చెఫ్‌ల ప్రకారం, చేతుల నుండి వెల్లుల్లి వాసనను ఎలా పొందాలి
అది బ్లాక్ వెల్లుల్లి అయినా , గార్లిక్ స్కేప్స్ అయినా , లేదా క్లాసిక్ వైట్ గార్లిక్ అయినా; ఇంటి లోపల పెరిగారు , మీ పెరట్లో , లేదా బల్బ్ ద్వారా లేదా విస్తారమైన braid ద్వారా విక్రయించబడింది; మేము ఈ సుగంధ పదార్ధాన్ని ఏ విధంగానైనా ఆరాధిస్తాము. మా టెస్ట్ కిచెన్‌లో మరియు దాదాపు మా ఎడిటర్‌ల ఇళ్లలో వెల్లుల్లి ప్రధానమైనది. మేము తరచుగా దాచిన మరియు సాధారణంగా జరుపుకోని పదార్ధంతో చాలా ప్రేమలో ఉన్నాము, వాస్తవానికి, బహుముఖ, రుచిని పెంచే లవంగాలను జరుపుకోవడానికి మేము ఇటీవల మా 19 ఇష్టమైన వంటకాలను సంకలనం చేసాము.
మేము లవంగాలను దాదాపు ప్రతిరోజూ (తరచుగా కాకపోయినా) తొక్కడం, ముక్కలు చేయడం మరియు ఉడికించడం మరియు ఉల్లిపాయలలోని కన్నీళ్లను ప్రేరేపించే లక్షణాల వంటి వాటి అంటుకునే వాసన గురించి ఆలోచిస్తాము. వెల్లుల్లి యొక్క అవశేష వాసన, స్లైస్ తర్వాత లేదా మెత్తగా కోసి, ఆ ఘాటైన పదార్ధాలతో వండినప్పుడు మంచి ఉల్లిపాయ కేకలు వేయడం తర్వాత కొన్ని గంటలపాటు మన చేతుల్లో వేలాడుతూ ఉంటుంది.
జెట్టి ఇమేజెస్ / సెబాస్టియానోసెకండి
ఇలా చెప్పుకుంటూ పోతే, వాసన ఉండే సమయాన్ని తగ్గించడం సాధ్యమవుతుంది. ముందుకు, ప్రొఫెషనల్ చెఫ్‌లు మీ చేతుల నుండి వెల్లుల్లి వాసనను ఎలా పొందాలో పంచుకుంటారు.
సంబంధిత: ఫ్రిడ్జ్‌ని మరింత మెరుగ్గా స్మెల్ చేయడానికి మరియు పాత మరియు దుర్వాసనలను ఎలా వదిలించుకోవాలి
మీ చేతుల నుండి వెల్లుల్లి వాసనను ఎలా పొందాలి
చేతుల నుండి వెల్లుల్లి వాసనను ఎలా తొలగించాలనే దాని గురించి మనం ఏమి పని చేస్తుంది (మరియు ఏది చేయదు) అనే దాని గురించి మనం డైవ్ చేసే ముందు, ఆ వాసన మొదటి స్థానంలో ఎక్కడ నుండి వస్తుందో తెలుసుకోవడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అల్లియం కుటుంబంలోని అనేక ఇతర సభ్యుల మాదిరిగానే, వెల్లుల్లి యొక్క వాసన మరియు రుచి సల్ఫరస్ సమ్మేళనాల సౌజన్యంతో ఉంటాయి. ముఖ్యంగా ఒకటి - అల్లిసిన్ - వెల్లుల్లి యొక్క బలమైన వాసన వెనుక అపరాధి.
ఆ సందర్భం కాబట్టి, వెల్లుల్లి వాసనను ఎలా తొలగించాలో అత్యంత సాధారణ సిఫార్సు చేయబడిన నివారణలలో ఒకటి స్టెయిన్లెస్ స్టీల్. (కూడా మార్తా స్టీవర్ట్ ఈ టెక్నిక్ ద్వారా కూడా ప్రమాణం చేస్తారు!)
