Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

న్యాయవాది

వైన్లో మహిళలకు స్కాలర్‌షిప్‌లు మరియు ఈవెంట్‌లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. పరిశ్రమ గదిని చేస్తుందా?

వైన్ H త్సాహిక న్యాయవాద ఇష్యూ లోగో



'ఇది అక్షరాలా ఒక కల నిజమైంది,' అని చాసిటీ కూపర్ చెప్పారు వైన్ వెనుక మహిళలు స్కాలర్‌షిప్ ఆమెకు గత సంవత్సరం లభించింది. వైన్లో లింగ సమానత్వాన్ని ప్రోత్సహించడానికి E. & J. గాల్లో ప్రచారంలో భాగంగా, వైన్ బిహైండ్ ది వైన్ 21 మంది మహిళలకు వారి వైన్ కెరీర్ యొక్క వివిధ దశలలో గ్రాంట్లను అందించింది.

మార్కెటింగ్ ప్రొఫెషనల్ అయిన కూపర్ ఒక వైన్ అండ్ స్పిరిట్స్ ఎడ్యుకేషన్ ట్రస్ట్ (WSET) కోర్సు మరియు WSET స్థాయిలు 2 మరియు 3 లో చేరేందుకు ఆమె స్కాలర్‌షిప్‌ను ఉపయోగిస్తోంది. వైన్ కన్సల్టెంట్ మరియు అధ్యాపకురాలిగా పనిచేయాలని మరియు చివరికి తన సొంత వైన్ షాపును తెరవాలని ఆమె భావిస్తోంది.

స్కాలర్‌షిప్ కేవలం ఆర్థిక సహాయం కంటే ఎక్కువ అందించిందని కూపర్ చెప్పారు. 'ఇది కొనసాగించడానికి నిజంగా నాలో ఒక అగ్నిని వెలిగించింది.'



బారెల్స్ దగ్గర వైన్ సెల్లార్ రుచిలో మహిళ యొక్క దృష్టాంతం

సుసన్నా హారిసన్ ఇలస్ట్రేషన్

వైన్ బిహైండ్ ది వైన్ అనేది వైన్ కెరీర్‌ను మరింత ప్రాప్యత చేయగల మరియు మహిళలకు ఆచరణీయమైనదిగా చేయాలనే అనేక కొత్త కార్యక్రమాలలో ఒకటి.

2018 లో, డ్రీం బిగ్ డార్లింగ్ , లాభాపేక్షలేని మహిళల మెంటర్‌షిప్ ప్రోగ్రామ్‌తో పాటు ప్రారంభించబడింది వండర్ ఉమెన్ ఆఫ్ వైన్ (WWOW) మరియు బటోనేజ్ ఫోరం , ఈ రెండూ మహిళా వైన్ నిపుణులపై దృష్టి సారించిన సమావేశాలను నిర్వహిస్తాయి. మరోవైపు, వైన్ అధికారం , మహిళలకు మరియు ఇతర అట్టడుగు వర్గాలకు ట్యూషన్ లేని వైన్ విద్యను అందించే మరో లాభాపేక్షలేని సంస్థ, గత సంవత్సరం ప్రారంభమైంది.

ఈ కార్యక్రమాలు పరిశ్రమలో లింగ అసమతుల్యతను సరిచేయాలని కోరుకుంటుండగా, వారి ఉనికి ఒక ప్రశ్నను లేవనెత్తుతుంది: తరువాత ఏమి వస్తుంది? గ్రాంట్లు జమ అయిన తర్వాత మరియు తదుపరి కార్యక్రమానికి సమావేశ వేదికలు పల్టీలు కొట్టిన తరువాత, వైన్ వ్యాపారం టేబుల్ వద్ద సీట్లను క్రమాన్ని మార్చడానికి సిద్ధంగా ఉందా? మరియు అది ఎలా పని చేస్తుంది?

ఎవరు కొనుగోలు చేస్తున్నారు

బటోనేజ్ ప్రకారం , డేవిస్లోని కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయంలో 62% విటికల్చర్ అండర్ గ్రాడ్యుయేట్లు మహిళలు ఉన్నారు, కాని కాలిఫోర్నియాలోని వైన్ తయారీదారులలో 10% మాత్రమే మహిళలు. రెడ్ క్యాబినెట్, ఒక పరిశ్రమ సంస్థ, కనుగొంటుంది సంవత్సరానికి 100,000 మరియు 500,000 కేసులను ఉత్పత్తి చేసే వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో మహిళా CEO లు లేరు.

