కావలసినవి

• 2-1 / 2 కప్పుల పొడి చక్కెర
• 1/3 కప్పు పొడి పాలు
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 కప్పు చక్కెర
• 2/3 కప్పు మొక్కజొన్న సిరప్
• 6 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు
• వనిల్లా సారం
• పసుపు మరియు నారింజ ఆహార రంగు

ఉపకరణాలు

• స్టాక్ పాట్
• మిఠాయి థర్మామీటర్
• రబ్బరు గరిటెలాంటి
• తోలుకాగితము
• జెల్లీ రోల్ పాన్
• కత్తి

ఇలా? ఇక్కడ మరిన్ని ఉన్నాయి:

పరిచయం

1880 లలో కనుగొనబడిన, మిఠాయి మొక్కజొన్న 1898 లో వారి సృష్టికర్త గోలిట్జ్ కాండీ కంపెనీని స్థాపించినప్పుడు వాణిజ్యపరంగా విజయం సాధించారు. ఆటోమేషన్ లేకుండా, ఉత్పత్తి శ్రమతో కూడుకున్నది మరియు సంవత్సరానికి కొన్ని నెలలకు మాత్రమే పరిమితం చేయబడింది, అయితే త్రి-రంగు ఫాండెంట్ యొక్క ప్రజాదరణ పెరిగింది. ఈ రోజు, గోయెలిట్జ్ కాండీ కంపెనీని ఇప్పుడు జెల్లీ బెల్లీ కాండీ కంపెనీ అని పిలుస్తారు మరియు ఆటోమేషన్ ఇప్పుడు భారీ ఉత్పత్తికి అనుమతించినప్పటికీ, వారు ఇప్పటికీ అదే రెసిపీని ఉపయోగిస్తున్నారు.

మిఠాయి మొక్కజొన్న తయారు చేయడం ఆశ్చర్యకరంగా సులభం మరియు పిల్లవాడికి అనుకూలమైనది. ఇతర సెలవులకు ప్రయత్నించండి (ఈస్టర్ కోసం పాస్టెల్, క్రిస్మస్ కోసం ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ, వాలెంటైన్స్ డే కోసం పింక్). మీకు నచ్చినప్పటికీ వాటిని ధరించండి, మిఠాయి మొక్కజొన్న ఇప్పటికీ కాదనలేని హాలోవీన్ ప్రధానమైనది, ఇది ఏడాది పొడవునా ఆనందించవచ్చు.

దశ 1

మొదటి మూడు కావలసినవి కలపండి

2-1 / 2 కప్పుల పొడి చక్కెర, 1/3 కప్పు పొడి పాలు మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు కలిపి ఒక పెద్ద గిన్నెలో వేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

దశ 2

చక్కెర మరియు మొక్కజొన్న సిరప్ ఉడకబెట్టండి

1 కప్పు చక్కెర, 2/3 కప్పు మొక్కజొన్న సిరప్, 6 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల నీటిని మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక భారీ కుండలో కలపండి, మరిగే వరకు కదిలించు.

దశ 3

మరిగే పైన వెళ్ళండి

230 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వచ్చేవరకు ఉడికించడం కొనసాగించండి, వేడి నుండి తీసివేసి వనిల్లా (2-3 నిమిషాలు) లో కదిలించు.

దశ 4

ద్రవ మరియు పొడి కలపండి

పొడి పదార్థాలతో గిన్నెలో ద్రవ మిశ్రమాన్ని పోయాలి.

దశ 5

మిక్స్

నునుపైన వరకు రబ్బరు గరిటెతో కదిలించు.

దశ 6

చల్లబరుస్తుంది

పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ ట్రేలో పిండిని పోయాలి మరియు నిర్వహించగలిగే వరకు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

దశ 7

మూడు విభాగాలుగా వేరు చేయండి

మూడు బంతుల్లో విభజించండి, ఇండెంటేషన్‌ను రెండుగా నొక్కండి. ప్రతిదానికి 15-20 చుక్కల పసుపు ఆహార రంగును వేసి, ఆపై 10 చుక్కల ఎరుపును జోడించి నారింజ రంగులో తయారుచేయండి.

దశ 8

రంగులో పని చేయండి

పిండిని పిండిని పిసికి, రంగు సమానంగా ఉంటుంది.

దశ 9

విభాగాలను రోల్ అవుట్ చేయండి

నారింజ పిండి యొక్క చిన్న భాగాన్ని తీసివేసి, 1/4 మందపాటి పాములోకి వెళ్లండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంపై వేయండి.

దశ 10

విభాగాలను అటాచ్ చేయండి

నారింజ రంగుకు సమానమైన పొడవు మరియు వెడల్పు గల పసుపు పిండి యొక్క స్ట్రాండ్‌ను రోల్ చేయండి మరియు నారింజకు వ్యతిరేకంగా పసుపు తంతువులను వేయండి. పసుపు తంతువులకు వ్యతిరేకంగా తెల్లటి పిండితో పునరావృతం చేయండి. కలిసి మెత్తగా నొక్కండి. అన్ని పిండిని చుట్టేసి, త్రి-రంగు రిబ్బన్లలోకి నొక్కే వరకు ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.

ప్రతి తంతువుల పొడవును పొడవుగా నొక్కడానికి కత్తి వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించండి, తెలుపు అంచున మందంగా ఉండే పొడవైన చీలికను ఏర్పరుస్తుంది.

దశ 11

త్రిభుజాలను కత్తిరించండి

పిజ్జా రోలర్ లేదా కత్తిని ఉపయోగించి, ప్రతి స్ట్రాండ్‌ను చిన్న త్రిభుజాలుగా కత్తిరించండి. మిఠాయి మొక్కజొన్నను విడదీయండి మరియు గట్టిపడటానికి రెండు గంటలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

మిఠాయి మొక్కజొన్నను వెంటనే తినవచ్చు లేదా అంటుకోకుండా ఉండటానికి పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ చేయవచ్చు. హాలోవీన్ రోజున తిన్నప్పుడు ఉత్తమమైనది.

నెక్స్ట్ అప్

స్కాండినేవియన్-ప్రేరేపిత అడ్వెంట్ క్యాలెండర్ చేయండి

ఒక హాలోవీన్ కాండీ కార్న్ మార్క్యూ లైట్ ఎలా చేయాలి

ఇంట్లో మార్ష్‌మాల్లోలను ఎలా తయారు చేయాలి

ఇంట్లో మరకలు ఎలా తయారు చేయాలి

ఇంట్లో బేకన్ తయారు ఎలా

ఇంట్లో సుద్ద ఎలా తయారు చేయాలి

ఇంట్లో వెన్న ఎలా తయారు చేయాలి

క్రిస్మస్ మిఠాయి అలంకరణలు ఎలా చేయాలి

ఇంట్లో సహజ దగ్గు చుక్కలు ఎలా తయారు చేయాలి

మిఠాయి చెరకు క్రిస్మస్ హృదయాలను ఎలా తయారు చేయాలి