ఓర్జో అనేది చాలా మందికి ప్రధానమైన వంటకం, కానీ మీరు పెద్ద బియ్యంలా కనిపించే చిన్న పాస్తాతో వండడానికి కొత్తవారైతే, సరిగ్గా వండిన ఓర్జోను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి. మీ కిరాణా దుకాణంలోని పాస్తా నడవలో దాన్ని కనుగొనడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ఇది సాధారణంగా చిన్న పెట్టెలో వస్తుంది మరియు గ్లూటెన్ రహితంగా కూడా కనుగొనవచ్చు. మీ కుటుంబానికి వారపు రాత్రి వంట చేయడం ఎంత సులభమో మీరు గ్రహించినప్పుడు, క్రమం తప్పకుండా కొనుగోలు చేయడం ప్రారంభించడానికి సిద్ధంగా ఉండండి.

చాలా ప్యాకేజీలు ఓర్జోను ఎలా ఉడికించాలో సూచనలతో వస్తాయి. ఈ ఆదేశాలు ఆ తయారీదారుల ఉత్పత్తికి ప్రత్యేకంగా వంట సమయాలను సూచిస్తాయి; అయినప్పటికీ, చాలా బ్రాండ్‌లు సుమారు 10 నిమిషాల్లో ఉడికించాలి.

ఓర్జోను ఎలా తయారు చేయాలి, ఇది ఎల్లప్పుడూ మృదువైనది, ఎప్పుడూ మెత్తబడదు

BHG / మిచెలా బుటిగ్నోల్

ఓర్జోను ఎలా తయారు చేయాలి

ఓర్జో యొక్క నాలుగు (¾-కప్) సర్వింగ్‌ల కోసం ఓర్జోను ఎలా తయారు చేయాలో ఈ సాధారణ సూచనలను ఉపయోగించండి:

• పెద్ద సాస్పాన్లో, 3 క్వార్ట్స్ తేలికగా ఉప్పునీరు మరిగే వరకు తీసుకురండి. పాస్తా నీటిలో వంట నూనె జోడించాల్సిన అవసరం లేదు; నూనె జోడించడం వల్ల సాస్‌లు మరియు మసాలాలు ఓర్జోకు అంటుకోకుండా నిరోధిస్తాయి.
• 8 ఔన్సుల (సుమారు 1¼ కప్పు) ఎండిన ఓర్జో జోడించండి. ఓర్జోను సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి లేదా అది ఒక దృఢమైన, నమలిన ఆకృతిని కలిగి ఉండే వరకు, అప్పుడప్పుడు కదిలించండి.
• a లో ఓర్జోను హరించు కోలాండర్ . ఉత్తమ రుచి మరియు ఆకృతి కోసం, వంట చేసిన వెంటనే ఓర్జోను సర్వ్ చేయండి. అయితే, మీ ఓర్జో మిగిలిన భోజనానికి ముందు పూర్తి చేసినట్లయితే, మీరు వెచ్చటి వంట పాన్‌లో ఎండిన మరియు వండిన పాస్తాను తిరిగి ఇవ్వడం ద్వారా దానిని వెచ్చగా ఉంచుకోవచ్చు. కొద్దిగా వెన్న లేదా కదిలించు ఆలివ్ నూనె ఇది ఒకదానితో ఒకటి అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి (మళ్లీ, మీరు సాస్‌ను జోడించకపోతే ఇది ఉత్తమం, ఎందుకంటే కొవ్వు సాస్‌లను అతుక్కోకుండా నిరోధిస్తుంది, కానీ వండిన ఓర్జో ఇటుకతో వ్యవహరించడం కంటే ఇది ఉత్తమం!). పాస్తాను కవర్ చేసి, 15 నిమిషాల కంటే ఎక్కువసేపు నిలబడనివ్వండి.

టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా

ఓర్జోను కాల్చిన లేదా సలాడ్‌లో చల్లగా అందించినట్లయితే మాత్రమే శుభ్రం చేసుకోండి. లేకపోతే, శుభ్రం చేయవద్దు; ప్రక్షాళన చేయడం వల్ల పిండి పదార్ధం యొక్క తేలికపాటి పూత తొలగిపోతుంది, ఇది సాస్‌లు మరియు చేర్పులు పాస్తాకు అతుక్కోవడానికి సహాయపడుతుంది.

మా క్యారెట్ ఓర్జోట్టో రెసిపీని ప్రయత్నించండి

ఆండీ లియోన్స్

ఓర్జోను ఎలా సర్వ్ చేయాలి

వంట చేసిన తర్వాత, ఓర్జోను ఏదైనా పాస్తా వలె అందించవచ్చు. రుచికి సరిపడా ఉప్పు, కారం వేసి సర్వ్ చేయాలి. సాస్‌తో పాటు ప్రధాన వంటకంతో పాటు ఓర్జోను వడ్డించేటప్పుడు ఈ సాధారణ ప్రదర్శన ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది.

మీ ప్రధాన వంటకం మరింత సరళంగా ఉంటే, మీరు మీ ఓర్జో పాస్తాను కొంచెం పెంచుకోవచ్చు. కొద్దిగా వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనెలో కలపడం ద్వారా ప్రారంభించండి, ఆపై కింది వాటిలో ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కలపండి.

