మండుతున్నట్లు భావిస్తున్నారా? ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్‌లో డౌన్ తక్కువ
బహుశా మీరు కాక్‌టెయిల్‌లలో 'ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్' ఒక పదార్ధంగా జాబితా చేయబడి ఉండవచ్చు, చాలా మటుకు ఉష్ణమండల-శైలి పానీయాలు , ఇది తరచుగా బహుళ కోసం కాల్ చేస్తుంది రమ్స్ . ఈ అధిక-ఆక్టేన్ స్పిరిట్‌లు అన్నీ ఒకేలా ఉండవు-అవి వివిధ ప్రాంతాలు మరియు దేశాలకు చెందినవి, వివిధ ఉత్పత్తి పద్ధతులను ఉపయోగించి తయారు చేయబడ్డాయి మరియు విభిన్న రుచి ప్రొఫైల్‌లను అందిస్తాయి. కానీ వారికి కనీసం రెండు విషయాలు ఉమ్మడిగా ఉన్నాయి: అవన్నీ ఉన్నాయి రమ్ , అంటే అవి చెరకు నుండి స్వేదనం చేయబడిన ఆత్మ, మరియు అవి బలమైన .
మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: రమ్ యొక్క అనేక రకాలను ఎలా ఆస్వాదించాలి
ఓవర్‌ప్రూఫ్ అంటే ఏమిటి?
మేము 'ఓవర్ ప్రూఫ్' లోకి ప్రవేశించే ముందు, చూద్దాం 'ప్రూఫ్,' లేదా వాల్యూమ్ ద్వారా మద్యం (abv). ముఖ్యంగా, రుజువు పానీయంలో ఉన్న ఆల్కహాల్ మొత్తాన్ని సూచిస్తుంది. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, ఆత్మ యొక్క రుజువు కేవలం abv కంటే రెట్టింపు. రమ్‌తో సహా అత్యధిక స్పిరిట్‌లు 40% ఆల్కహాల్‌తో లేదా 80 ప్రూఫ్‌లో బాటిల్‌లో ఉంచబడతాయి.
ఓవర్‌ప్రూఫ్‌ను నిర్వచించడానికి సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే ఇది 80-ప్రూఫ్ బేస్‌లైన్ కంటే బలంగా ఉంటుంది-తరచుగా చాలా బలంగా ఉంటుంది.
ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్‌లో ఆల్కహాల్ ఎంత?
ఇక్కడ ఇది గమ్మత్తైనది: U.S. ప్రభుత్వం అధికారికంగా 'ఓవర్‌ప్రూఫ్'ని స్పిరిట్స్ కేటగిరీగా, రమ్‌లో లేదా మరేదైనా గుర్తించలేదు. ఇది రమ్ ఉత్పత్తిదారులను ఈ పదాన్ని ఉపయోగించకుండా ఆపదు మరియు ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్‌ను కలిగి ఉండే విస్తృత శ్రేణి ఉంది.
కొంతమంది 'ఓవర్‌ప్రూఫ్' 45% abv లేదా 90 ప్రూఫ్‌కు ఉత్తరం నుండి ప్రారంభమవుతుందని చెప్పారు. విభజన రేఖ 50% abv లేదా 100 రుజువు అని చాలా మంది వాదిస్తారు. (స్మిత్ & క్రాస్, ఉదాహరణకు, 57% abv వద్ద గడియారాలు).
లెమన్ హార్ట్ 151 మరియు ఎల్ డొరాడో 151 వంటి ఇతరాలు చాలా ఎక్కువగా ఉన్నాయి. ఆ రెండు రమ్‌లు నాలుక-చూపే 151 ప్రూఫ్ లేదా 75.5% ABV వద్ద బాటిల్ చేయబడినందున ఆ పేరు పెట్టారు. (కొందరు 151 రమ్‌ని దాని స్వంత ఓవర్‌ప్రూఫ్ ఉప-కేటగిరీగా పరిగణిస్తారు. అవి సాధారణంగా తెల్లటి రమ్‌లు, మరియు ప్రత్యేకంగా సెట్ చేయాలనుకునే వారికి కావలసినవి. నిప్పు మీద పానీయాలు .)
ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్ మరియు నేవీ-స్ట్రెంత్ రమ్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
'నేవీ రమ్' అనేది 1700ల మధ్యలో ప్రారంభమైన బ్రిటిష్ రాయల్ నేవీ షిప్‌లలో నావికులకు ఇచ్చే రోజువారీ రమ్‌ను సూచిస్తుంది (ఈ అభ్యాసం జూలై 31, 1970న నిలిపివేయబడింది, దీనిని బ్లాక్ టోట్ డేగా పిలుస్తారు). ఈ పదం ఇప్పటికీ నిర్దిష్ట వయస్సు గల రమ్‌ల మార్కెటింగ్‌లో ఉపయోగించబడుతోంది.
నేవీ-స్ట్రెంత్ రమ్ ఆ దీర్ఘకాల సముద్రయాన రమ్ సంప్రదాయాలతో వదులుగా కలుస్తుంది.
'తరచుగా చెప్పే కథ ఏమిటంటే, ఆరోజున, ఓడలో ఉన్న రమ్ అనుకోకుండా గన్‌పౌడర్‌తో కలిసిపోయి, గన్‌పౌడర్‌ను ఉపయోగించలేనిదిగా మార్చవచ్చు,' అని మాట్ పీట్రెక్ మరియు క్యారీ స్మిత్ వివరించారు. మినిమలిస్ట్ టికి . “అయితే, రమ్ ఆల్కహాల్‌లో తగినంతగా ఉంటే, గన్‌పౌడర్ ఇంకా మండుతుంది. అందువల్ల, నావికాదళానికి రమ్‌లు కనీసం ఆల్కహాల్ శాతాన్ని కలిగి ఉండాలి. ప్రత్యేకించి, నౌకాదళ బలం (1866లో అడ్మిరల్టీచే స్థాపించబడింది) 54.5% abv.
సంక్షిప్తంగా, నౌకాదళ బలం 'ఓవర్ ప్రూఫ్' కంటే మరింత నిర్దిష్టంగా ఉంటుంది. చాలా మంది నిపుణులు నేవీ-స్ట్రెంత్ రమ్‌ను కూడా ఓవర్‌ప్రూఫ్‌గా పరిగణించవచ్చు.
ఇంకా గమనించదగినది: 'నేవీ బలం' అనేది రమ్‌కి మాత్రమే పరిమితం కాదు- అనేక నౌకాదళ-బలం జిన్‌లు కూడా ఉన్నాయి.
మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: పాత ఫ్యాషన్‌ని ఇష్టపడుతున్నారా? రమ్‌తో దీన్ని ప్రయత్నించండి
కాస్క్-స్ట్రెంత్ లేదా బారెల్-స్ట్రెంత్ రమ్ మరియు ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
'కాస్క్ బలం' లేదా 'బారెల్ బలం' సాధారణంగా స్పిరిట్ (రమ్ లేదా ఇతరత్రా) బారెల్ నుండి నేరుగా బాటిల్‌లో ఉంచబడిందని అర్థం, ఆత్మ యొక్క బలాన్ని పలుచన చేయడానికి నీరు జోడించబడకుండా. ఈ స్పిరిట్‌లలో చాలా వరకు దాదాపు 50% abv వద్ద బాటిల్‌లో ఉంచబడ్డాయి, అయితే దాని చుట్టూ కఠినమైన మరియు వేగవంతమైన నియమాలు లేవు. అనేక కాస్క్-స్ట్రెంత్ రమ్‌లు కూడా ఓవర్‌ప్రూఫ్‌గా పరిగణించబడతాయి.
నేను ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్‌ని ఎలా తాగాలి?
అది రమ్ యొక్క ఖచ్చితమైన రుజువుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అధిక రుజువు తరచుగా మరింత దృఢమైన రుచికి సమానం కాబట్టి, 50% abv పరిధి లేదా అంతకంటే తక్కువ బాటిల్‌లో ఉన్న అనేక రమ్‌లు చక్కగా ఆస్వాదించడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి లేదా నీరు లేదా మంచుతో రుచికి సర్దుబాటు చేయబడతాయి.