'మహిళలు [వైన్లో] నాయకత్వ పదవులలో 23% మాత్రమే ఆక్రమించారు, మరియు ఇది ఆతిథ్యంలో ఉన్న మహిళల సంఖ్యకు మరియు వైన్ పరిశ్రమకు పూర్తి విరుద్ధం, ఇది 50% కంటే ఎక్కువ' అని WWOW వ్యవస్థాపకుడు రానియా జయాత్ చెప్పారు.

మీరు ఖండన జనాభాలో సున్నా చేసినప్పుడు ఈ గణాంకాలు మరింత నాటకీయంగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, నల్లజాతి మహిళలు వైనరీ నాయకత్వ స్థానాల్లో చాలా తక్కువగా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్నారు, కాని వైన్ బాటిల్‌పై $ 20 కంటే ఎక్కువ ఖర్చు చేసే అవకాశం 15% ఎక్కువ, చెప్పారు చెరిల్ గ్రేస్, నీల్సన్ వద్ద వినియోగదారు ఎంగేజ్‌మెంట్ ఎగ్జిక్యూటివ్.

బ్లాక్ ఉమెన్ ఎంటర్‌ప్రెన్యూర్స్ వైన్‌లో తమ సొంత స్థలాలను నిర్మిస్తున్నారు

ఈ డైనమిక్ ఫార్వర్డ్-థింకింగ్ పరిశ్రమ సభ్యులకు అవకాశాన్ని అందిస్తుంది. ఇటీవలి గాలప్ పోల్ ప్రకారం , ఇతర మద్య పానీయాల కంటే వైన్ కంటే స్త్రీలు పురుషుల కంటే మూడు రెట్లు ఎక్కువ. వైన్ వ్యాపారాలు వారి నియామకం మరియు మార్కెటింగ్ పద్ధతుల్లో ఈ సంఘానికి ప్రాధాన్యత ఇస్తే అవకాశాలను g హించుకోండి.

'మీరు బహుశా [చాలా మంది వైన్ ఎగ్జిక్యూటివ్‌లను] వయస్సు పరిధి మరియు లింగంతో ప్రొఫైల్ చేయవచ్చు, కాని వారు మా వినియోగదారులు కాదు' అని డ్రీమ్ బిగ్ డార్లింగ్ వ్యవస్థాపకుడు / అధ్యక్షుడు, పురాతన శిఖరాల వైనరీ వద్ద కార్యకలాపాల ఉపాధ్యక్షుడు అమండా విట్‌స్ట్రోమ్-హిగ్గిన్స్ చెప్పారు. ఒక 2019 వైన్ ఉత్సాహవంతుడు 40 అండర్ 40 హానరీ. “ఇది మా మార్కెట్ యొక్క గొప్ప ప్రాతినిధ్యం కాదు. మేము మా విభాగాన్ని పెంచుకోవాలనుకుంటే, మేము ప్రతి ఒక్కరి నుండి వినాలి. '

పినోట్ గ్రిజియో మరియు రోస్

కోర్సును మార్చడానికి ఒక ప్రధాన దశ ఏమిటంటే, ఎవరు ఏమి తాగుతారు మరియు ఎందుకు తాగుతారు అనే తరాల-పాత దురభిప్రాయాలను వదిలివేయడం.

“మహిళలు నిజంగా వైన్‌ను ఇష్టపడరని చాలాకాలంగా నమ్మకం ఉంది” అని యేల్ చరిత్ర ప్రొఫెసర్ పాల్ ఫ్రీడ్‌మాన్ చెప్పారు. 'వారు రుచి గురించి పట్టించుకోరు ... వారు పినోట్ గ్రిజియో లేదా రోస్‌ని ఇష్టపడతారు ఎందుకంటే అవి తేలికైనవి మరియు చాలా క్లిష్టంగా లేవు, కానీ ఇప్పటికీ సంచలనం ఇస్తాయి.'

ఫ్రీడ్మాన్ అటువంటి పక్షపాతాన్ని 'సాధారణ పాత వివక్ష' వరకు చాక్ చేస్తాడు. వైన్కు చాలా జ్ఞానం అవసరం, 'కాబట్టి మహిళలు దీన్ని ఎలా నేర్చుకోగలరు?'

