వయస్సు మద్యానికి ఉపయోగించే బారెల్స్ గురించి మాట్లాడేటప్పుడు తరచుగా ముందు మరియు మధ్యలో ఉంటాయి వైన్, బీర్ మరియు ఆత్మలు . వెబ్‌సైట్లలో మరియు మార్కెటింగ్ సామగ్రిలో సెల్లార్‌లు మరియు రిక్‌హౌస్‌ల చిత్రాలు ప్రముఖంగా ఉన్నాయి మరియు చాలా మంది నిర్మాతలు వారు ఉపయోగించడానికి ఎంచుకున్న టోస్ట్ లేదా చార్ స్థాయి యొక్క ప్రయోజనాలను నొక్కి చెప్పారు. ఏదేమైనా, ఈ ఐకానిక్ నాళాలను తయారు చేసి మరమ్మతులు చేసే కూపర్లు తెర వెనుక ఎక్కువగా పనిచేస్తారు.

'విస్కీలో] 65% పైగా రుచి వాస్తవానికి చెక్క నుండి వస్తుంది' అని హెడ్ కూపర్ ఇయాన్ మెక్డొనాల్డ్ చెప్పారు విలియం గ్రాంట్ & సన్స్ , అక్కడ అతను బారెల్ స్టాక్‌ను పర్యవేక్షిస్తాడు ది బాల్వెనీ మరియు గ్లెన్‌ఫిడిచ్ .

మెక్డొనాల్డ్ మరియు అతని తోటి డిస్టిలరీ కూపర్లు మరమ్మతులకు మరియు బారెల్ హెడ్స్ మరియు స్టవ్స్ ను 'పునరుజ్జీవింపజేయడానికి' (లేదా రీజోనింగ్) బాధ్యత వహిస్తాయి. డిస్టిలరీ బారెల్ వృద్ధాప్యం యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను రమ్లో పూర్తి చేసిన విస్కీల శ్రేణిని స్వీకరిస్తుంది, షెర్రీ మరియు పోర్ట్ పేటికలు, 1969 లో మెక్‌డొనాల్డ్ తన శిష్యరికం తీసుకున్నప్పుడు అలా జరగలేదు.

“నేను ఇక్కడ ప్రారంభించినప్పుడు, బారెల్ సౌందర్యంగా ఎలా కనిపించిందనేది చాలా ముఖ్యం. ప్రణాళికాబద్ధమైన కొమ్మలు, [ఇసుక] చివరలు, హోప్స్‌ను ప్రకాశిస్తాయి-ఇది ఒక ఉత్తమ రచన, ”అని మెక్‌డొనాల్డ్ చెప్పారు. “ఈ రోజుల్లో విస్కీ చెక్కతో ఎలా స్పందిస్తుందో చాలా ముఖ్యం. రుచులు కాస్క్ లోపలి నుండి వస్తాయి, బయటి నుండి కాదు. ఇది ఎలా ఉందో అది పట్టింపు లేదు, ఇది విస్కీతో ఎలా స్పందిస్తుందో. ”

'నేను దుకాణాలలో వేర్వేరు విస్కీ ముగింపులను చూసినప్పుడు, ప్రతి సీసా ఉత్పత్తిలో నేను ఒక పాత్ర పోషించానని తెలిసి చాలా గర్వపడుతున్నాను.' -ఇన్ మెక్‌డొనాల్డ్, విలియం గ్రాంట్ & సన్స్

ఎలా బారెల్స్ అనే దానిపై ఎప్పటికప్పుడు పెరుగుతున్న ఆసక్తితో రుచి ఇవ్వండి , మరియు కొత్త మసాలా పద్ధతులు మరియు కలప రకాల్లో పెట్టుబడులు పెట్టడానికి పానీయాల ఉత్పత్తిదారుల సుముఖత, ఈ పురాతన కళ యొక్క విజ్ఞప్తి అర్థమవుతుంది.

'కూపరింగ్ అనేది చాలా అరుదైన క్రాఫ్ట్, ఇది చాలా బహుమతిగా ఉంది' అని మెక్డొనాల్డ్ చెప్పారు. “మీ వద్ద ఉన్న నైపుణ్యాలు శతాబ్దాల నాటివి మరియు మీరు రిపేర్ చేసే పేటికలు విస్కీ పరిపక్వం చెందడానికి నిజంగా సహాయపడతాయి. నేను దుకాణాలలో వేర్వేరు విస్కీ ముగింపులను చూసినప్పుడు, ప్రతి సీసా ఉత్పత్తిలో నేను ఒక పాత్ర పోషించానని తెలిసి చాలా గర్వపడుతున్నాను. ”

కూపర్‌గా ఎలా మారాలి, హైటెక్, వృత్తిలో మరియు సంప్రదాయంలో పాతుకుపోయిన వృత్తి గురించి నిపుణుల సలహా ఇక్కడ ఉంది.

ది బాల్వెనీ కోపరేజ్ / ఫోటో కర్టసీ ది బాల్వేనీ వద్ద బారెల్స్ కాల్చడం

మీరు దిగువన ప్రారంభిస్తారు

కూపర్‌గా మారడానికి ఏకైక మార్గం లేనప్పటికీ, మీరు కోరుకునే సహకారం మీ మొదటి దశను నిర్ణయిస్తుంది. ఉత్పాదక సహకారంలో ఉద్యోగం కోసం దరఖాస్తు చేస్తే, మీరు ఉత్పత్తి మార్గంలోనే ప్రారంభిస్తారు, ఇందులో కొమ్మలు మరియు బారెల్ తలలను కత్తిరించడం లేదా వాటిని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు లేదా డిస్టిలరీలకు పంపే ట్రక్కుల్లోకి ఎక్కించడం వంటివి ఉండవచ్చు.

వద్ద సహకార మేనేజర్ బారీ షెవ్ మేకర్ ఇండిపెండెంట్ స్టేవ్ కంపెనీ (ISC) మిస్సోరిలోని లెబనాన్లో, 29 సంవత్సరాల క్రితం కంపెనీ వద్ద ప్రారంభమైంది, బారెల్లను ఎంట్రీ లెవల్ పొజిషన్లో తయారు చేసింది. అతను కొన్ని సంవత్సరాల తరువాత నిర్వహణ పాత్రలోకి ప్రవేశించాడు.

'నా మార్గం ప్రాథమికంగా ఎవరో నిష్క్రమించినట్లయితే లేదా ఎవరైనా లేనట్లయితే, శూన్యతను పూరించడానికి నాకు అవకాశం లభించింది' అని షెవ్ మేకర్ చెప్పారు. “ఎంట్రీ లెవల్‌గా, విభిన్న విషయాలను తెలుసుకోవడానికి స్వీకరించడానికి ఇష్టపడటం. మీరు దాని కంటే ఎక్కువ ముందుకు వెళ్లాలనుకుంటే, నాణ్యత నియంత్రణలోకి వెళ్లడం లేదా పర్యవేక్షకుడిగా మారడం వంటివి, వృద్ధి మనస్తత్వాన్ని కొనసాగించండి. ”

అదేవిధంగా, హెడీ కోర్బ్ తండ్రి రస్ కరాష్ “చాలా దిగువన ప్రారంభమైంది” అని మిన్నెసోటాలోని పార్క్ రాపిడ్స్‌ను కోఫౌండ్ చేసిన కోర్బ్ చెప్పారు. బ్లాక్ స్వాన్ కోపరేజ్ తో టుతిల్‌టౌన్ స్పిరిట్స్ ’ 2009 లో బ్రియాన్ లీ. 'యు.ఎస్. లోని అన్ని సహకార సంస్థల చుట్టూ తిరగడం ద్వారా మరియు అతను వారి నుండి ఏమి పొందగలడో చూడటం ద్వారా అతను తన కూపర్ జ్ఞానాన్ని చాలా నేర్చుకున్నాడు' అని ఆమె చెప్పింది. 'అతను కలప జ్ఞానం కోసం వాకింగ్ ఎన్సైక్లోపీడియా లాంటివాడు.'

