Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

తాజా వార్తలు

కిరాణా సామాగ్రి తక్కువగా ఉండటంతో, క్రాఫ్ట్ బ్రూయర్స్ వారి సంఘాలకు సేవలు అందిస్తారు

మీరు, లేదా మీకు తెలిసిన ఎవరైనా కొత్తగా మక్కువ కలిగి ఉంటే బ్రెడ్ మేకింగ్ , మీరు మంచి కంపెనీలో ఉన్నారు.



శోధన ఆసక్తిని గుర్తించే గూగుల్ ట్రెండ్స్ ప్రకారం, “బేకింగ్ బ్రెడ్” ఏప్రిల్‌లో ఆల్‌టైమ్ గరిష్టానికి చేరుకుంది. ఇంతలో, బేకింగ్ ఈస్ట్ యొక్క సూపర్ మార్కెట్ల అమ్మకాలు మార్చి 28 తో ముగిసిన వారంలో 457% పెరిగాయి, 2019 లో ఇదే కాలంతో పోలిస్తే, నీల్సన్ ప్రకారం .

దుకాణాలు డిమాండ్‌ను కొనసాగించడానికి తమ వంతు కృషి చేస్తున్నప్పటికీ, కొన్ని యు.ఎస్. బ్రూవరీస్ ప్రచారం చేయడానికి ముందుకు వచ్చాయి ఈస్ట్ స్థానిక వ్యాపారాలు మరియు వినియోగదారులకు విక్రయించడానికి లేదా దానం చేయడానికి. అలా చేస్తే, వారు క్రాఫ్ట్ బీర్‌ను దాని కమ్యూనిటీ-ఆధారిత మూలాలకు తిరిగి ఇస్తారు.

'మా ఉద్యోగం వాస్తవానికి ఈస్ట్ సంతోషంగా ఉండటానికి చోటు ఇవ్వడం అని బ్రూయర్స్ అర్థం చేసుకున్నారు' అని యజమాని క్రిస్ పోస్ట్ చెప్పారు సంచరిస్తున్న స్టార్ బ్రూవింగ్ మసాచుసెట్స్‌లోని పిట్స్ఫీల్డ్‌లో. గ్రేట్ బీర్ ఆ ప్రయోజనం యొక్క ఉప ఉత్పత్తి మాత్రమే అని ఆయన చెప్పారు.



ఎయిడ్ హాస్పిటాలిటీ వర్కర్లకు బ్రూయర్స్ ‘ఆల్ టుగెదర్’ వస్తారు

బీర్లో నాలుగు ప్రాథమిక పదార్థాలు ఉంటాయి: నీరు, ఈస్ట్, మాల్ట్ మరియు హాప్స్. వోర్ట్ సృష్టించడానికి బ్రూవర్లు నీరు మరియు ధాన్యాలను ఉపయోగించిన తరువాత, వారు ఈస్ట్ను కలుపుతారు. అది కారణమవుతుంది కిణ్వ ప్రక్రియ , చక్కెరలను ఆల్కహాల్‌గా మారుస్తుంది మరియు బీర్‌కు నిర్దిష్ట రుచిని ఇస్తుంది.

ఈస్ట్ ప్రచారం కోసం పోస్ట్ యొక్క ప్రయత్నం నిర్బంధంలో ఉన్నప్పుడు అతని పిల్లలకు హోమ్‌స్కూలింగ్ సైన్స్ ప్రయోగంగా ప్రారంభమైంది. బేకింగ్ ఈస్ట్ ఉపయోగించి పెంచడం లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నాడు పరికరాలు అతని సారాయి నుండి: ఒక గ్లాస్ ఫ్లాస్క్, ఇంక్యుబేటర్ మరియు స్టైర్ ప్లేట్ అని పిలువబడే ఒక సాధనం, ఇది ఒక చిన్న అయస్కాంతంతో ద్రవాలను వేర్వేరు వేగంతో తిరుగుతుంది, ఈస్ట్ కణాలను స్థిరమైన ఆక్సిజన్‌కు బహిర్గతం చేస్తుంది.

కొంతమంది బ్రూవర్లు ఖర్చు ఆదా చేసే చర్యగా ఈస్ట్ ను ప్రచారం చేస్తారు. పోస్ట్ తన ప్రత్యేక బీర్ల కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తుంది.

“మేము ఈస్ట్‌ను తిరిగి ఉపయోగించుకోకపోతే ప్రతిసారీ ఒక గాలన్ ఈస్ట్ కొనడం మాకు తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది కాదు” అని పోస్ట్ చెప్పారు. 'మేము బ్రెడ్ ఈస్ట్‌తో కూడా అదే చేస్తామని నేను కనుగొన్నాను: దాన్ని ప్రచారం చేయండి మరియు దానిని కోయగలుగుతాము, దానిని ఇవ్వండి మరియు దానిని పెంచుకోవటానికి ఇంకా తగినంతగా నిలుపుకుంటాము.