వీల్‌చైర్‌లో ఉన్న మహిళ యొక్క ఉదాహరణ పోడియంలో వైన్ గురించి మాట్లాడుతుంది

సుసానా హారిసన్ చేత ఇలస్ట్రేషన్

ఆధునిక శాస్త్రవేత్తలు మరియు వైన్ నిపుణులు దృ counter మైన ప్రతివాదాలను అందిస్తారు. 2014 అధ్యయనం UK పరిశోధన సంస్థ మార్కెటింగ్ సైన్సెస్ చేత, స్త్రీలు సహజంగా పురుషుల కంటే మంచి రుచి చూపిస్తారని కనుగొన్నారు వైన్ శిక్షణ . 2015 లో, క్యులినరీ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ అమెరికా (CIA) లో ఇద్దరు పానీయాల బోధకులు చెప్పారు NPR వారు శిక్షణ ప్రారంభంలో తమ విద్యార్థులలో ఇలాంటి అసమానతను కనుగొన్నారు.

ఆ ప్రారంభ వ్యత్యాసాన్ని తీర్చడానికి, “పురుషులు సామర్థ్యానికి బదులుగా విశ్వాసాన్ని ఉపయోగిస్తారు” అని CIA బోధకుడు రాబర్ట్ బాత్ చెప్పారు. అప్పుడు సూచన వస్తుంది.

గ్రాడ్యుయేట్లు

గినా గాల్లో, ఎస్టేట్ వైన్ తయారీ ఉపాధ్యక్షుడు E. & J. గాల్లో , విమెన్ బిహైండ్ ది వైన్ వంటి కార్యక్రమాలు మహిళల వృత్తిని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు పరిశ్రమకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయని నమ్ముతుంది. 'విద్య మాకు శక్తిని ఇస్తుంది,' ఆమె చెప్పింది. 'ప్రతి కొత్త వాయిస్ పరిశ్రమ వృద్ధి చెందడానికి మరియు భవిష్యత్తు కోసం అభివృద్ధి చెందడానికి సహాయపడుతుంది.'

సంస్థలు వారి గ్రాడ్యుయేట్ల అభివృద్ధికి సహాయపడటానికి వివిధ మార్గాలు మరియు వనరులను అందిస్తాయి. వైన్ & స్పిరిట్స్ మహిళలు , ఉమెన్ బిహైండ్ ది వైన్ కోసం గాల్లో భాగస్వామ్యం చేసిన సంస్థ, సభ్యులకు డిజిటల్ జాబ్ బోర్డు యాక్సెస్‌ను అందిస్తుంది. గత మరియు ప్రస్తుత విద్యార్థులను ఈ రంగంలో మార్గదర్శకులతో కనెక్ట్ చేయడమే వైన్ ఎంపవర్డ్ లక్ష్యం.

విట్స్ట్రోమ్-హిగ్గిన్స్ చేతులు కట్టుకునే విధానాన్ని అవలంబిస్తారు. 'మీరు అవకాశం ఉన్నవారి కోసం తలుపులు తెరుస్తారు, కానీ దాని ద్వారా నడవడం వారి ఇష్టం' అని ఆమె చెప్పింది. 'పతనం లో మేము నిర్వహించిన నాయకత్వ తిరోగమనం చాలా బాగుంది, కాని వారి కెరీర్ మొత్తంలో ఈ వ్యక్తుల చేతులను పట్టుకోవడమే ఉద్దేశ్యం.

“ఇది ఇష్టం, ఇది ఒక అవకాశం. ఇప్పుడు, మీరు దాన్ని ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోవాలి. ”

వైన్ చరిత్రలో గుర్తించదగిన మొదటి మహిళలు

‘మీరు ఈక్విటీ లేకుండా సమానత్వం కలిగి ఉండలేరు’

పరిశ్రమలో కొందరు ఉపాంతీకరణను ఎదుర్కోవటానికి పెద్ద, నిర్మాణాత్మక మార్పుల అవసరాన్ని చూస్తారు.

'వైన్ విద్యను కలిగి ఉన్న పిఒసి, డబ్ల్యుఒసి, మహిళలు మరియు ఇతర అట్టడుగు ప్రజలు పుష్కలంగా ఉన్నారు, కాని మా పరిశ్రమలో స్థిరమైన మరియు సహాయక వృద్ధిని అనుమతించే ఒకే రకమైన అవకాశాలకు ప్రాప్యత ఇవ్వబడలేదు' అని కోఫౌండర్ కార్యకర్త అష్తిన్ బెర్రీ చెప్పారు రాడికల్ ఎక్స్ఛేంజ్ మరియు మరొకటి 2019 వైన్ ఉత్సాహవంతుడు 40 అండర్ 40 హానరీ .

