Lbv,

లేట్ బాటిల్ వింటేజ్ పోర్టును అర్థం చేసుకోవడం

లేట్ బాటిల్ పాతకాలపు (ఎల్‌బివి) పోర్ట్ ఎప్పుడూ అంత సింపుల్‌గా ఉండాలి. అధికారిక నిర్వచనం ఇది 'ఒకే సంవత్సరం నుండి రూబీ పోర్ట్, దాని అధిక నాణ్యత కోసం ఎన్నుకోబడింది మరియు నాలుగు నుండి ఆరు సంవత్సరాల వరకు చెక్కతో వృద్ధాప్యం తరువాత బాటిల్.' ఇది శైలిలో పాతకాలపు పోర్ట్, కానీ ధరలో కాదు.

పోర్ట్ షిప్పర్లు పోర్ట్ యొక్క ఒక వర్గాన్ని క్లిష్టతరం చేయడానికి తమను తాము ముడిపెట్టినట్లు అనిపిస్తుంది, దీని శైలి ఇప్పుడు అన్ని చోట్ల ఉంది. ఇది యవ్వనంగా మరియు ఫలంగా రుచి చూడగలదు, ఇది పరిపక్వతను రుచి చూడవచ్చు మరియు కలప వృద్ధాప్యం యొక్క లక్షణంతో ఉంటుంది. ఇది చెక్కకు బదులుగా ట్యాంక్‌లో కూడా వయస్సు ఉంటుంది. ఇది త్రాగడానికి సిద్ధంగా ఉండవచ్చు లేదా బాటిల్ వృద్ధాప్యానికి మంచిది. పోర్ట్ ప్రేమికుడు ఏమి చేయాలి?

LBV ల యొక్క ప్రస్తుత 60 విడుదలలలో 90 పాయింట్లు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ రేట్ చేసిన చాలా రుచికరమైన వైన్లు ఉన్నాయి. ఏదేమైనా, ఈ శ్రేణి పోర్ట్స్, పాతకాలపు తేడాలను పక్కన పెడితే, శైలీకృత పొందిక లేదు. LBV, గందరగోళంలో ఉంది.

నేను ఒపోర్టో నగరంలో సోలార్ డో విన్హో డు వద్ద రుచి చూశాను, అతను బెంటో అమరల్‌తో కలిసి, టేస్టింగ్ ఛాంబర్ ఆఫ్ ది ఇన్‌స్టిట్యూటో డాస్ విన్‌హోస్ డో డౌరో ఇ పోర్టో (IVDP) కు నాయకత్వం వహిస్తాడు. రెండు రోజులలో విస్తరించి ఉన్న బ్లైండ్ రుచి ప్రారంభంలో, ఎల్బివిలు 'తక్కువ చెక్క-వయస్సు, ఎక్కువ ఫలాలు అవుతున్నాయి, ఎందుకంటే అవి బాటిల్ మరియు చిన్న వయస్సులో విడుదల చేయబడుతున్నాయి' అని అమరల్ వ్యాఖ్యానించారు.

వాణిజ్య ఒత్తిళ్లు? బహుశా. లేదా యువత మరియు ఫలవంతమైన వైన్ల కోసం చాలా మంది వినియోగదారుల ప్రాధాన్యతతో ఇది నడపబడుతుంది. ఇది ఎల్‌బివి పోర్ట్ అంటే ఏమిటి అని ఆశ్చర్యపోతున్నారా?

నిర్వచనంతో ప్రారంభిద్దాం. LBV = ఆలస్యంగా, బాటిల్, పాతకాలపు.

ఆలస్యంగా అంటే, నిజమైన పాతకాలపు నౌకాశ్రయం వలె కాకుండా (బాట్లింగ్ చేయడానికి రెండు సంవత్సరాల వయస్సు మరియు ఎక్కువ వయస్సు ఉన్నట్లు విడుదల చేయబడింది), నిర్మాతలు పాతకాలపు నాలుగు నుండి ఆరు సంవత్సరాల తరువాత LBV ని విడుదల చేస్తారు.

5 వింటేజ్ పోర్ట్ యొక్క దురభిప్రాయాలు

బాటిల్‌ చేసిన తర్వాత, ఎల్‌బివి తాగడానికి సిద్ధంగా ఉండాలి, రోడ్డు మీద చాలా సంవత్సరాలు కాదు. దాని పేరుకు నిజం అయిన ఎల్‌బివికి పాతకాలపు-సమతుల్య పండు మరియు టానిన్ యొక్క లక్షణం ఒకే సంవత్సరం నుండి ఉండాలి మరియు రుచి యొక్క మంచి లోతు ఉండాలి.

నాల్గవ మరియు ఆరవ సంవత్సరం మధ్య బాట్లింగ్ అనుమతించడం పోర్ట్ నిర్మాతలకు వశ్యతను ఇస్తుంది, కానీ శైలీకృత గందరగోళానికి మూలంగా ఉంది. ఎల్‌బివిలను నాల్గవ సంవత్సరంలో ఐవిడిపి విడుదల చేయడానికి అనుమతి ఇచ్చింది. నాల్గవ సంవత్సరంలో ఒక ఎల్బివి బాటిల్ ఆరవ సంవత్సరంలో ఎల్బివి బాటిల్ నుండి చాలా భిన్నంగా రుచి చూడబోతోందనేది కారణం (మరియు రుచి మొగ్గలు).

క్రింద మూడు వేర్వేరు పోర్ట్ పాతకాలపు టాప్ స్కోరింగ్ వైన్లు మరియు ఈ మూడు ప్రధాన ఎల్బివి పోర్ట్ శైలుల విచ్ఛిన్నం ఉన్నాయి.

మూడు వింటేజ్‌లు, మూడు స్టైల్స్: ఉత్తమ ఎల్‌బివి పోర్ట్స్

2003

ఇప్పుడు బాగా పరిపక్వం చెందుతున్న సూపర్ రైప్ పండ్లతో, గొప్ప మరియు శక్తివంతమైన ఓడరేవులు. ఎండుద్రాక్ష రుచులు, చంకీ నిర్మాణం మరియు తీపి టానిన్లను ఆశించండి.

91 టేలర్ ఫ్లాడ్‌గేట్ $ 25. (కోబ్రాండ్ చేత దిగుమతి చేయబడింది).
90 W&J గ్రాహం $ 22. (ప్రీమియం పోర్ట్ వైన్స్ ఇంక్ దిగుమతి చేసింది).
90 క్వింటా డో నోవల్ $ 25. (వింటస్ ఎల్‌ఎల్‌సి దిగుమతి చేసింది).
90 క్వింటా డో పోర్టల్ $ 22. (M దిగుమతులు LLC చే దిగుమతి చేయబడింది).
90 పుడ్డింగ్స్ $ NA (HGC దిగుమతులచే దిగుమతి చేయబడింది).

2004

సున్నితమైన, సుగంధ ద్రవ్యాల పాతకాలపు మంచి పండ్లను చూపిస్తోంది. ఖచ్చితమైన టానిక్ నిర్మాణం మరియు ఉచ్చారణ ఖనిజంతో ప్రకాశవంతమైన తాజాదనాన్ని ఆశించండి.

91 డౌ యొక్క $ 22. (ప్రీమియం పోర్ట్ వైన్స్ ఇంక్ దిగుమతి చేసింది).
91 వైసే & క్రోన్ $ NA. (మెగావిన్ ఇంక్ దిగుమతి చేసింది).
90 కోలెం $ 18. (ఐడిల్ వైన్స్ & లిక్కర్ ఇంక్ దిగుమతి చేసింది).

2005

ఇంకా చాలా చిన్నది, ఈ ఎల్‌బివిలు పండినవి మరియు తీపిగా ఉంటాయి, ఫ్రూట్ ఫార్వర్డ్ పాత్రతో ఉంటాయి. మృదువైన, సంపన్నమైన వైన్లను ఆశించండి, అది కనీసం రెండు సంవత్సరాల బాటిల్ నుండి నిజంగా ప్రయోజనం పొందుతుంది. కొత్త నిబంధనల ప్రకారం విడుదల చేసిన మొదటివి ఇవి.

92 ఫోన్‌సెకా $ 25. (కోబ్రాండ్ చేత దిగుమతి చేయబడింది).
91 నీపూర్ $ NA. (మార్టిన్స్ వైన్స్ చేత దిగుమతి చేయబడింది).
90 క్వార్ల్స్ హారిస్ $ 13. (వైన్‌యార్డ్ బ్రాండ్స్ దిగుమతి చేసింది).
90 క్వింటా డి లా రోసా $ NA. (వినమ్ వైన్ దిగుమతి & పంపిణీ ద్వారా దిగుమతి చేయబడింది).