22 ఏళ్ళలో కళాశాల పట్టా పొందిన తరువాత, కోర్బ్‌కు బ్లాక్ స్వాన్ తెరిచినప్పుడు అధికారిక శిక్షణ లేదు. ఆమె తన తండ్రితో పాటు క్రాఫ్ట్ యొక్క ఇన్‌లు మరియు అవుట్‌లను నేర్చుకున్నప్పుడు. 'నేను కిండర్ గార్టెన్లో ఉన్నప్పటి నుండి నేను సులభంగా బారెల్స్ చుట్టూ ఉన్నాను, కాబట్టి నేను మొదటి నుండి మొదలుపెట్టడం ఇష్టం లేదు' అని ఆమె చెప్పింది.

ఎవరైనా డిస్టిల్లర్ ఎలా అవుతారు

సహకారం దాని ప్రారంభ ఇద్దరు వ్యక్తుల, తండ్రి-కుమార్తె బృందం నుండి విపరీతంగా పెరిగినప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ చాలా చిన్న ఆపరేషన్, ప్రధానంగా క్రాఫ్ట్ డిస్టిలరీలకు ఉపయోగపడుతుంది. ISC యొక్క మిలియన్లతో పోల్చితే బ్లాక్ స్వాన్ సంవత్సరానికి 5,000 బారెల్స్ చేస్తుంది. ఆ కారణంగా, స్థానాలు పరిమితం, అయితే టర్నోవర్ యొక్క సరసమైన మొత్తం ఉందని కోర్బ్ చెప్పినప్పటికీ, ఉత్పత్తి శ్రేణిలో చేరడానికి అవకాశాలు వస్తాయి.

'బారెల్ తయారీ సులభం కాదు,' ఆమె చెప్పింది. “కానీ మీరు తెలివిగా పనిచేస్తే అది కష్టం కాదు. ఎవరైనా దీన్ని చేయగలరు. ఈ రోజుల్లో నంబర్ వన్, దాదాపు అన్ని బారెల్స్, అవి విస్కీ బారెల్స్ లేదా వైన్ బారెల్స్ అయినా, వైట్ ఓక్ నుండి తయారవుతున్నాయని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి. మరియు వైట్ ఓక్ చాలా భారీగా ఉంటుంది. మీరు 40 పౌండ్ల నుండి వంద పౌండ్లకు పైగా ఉన్న బారెల్‌లను ఎత్తబోతున్నారు. ”

షెవ్ మేకర్ అంగీకరిస్తాడు. కూపర్లు తరచూ వర్ణించబడే విధానం-బారెల్ కొమ్మల వద్ద జ్వాలల మెరుపులో నిలబడటం-మొత్తం చిత్రం కాదని గుర్తుంచుకోవాలని ఆయన అన్నారు.

'[సహకరించడం] ప్రమాదకరమైనది మరియు పొగతో నిండిన మరియు నేలమీద సాడస్ట్ మరియు మంచి చిత్రాన్ని తయారుచేసే అన్ని వస్తువులుగా భావించినట్లు అనిపిస్తుంది' అని షెవ్ మేకర్ చెప్పారు. 'రోజు చివరిలో, వాస్తవమేమిటంటే, మేము కొత్త పరికరాలలో పెట్టుబడులు పెట్టాము మరియు మేము కొన్ని కఠినమైన స్థానాల చుట్టూ ఇంజనీరింగ్ చేస్తున్నాము.'