లియా జోన్స్, లాభాపేక్షలేని సంస్థ యొక్క ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్ వైన్ & స్పిరిట్స్లో వైవిధ్యం , ఈ ప్రత్యక్షంగా ధృవీకరించవచ్చు. NYC యొక్క ఎలెవెన్ మాడిసన్ పార్క్ వంటి మిచెలిన్-నటించిన రెస్టారెంట్లలో ఆమె పని ప్రారంభించడానికి ముందు జోన్స్ పాక పాఠశాల మరియు WSET తరగతులకు హాజరయ్యారు. అయినప్పటికీ, వైన్లో ఒక నల్లజాతి మహిళగా, ఆమె తరచుగా అద్దెకు తీసుకోవడానికి చాలా కష్టపడుతుందని చెప్పారు.

'నేను కాగితంపై చాలా బాగున్నాను,' ఆమె చెప్పింది. 'కానీ నేను ఇంటర్వ్యూ కోసం వెళ్తాను, మరియు నేను ఎలా ఉన్నానో వారు చూసిన క్షణం, నేను పూర్తిగా భిన్నమైన వైఖరిని పొందుతాను. మీరు దీన్ని నిరూపించలేరు… కానీ రంగు ఉన్నవారు, అట్టడుగున ఉన్న ఎవరైనా ఆ రూపాన్ని తెలుసు. ”

అంతిమంగా, వైన్ వ్యాపారంలో జనాభాను వైవిధ్యపరిచే విషయానికి వస్తే, సమగ్ర విద్య ప్రారంభ స్థానం, ముగింపు రేఖ కాదు అని జోన్స్ భావిస్తాడు. 'మీరు ఈక్విటీ లేకుండా సమానత్వం కలిగి ఉండలేరు' అని ఆమె చెప్పింది.

ఆప్రాన్ మరియు టై హోల్డింగ్ వైన్ మరియు రెండు గ్లాసులలో మహిళ యొక్క ఉదాహరణ

సుసన్నా హారిసన్ ఇలస్ట్రేషన్

ఏజెంట్లను మార్చండి

విస్తృత, నిర్మాణాత్మక మార్పులను అమలు చేయడమే లక్ష్యం లేదా కొంతమంది ప్రతిభావంతులైన వ్యక్తులకు మద్దతు ఇవ్వడం, వైన్ కమ్యూనిటీని విస్తరించాలని కోరుకునే వారు మెంటర్‌షిప్ ముఖ్యమని అంగీకరిస్తారు.

'ఈ రకమైన మార్పులు సహజంగా జరుగుతాయని అనుకోవడం నిజంగా శృంగారభరితం' అని జయాత్ చెప్పారు. వాస్తవానికి, యథాతథ స్థితిని మార్చడానికి 'ఉద్దేశపూర్వకంగా మినహాయించబడిన వ్యక్తుల కోసం స్థలాన్ని రూపొందించడానికి' నిబద్ధత అవసరం అని ఆమె చెప్పింది.

అదృష్టవశాత్తూ, నిష్క్రియాత్మక పరిశీలకుడి నుండి మార్పు ఏజెంట్‌కు దూరం చిన్నది. వైన్ పరిశ్రమలో ఎవరైనా, వారు పానీయాల డైరెక్టర్లు, మార్కెటర్లు, ఎగ్జిక్యూటివ్స్ లేదా వైన్ పబ్లికేషన్స్ (అహెం) వద్ద సంపాదకులు అయినా, కొత్త వైన్ నిపుణులను ఈవెంట్స్, ఎడ్యుకేషనల్ ఫోరమ్లు మరియు జాబ్ ఫెయిర్లకు ఆహ్వానించడానికి తగినంత అవకాశం ఉంది.

పరిశ్రమల శ్రేణుల నుండి ప్రతిభను అభివృద్ధి చేయాలని భావిస్తున్న వారు డిష్వాషర్లు, బస్సర్లు, క్లీనింగ్ సిబ్బంది మరియు వైన్ వ్యాపారాన్ని తేలుతూ ఉంచే డెలివరీ వ్యక్తుల వైపు చూడవచ్చు. వారి ఆసక్తిని పెంపొందించుకోవడం మరియు పరిశ్రమను మరింత కలుపుకొని చేయడం దాని భవిష్యత్తుకు మాత్రమే ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది.

వైన్ కన్సల్టెంట్ మరియు దుకాణ యజమాని అయిన కూపర్, కొత్త ప్రేక్షకులను చేరుకోవటానికి పరిశ్రమ యొక్క సామర్థ్యాన్ని సమర్థిస్తాడు. 'నేను ఈ గుచ్చుకొని ఈ తదుపరి అధ్యాయాన్ని ప్రారంభించడానికి చాలా సంతోషిస్తున్నాను' అని ఆమె చెప్పింది.

మిగతా వారు ఆమెను అక్కడ కలవడం తెలివైనది.