Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వైన్ మరియు రేటింగ్స్

అవును, వైన్ స్కోర్లు ఇప్పటికీ ముఖ్యమైనవి

నన్ను కంట్రిబ్యూటింగ్ ఎడిటర్ కావాలని అడిగినప్పుడు వైన్ ఉత్సాహవంతుడు ఆరు సంవత్సరాల క్రితం, నేను ఒక చిన్న బిట్ అయిష్టంగా ఉన్నాను. ఉద్యోగం అంటే నిరంతరం వందలాది వైన్లను సమీక్షిస్తుంది కాలిఫోర్నియా సెంట్రల్ కోస్ట్, ప్రతిదానికి వివరణలు రాయడం మరియు స్కోర్‌లను కేటాయించడం 100 పాయింట్ల స్కేల్ .



నేను ఇంతకు మునుపు ఇంత రెజిమెంటెడ్ పద్ధతిలో వైన్లను సమీక్షించలేదు, లేదా ఒక వైన్ గురించి ఒక వ్యక్తి యొక్క అభిప్రాయం వలె ఆత్మాశ్రయమైన వాటికి సంఖ్యలను కేటాయించే వ్యవస్థపై నాకు పెద్దగా నమ్మకం లేదు.

దాదాపు 15,000 వైన్ల తరువాత, నా దృక్పథం తీవ్రంగా అభివృద్ధి చెందింది. పత్రిక ఉపయోగించే అంధ-సమీక్ష పద్ధతుల వెనుక ఉన్న నైపుణ్యం, అనుభవం మరియు పద్దతి గురించి నాకు ఇప్పుడు ఎక్కువ అవగాహన ఉంది.

ఇప్పుడు, కొన్ని ఉన్నప్పుడు sommeliers , వైన్ తయారీదారులు మరియు జర్నలిస్టులు వైన్లను స్కోరింగ్ చేసే విధానాన్ని పాత, పనికిరాని వ్యాయామంగా అభివర్ణిస్తారు, చివరికి నేను వింటున్నది తక్కువ సమాచారం కోసం వాదనలు. వ్యూహాత్మక తప్పుడు సమాచారం మరియు మీడియా-నిశ్శబ్దం చేసే ప్రచారాలు మొత్తం ప్రపంచాన్ని ప్రభావితం చేసే యుగంలో, జ్ఞానాన్ని విలువైన ఎవరైనా ఎలాంటి చట్టబద్ధమైన సమాచారాన్ని ఆపాలని వాదించగలరని నేను చూడలేను. ప్రభుత్వ దుశ్చర్యలపై దర్యాప్తు నివేదికలు మరియు ఒక విమర్శకుడి ఆలోచనలు మరియు ఒక నిర్దిష్ట బాటిల్ వైన్ కోసం స్కోరు ఇందులో ఉన్నాయి.



'సోమెలియర్' ను పునర్నిర్వచించాల్సిన సమయం వచ్చిందా?

అటువంటి చర్చలను ఉడకబెట్టగల అంతిమ ప్రశ్న సంఖ్యా స్కోరుపై ఎంత బరువు ఉంచాలి అనేది. నాకు, స్కోరు కేవలం ఒక మెట్రిక్ వ్యక్తులు వైన్ ఎంచుకునేటప్పుడు పరిగణనలోకి తీసుకోవచ్చు.

ఇది మెట్రిక్ మాత్రమే కావాలా? ఆశాజనక కాదు. కొన్ని శైలులపై వారు ఎక్కడ నిలబడతారో తెలుసుకోవడానికి ప్రజలు విమర్శకుల గురించి నేర్చుకోవాలా? ఆశాజనక కాబట్టి. క్రమం తప్పకుండా ద్రాక్షతోటలను సందర్శించేటప్పుడు మరియు వైన్ తయారీదారులతో సమావేశమవుతున్నప్పుడు సంవత్సరానికి నిర్దిష్ట ప్రాంతాల నుండి రుచి చూసే విమర్శకులకు ఇచ్చిన వైన్ గురించి విలువైన అవగాహన ఉందా? వాస్తవానికి.

1990 ల తరువాత ప్రమాణంగా మారిన పండిన స్టైల్‌ వైన్‌కు ప్రాధాన్యత ఇచ్చినందుకు రాబర్ట్‌ పార్కర్‌ను నిందించడం స్కోర్‌లకు వ్యతిరేకంగా చాలా ముఖ్యమైన వాదన. పార్కర్ యొక్క వాయిస్ కొన్నింటిలో ఒకటి అయినప్పుడు ఇది వేరే యుగం.

ఈ రోజు, వైన్ చుట్టూ ఉన్న అభిప్రాయాలు అంతులేనివి, మరియు విభిన్న శైలుల కోసం చాలా సముచిత స్థానాలు ఉన్నాయి, పార్కరైజ్డ్ కష్టాల్లోకి తిరిగి వచ్చే ప్రమాదం నాకు కనిపించడం లేదు. తెలివిగా లేదా లేకపోతే, స్కోర్‌లకు వ్యతిరేకంగా ఉన్న వాదన ఉపయోగకరమైన సమాచారం యొక్క మూలాన్ని మరొకటి ఉద్ధరించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు, సాధారణంగా ఫిర్యాదు చేసే వ్యక్తి నుండి దిగజారుస్తుంది. మా వద్ద పలు విశ్వసనీయ సమాచార వనరులను కలిగి ఉండటంలో హాని ఎక్కడ ఉంది, ఆపై మన మనస్సులను ఏర్పరచుకోండి?