం బ్రూయింగ్ కంపెనీ . ఆగస్టు ఆరంభంలో, సంస్థ యొక్క ప్రధాన బీర్, ఫ్యాట్ టైర్ అంబర్ ఆలే అమ్మకాలు 2019 లో ఇదే సమయంలో 5.2% పెరిగాయి.

ఇది ప్రాధాన్యత యొక్క సాధారణ మార్పు కారణంగా ఉందా, లేదా అందుబాటులో ఉన్నది ఏమిటి? పరిమితులు అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు మరియు వేదికలు తిరిగి తెరిచినప్పుడు, ఈ మద్యపాన అలవాట్లు అలాగే ఉంటాయా?

అత్యంత సాధారణ బీర్ స్టైల్స్, వివరించబడ్డాయి

ఫ్యాట్ టైర్ యొక్క ఉప్పెన వెనుక కారకాల శ్రేణి ఉందని ఎమెర్టన్ భావిస్తున్నాడు మరియు 2019 జనవరిలో ప్రారంభించిన ప్రయోగాత్మక ఐపిఎ సిరీస్ వూడూ రేంజర్ “కొంతకాలంగా మంటల్లో ఉంది” అని పేర్కొంది. 1985 అని పిలువబడే మామిడి ఐపిఎ తాజా వూడూ రేంజర్ అమ్మకాలు 2020 ఆగస్టు మధ్యలో ముగిసిన 13 వారాలలో 48% పెరిగాయి.

'మహమ్మారి కారణంగా మేము వినియోగదారు ప్రాధాన్యత మార్పును ఎదుర్కొంటుంటే అది మనోహరంగా ఉంటుంది, కాని నేను వ్యక్తిగతంగా దీనిని చూడలేను' అని ఎమెర్టన్ చెప్పారు. 'క్రేజీ ప్రయోగాలలో' షాక్ విలువ 'వల్ల బీర్ వినియోగదారు ఖచ్చితంగా కొంతవరకు అయిపోయినట్లు భావిస్తున్నాను, కాని, కోవిడ్ -19 కి ముందు ఇది జరుగుతోందని నేను భావిస్తున్నాను.'

ఇది బ్యాలెన్సింగ్ చర్య. వూడూ రేంజర్ 1985 ఫలవంతమైన ఐపిఎల యొక్క సుదీర్ఘ సంప్రదాయంలో భాగం, ఎమెర్టన్ నోట్స్, ఎలా గుర్తుచేసుకుంటాయి బ్యాలస్ట్ పాయింట్ '2013 లో జాతీయ స్థాయికి వెళ్ళినప్పుడు ఫలవంతమైన ఐపిఎ అయిన స్కల్పిన్‌తో ప్రపంచాన్ని దిగ్భ్రాంతికి గురిచేసింది.'

1985 కొంచెం దూరం ఉంటే-లాక్టోస్ మరియు వనిల్లాతో ఫలవంతమైన ఐపిఎ, ఉదాహరణకు - ఇది “వెర్రి ప్రయోగాత్మక ప్రపంచంలోకి మించిపోయి ఉండవచ్చు మరియు అది ఒక దురదృష్టవశాత్తు ఉంటుంది. క్రాఫ్ట్ వినియోగదారుడు ఒకప్పుడు ప్రపంచానికి కొత్తగా చేసిన ప్రయోగాల పట్ల ఉత్సాహంగా కనిపించడం లేదు, ”అని ఆయన చెప్పారు.

వాస్తవానికి, ప్రజలు ఎక్కడ కొనుగోలు చేస్తారు అనేదానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సుజాన్ షాలో, CEO క్రాఫ్ట్ బీర్ సెల్లార్ , దేశవ్యాప్తంగా 20 కి పైగా దుకాణాల గొలుసు, చాలా మంది ప్రజలు తమ సొంత పరిసరాల్లో బీర్ మరియు వైన్ కొనుగోలు చేస్తున్నారని పేర్కొంది.

'మహమ్మారి దీనిని మార్చలేదు, కాబట్టి ఇది నిజంగా ప్రజలకు ప్రాప్యత కలిగి ఉంది' అని ఆమె చెప్పింది. 'కస్టమర్లు మద్యం కొనుగోలు చేస్తున్నారు, ప్రశ్న లేకుండా, మా సంఖ్య మొత్తం, మా పాదముద్రలో, డెలివరీ, కర్బ్‌సైడ్ లేదా స్టోర్ స్టోర్ పికప్ అయినా, ఆఫ్-ప్రెమిస్ ప్యాకేజీలో సగటు అమ్మకాల వృద్ధిని 40% చూపిస్తుంది.'

కొంతమంది కస్టమర్‌లు పాత ఇష్టమైన వాటి కోసం చేరుకోగా, క్రాఫ్ట్ బీర్ సెల్లార్స్ అమ్మకాలు లెగసీ క్రాఫ్ట్ లేబుల్‌లకు మించి విస్తరించాయి.

'కొన్ని దుకాణాలు సియెర్రా నెవాడా, ఫైర్‌స్టోన్ వాకర్, అబిటా, బోస్టన్ బీర్ కంపెనీ, బెల్స్, లగునిటాస్ మొదలైన పెద్ద బ్రాండ్ల ద్వారా మంచి మొత్తంలో ప్రవేశిస్తాయి' అని షాలో చెప్పారు, “అయితే మొత్తంగా, ఇవి మన దుకాణాలలో చాలా బ్రాండ్లు కావు మనుగడ సాగించండి. ఇండీ డార్లింగ్స్ అన్‌టోల్డ్ బ్రూయింగ్, స్మాల్ చేంజ్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ మరియు బేర్‌వోల్ఫ్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ వంటి చిన్న, ఖరీదైన బ్రాండ్‌లను అధిగమిస్తున్న పెద్ద బ్రాండ్‌లను మేము చూడలేదు.

