తయారీ యొక్క గమ్మత్తైన అంశాలలో ఒకటి కాక్టెయిల్స్ ఇంట్లో వంటకాలలో పిలువబడే నిర్దిష్ట సీసాల యొక్క వెడల్పు, కొంతమంది చేతిలో ఉంచుతారు.

కానీ, వంట మాదిరిగానే, మీరు ఇంట్లో ఉన్నదాని ఆధారంగా కాక్టెయిల్ పదార్థాలను మార్చుకోవడం సులభం. కొన్నిసార్లు, క్లాసిక్ కాక్టెయిల్స్లో మీ స్వంత సంతకం అభివృద్ధి చెందడానికి ఇది మిమ్మల్ని దారితీస్తుంది. మీరు తదుపరిసారి బాటిల్ షాపుకు వెళ్లడానికి ఇష్టపడని కొన్ని చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

ట్రిపుల్ సెకండ్, పాంపల్‌మౌస్ లేదా కహ్లియా? ఏమి ఇబ్బంది లేదు

మేము ఉన్నట్లు గతంలో కవర్ చేయబడింది , చాలా కాక్టెయిల్స్ రుచి రుచి ప్రొఫైల్‌లను సమతుల్యం చేస్తాయి: తీపి, ఆత్మ, పుల్లని మరియు / లేదా చేదు. శుభవార్త వీటిలో చాలావరకు మార్చుకోగలిగినవి. ఈ విధంగా బార్టెండర్లు వేలాది కాక్టెయిల్స్‌ను గుర్తుంచుకుంటారు-చాలా చిన్న వంటకాలు కొన్ని చిన్న ట్వీక్‌లతో ఎక్కువగా ఉంటాయి.

ఇంట్లో లెక్కలేనన్ని కాక్టెయిల్స్ సృష్టించడానికి బార్టెండర్ సీక్రెట్ ఫార్ములా

ట్రిపుల్ సెకండ్ వంటి లిక్కర్లచే మూర్తీభవించిన తీపి వర్గంలో మీరు ఎక్కువగా ఇంట్లో ఉండరని నిర్దిష్ట పదార్థాలు కనుగొన్నాయి. కహ్లియా , కాసిస్, సెయింట్-జర్మైన్ మరియు అందువలన న. ప్రతి లిక్కర్‌కు దాని స్వంత రుచులు ఉండగా, ఎక్కువ భాగం వాటా చేసే మూలకం చక్కెర. ఈ పదార్ధాలలో ఒకదాన్ని కోల్పోయినప్పుడు సమతుల్య కాక్టెయిల్ తయారు చేయడానికి, మీరు సాధారణంగా ఇలాంటి సిరప్ సిరప్ లేదా 1: 1 నీరు మరియు చక్కెర మిశ్రమంతో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.

మీరు ఇప్పటికీ రుచి యొక్క మూలకాన్ని కోల్పోతున్నారు. జ డైసీ పువ్వు ట్రిపుల్ సెకనుకు బదులుగా సింపుల్ సిరప్‌తో తయారు చేసినవి ఇప్పటికీ రుచికరమైనవి, కానీ పానీయానికి సంతకం చేసే నారింజ రంగు యొక్క సూచనను మీరు కోల్పోతారు (మరియు, ఫలితంగా, మీరు టేకిలా తయారు చేస్తారు జిమ్లెట్ ).

పండ్ల రసాలు మరియు చేతిలో ఉన్న ఇతర వస్తువుల ద్వారా సంబంధిత రుచుల స్ప్లాష్‌ను జోడించడం ద్వారా మీరు ఈ తప్పిపోయిన అంశాలను భర్తీ చేయవచ్చు. మార్గరీటలో ట్రిపుల్ సెకను సాధారణ సిరప్ మరియు orange న్స్ ఆరెంజ్ జ్యూస్‌తో వదులుగా అంచనా వేయవచ్చు (వాస్తవానికి, ఒక క్లాసిక్ మార్గరీట కూడా నిజమైన నారింజ రసం స్ప్లాష్ నుండి తరచుగా ప్రయోజనం పొందవచ్చు). మీకు ఇంటి చుట్టూ కహ్లియా బాటిల్ లేదా ఇతర కాఫీ లిక్కర్ లేకపోతే, సాధారణ సిరప్ ఉపయోగించండి కొన్ని ఎస్ప్రెస్సో జోడించండి లేదా గట్టిగా కాఫీ కాచు.