అల్వారో గాలిండో చేత జాక్ డేనియల్స్ / ఫోటో వద్ద బారెల్స్ కాల్చబడ్డాయి

అప్రెంటిస్‌షిప్ లేదా ఇంటర్న్‌షిప్ ప్రోగ్రామ్ కోసం దరఖాస్తు చేసుకోండి

మెక్‌డొనాల్డ్ ఉద్యోగంలో ఎక్కువ భాగం షుక్స్ అని పిలువబడే విచ్ఛిన్నమైన, ముందుగా ఉపయోగించిన బారెల్‌లను పునర్నిర్మించడం చుట్టూ తిరుగుతుంది. అతను వాటిని చైతన్యం నింపుతాడు, లీక్‌లను చేతితో రిపేర్ చేస్తాడు, తద్వారా అవి ఉంటాయి మళ్ళీ వయస్సులో .

మెక్డొనాల్డ్ తన అనుభవంలో, మీకు కుటుంబ సంబంధాలు లేకపోతే లేదా పరిశ్రమలో ఇప్పటికే పనిచేస్తున్న ఒకరిని తెలిస్తే సహకరించడం “ప్రవేశించడం చాలా కష్టతరమైన హస్తకళ” అని చెప్పారు. చారిత్రాత్మకంగా, కూపర్‌గా వృత్తి జీవితకాలం అప్రెంటిస్‌షిప్‌ను పూర్తి చేయాల్సిన అవసరం ఉంది, ఇక్కడ శిక్షణా సిద్ధాంతంతో చేతుల మీదుగా శిక్షణ ఉంటుంది. కొన్ని సహకార సంస్థలలో ఇప్పటికీ అదే ఉంది.

'15 సంవత్సరాల వయస్సులో నేను అప్రెంటిస్ షిప్ పొందటానికి ఏమైనా అవకాశం ఉందా అని విలియం గ్రాంట్ & సన్స్ కు దరఖాస్తు చేసాను' అని మెక్డొనాల్డ్ చెప్పారు. 'నాకు ఉద్యోగం వచ్చింది మరియు అప్పటి నుండి నేను ఇక్కడ ఉన్నాను.'

విలియం గ్రాంట్ & సన్స్ స్కాట్లాండ్‌లోని డఫ్‌టౌన్ మరియు గిర్వాన్ సహకార సంస్థలలో అప్రెంటిస్‌షిప్‌లను అందిస్తూనే ఉంది, మరియు ఇలాంటి పానీయాల కంపెనీల ద్వారా ఇలాంటి అవకాశాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి డియాజియో మరియు బ్రౌన్-ఫోర్మాన్ .

'బారెల్ తయారీ అటువంటి ప్రత్యేకమైన వాణిజ్యం మరియు U.S. లో లేదా ప్రపంచంలో చాలా తక్కువ సహకారాలు ఉన్నాయి. అనుభవం ఉన్నవారిని కనుగొనడం అసాధ్యం. ” -హీడి కోర్బ్, బ్లాక్ స్వాన్ కోపరేజ్

పెద్ద మరియు చిన్న కొత్తగా తయారుచేసిన బారెళ్లలో వ్యవహరించే సహకార సంస్థలలో ఇంటర్న్‌షిప్ మరియు అప్రెంటిస్‌షిప్ కార్యక్రమాలు కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి. షెవ్ మేకర్ ISC లను ప్రారంభించటానికి సహాయం చేసాడు మాస్టర్ క్రాఫ్ట్స్ మాన్ ప్రోగ్రామ్ , “ట్రక్ నుండి స్టవ్స్ అన్‌లోడ్ చేయబడినప్పుడు మీరు ప్రాథమికంగా ప్రారంభించే వేగవంతమైన ప్రోగ్రామ్ మరియు ప్రతి ఉద్యోగం ఏమి చేస్తుందో మీకు మంచి అవగాహన వచ్చేవరకు మీరు రెండు లేదా మూడు రోజులు ప్లాంట్‌లోని ప్రతి పనిని చేస్తారు” అని ఆయన చెప్పారు. 'ట్రక్కుపై బారెల్స్ లోడ్ అయ్యే వరకు మీరు అన్ని విధాలుగా పని చేస్తారు.'

