ఎలా వండాలి

వండిన పాస్తాను ఫ్రిజ్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో ఎలా నిల్వ చేయాలి

మనమందరం ఒకే సిట్టింగ్‌లో పూర్తి చేయగలిగిన దానికంటే ఎక్కువ పాస్తాను తయారు చేసాము మరియు ఆ మిగిలిపోయిన వాటిని విడిపోవడానికి చాలా కష్టంగా ఉంటుంది. మంచి వార్త! మీరు చేయవలసిన అవసరం లేదు. తాజాగా వండిన పాస్తా వంటకాలు సాధారణంగా ఉత్తమ రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, మీరు ఆ మిగిలిపోయిన నూడుల్స్‌ను తర్వాత కూడా సేవ్ చేయవచ్చు. వండిన పాస్తాను మీ ఫ్రిజ్‌లో లేదా ఫ్రీజర్‌లో ఎలా నిల్వ చేయాలో మేము మీకు చూపుతాము (అది మొత్తం మెత్తగా ఉండకుండా లేదా అతుక్కోకుండా) కాబట్టి మీరు త్వరగా భోజనం కోసం దీన్ని మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు. మరియు మీరు మొదటి నుండి పాస్తాను తయారు చేయాలనుకుంటే, తాజా పాస్తాను ఎలా నిల్వ చేయాలో కూడా మేము చిట్కాలను పొందాము.

మా పరీక్షల ప్రకారం, 2024 యొక్క 8 ఉత్తమ గ్లాస్ ఫుడ్ స్టోరేజ్ కంటైనర్‌లు గడ్డకట్టడానికి వివిధ రకాల పాస్తా

BHG/Niki Cutchall

ఉడికించిన పాస్తాను ఎలా నిల్వ చేయాలి

మీరు సాస్ మరియు నూడుల్స్‌ను విడిగా ఉంచినట్లయితే, మిగిలిపోయిన పాస్తాను నిల్వ చేయడంలో మీరు చాలా విజయవంతమవుతారు. మీరు సాస్ మరియు పాస్తాను కలపడానికి ముందు గుర్తుంచుకోండి, ప్రత్యేకించి మీరు మీ మిగిలిపోయిన వస్తువులను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచినట్లయితే (ఎందుకంటే, అవును, మీరు చాలా రోజులు లేదా వారాలు తినాలని అనుకోకుంటే మీరు ఉడికించిన పాస్తాను స్తంభింపజేయవచ్చు) . పాస్తా మరియు సాస్ కరిగించడానికి లేదా మళ్లీ వేడి చేయడానికి వేర్వేరు సమయాల్లో అవసరం కాబట్టి మీరు సాస్‌ను విడిగా స్తంభింపజేయాలనుకుంటున్నారు. వండిన పాస్తాను ఎలా నిల్వ చేయాలో ఈ దశలను అనుసరించండి.

రెస్టారెంట్‌కు పోటీగా ఉండే ఇటాలియన్ పాస్తా సాస్ వంటకాలు

వండిన పాస్తాను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎలా నిల్వ చేయాలి

ఉడికించిన పాస్తా కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. అప్పుడు దానిని నిల్వ చేయవచ్చు గాలి చొరబడని కంటైనర్లు ($5 నుండి, కంటైనర్ స్టోర్ ) 3 నుండి 5 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో. మళ్ళీ, వీలైతే, పాస్తా మరియు సాస్ విడిగా నిల్వ చేయండి. మళ్లీ వేడి చేయడానికి, పాస్తాను మరిగే నీటిలో కొన్ని సెకన్ల పాటు వదలండి; హరించడం .

గడ్డకట్టే ముందు వండిన పాస్తాపై ఆలివ్ నూనె చినుకులు

BHG/Niki Cutchall

ఉడికించిన పాస్తాను ఫ్రీజర్‌లో ఎలా నిల్వ చేయాలి

పాస్తాను గడ్డకట్టడానికి రిఫ్రిజిరేటింగ్ కంటే కేవలం ఒక అదనపు దశ మాత్రమే అవసరం. పాస్తాను కొద్దిగా చల్లబరచండి, కొంచెం ఆలివ్ లేదా వంట నూనెతో చినుకులు వేయండి మరియు మెత్తగా టాసు చేయండి. 8 ఔన్సుల వండిన పాస్తాకు 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెను ఉపయోగించండి. స్తంభింపచేసినప్పుడు పాస్తా ఒకదానితో ఒకటి అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది. గాలి చొరబడని కంటైనర్లు లేదా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లలో చెంచా వేయండి. కోసం స్టోర్ 2 నెలల వరకు .

డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి, మీ బ్యాగ్ స్తంభింపచేసిన పాస్తాను a లో ఉంచండి కోలాండర్ ($12, లక్ష్యం ) సింక్‌లో ఉంచి, దానిపై చల్లటి నీటిని నడపండి. లేదా, స్తంభింపచేసిన పాస్తాను నేరుగా వేడినీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పాస్తా సాస్‌లో ఉంచండి. థావింగ్ మరియు రీహీటింగ్ సమయం మీరు ఉపయోగించే పాస్తా పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అయితే సాధారణంగా పాస్తాను కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురావడానికి 1 నుండి 2 నిమిషాలు మాత్రమే అవసరం. పాస్తా పూర్తిగా ఉడికినందున, మీరు వడ్డించే సాస్ లేదా ఇతర పదార్ధాల వలె వేడిని పొందడం గురించి మీరు చింతించవలసి ఉంటుంది.

రుచిని తగ్గించని 27 ఆరోగ్యకరమైన ఇటాలియన్ వంటకాలు కౌంటర్ టాప్‌లో ఇంట్లో తయారుచేసిన నూడుల్స్

ఆండీ లియోన్స్

తాజా పాస్తాను ఎలా నిల్వ చేయాలి

మీరు ఇంట్లో మీ స్వంత పాస్తాను తయారు చేయాలనుకుంటే, మీరు దానిని పొడి పాస్తా కంటే భిన్నంగా నిల్వ చేయాలి. మీరు కొనుగోలు చేసిన ఎండిన పాస్తా పెట్టెలను మీ చిన్నగదిలో ఒక సంవత్సరం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం పాటు ఉంచవచ్చు. ఇంట్లో తయారుచేసిన పాస్తా తాజాగా ఉంటుంది కాబట్టి, ఇది మరింత సున్నితమైనది. వండని ఇంట్లో పాస్తాను 8 నెలల వరకు ఎలా నిల్వ చేయాలో ఇక్కడ ఉంది.

మీ పాస్తాను కత్తిరించిన తర్వాత, దానిని వైర్ కూలింగ్ రాక్‌పై విస్తరించండి లేదా ఒక నుండి వేలాడదీయండి పాస్తా ఎండబెట్టడం రాక్ ($30, బల్ల మీద ), మరియు దానిని 2 గంటలు ఆరనివ్వండి. మీరు దీన్ని త్వరలో ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు దానిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో 3 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.
ఇంట్లో తయారుచేసిన పాస్తాను స్తంభింపజేయడానికి, కనీసం ఒక గంట ఆరనివ్వండి. అప్పుడు, ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు 8 నెలల వరకు ఫ్రీజ్ చేయండి. మీరు ఫ్రీజర్ నుండి నేరుగా ఉడికించాలి; వంట సమయానికి 1 లేదా 2 నిమిషాలు అదనంగా జోడించండి.

మీరు తినగలిగే దానికంటే ఎక్కువ తాజా పాస్తాను మీరు ఇప్పటికే ఉడికించినట్లయితే, దానిని వృధా చేయవలసిన అవసరం లేదు. పైన పేర్కొన్న మా సూచనలను అనుసరించడం వండిన తాజా పాస్తాను నిల్వ చేసేటప్పుడు కూడా వర్తించవచ్చు. మీకు వీలైతే సాస్‌ను విడిగా ఉంచండి. అప్పుడు మీరు మీ తదుపరి భోజనం కోసం నూడుల్స్‌ను మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు.

ఈ రోజు మీరు ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించగల 4 సులభమైన మార్గాలు

రద్దీగా ఉండే వారపు రాత్రులలో శీఘ్ర విందు కోసం నిల్వ చేసిన పాస్తాను ఉపయోగించడం సులభం. మీరు మొదటి నుండి కాల్చిన వెల్లుల్లి సాస్ లేదా సులభమైన పుట్టనేస్కాని సృష్టించడానికి పాస్తా తయారీకి వెచ్చించే అదనపు సమయాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.