ఇంతలో, 60% పరిధిలో బాటిల్‌లో ఉంచిన చాలా ఏజ్డ్ రమ్‌లు బ్రహ్మాండమైన, పూర్తి-రుచి గల సిప్పర్స్‌గా ఉంటాయి (మళ్లీ, నీరు లేదా మంచుతో రుచికి సర్దుబాటు చేయండి). కొంతమంది బార్టెండర్లు కాక్‌టెయిల్‌లకు రుచి లేదా బలాన్ని జోడించడానికి ఈ రమ్‌లను కూడా చేరుకుంటారు, సాధారణంగా ఇతర పదార్ధాలతో పాటు చిన్న మొత్తాన్ని పోస్తారు. ఇతర ప్రోస్ ఈ హై-ఆక్టేన్ స్పిరిట్‌లను ఉపయోగించి బెస్పోక్ బ్లెండ్‌లను ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఇతర రమ్‌లను ఉపయోగించి వివిధ రకాలైన బలాన్ని ఉపయోగిస్తుంది. స్మిత్ & క్రాస్ మిక్సింగ్‌కు ప్రత్యేకమైన ప్రో ఫేవరెట్.
151 ప్రూఫర్‌లతో సహా (75.5% abv) 70% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ బాటిల్‌లో ఉంచబడిన వాటి కోసం: ముఖ్యంగా ఏదైనా మండే వాటి చుట్టూ జాగ్రత్తగా నిర్వహించండి.
మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: ఫ్లేమింగ్ కాక్టెయిల్స్ యొక్క సంక్షిప్త చరిత్ర
ఈ ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్‌లను ప్రయత్నించండి
స్మిత్ & క్రాస్ సాంప్రదాయ జమైకా రమ్
టికి మరియు ఉష్ణమండల పానీయాల కోసం ఒక అగ్ర ఎంపిక, ఇది ఆచరణాత్మకంగా నిమ్మరసం కోసం వేడుకుంటుంది. వెచ్చని తేనె నోట్స్‌తో సువాసనతో, అంగిలి చాలా బ్రౌన్ షుగర్ మరియు మసాలాతో పాటు మనోహరంగా మచ్చిక చేసుకోని, ఫంకీ ఫినిషింగ్ (కల్పిత *హోగో*)ని చూపుతుంది. ఇది 'నేవీ బలం' కాబట్టి, మీరు దాన్ని నేరుగా సిప్ చేయకూడదనుకోవచ్చు-నిర్మాత ముందుగా డైక్విరీలో ప్రొఫైల్‌ను అన్వేషించమని తెలివిగా సిఫార్సు చేస్తున్నారు-అయితే మీరు ప్రయత్నించాలనుకుంటే ఇది మృదువైనది మరియు ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. 95 పాయింట్లు — న్యూమాన్ పని
$33 మొత్తం వైన్ & మరిన్ని
హాంప్డెన్ ఎస్టేట్ గ్రేట్ హౌస్ 22
సూక్ష్మమైన పొగ మరియు ఫంక్, ఉష్ణమండల మరియు రాతి పండ్లను మిళితం చేసే తేనె రంగు మరియు సంక్లిష్టమైన వాసన కోసం చూడండి. గమనించదగ్గ విషయం ఏమిటంటే, ఇది ఓవర్‌ప్రూఫ్ స్పిరిట్, ఇది రుచి మరియు అగ్ని రెండింటినీ తీసుకువస్తుంది. పండిన మరియు వండిన అరటిపండు తేనెతో చినుకులు, జాజికాయ, దాల్చినచెక్క, కారపు మరియు నశ్వరమైన వేరుశెనగ నోట్‌తో పొడవాటి, ఎండబెట్టే ముగింపుగా మారుతుంది. 95 పాయింట్లు — కె.ఎన్.
$150 వైన్.కామ్
అమాగి 9 ఏళ్ల రమ్
కొకుటో చక్కెరతో తయారు చేయబడిన ఈ జపనీస్ రమ్ లోతైన గింజ-గోధుమ రంగు మరియు కాల్చిన కాఫీ, టోఫీ మరియు తోలు యొక్క లోతైన సువాసనలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది అతిగా ప్రూఫ్ అయినందున, ఎండిన చెర్రీ మరియు అత్తి పండ్లతో పాటు కోకో మరియు ఎస్ప్రెస్సో వికసించటానికి కొంత నీరు కలపండి-దీర్ఘమైన, వేడెక్కుతున్న ముగింపు సూక్ష్మమైన వైలెట్ మరియు కాల్చిన సిన్నా-మోన్‌ను ప్రదర్శిస్తుంది. 94 పాయింట్లు — కె.ఎన్.
