మీ తోట నుండి క్యాబేజీని ఎలా మరియు ఎప్పుడు పండించాలో తెలుసుకోవడం ఈ బహుముఖ కూరగాయ అందించే ఉత్తమ రుచి మరియు తాజాదనాన్ని ఆస్వాదించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. అనేక రకాల క్యాబేజీలు ఉన్నాయి మరియు అవి ఒక్కొక్కటి నిర్దిష్ట సీజన్లలో పరిపక్వం చెందుతాయి. మీరు పెరుగుతున్న రకం ఆధారంగా క్యాబేజీని ఎప్పుడు పండించాలో ఇక్కడ ఉంది, అలాగే క్యాబేజీని పండించడానికి రెండు ఉత్తమ పద్ధతులను కనుగొనండి.

క్యాబేజీ రకాలు

సాధారణంగా, క్యాబేజీలు ఎప్పుడు పండించబడతాయి అనే దాని ప్రకారం వర్గీకరించబడతాయి. క్యాబేజీ యొక్క వసంత, వేసవి మరియు శీతాకాల రకాలు ఉన్నాయి, ఇది మీరు పంటను పండించే సంవత్సరం సమయాన్ని సూచిస్తుంది, అవి నాటినప్పుడు కాదు.

వసంత క్యాబేజీ రకాలువేసవి మధ్య నుండి చివరి వరకు పండిస్తారు మరియు తరువాతి సంవత్సరం వసంతకాలం ప్రారంభం నుండి చివరి వరకు పండిస్తారు. వసంత రకాల్లో 'డంకన్', 'పిక్సీ' మరియు 'స్ప్రింగ్స్ హీరో' ఉన్నాయి.వేసవి క్యాబేజీ రకాలువసంత ఋతువు నుండి చివరి వరకు పండిస్తారు మరియు వేసవి చివరి నుండి పతనం చివరి వరకు పండిస్తారు. వేసవి రకాలు 'డెర్బీ డే', 'మినికోల్ మరియు 'స్టోన్‌హెడ్'.శీతాకాలపు క్యాబేజీ రకాలువసంత ఋతువు మధ్య నుండి చివరి వరకు పండిస్తారు మరియు శరదృతువు చివరి నుండి శీతాకాలం చివరి వరకు పండిస్తారు. శీతాకాలపు రకాలు 'సెల్టిక్', 'జనవరి కింగ్' మరియు 'ప్రోటోవాయ్'.

జే వైల్డ్

ఎరుపు, ఊదా, తెలుపు, నాపా, సావోయ్, పాయింటెడ్, ఫిరంగి మరియు డానిష్ వంటి వివిధ రకాల క్యాబేజీలు కూడా ఉన్నాయి. ఏ రకాన్ని నాటాలో ఎంచుకున్నప్పుడు, మీరు ఎలాంటి క్యాబేజీ వంటకాలను తయారు చేయాలనుకుంటున్నారో ముందుగా ఆలోచించండి.

క్యాబేజీ బ్రాసికా కుటుంబంలో భాగం, ఇందులో కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, చైనీస్ క్యాబేజీ, కాలే మరియు కోహ్ల్రాబీ ఉన్నాయి. ఈ కుటుంబానికి ఉమ్మడిగా కొన్ని లక్షణాలు ఉన్నాయి: అవి సాధారణంగా నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి, తోటలో పెరగడానికి పెద్ద మొత్తంలో స్థలాన్ని తీసుకుంటాయి మరియు చాలా వరకు అదే తెగుళ్లు మరియు క్లబ్‌రూట్, క్యాబేజీ రూట్ ఫ్లై మరియు క్యాబేజీ లూపర్స్ వంటి వ్యాధులకు గురవుతాయి.

ఈ స్మాల్ స్ప్రింగ్ వెజిటబుల్ గార్డెన్ ప్లాన్ 10 కూల్-సీజన్ పంటలలో ప్యాక్ చేయబడింది

క్యాబేజీని ఎప్పుడు పండించాలి

క్యాబేజీని పండించడానికి ఉత్తమ సమయం మీరు పెరుగుతున్న రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది మరియు వసంత, వేసవి లేదా శరదృతువులో సంభవించవచ్చు. క్యాబేజీ చల్లని సీజన్ పంట మరియు ఉష్ణోగ్రతలు 40 నుండి 75°F మధ్య ఉన్నప్పుడు విజయవంతంగా పండించవచ్చు, అయితే సరైన ఉష్ణోగ్రత 60 నుండి 65°F వరకు ఉంటుంది. 50 నుండి 60 రోజులలోపు పరిపక్వత చెంది, కోతకు వచ్చే అనేక వేగంగా పెరుగుతున్న రకాలు ఉన్నాయి. వేగంగా పెరుగుతున్న క్యాబేజీ రకాలు:

జనరల్ క్లైన్ఫ్

'పార్సిల్' నాటిన 50 రోజుల తర్వాత కోయవచ్చు. ఇది ఒక కాంపాక్ట్ వెరైటీ, ఇది తక్కువ స్థలం ఉన్న తోటమాలికి మంచి ఎంపిక, ఎందుకంటే దీనిని దగ్గరగా నాటవచ్చు.

