బచ్చలికూర ఆరోగ్యకరమైన, పోషకాలు మరియు విటమిన్లతో నిండిన ఆకుకూర. ఇది మీకు ఇష్టమైన స్మూతీస్ మరియు సలాడ్‌లలో పచ్చిగా రుచికరంగా ఉంటుంది. మరియు వండిన బచ్చలికూర మిమ్మల్ని ముడుచుకున్న ముష్ గురించి ఆలోచించేలా చేస్తుంది, అది అలా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. వాస్తవానికి, సరిగ్గా చేసినప్పుడు, ఇది ఏదైనా భోజనానికి రుచికరమైన భాగం. సాధారణంగా, బచ్చలికూర వండడానికి ఉత్తమ మార్గం స్టవ్‌టాప్‌లో ఉంటుంది. బచ్చలి కూరను వేయించడం అనేది బచ్చలికూరను వండడానికి ప్రత్యేకించి శీఘ్ర మరియు సులభమైన మార్గం, ఇది ఆకులలోని అధిక తేమను కూడా ఆవిరి చేస్తుంది. అయితే, మీరు కొన్ని నిమిషాల్లో బచ్చలికూరను ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా ఆవిరి చేయవచ్చు. మీరు ఏమి చేసినా, బచ్చలికూరను వేగవంతమైన, సువాసనతో ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకోవడం, ముఖ్యంగా పిక్కీ తినేవారికి విషయాలను సులభతరం చేస్తుంది.

BHG / అనా కాడెనా

తాజా బచ్చలికూర ఎలా ఉడికించాలి

మీరు బచ్చలికూరను వండడానికి ముందు, మీరు ఒకేసారి 1 పౌండ్ బచ్చలికూరతో పని చేయాలనుకుంటున్నారు (ఇది దాదాపు 12 కప్పుల చిరిగిన దానికి సమానంగా ఉండాలి). ఇది చాలా ఎక్కువ అనిపించవచ్చు, కానీ ఇది చాలా చిన్న వాల్యూమ్‌కు వండుతుంది. పూర్తిగా బచ్చలికూరను సరిగ్గా కడగాలి మరియు హరించడం . కావలసిన విధంగా, కాండం మరియు కన్నీటి ఆకులను ముక్కలుగా తొలగించండి. మీరు బేబీ బచ్చలికూరను ఉపయోగిస్తుంటే, కాండం సాధారణంగా తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే అవి మరింత లేతగా ఉంటాయి. మీరు ఆకులను ముక్కలుగా ముక్కలు చేయవలసిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే అవి ఇప్పటికే చిన్నవి. మీరు ముందుగా కడిగిన బేబీ బచ్చలికూరను ఉపయోగిస్తుంటే, ఉత్పత్తి నడవలో సంచులలో విక్రయించబడితే, మీరు కడగడం మానేయవచ్చు. బచ్చలికూరను వండడానికి క్రింది మూడు పద్ధతుల్లో ప్రతి ఒక్కటి 4 సైడ్-డిష్ సేర్విన్గ్‌లను తయారు చేస్తుంది.

25 ఉత్తమ బచ్చలికూర వంటకాలు ఆ బ్యాగ్ ఆఫ్ లీఫీ గ్రీన్స్

బచ్చలికూర ఎలా వేయాలి

BHG / అనా కాడెనా

బచ్చలికూరను స్టవ్‌టాప్‌పై ఎలా ఉడికించాలో ఇక్కడ ఉంది, మా సులువుగా వేయించిన బచ్చలికూర రెసిపీతో ప్రారంభమవుతుంది.

• సుమారు 1 టేబుల్ స్పూన్ వేడి చేయండి. మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో ఆలివ్ నూనె. 8 నుండి 12 కప్పుల ప్యాక్ చేసిన బచ్చలికూరను జోడించండి, పెద్ద కాండం తొలగించబడింది.
• 1 నుండి 2 నిమిషాలు లేదా కేవలం వాడిపోయే వరకు ఉడికించాలి.
• ఉప్పు, మిరియాలు మరియు (కావాలనుకుంటే) పరిమళించే వెనిగర్ లేదా రుచికి ఇతర చేర్పులు కలపండి. మీరు సైడ్ డిష్‌ను అలంకరించాలనుకుంటే, క్రిస్ప్‌తో అలంకరించండి, వండిన బేకన్ ముక్కలు.

బచ్చలికూర ఎలా ఉడకబెట్టాలి

వేడినీటిలో తాజా బచ్చలికూర వండడానికి, 1 పౌండ్ కడిగిన బచ్చలికూర, కప్పబడి, మరిగే ఉప్పునీరులో చిన్న మొత్తంలో ఉంచండి. బచ్చలికూరను ఎంతసేపు ఉడకబెట్టాలి అని మీరు ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, దానికి కొన్ని నిమిషాలు మాత్రమే పట్టాలి. ఆవిరి నురుగు ప్రారంభించిన తర్వాత, మీ టైమర్‌ను ప్రారంభించండి. 3 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా లేత వరకు ఉడికించాలి.

బచ్చలికూరను ఆవిరి చేయడం ఎలా

BHG / జౌల్స్ గార్సియా

స్టవ్‌టాప్‌పై తాజా బచ్చలికూరను ఆవిరి చేయడానికి, ఒక కుండలో నీటిని జోడించండి స్టీమర్ బుట్ట ($23, లక్ష్యం ) స్టీమర్‌లో 1 పౌండ్ బచ్చలికూర ఉంచండి. నీరు మరిగేటప్పుడు, బచ్చలికూరను 3 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా లేత వరకు ఉడికించాలి.