బార్ట్ వాట్సన్, ది బ్రూయర్స్ అసోసియేషన్ ఆ ప్రధాన ధరల క్రాఫ్ట్ సమర్పణల యొక్క స్థిరత్వం దాని ప్రాధమిక జనాభాతో సమానంగా ఉండవచ్చని చీఫ్ ఎకనామిస్ట్ చెప్పారు. 'ఈ తిరోగమనంలో ఇప్పటివరకు కొంచెం మెరుగ్గా పనిచేస్తున్న సంపన్న సామాజిక ఆర్థిక సమూహాలతో క్రాఫ్ట్ అధికంగా ఉంటుంది.'

అయినప్పటికీ, అతను తప్పుడు విశ్వాసానికి వ్యతిరేకంగా హెచ్చరించాడు. 'తిరోగమనంలో కొంతమంది వినియోగదారులు ధరను తగ్గించడం మనం చూడగలమని నేను ఖచ్చితంగా నమ్ముతున్నాను.'

శైలి ఉన్నప్పటికీ, విస్తృతమైన లభ్యత కలిగిన క్రాఫ్ట్ బ్రాండ్లు U.S. లో అమ్మకం కొనసాగిస్తున్నాయి.

'తెలిసినవారికి మారిన కొన్ని కథనాలు కేవలం [పెద్ద] బ్రాండ్లు కనీసం యుఎస్‌లోనైనా అమ్ముడవుతాయని నేను భావిస్తున్నాను' అని ఆయన చెప్పారు, 'కాబట్టి ప్రజలు సూపర్ మార్కెట్లలో ఎక్కువ షాపింగ్ చేస్తున్నందున వారి అమ్మకాలు పెరిగాయి. ఇప్పుడు వారు బార్లను సందర్శించడం లేదు. '

క్రాఫ్ట్ బీర్‌ను డామినేట్ చేయడానికి హేజీ ఐపిఎలు ఎలా వచ్చాయి

మహమ్మారి ప్రకటించిన ఆరు నెలల నుండి, అనేక బార్లు, టేప్‌రూమ్‌లు మరియు బ్రూవరీస్ ఇంకా ప్రజలకు తిరిగి తెరవబడలేదు. కొనుగోలు నమూనాలు మారడం మరియు ప్రపంచ ఆర్థిక వ్యవస్థలు మాంద్యం కోసం బ్రేస్ చేయడంతో, బ్రాండ్ విధేయత చాలా ముఖ్యమైనది.

ఏదేమైనా, ప్రయోగం సంబంధితంగా ఉంటుంది.

'క్రొత్త మరియు భిన్నమైన వాటి కోసం బలమైన డిమాండ్ ఉంటుందని నేను నమ్ముతున్నాను. బ్రూవరీలను సందర్శించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న పరిమిత కస్టమర్లను ఆకర్షించడానికి బ్రూవర్స్కు గతంలో కంటే ఎక్కువ అవసరం, కాబట్టి, స్వల్పకాలికంలో, కొందరు దృష్టిని ఆకర్షిస్తారని వారు భావించే బీర్లలోకి మరింత మొగ్గు చూపుతారు, ”అని వాట్సన్ చెప్పారు.

'యుఎస్ లో మాకు ఐబియు యుద్ధాలు జరిగాయి, అక్కడ అందరూ ఒకరినొకరు ఐబియు నుండి బయటపడటానికి ప్రయత్నించారు. అప్పుడు అది బారెల్ వృద్ధాప్యం. ఇప్పుడు ఇది పేస్ట్రీ స్టౌట్ మరియు పండ్లు / ప్రత్యేకమైన అనుబంధాలు. ఆ శైలులు అనుకూలంగా ఉండకపోవచ్చు, కాని ఆ రకమైన బీర్లకు నిరంతరం ఒక సముచితం ఉంటుంది. ”

U.S. లోని అంగిలికి “ఆవిష్కరణ వైపు స్థిరమైన గురుత్వాకర్షణ” ఉందని ఎమెర్టన్ అభిప్రాయపడ్డారు, కాబట్టి, బీర్ ఆవిష్కరణ ఆగిపోయే అవకాశం లేదు, మహమ్మారి లేదా కాదు.

మార్పు అనేది బీర్ యొక్క పోస్ట్-పాండమిక్ భవిష్యత్తులో ఒక నిశ్చయత. ఆన్-ఆవరణ అమ్మకాలు గతంలో than హించిన దానికంటే ఎక్కువ కాలం నష్టపోతాయని ఎమెర్టన్ అభిప్రాయపడ్డాడు మరియు గత ఆరు నెలల్లో తాగిన అలవాట్లను తరువాతి 12 ను అధిగమించడం చాలా కష్టమని భావిస్తాడు.

అందువల్ల, ఇది పూర్తిగా సాధ్యమయ్యే బీర్ ట్రిపుల్-ఫలవంతమైన, చోకో-చంకీ బీర్లు సాధారణ అలెస్ మరియు లాగర్‌లపై మరోసారి విజయం సాధిస్తాయి.