ప్రజలు చేరుకుంటారు వైన్ తయారీ అన్ని దిశల నుండి. కొందరు వైన్ ప్రాంతంలో లేదా వైన్ తయారీ కుటుంబంలో పెరిగారు, మరియు వారు చిన్న వయస్సు నుండే సెల్లార్ కోసం గమ్యస్థానం పొందారని భావించారు.

మరికొందరు రెస్టారెంట్ వర్క్, జర్నలిజం, మార్కెటింగ్ లేదా విద్య వంటి వైన్ పరిశ్రమకు కొంత సంబంధం ఉన్న కెరీర్‌ల నుండి వలస వస్తారు. చట్టం, ప్రభుత్వం, medicine షధం మరియు అంతకు మించిన సంబంధం లేని పరిశ్రమల నుండి చాలా ఎక్కువ ఇరుసు.

మేగాన్ గ్లాబ్, సోనోమా ఆధారిత సహ వ్యవస్థాపకుడు / వైన్ తయారీదారు రైమ్ సెల్లార్స్ మరియు అప్హోల్డ్ వైన్స్ , మొదటి రెండు శిబిరాల్లో ఎక్కడో వస్తుంది.

'నేను వైన్ గురించి నేర్చుకునే నా తల్లిదండ్రుల రెస్టారెంట్‌లో పని చేస్తున్నాను' అని ఆమె చెప్పింది. '15 ఏళ్ళ వయసులో, వైన్ ఎలా తయారవుతుందనే దానిపై నాకు ఆసక్తి ఏర్పడింది, అందువల్ల నేను కార్మెల్ వ్యాలీలో ఒక వైనరీతో కలిసి పని చేస్తున్నాను ... అదే అది.'

అక్కడ నుండి, ఆమె వరుస వైన్ ఇంటర్న్‌షిప్‌లను ప్రారంభించింది మరియు అడిలైడ్ విశ్వవిద్యాలయం నుండి ఓనోలజీలో ఆమె బ్యాచిలర్ ఆఫ్ సైన్స్ డిగ్రీని సంపాదించింది. ఆస్ట్రేలియా . ఇది చాలా కృషి మరియు సంకల్పం కలిగి ఉంది.

వైన్ యొక్క శృంగారం ప్రజలను ఆకర్షించగలదు, కానీ, చాలా మంది వైన్ తయారీదారులు ధృవీకరించినట్లుగా, ఉద్యోగం అంత ఆకర్షణీయమైనది కాదు. ఇది చాలా రోజులు, శాస్త్రీయ చతురత, ప్రకృతిని నిర్వహించడానికి చిత్తశుద్ధి, వివరాలకు శ్రద్ధ మరియు పరిశుభ్రత పట్ల భక్తిని కోరుతుంది.

వైన్ తయారీ వృత్తిని కొనసాగించడానికి ఇక్కడ కీలక దశలు ఉన్నాయి.

జెట్టి

ఇంటర్న్, ఇంటర్న్, ఇంటర్న్

మీరు బిజ్‌లో పెరగకపోతే, పంట ఇంటర్న్‌షిప్‌తో ప్రారంభించండి.

ద్రాక్షను తీసుకొని ప్రాసెస్ చేసేటప్పుడు ఎక్కువ గంటలు మరియు చాలా ఎక్కువ డిమాండ్ చేసేటప్పుడు ఏదైనా వైనరీకి అత్యంత రద్దీ కాలం పంట చేతులు . కొన్ని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు సహాయకులను కొన్ని రోజులు లేదా వారానికి పని చేయనివ్వగా, మొత్తం నాలుగు నుండి 12 వారాల సీజన్ ప్రమాణం. హౌసింగ్, భోజనం మరియు స్టైపెండ్స్ నుండి ప్రయోజనాలు ఉంటాయి.

స్థానం కనుగొనడానికి చుట్టూ అడగండి. మీరు ఆరాధించే వైనరీని వ్యక్తిగతంగా, ఫోన్ ద్వారా లేదా సోషల్ మీడియా ద్వారా సంప్రదించండి. వారు మిమ్మల్ని తీసుకెళ్లలేకపోతే, వారు మిమ్మల్ని ఫీల్డ్‌లోని ఇతరులకు పరిచయం చేయవచ్చు. మీరు సేంద్రీయ వ్యవసాయ క్షేత్రంలో పని చేయాలని చూస్తే, స్వచ్ఛందంగా సేంద్రీయ క్షేత్రాలపై ప్రపంచవ్యాప్త అవకాశాలు (WWOOF) నెట్‌వర్క్.

ఫార్మల్ ఓనాలజీ డిగ్రీలు లేని ఇంటర్న్‌లు పూర్తి సమయం పదవులు సంపాదించడానికి ముందు ఉద్యోగంలో నేర్చుకోవడం సర్వసాధారణం అని వైన్ తయారీదారు బ్రూక్ బన్నిస్టర్ చెప్పారు బన్నిస్టర్ వైన్స్ కాలిఫోర్నియాలోని హీల్డ్స్బర్గ్లో.