స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ అనేది ఇనుము మరియు క్రోమియంతో తయారు చేయబడిన మిశ్రమం. క్రోమియం ఇనుమును తుప్పు పట్టకుండా కాపాడుతుంది మరియు ఉపరితలంపై ఆక్సైడ్ పొరను కూడా సృష్టిస్తుంది. స్టెయిన్లెస్ వాగ్దానానికి సహాయం చేయడంతో పాటు, ఆక్సైడ్ వెల్లుల్లిలోని అల్లిసిన్‌తో కూడా ప్రతిస్పందిస్తుందని నమ్ముతారు, ముఖ్యంగా దానిని పట్టుకుంటుంది కాబట్టి అది మీ వేళ్లకు కాకుండా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్‌కు అతుక్కుంటుంది.
పచ్చి వెల్లుల్లి వాసనను దూరం చేయడానికి నేను కనుగొన్న అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గం నీటి కింద స్టెయిన్లెస్ స్టీల్‌తో చేసిన వాటిపై మీ చేతులను రుద్దడం అని ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ మరియు CEO అయిన మెగ్గన్ హిల్ సలహా ఇస్తున్నారు. వంటల కొండ . ఇది మీ కిచెన్ సింక్ లోపలి భాగం (ఇది స్టెయిన్లెస్ స్టీల్‌తో చేసినట్లయితే), బేకింగ్ షీట్ లేదా వంటగది పాత్ర కావచ్చు.
చాలా సంవత్సరాల క్రితం, హిల్ ఒక 'లో పెట్టుబడి పెట్టాడు. రుబావే బార్ ' ఈ ప్రయోజనం కోసం అల్యూమినియంతో తయారు చేయబడింది మరియు 'ఇది మనోజ్ఞతను లాగా పనిచేసింది,' ఆమె జతచేస్తుంది.
మీరు ఏ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ వస్తువును ఉపయోగించినా సరే, సబ్బు మరియు నీటి కింద మీ చేతులను నడపండి.
లారెన్ గ్రాంట్-వోస్, వ్యవస్థాపకుడు జెస్ట్‌ఫుల్ కిచెన్ ఒక భారీ క్లాసిక్ బ్లూను ఉపయోగించడం యొక్క అభిమాని డాన్ డిష్ సోప్ మరకలను తొలగించడం నుండి వాసనలను మచ్చిక చేసుకోవడం వరకు వంటగదిలో ఏదైనా సరే.
దీని వెనుక ఉన్న శాస్త్రీయ ఆధారాలు-మరియు నిజంగా అన్నీ-చేతుల నుండి వెల్లుల్లి వాసనను ఎలా పొందాలనే ఆలోచనలు లేవు, అయితే ఇది కొంతమంది కుక్‌లకు బాగా పనిచేస్తుందని వృత్తాంత ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి.
సంబంధిత: 12 ఉత్తమ వంటల సబ్బులు
అంతకు మించి, హిల్ మరియు గ్రాంట్-వోస్ విజయం సాధించిన ఆరు ఇతర వ్యూహాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి తర్వాత, సబ్బు మరియు నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు ఆ వాసనలో కొంత భాగాన్ని మీరు గమనించవచ్చు.
మీ వేళ్ల నుండి వెల్లుల్లి వాసనను తొలగించడానికి ఇప్పుడు మీకు అనేక మార్గాలు తెలుసు కాబట్టి, మీరు కొన్ని రోజుల పాటు రక్త పిశాచులను భయపెట్టడానికి ప్రయత్నిస్తున్నట్లుగా భావించకుండా, వెల్లుల్లితో కలిపిన వంటకాలను తయారు చేయడంలో నమ్మకంగా కొనసాగవచ్చు. ఎక్కడ ప్రారంభించాలో తెలియదా? మేము ప్రస్తుతం వేయించిన వెల్లుల్లితో కాల్చిన బ్రీ, ఫారో మరియు కాలేతో వెల్లుల్లి-నిమ్మ పంది మరియు ఎయిర్-ఫ్రైయర్ రోజ్మేరీ వెల్లుల్లి బేబీ బంగాళాదుంపలను పునరావృతం చేస్తున్నాము!
ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ
