కావలసినవి:
8 oun న్సుల హిరామాసా (ఆస్ట్రేలియన్ ఎల్లోటైల్ ట్యూనా)
1 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు (ప్రాధాన్యంగా మాల్డన్)
1 & ఫ్రాస్ల్ 2 oun న్స్ టాన్జేరిన్ ఆయిల్
2 టేబుల్ స్పూన్లు బేబీ ఫెన్నెల్, గుండు
11 & ఫ్రాస్ల్ 2 టేబుల్ స్పూన్ దానిమ్మ గింజలు
1 టీస్పూన్ పుదీనా, జూలియెన్డ్
1 & frasl4 ఎస్పెలెట్ మిరప పొడి

దిశలు:
చల్లటి చిన్న ఓవల్ ప్లేట్ మధ్యలో చేపలను ఒకే వరుసలో అమర్చండి. చేపలను ఉప్పుతో చల్లుకోండి మరియు నూనెతో చినుకులు వేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, సోపు, దానిమ్మ మరియు పుదీనా కలపండి. మిశ్రమాన్ని కలిపి తీసుకురావడానికి అదనపు ఉప్పు మరియు నూనెతో సీజన్. సోపు మిశ్రమాన్ని చేపల మీద ఒక వరుసలో ఉంచండి. ఒక సిఫ్టర్ ఉపయోగించి, మిరప పొడితో మొత్తం వంటకాన్ని దుమ్ము చేసి వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. 4 పనిచేస్తుంది.

వైన్ సిఫార్సు:
హోటల్ డెల్ కరోనాడోలో వైన్ డైరెక్టర్ / సొమెలియర్ అయిన టెడ్ గ్లెన్నన్ నుండి, సీసాలో పులియబెట్టిన, తేలికగా తీపి, అల్ప పీడన మొరోమోటో బ్రూవరీ “హౌ హౌ షు” 2010 మెరిసే సాక్ అరటి తొక్క మరియు మౌత్ వాటర్ బేరిలను అందిస్తుంది, మరియు దాని బుడగ మరియు తీపి పాత్ర ఉంచుతుంది మంచి కంపెనీలో క్రూడో. ఇతర విజేతలు: బ్రండ్ల్‌మేయర్ 2006 గ్రునర్ వెల్ట్‌లైనర్ లేదా కోల్డ్ హెవెన్ వోగెల్జాంగ్ వైన్‌యార్డ్ 2008 వయోగ్నర్.