వంటి ఇతర పదార్థాలు గ్రెనడిన్స్ లేదా సింపుల్ సిరప్‌ను వరుసగా దానిమ్మ లేదా ద్రాక్షపండు రసంతో కలపడం ద్వారా ఫ్లైలో పాంపల్‌మౌస్‌ను అంచనా వేయవచ్చు. మీరు బలమైన రుచిని కోరుకుంటే మరియు కొంచెం ఎక్కువ సమయం కలిగి ఉంటే, మీరు ఈ రసాలను చక్కెరతో నేరుగా తక్కువ సాస్పాన్లో తక్కువ వేడి మీద తియ్యగా చేసుకోవచ్చు.

సిరప్‌లు మరియు కషాయాలను ఎలా తయారు చేయాలో గురించి మరింత తెలుసుకోండి ఇక్కడ .

బార్టెండర్ బేసిక్స్: కషాయాలను మరియు సిరప్‌లను ఎలా తయారు చేయాలి

మీరు వర్మౌత్ నుండి బయటపడితే సరే

మేము ఉన్నాము గురించి మాట్లాడారు ఎందుకు వర్మౌత్ కాక్టెయిల్స్‌లో అంతర్భాగంగా ఉంది, కానీ చిటికెలో, ఈ సుగంధ, బలవర్థకమైన వైన్‌లను మీరు చేతిలో ఉన్న రెగ్యులర్ వైన్‌తో మార్చుకోవచ్చు, బహుశా కొన్ని ట్వీక్‌లతో.

పొడి వర్మౌత్‌లను చాలా పొడి తెల్లని వైన్‌లతో మార్చుకోవచ్చు, అయితే దాన్ని సురక్షితంగా ఆడటానికి, రౌండర్ ప్రొఫైల్ ఉన్న వైన్‌లను లక్ష్యంగా చేసుకోండి, తక్కువ ఉచ్ఛారణ ఆమ్లత్వం లేదా ఓక్ కొంచెం చూసిన వాటిని లక్ష్యంగా చేసుకోండి. ఆలోచించండి చార్డోన్నేస్ ఉత్తర కాలిఫోర్నియా వర్సెస్ లీన్ నుండి చాబ్లిస్ .

బ్లాంక్ కోసం వర్మౌత్స్ , ఇది మరింత తీపిని కలిగి ఉంటుంది, ఆఫ్-డ్రై రైస్‌లింగ్ వంటి అవశేష చక్కెరతో కూడిన వైన్‌ను లక్ష్యంగా చేసుకోండి. ఫినో షెర్రీ కాక్టెయిల్స్లో వర్మౌత్కు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం కూడా చేయవచ్చు.

మీరు తీపి వెర్మౌత్ స్థానంలో ఉండాలని చూస్తున్నట్లయితే, పోర్ట్ మీ పానీయానికి కొత్త లోతును తెచ్చే ఆసక్తికరమైన ప్రత్యామ్నాయం. అదేవిధంగా, మస్కట్ కాక్టెయిల్స్‌లో బాగా ఆడే ఆమ్లత్వం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలకు మంచి తీపి సమతుల్యాన్ని అందిస్తుంది.

బార్టెండర్ బేసిక్స్: వర్మౌత్ చాలా కాక్టెయిల్స్లో ఎందుకు ఉంది?

కాక్టెయిల్స్లో తీపి వెర్మౌత్కు బదులుగా మీరు మిగిలిపోయిన రెడ్ వైన్ ను కూడా తీయవచ్చు. ఇలా చేస్తున్నప్పుడు, బహిరంగంగా ఓకి ప్రొఫైల్ ఉన్న లేదా అతిగా ఉండే వైన్ల నుండి దూరంగా ఉండటం మంచిది టానిక్ . స్వీట్ / రెడ్ వర్మౌత్ సాంప్రదాయకంగా వైట్ వైన్ బేస్ తో మొదలవుతుంది, మరియు దాని రంగు పంచదార పాకం చక్కెరల నుండి వస్తుంది, కాబట్టి తుది ఫలితం సాధారణంగా చాలా రక్తస్రావం కాదు.

మీరు మీ మిగిలిపోయిన రెడ్ వైన్ ను చక్కెర లేదా సింపుల్ సిరప్ తో తీయవచ్చు, కానీ మీరు మీ రుచికరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉన్నారో లేదో చూడటానికి మీ చిన్నగది చుట్టూ గుచ్చుకోవచ్చు. యొక్క కూజా నుండి సిరప్ మరాస్చినో చెర్రీస్ మీ ఫాక్స్-వర్మౌత్‌కు అదనపు కోణాన్ని అందించగలదు మరియు a మాన్హాటన్ ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ రెడ్ వైన్ మరియు ఒక oun న్స్ అల్లం సిరప్‌తో తయారు చేయడం సంతోషకరమైన ఎంపిక.

ఇంట్లో తయారుచేసిన వర్మౌత్‌తో మరింత ప్రయోగాలు చేయాలనుకునేవారికి, మా చూడండి పూర్తి రెసిపీ ఇక్కడ .