$120 పార్క్ అవెన్యూ మద్యం
డెనిజెన్ వాటెడ్ డార్క్ రమ్
ఇది పురాతన స్టిల్స్‌పై గయానాలో ఉత్పత్తి చేయబడిన 80% డార్క్ రమ్ మరియు మార్టినిక్ నుండి 20% అన్‌జెడ్ రమ్ అగ్రికోల్ మిశ్రమం. తుది ఫలితం లోతైన రాగి రంగు మరియు బ్రౌన్డ్ వెన్న మరియు టోఫీని ప్రేరేపించే గొప్ప, రుచికరమైన సువాసనలు. అంగిలి దాల్చిన చెక్క బెరడు మరియు కారపు, రుచికరమైన మెస్క్వైట్ నోట్ మరియు ఉష్ణమండల పండు యొక్క సూచనతో తెరుచుకుంటుంది, ఆపై నిమ్మ మరియు నారింజ తొక్కతో నిండిన పొడవైన మోచా ముగింపులోకి జారిపోతుంది. 92 పాయింట్లు — కె.ఎన్.
$31 మొత్తం వైన్ & మరిన్ని
రోలింగ్ ఫోర్క్ సింగిల్ కాస్క్ రమ్ వయస్సు 13 సంవత్సరాలు బార్బడోస్‌లో స్వేదనం చేయబడింది
కాంప్లెక్స్ వనిల్లా మరియు ఎండిన ఖర్జూరం సువాసనలు పుష్కలంగా బేకింగ్ మసాలా, ఎండిన పండ్లు, దాల్చినచెక్క రెడ్ హాట్‌లు మరియు కారపు పొడితో మెరిసిపోతాయి. ఎండిన ఖర్జూరం మరియు బటర్‌స్కాచ్‌ల సూచనలను అందించడానికి ఈ కాస్క్-స్ట్రెంత్ సమర్పణకు పుష్కలంగా నీటిని జోడించండి. 91 పాయింట్లు — కె.ఎన్.
$ మారుతూ ఉంటుంది వైన్-శోధకుడు
ట్రాన్స్‌కాంటినెంటల్ రమ్ లైన్ జమైకా 2016
కాలిపోయిన బంగారు రంగు మరియు నట్టి వాసన కోసం చూడండి. అంగిలి చాలా అరటిపండు మరియు అరటిపండు టాఫీతో తెరుచుకుంటుంది, ఇది జాజికాయ, నిమ్మకాయ మరియు లవంగంతో అలసిపోయే, కొంత మండుతున్న ముగింపుకు దారి తీస్తుంది. 91 పాయింట్లు — కె.ఎన్.
$ మారుతూ ఉంటుంది వైన్-శోధకుడు
డన్‌ఫెర్మ్‌లైన్ రంబుల్ వైట్ ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్
ఆ 75% abv అక్షర దోషం కాదు - అవును, ఇది 150 రుజువు. అంటే చాలా మంది దీనిని తాగడం కంటే నిప్పు పెట్టాలని ప్లాన్ చేస్తారు. ఉష్ణమండల అరటి మరియు కొబ్బరి సూచనలు ఊహాజనిత మండుతున్న ప్రొఫైల్‌కు దారితీస్తాయి. మిమ్మల్ని హెచ్చరించలేదని చెప్పలేను. 86 పాయింట్లు — కె.ఎన్.
$ మారుతూ ఉంటుంది వైన్-శోధకుడు
కాక్స్‌పూర్ 130 ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్
మీ కాక్టెయిల్ ప్రోక్లివిటీలను బట్టి కలపడానికి లేదా మండించడానికి నిర్మించబడింది. ఈ స్పష్టమైన రమ్ తేలికపాటి, మార్ష్‌మల్లౌ లాంటి సువాసనను కలిగి ఉంటుంది మరియు అంగిలిపై కొబ్బరి తీపి యొక్క నశ్వరమైన సూచనను కలిగి ఉంటుంది, ఇది శక్తివంతమైన ఆల్కహాల్ వేడితో త్వరగా కప్పబడి ఉంటుంది-అన్నింటికంటే ఇది ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్. ఒకసారి పలుచగా, కొబ్బరి మరియు నిమ్మ అభిరుచి యొక్క సూచనలు వెలువడతాయి. 86 పాయింట్లు — కె.ఎన్.
$ మారుతూ ఉంటుంది వైన్-శోధకుడు