ఇంటర్న్‌షిప్ మీకు వైన్ పని యొక్క రుచిని ఇస్తుంది, కనెక్షన్‌లను ఏర్పాటు చేస్తుంది మరియు అధికారిక విద్య, ఆన్-ది-గ్రౌండ్ అనుభవం లేదా రెండింటినీ కలిగి ఉన్న మార్గంలో మిమ్మల్ని సెట్ చేస్తుంది.

వాస్తవానికి, వైన్ పని మీ కోసం కాదని గ్రహించడానికి కూడా ఇది దారితీయవచ్చు.

డాన్ పెట్రోస్కి నాపా యొక్క వైన్ తయారీదారు కావడానికి ముందు మాజీ న్యూయార్క్ నగరంలో ప్రచురణలో పనిచేశాడు లార్క్మీడ్ మరియు అతని వ్యక్తిగత లేబుల్, మాసికన్ . కెరీర్-చేంజ్ ఇంటర్న్, నిచ్చెన పైకి వెళ్ళిన పెట్రోస్కి గత వేసవి పంట సమయంలో మధ్య వయస్కుడైన ఉపాధ్యాయుడికి ఇలాంటి అవకాశాన్ని ఇచ్చాడు.

'అతను కొంచెం కష్టపడ్డాడు, అది సరైనది కాదు' అని పెట్రోస్కీ చెప్పారు. 'అతను దానిని పంట ద్వారా చేసాడు, కానీ శృంగారం మరియు కల వాస్తవికత కంటే చాలా పెద్దవి, దురదృష్టవశాత్తు.'

మీరు ఖరీదైన శిక్షణ లేదా విద్యా కార్యక్రమాలలో చేరే ముందు మీరు పనిని ఇష్టపడరని తెలుసుకోవడం మంచిది.

జెట్టి

స్కాలర్లీ మార్గం తీసుకోవడం

టీనేజ్‌లో ఆమె నాలుగు సంవత్సరాల కార్యక్రమానికి హాజరు కావాలని తెలిసిన గ్లాబ్ వంటి వ్యక్తుల కోసం, “హార్వర్డ్ ఆఫ్ వైన్ తయారీ” గా పరిగణించబడే కార్యక్రమం కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయం, డేవిస్ . తూర్పు తీరంలో, న్యూయార్క్ కార్నెల్ విశ్వవిద్యాలయం , ఎగువన కూడా పోటీ చేస్తుంది.

కాలిఫోర్నియా పాలిటెక్నిక్ స్టేట్ యూనివర్శిటీ , కాల్ పాలీ అని బాగా పిలుస్తారు, వైన్ తయారీలో బ్యాచిలర్ డిగ్రీలను కూడా అందిస్తుంది వాషింగ్టన్ రాష్ట్రం మరియు మిచిగాన్ రాష్ట్రం .

ప్రతిష్టాత్మక, ఖరీదైన మరియు సుదీర్ఘ కార్యక్రమాలు అందరికీ కాదు. లోతైన ఆర్థిక మద్దతు లేదా పెద్ద రుణాలు తీసుకోవటానికి ఆసక్తి లేని వ్యక్తులు ఇతర ఎంపికలను పరిగణించవచ్చు.

నాపా, శాంటా రోసా, వల్లా వల్లా మరియు ఫింగర్ లేక్స్ లోని చిన్న, జూనియర్ మరియు కమ్యూనిటీ కళాశాలలు మంచి విలువతో పాటు అసోసియేట్ డిగ్రీలు మరియు ధృవపత్రాలను అందిస్తున్నాయి. మీరు కార్నెల్ వద్ద సంవత్సరానికి $ 50,000 లేదా జూనియర్ లేదా కమ్యూనిటీ కళాశాలలో సంవత్సరానికి, 000 6,000 నుండి $ 10,000 చెల్లించవచ్చు.

వాషింగ్టన్ స్టేట్ యూనివర్శిటీ వాషింగ్టన్ స్టేట్, టెక్సాస్ టెక్ మరియు విటికల్చర్ & ఎనాలజీ సైన్స్ & టెక్నాలజీ అలయన్స్ (వెస్టా) వంటి కొన్ని ఆన్‌లైన్ కోర్సులు ఎనోలజీ మరియు విటికల్చర్‌లో ధృవపత్రాలను అందిస్తున్నాయి.

ఈ కార్యక్రమాలు 18 నెలల నుండి రెండు సంవత్సరాల వరకు ఉంటాయి. ఇప్పటికే వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో పనిచేసే వ్యక్తుల పట్ల సాధారణంగా దృష్టి సారించినప్పటికీ, అలాంటి అనుభవం అవసరం లేదు. మీరు కెమిస్ట్రీపై బ్రష్ చేయాలనుకోవచ్చు.

మీరు మరొక రంగానికి చెందినవారు మరియు యుసి-డేవిస్‌ను తనిఖీ చేయడానికి ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, నిరంతర మరియు వృత్తి విద్య ఓపెన్ క్యాంపస్ ఎవరైనా కోర్సులు తీసుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది. మీరు విటికల్చర్, ఇంద్రియ విశ్లేషణ, వైన్ మార్కెటింగ్, వైన్ వ్యాపారం మరియు అకౌంటింగ్ వంటి ఆన్‌లైన్ అంశాలను అధ్యయనం చేయవచ్చు.

కార్పొరేట్ గిగ్, డిగ్రీలు మరియు ధృవపత్రాలు ల్యాండ్ చేయాలని ఆశిస్తున్న వైన్ తయారీదారులు కేవలం పోటీ అంచుని ఇవ్వరు, వారు అవసరం కావచ్చు. పెద్ద కార్పొరేట్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు తరచుగా సైన్స్ మరియు సాంకేతిక నేపథ్యాలు లేదా పరిశ్రమ-నిర్దిష్ట డిగ్రీలతో సిబ్బందిని నియమించుకుంటాయి. ఇటువంటి విద్య షెల్ఫ్-స్థిరమైన, మార్కెట్-సిద్ధంగా ఉత్పత్తులను సృష్టించడానికి సహాయపడుతుంది.

జెట్టి

వైనరీ పని

వైనరీలో అతి ముఖ్యమైన పని ఏమిటనే దాని గురించి వైన్ తయారీదారుని అడగండి. 99% శుభ్రపరచడం గురించి జోక్ చేస్తుంది. ఎంట్రీ-లెవల్ వైనరీ పనిలో మాన్యువల్ శ్రమ, మరియు మా మరియు చాలా శుభ్రపరచడం ఉంటాయి.

ట్యాంకులు, అంతస్తులు మరియు బారెల్స్ శుభ్రం చేయాలని ఆశిస్తారు. మీరు చుట్టూ గొట్టాలు, డబ్బాలు మరియు బకెట్లను కూడా లాగండి. వైనరీ పరిమాణాన్ని బట్టి, మీరు ఫోర్క్లిఫ్ట్ డ్రైవ్ చేయవచ్చు, ల్యాబ్‌లో నమూనాలను నిర్వహించవచ్చు, మాన్యువల్ పంచ్ డౌన్‌లను నిర్వహించవచ్చు లేదా వైన్‌లకు అదనంగా చేయవచ్చు. బాధ్యతలు కాలక్రమేణా పెరుగుతాయి.

'ఎవరైనా స్వీయ-బోధన లేదా కళాశాల మార్గంలో వెళ్లాలా అనే ప్రశ్న వ్యక్తిత్వానికి సంబంధించినది' అని బన్నిస్టర్ చెప్పారు.

“ప్రపంచానికి రెండూ కావాలి. మీరు స్థిరమైన చెల్లింపును కోరుకునేవారు మరియు జట్టుతో కలిసి పనిచేయడం మరియు నిర్మాణం కలిగి ఉంటే, అప్పుడు వైన్ తయారీ డిగ్రీ మంచి ఎంపిక అవుతుంది. ”

మీ లక్ష్యం బారెల్‌ను అభిరుచిగా చేసుకోవాలంటే, అభివృద్ధి చేయండి a వ్యక్తిగత బ్రాండ్ , లేదా చిన్న లేదా మధ్య-పరిమాణ వైన్ తయారీ కేంద్రాల కోసం పని చేస్తే, తరగతి గదిలో గడియారం గడిపిన గంటల కంటే అనుభవం విలువైనదని రుజువు చేస్తుంది.

ఎవరైనా ఎలా సోమెలియర్ అవుతారు

రైస్‌లింగ్ నిర్మాత రావెన్స్ వైన్ సెల్లార్స్ , న్యూయార్క్‌లోని ఫింగర్ లేక్స్ ప్రాంతంలో ఉంది, ఇటీవల అసిస్టెంట్ వైన్ తయారీదారు స్థానాన్ని పోస్ట్ చేసింది. అవసరాలు: ఐదేళ్ల సెల్లార్ అనుభవం, డిమాండ్ చేసే పని షెడ్యూల్‌కు నిబద్ధత, సానుకూల దృక్పథంతో జట్టు ఆటగాడిగా ఉండగల సామర్థ్యం మరియు వైన్ పట్ల మక్కువ. డిగ్రీ అవసరం లేదు.

కాబట్టి, అధికారిక శిక్షణ అవసరమా? అది కెరీర్ లక్ష్యాలు మరియు ఆర్థికాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. గ్లాబ్, అయితే, సమాధానం లేదు అని నమ్ముతాడు.

వద్ద ఇంటర్న్‌షిప్ కెండల్-జాక్సన్ , టోర్బ్రేక్ , పీ మరియు లేకుండా బ్రాండ్లు గ్లాబ్ యొక్క దృక్పథం పాఠశాల కంటే ఎక్కువ, కాకపోయినా.

'అన్నీ చాలా భిన్నమైనవి మరియు నమ్మశక్యం కానివి' అని ఆమె చెప్పింది. 'నేను ఏమి చేశానో నేర్చుకున్నాను మరియు చివరికి నేను నా స్వంత వైన్ తయారుచేసేటప్పుడు చేయాలనుకోలేదు.'