ఆరోగ్యకరమైన భోజనం కోసం 6 వేగవంతమైన మరియు తాజా బచ్చలికూర సైడ్ డిష్ వంటకాలు

తయారుగా ఉన్న బచ్చలికూర ఎలా ఉడికించాలి

దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన క్యాన్డ్ బచ్చలికూర పూర్తిగా వండుతారు. వండడానికి, డబ్బాలోని ద్రవంతో పాటు బచ్చలికూరను ఒక సాస్పాన్‌లో ఉంచి, వేడి అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. వడకట్టండి మరియు సర్వ్ చేయండి. మీరు ఐచ్ఛికంగా కొద్దిగా వెన్న మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్‌ను జోడించవచ్చు (అయితే ముందుగా బచ్చలికూరను రుచి చూసుకోండి, చాలా తయారుగా ఉన్న ఉత్పత్తులలో ఇప్పటికే సోడియం పుష్కలంగా ఉంటుంది).

బచ్చలికూరను ఎలా క్రీమ్ చేయాలి

రుచికరమైన సైడ్ డిష్ లేదా పార్టీ డిప్ కోసం, మీరు కొద్దిగా వెన్న మరియు క్రీమ్ జోడించడం ద్వారా బేబీ బచ్చలికూరకు రిచ్‌నెస్‌ని సులభంగా జోడించవచ్చు. బచ్చలి కూరను ఉడకబెట్టడం లేదా ఆవిరి చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి (కొంతమంది వ్యక్తులు క్రంచీ ఆకృతిని కలిగి ఉండటానికి ఇష్టపడతారు). రుచిని పెంచడానికి వెన్న, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని వేయించాలి. బేబీ బచ్చలికూర యొక్క 8oz బ్యాగ్‌కు ఒక కప్పు క్రీమ్ చీజ్ జోడించండి మరియు అన్నింటినీ కలిపి వచ్చే వరకు కదిలించు. పాలకూర వేసి కలపాలి. మీరు బెచామెల్ (ప్రాధాన్యంగా హెవీ క్రీమ్ ఉపయోగించడం కాబట్టి ఇది మందపాటి మరియు క్రీము) లేదా ఫెట్టుసిని ఆల్ఫ్రెడో సాస్ మరియు తురిమిన చీజ్ కోసం క్రీమ్ చీజ్‌ను కూడా ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

బచ్చలికూర, ఆర్టిచోక్‌లు మరియు బేకన్‌తో కూడిన క్రీమీ ఒరెచిట్

మీ వంటకాలకు తాజా బచ్చలికూర జోడించడం

BHG / అనా కాడెనా

పోషకాల యొక్క అదనపు బూస్ట్ కోసం, మీకు ఇష్టమైన వంటకాలకు బచ్చలికూరను జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. వంట సమయంలో చివరి కొన్ని నిమిషాలలో క్లాసిక్ పాస్తా వంటకం కేవలం విల్ట్ అయ్యే వరకు కొన్ని చేతి నిండాలని వేయండి. ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం కోసం బచ్చలికూరతో కొన్ని గుడ్డులోని తెల్లసొనను కలపండి. మీరు భోజనం కోసం విల్టెడ్ బచ్చలికూర సలాడ్‌ను కూడా ఆస్వాదించవచ్చు లేదా పాన్-ఫ్రైడ్ చికెన్ డిన్నర్‌కు బేస్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

తరచుగా అడుగు ప్రశ్నలు

• బచ్చలికూర నిజంగా ఆరోగ్యకరమైనదా?

  అవును! ఇది అత్యల్ప-క్యాలరీలు, పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆకు కూరలలో ఒకటి, ఒక్కో కప్పుకు దాదాపు ఐదు కేలరీలు మరియు కేవలం ఒక గ్రాము పిండి పదార్థాలు ఉంటాయి, ఇది ఏదైనా తక్కువ కార్బ్ డైట్‌కు సరైన అదనంగా ఉంటుంది. ఇది నింపడం మాత్రమే కాదు, రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ని తగ్గించడం మరియు మొత్తం కంటి, చర్మం మరియు ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం వంటి లెక్కలేనన్ని ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.

• బేబీ బచ్చలికూర మరియు సాధారణ బచ్చలికూర మధ్య తేడా ఏమిటి?

  కొత్త బంగాళాదుంపల మాదిరిగానే, బేబీ బచ్చలికూరను నాటిన రెండు లేదా నాలుగు వారాల మధ్య పండించవచ్చు, అందుకే ఇది పరిమాణంలో చిన్నదిగా ఉంటుంది, కానీ పరిపక్వ బచ్చలికూరకు విరుద్ధంగా తీపి రుచి మరియు లేత కాటుతో ఉంటుంది. ఆరోగ్య-ప్రయోజనం మరియు కేలరీల వారీగా, రెండింటి మధ్య తేడా లేదు.

• నేను స్తంభింపచేసిన తాజా బచ్చలికూరను మార్చుకోవచ్చా?

  అవును, మీరు ఏమి చేయాలనుకుంటున్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఘనీభవించిన బచ్చలికూరలో నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండవచ్చని గుర్తుంచుకోండి, ఉదాహరణకు, మీరు వేడెక్కుతున్నట్లయితే అది కొంచెం మెత్తగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఘనీభవించిన బచ్చలికూర ఆరోగ్యకరమైన ఆకుపచ్చ స్మూతీస్, ఇటాలియన్ బచ్చలికూర సూప్ మరియు ఫ్లోరెంటైన్ లాసాగ్నా లేదా తక్కువ కేలరీల క్యాస్రోల్స్ వంటి వంటకాలకు యాడ్-ఇన్‌గా అద్భుతమైన రుచి మరియు ఆకృతి వారీగా ఉంటుంది.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