బేకర్ యొక్క ఈస్ట్‌ను ప్రచారం చేసే ప్రయోగం విజయవంతమైంది, అయితే ఇది బ్రూవర్ యొక్క ఈస్ట్ కంటే చాలా నెమ్మదిగా పెరుగుతుందని పోస్ట్ కనుగొంది. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన బ్రూవర్ యొక్క ఈస్ట్, శఖారోమైసెస్ సెరవీసియె, బేకింగ్ ఈస్ట్ వలె అదే జాతి, కానీ జాతులు భిన్నంగా ఉంటాయి.

అతను కింక్స్ పని చేసిన తర్వాత, పోస్ట్ ఈస్ట్ ను 16-oun న్స్ డబ్బాలు లేదా క్రౌలర్లలో ప్యాక్ చేయడం ప్రారంభించింది. అతను ఇప్పటివరకు 200 మంది క్రౌలర్లను ఇచ్చాడు. వ్యాపారం నెమ్మదిగా ఉంది, కాబట్టి ఇది అతని సంఘానికి మద్దతు ఇవ్వడానికి మరియు ఆశాజనక, ఎక్కువ మందిని అతని సారాయిలోకి తీసుకురావడానికి ఒక అవకాశం.

'నా స్థానిక సమాజంలోకి అవసరమైన వస్తువును పొందగలిగే పనిని నేను చేయగలిగితే, మరియు కొంతమంది వ్యక్తులను నా సారాయి తలుపులో కొంత టేకౌట్ కొనగలిగితే, అది సానుకూల విషయాలు మాత్రమే' అని పోస్ట్ చెప్పారు.

రాడికల్ లక్ష్యంతో ఒక కార్యకర్త బీర్ సంస్థ

సహ యజమాని లెవి ఫ్రైడ్ కోసం ఈస్ట్ ప్రయోగం చాలాకాలంగా ఉంది లాంగ్ బీచ్ బీర్ ల్యాబ్ కాలిఫోర్నియాలోని లాంగ్ బీచ్‌లో. షట్డౌన్ తాకిన తర్వాత, ప్రయోగాత్మక సారాయి మరియు శిల్పకారుడు పుల్లని బేకరీ దాని స్థలంలో కొంత భాగాన్ని సౌకర్యవంతమైన దుకాణంగా మార్చడానికి త్వరగా ముందుకు వచ్చింది. ఇది కిరాణా స్టేపుల్స్ ఇవ్వడం ప్రారంభించిన తర్వాత, “అన్ని నరకం వదులుగా ఉంది, కానీ మంచి మార్గంలో” అని ఫ్రైడ్ చెప్పారు.

ఫ్రైడ్, అతని భార్య మరియు సహ యజమాని హార్మొనీ సేజ్‌తో కలిసి కాలిఫోర్నియాలో పెరిగిన ధాన్యాలతో ఇంట్లో పిండిని మిల్లు చేస్తారు. వారు స్థానిక వ్యాపారాలు మరియు కస్టమర్ల కోసం మాల్ట్‌ను పిండిలో రుబ్బుతారు. ఇప్పటికే ఉన్న సరఫరాదారుల ద్వారా, వారు పొడి మరియు తడి క్రియాశీల ఈస్ట్, అలాగే అడవి మైక్రోఫ్లోరా సోర్ డౌ స్టార్టర్స్ రెండింటినీ నిల్వ చేయగలిగారు. వారు మార్చి నుండి 500 కంటే ఎక్కువ పుల్లని స్టార్టర్లను విక్రయించారు.

ఫ్రైడ్ మరియు సేజ్ ఈ హైబ్రిడ్ సారాయి-బేకరీ-కిరాణా నమూనాను కొనసాగించాలని ate హించారు.

'మా బీర్ ఒకదానికొకటి ప్రధానమైన వస్తువులను కలిగి ఉండటంతో పాటు బాగా అమ్ముడవుతోందని మేము కనుగొన్నాము' అని ఫ్రైడ్ చెప్పారు. 'నేను మాన్హాటన్లో నివసిస్తున్నానని మరియు నాలుగు-ప్యాక్ మరియు ఒక బ్యాగ్ పిండి మరియు కొంత ఈస్ట్ పొందడానికి మీ బోడెగాకు వెళ్ళగలిగాను.'

ఫ్రైడ్ సారాయిని 'ప్రతిఒక్కరికీ ఒక-స్టాప్-షాప్' గా మార్చాలని భావిస్తోంది.