'గొంజాల్స్' 55 రోజుల్లో పరిపక్వం చెందుతుంది. మీరు 4-6 అంగుళాలు మరియు సాఫ్ట్‌బాల్ పరిమాణంలో ఉండే చిన్న క్యాబేజీని పొందుతారు. ఇది స్ఫుటమైనది, రుచికరమైనది మరియు నీలం-ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది.

'సావోయ్ ఎక్స్‌ప్రెస్' 55 రోజులలో కోతకు సిద్ధంగా ఉండే మినీ సావోయ్ క్యాబేజీ. చిన్న-సీజన్ ఉత్తర వాతావరణాలలో తోటపని చేసే వారికి ఇది మంచి ఎంపిక. ఇది పరిమిత పెరుగుతున్న స్థలంతో చిన్న తోటలలో కూడా బాగా పనిచేస్తుంది.

'రూబికాన్' అనేది చైనీస్/నాపా క్యాబేజీ రకం, ఇది నాటిన 52 రోజుల తర్వాత పండించబడుతుంది. ఇది 11 నుండి 12 అంగుళాల పొడవు మరియు 5 నుండి 6 పౌండ్ల బరువుతో వదులుగా, ఓపెన్ హెడ్‌లను ఏర్పరుస్తుంది. ఇది వసంత లేదా శరదృతువులో నాటవచ్చు. ఇది వ్యాధిని నిరోధిస్తుంది మరియు బోల్టింగ్‌ను బాగా నిరోధిస్తుంది. ఒక మొక్క వేడిలో పుష్పించడం ప్రారంభించినప్పుడు బోల్టింగ్ జరుగుతుంది. కూరగాయలు బోల్ట్ అయిన తర్వాత, రుచి మరియు మొత్తం నాణ్యత క్షీణిస్తుంది.

జ్యుసి, లేత ఆకులను సంరక్షించడానికి పాలకూరను బోల్టింగ్ నుండి ఎలా ఆపాలి

క్యాబేజీని ఎలా పండించాలి

క్యాబేజీని కోయడానికి రెండు ప్రధాన మార్గాలు ఉన్నాయి: మీరు ఆకులు చిన్నగా ఉన్నప్పుడు ఆకుకూరలు తీసుకోవచ్చు మరియు మొక్కలకు సెంట్రల్ కోర్ (లేదా గుండె) ఉండదు లేదా మీరు మొత్తం క్యాబేజీని పండించవచ్చు. తరువాతి ఎంపిక కోసం, ఒక పదునైన కత్తితో బాగా ఏర్పడిన తల యొక్క బేస్ వద్ద కఠినమైన కాండం ద్వారా కుడివైపు కత్తిరించండి.

తరచుగా అడుగు ప్రశ్నలు

• పంట తర్వాత క్యాబేజీని నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గాలు ఏమిటి?

  మీరు క్యాబేజీని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ ముందుగా కడగవద్దు. తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్‌తో చుట్టబడిన జిప్ టాప్ బ్యాగ్‌లో మీ క్యాబేజీ తలను ఉంచండి. మీరు సెల్లార్‌లో జతచేయబడిన మూలాలతో మొత్తం క్యాబేజీ మొక్కలను కూడా నిల్వ చేయవచ్చు. క్యాబేజీ తలలను పైకప్పు నుండి అనేక అంగుళాల దూరంలో వేలాడదీయండి లేదా సెల్లార్ నేలపై వార్తాపత్రిక యొక్క అనేక పొరలలో చుట్టండి.
  

• క్యాబేజీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎంతకాలం ఉంచుతుంది?

  క్యాబేజీ ఎక్కువసేపు ఉండటానికి ఆకులను కత్తిరించకుండా ఉండటం ముఖ్యం. గా క్యాబేజీని వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు , రెసిపీ మొత్తం క్యాబేజీని పిలుస్తుంది తప్ప మీకు అవసరమైన ఆకులను మాత్రమే తొలగించండి. క్యాబేజీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఈ విధంగా చాలా వారాల పాటు ఉంటుంది. వయస్సు పెరిగేకొద్దీ, దాని వాసన బలంగా మారడాన్ని మీరు గమనించవచ్చు.

• క్యాబేజీని ఉపయోగించడానికి కొన్ని ఉత్తమ మార్గాలు ఏమిటి?

  క్యాబేజీ మీరు జత చేసే పదార్థాల రుచులను తీసుకుంటుంది. అందుకే వేసవి పిక్నిక్ లేదా పాట్‌లక్ కోసం శీఘ్ర కిమ్చి, ఇంట్లో తయారుచేసిన సౌర్‌క్రాట్ లేదా కోల్‌స్లా వంటి వంటలలో క్యాబేజీ చాలా అద్భుతంగా ఉంటుంది. ఇది కార్న్డ్ గొడ్డు మాంసం మరియు క్యాబేజీ యొక్క ఐరిష్-ప్రేరేపిత వంటకం వంటి వంటకాల కోసం ఒక పరిపూరకరమైన సైడ్ డిష్‌ను కూడా చేస్తుంది లేదా బర్రిటోస్ లేదా ఎన్చిలాడాస్ వంటి కీటో-ఫ్రెండ్లీ వంటలలో పూరకాలను ఉంచడానికి వాహనంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