ఇది అప్రెంటిస్‌గా లేదా ఎంట్రీ లెవల్ పొజిషన్‌లో ఉన్నా, మీరు వ్యాపారంలోకి ఎలా ప్రవేశిస్తారో కూడా స్థానం మరియు డిమాండ్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, బ్లాక్ స్వాన్ దాని మిన్నెసోటా సహకారంలో అప్రెంటిస్‌షిప్‌లను అందించదు.

'ఉద్యోగులు రావడం చాలా కష్టం, కాబట్టి వృత్తిగా కూపర్‌గా మారాలని కోరుకునే వారిని కనుగొనడం దాదాపు వినబడదు' అని కోర్బ్ చెప్పారు. 'శిక్షణ అంతా ఉద్యోగంలో ఉంది మరియు బారెల్ తయారీని కలిగి ఉన్న వాటిలో చాలావరకు తెలుసుకోవడానికి కనీసం రెండు సంవత్సరాలు పడుతుంది.'

కాలిఫోర్నియాలోని నాపాలోని సెగుయిన్ మోరే సహకారంలో చేతితో ఇసుక బారెల్స్ / ఫోటో కర్టసీ సెగుయిన్ మోరేయు

చెక్క పని అనుభవం సహాయపడుతుంది, అనివార్యమైన నేర్చుకోవడానికి ఇష్టపడటం

మీ అడుగు తలుపు తీయడానికి డిగ్రీ లేదా ముందు అనుభవం ఎల్లప్పుడూ అవసరం లేదు, కొన్ని నైపుణ్యాలు ఉపయోగపడతాయి. షెవ్‌మేకర్ ISC యొక్క మిస్సౌరీ సహకారంలో నియమించుకున్నప్పుడు, అతను వెల్డింగ్‌లో అనుభవం ఉన్నవారికి లేదా నిర్వహణ సాంకేతిక నిపుణులకు అధిక ప్రాధాన్యత ఇస్తాడు.

సహకరించడానికి ఉత్తమ అనుభవం, అయితే, ఉద్యోగులు సరిగ్గా దూకినప్పుడు వస్తుంది.

'మేము మా ఉద్యోగులందరికీ ఉద్యోగంలో పూర్తిగా శిక్షణ ఇచ్చాము' అని కోర్బ్ చెప్పారు. 'బారెల్ తయారీ అటువంటి ప్రత్యేకమైన వాణిజ్యం మరియు U.S. లో లేదా ప్రపంచంలో చాలా తక్కువ సహకారాలు ఉన్నాయి. అనుభవం ఉన్నవారిని కనుగొనడం అసాధ్యం. ”

అయినప్పటికీ, చెక్కపనిపై కొంత జ్ఞానం కలిగి ఉండటం సహాయకరంగా ఉంటుందని ఆమె చెప్పింది, ఎందుకంటే 'అప్పుడు మన వద్ద ఉన్న యంత్రాలను ఎలా ఉపయోగించాలో వారికి ఒక ఆలోచన ఉంది మరియు వివరాలకు శ్రద్ధ ఉంటుంది.'

'తయారీ ప్రక్రియలో మీరు రహదారిపై సమస్యలను కలిగించే చెక్కలో మీరు చూడవలసిన అనేక లోపాలు ఉన్నాయి' అని కోర్బ్ చెప్పారు. 'కాబట్టి, మీరు వెంటనే దాన్ని పట్టుకుంటే, మీరు మూడు లేదా నాలుగు లేదా ఏడు మెట్ల మార్గంలో వ్యవహరించాల్సిన అవసరం లేదు.'