• చివ్స్, పార్స్లీ, తులసి లేదా ఒరేగానో వంటి తాజా మూలికలను కత్తిరించండి
• తాజాగా పాలకూర ఆకులు మరియు నిమ్మ పై తొక్క; ఆకులు కొద్దిగా వాలిపోయే వరకు వేడిగా వండిన ఓర్జోతో కలపండి.
• సన్నగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు/లేదా సన్నగా తరిగిన ఎరుపు తీపి మిరియాలు
• స్నిప్డ్, డ్రెయిన్డ్ మరియు నూనెతో నిండిన ఎండబెట్టిన టమోటాలు
• తరిగిన నల్ల ఆలివ్
• తాజాగా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను

హెర్బెడ్ చికెన్, ఓర్జో మరియు గుమ్మడికాయ కోసం రెసిపీని పొందండి

బ్లెయిన్ కందకాలు

ఓర్జో సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఓర్జో సలాడ్ సొంతంగా భోజనం చేసేంత హృదయపూర్వకంగా ఉంటుంది లేదా మీరు దానిని మరొక ప్రధాన వంటకంతో పాటు వడ్డించవచ్చు. సలాడ్ కోసం రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక బేస్ కోసం ఓర్జోను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి, ఈ దశలను అనుసరించండి:

1. ఓర్జోను ఉడికించి, శుభ్రం చేయు మరియు హరించు

• ఓర్జోను వండడానికి ప్యాకేజీ సూచనలను అనుసరించండి లేదా పై సూచనలను ఉపయోగించండి.
• ఓర్జోను హరించడం; చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి, ఆపై మళ్లీ హరించడం.
• ఓర్జోను a లో ఉంచండి పెద్ద గిన్నె ($15, వాల్మార్ట్ )

2. సలాడ్ కావలసినవి జోడించండి

గిన్నెకు జోడించడానికి తాజా, రంగురంగుల పదార్థాల కోసం ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:

• బ్లాంచ్డ్ షుగర్ స్నాప్ బఠానీలు , ఆస్పరాగస్, లేదా బ్రోకలీ
• ఉల్లిపాయలు, సన్నగా తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయలు లేదా పచ్చి ఉల్లిపాయలు వంటివి
• తరిగిన, ఎండబెట్టిన ఆర్టిచోక్ హృదయాలు
• ముక్కలు చేసిన ఎరుపు లేదా పసుపు చెర్రీ లేదా ద్రాక్ష టమోటాలు
• తురిమిన పర్మేసన్, నలిగిన ఫెటా, తాజా మోజారెల్లా, మేక చీజ్ (చెవ్రే) లేదా బ్లూ చీజ్ వంటి చీజ్‌లు
• బచ్చలికూర లేదా అరుగూలా వంటి చిరిగిన సలాడ్ ఆకుకూరలు (వడ్డించే ముందు 4వ దశలో చల్లబడిన తర్వాత ఆకుకూరలను సలాడ్‌లో కలపండి).

3. డ్రెస్సింగ్ జోడించండి

మీకు ఇష్టమైన కొనుగోలు చేసిన వైనైగ్రెట్‌తో ఓర్జో మరియు సలాడ్ పదార్థాలను సున్నితంగా టాసు చేయండి (లేదా మీ స్వంత వైనైగ్రెట్ డ్రెస్సింగ్ చేయండి).

4. చల్లార్చండి మరియు సర్వ్ చేయండి

గిన్నెను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. 4 నుండి 24 గంటలు చల్లబరచండి. వడ్డించే ముందు శాంతముగా కదిలించు.

మా మెరినేట్ వెజ్జీ ఓర్జో సలాడ్‌ను తయారు చేయండి

ఓర్జో సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

అన్నం మరియు ఇతర పాస్తాల మాదిరిగానే, ఓర్జో సూప్‌లకు పూరకంగా జోడించబడుతుంది మరియు ముఖ్యంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆధారిత సూప్‌లలో బాగా పనిచేస్తుంది. సూప్‌లోని ప్రతి 6 కప్పుల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా ఇతర ద్రవానికి ½ కప్పు ఎండిన ఓర్జోలో కలపండి. వంట సమయం ముగియడానికి సుమారు 10 నిమిషాల ముందు ఓర్జోను జోడించండి (లేదా సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది), మరియు ఓర్జో మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి.

ఓర్జో అంటే ఏమిటి?

ఓర్జో అనేది బార్లీకి ఇటాలియన్ పదం. అయితే, ఇది బార్లీ నుండి తయారు చేయబడదు, కానీ ఓర్జో సెమోలినా నుండి తయారు చేయబడుతుంది, ఇది దురుమ్ గోధుమ నుండి తయారు చేయబడిన పిండి. మరియు ఇది మొదట ఇటలీ నుండి వచ్చినప్పటికీ, ఈ చిన్న పాస్తా (ముక్కలు చేసిన బాదం లేదా బియ్యం గుర్తుకు వస్తుంది) సాధారణంగా గ్రీకు మరియు ఇతర మధ్యధరా వంటకాలలో కనిపిస్తుంది. మీ కోసం అదృష్టవశాత్తూ, ఓర్జో అన్నం యొక్క సగం సమయంలో ఉడికించాలి, ఇది భోజనానికి హృదయపూర్వకతను జోడించడానికి వేగవంతమైన స్టాండ్‌బైగా మారుతుంది. కొన్ని మార్కెట్లలో (ముఖ్యంగా ఇటాలియన్ లేదా మెడిటరేనియన్ దుకాణాలు), మీరు ఓర్జోను రోసమరీనాగా విక్రయించడాన్ని చూడవచ్చు. .

దానిని కొను: అగ్రోజిమి సాంప్రదాయ ఓర్జో , ($16, అమెజాన్ )

ఓర్జోను ఎలా ఉడికించాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు, కొత్త ఇటాలియన్ పాస్తా రెసిపీని ప్రయత్నించండి లేదా తయారు చేయడంలో షాట్ తీసుకోండి మొదటి నుండి ఇంట్లో పాస్తా .

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