'ఈ పరిశ్రమ వారి జ్ఞానాన్ని పంచుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్న వ్యక్తులతో నిండి ఉంది. మీరు అడగడానికి సిద్ధంగా ఉండాలి. ' -డారెల్ డేవిస్, జాక్ డేనియల్ కోపరేజ్

మెక్డొనాల్డ్ 15 సంవత్సరాల వయస్సులో ది బాల్వెనీ యొక్క ఇంటి సహకారంలో ప్రారంభించినప్పుడు, అతనికి అప్పటికే కొంత అనుభవం ఉంది చెక్క పని మరియు పాఠశాలలో లోహ పని. 'పాఠశాలలో సాంకేతిక మరియు ఆచరణాత్మక విషయాలు ఎల్లప్పుడూ నాకు ఇష్టమైనవి, మరియు నేను నేర్చుకున్న నైపుణ్యాలు నా కెరీర్ మొత్తంలో నిజంగా ఉపయోగపడతాయి' అని ఆయన చెప్పారు.

ఏదేమైనా, అతని కెరీర్కు చాలా సహాయకారిగా ఉన్న అనేక నైపుణ్యాలు మునుపటి మాస్టర్ కూపర్ చేత ఇవ్వబడ్డాయి. 'వినడానికి మరియు నేర్చుకోవటానికి ఇష్టపడటం, అలాగే వివరాల కోసం మంచి కన్ను నిజంగా సహాయపడింది' అని ఆయన చెప్పారు.

జాక్ డేనియల్స్ వద్ద బారెల్స్ కోసం స్టవ్స్ సిద్ధం / అల్వారో గాలిండో చేత ఫోటో

ప్రోస్ గురించి తెలుసుకోండి

మీరు ఎక్కడ ముగించినా, అది అప్రెంటిస్‌షిప్‌లో లేదా ప్రొడక్షన్ లైన్‌లో ఉద్యోగంలో ఉన్నా, డారెల్ డేవిస్ మాట్లాడుతూ, మెంటర్‌షిప్ కోసం ఏదైనా అవకాశాన్ని సద్వినియోగం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. 'ఎలా నేర్చుకోవాలో నేర్చుకోండి మరియు ఎవరి నుండి నేర్చుకోవటానికి సిద్ధంగా ఉండండి' అని ప్లాంట్ డైరెక్టర్ డేవిస్ చెప్పారు జాక్ డేనియల్ కోపరేజ్ , అక్కడ అతను 165 జట్టు సభ్యులను పర్యవేక్షిస్తాడు. 'ఈ పరిశ్రమ వారి జ్ఞానాన్ని పంచుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్న వ్యక్తులతో నిండి ఉంది. మీరు అడగడానికి సిద్ధంగా ఉండాలి. '

ఎవరైనా వైన్ తయారీదారుగా ఎలా మారగలరు

ఏడు సంవత్సరాల క్రితం స్టౌన్ మిల్లు మేనేజర్‌గా బ్రౌన్-ఫోర్మన్‌తో కలిసి తన మొదటి ఉద్యోగాన్ని తీసుకున్నప్పుడు తన చుట్టూ ఉన్నవారి అనుభవాన్ని నొక్కడం చాలా కీలకమని డేవిస్ చెప్పాడు.

'అవకాశం ఇస్తే ప్రజలు తమ అనుభవాలను పంచుకునేందుకు ఇష్టపడతారని నేను కనుగొన్నాను' అని డేవిస్ చెప్పారు, ఇంతకు ముందు వైద్య పరికరాల తయారీలో ఉద్యోగం చేస్తున్న మరియు పెరుగుతున్న తన తల్లిదండ్రుల యంత్ర దుకాణంలో పనిచేశాడు. 'పరిశ్రమలో చాలా కాలంగా ఉన్నదానిపై లేదా నాకన్నా ఎక్కువసేపు దృష్టి సారించడం నుండి సామిల్ మరియు సహకార ప్రక్రియల గురించి నేను చాలా నేర్చుకున్నాను.'