తినదగిన తోటపని

ఇండోర్ కంపోస్ట్ బిన్‌లో ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలి

పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలనే దాని గురించి చీకటిలో ఉండవలసిన అవసరం లేదు. ఆహార ప్రపంచంలోని ఈ రుచికరమైన ఊసరవెల్లులు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి: అవి కొవ్వు రహితమైనవి, కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఇతర పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. అవి మీ మెదడును ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో కూడా సహాయపడతాయి. ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలి, సరైన పెరుగుతున్న పరిస్థితులను ఏర్పరచడం మరియు పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచుకోవాలి, పుట్టగొడుగులను ప్రచారం చేయడానికి ఉపయోగించే పదార్థం. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, పోర్టోబెల్లోస్, షిటేక్స్ మరియు ఇతరులను పెంచడానికి ఈ దశల వారీ సూచనలను ఉపయోగించండి.

వంటలో మీరు తెలుసుకోవలసిన 10 రకాల పుట్టగొడుగులు పెరుగుతున్న పుట్టగొడుగుల మొక్క దగ్గరగా

కృత్సద పనిచ్గుల్

పుట్టగొడుగులు ఎలా పెరుగుతాయి?

పుట్టగొడుగులు బీజాంశం (విత్తనాలు కాదు) నుండి పెరుగుతాయి, అవి చాలా చిన్నవిగా ఉంటాయి, మీరు కంటితో వ్యక్తిగత బీజాంశాలను చూడలేరు. అడవిలో, పుట్టగొడుగులు నేల మరియు కలప వంటి ఇతర ఉపరితలాలపై పెరుగుతాయి, అయితే వాటిని ఇంట్లో పెంచడానికి నేల అవసరం లేదు. బదులుగా, అవి సాడస్ట్, ధాన్యం, గడ్డి లేదా పోషణ కోసం కలప చిప్స్ వంటి పదార్థాలపై పెరుగుతాయి. బీజాంశం మరియు ఈ పోషక వనరుల మిశ్రమాన్ని స్పాన్ అంటారు. పుట్టగొడుగుల స్పాన్ మీరు పుల్లని రొట్టె చేయడానికి అవసరమైన స్టార్టర్ లాగా పనిచేస్తుంది.

స్పాన్ పుట్టగొడుగుల యొక్క చిన్న, తెల్లని, దారాలలాంటి శరీరాలను మైసిలియం అని పిలుస్తారు. పుట్టగొడుగులను పోలి ఉండే ఏదైనా మట్టి గుండా వెళ్ళే ముందు మైసిలియం పెరుగుతుంది.

స్పాన్ స్వయంగా పుట్టగొడుగులను పెంచగలదు, అయితే స్పాన్ పెరుగుతున్న మాధ్యమానికి వర్తించినప్పుడు మీరు చాలా మంచి పుట్టగొడుగుల పంటను పొందుతారు. పుట్టగొడుగుల రకాన్ని బట్టి, ఇది గడ్డి, కార్డ్‌బోర్డ్, లాగ్‌లు, కలప చిప్స్ లేదా గడ్డి, మొక్కజొన్నలు మరియు కోకో సీడ్ హల్స్ వంటి పదార్థాల మిశ్రమంతో కూడిన కంపోస్ట్ కావచ్చు.

పుట్టగొడుగులను ఎక్కడ పెంచాలి

పుట్టగొడుగులు చీకటి, చల్లని, మరియు వంటివి తేమతో కూడిన పెరుగుతున్న వాతావరణాలు . మీరు ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను పెంచుతున్నప్పుడు, మీ బేస్మెంట్ వంటి ప్రదేశం అనువైనది, కానీ సింక్ కింద ఉన్న ప్రదేశం కూడా పని చేస్తుంది.

మీరు పెరగడం ప్రారంభించే ముందు, ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయడం ద్వారా మీ స్థలాన్ని పరీక్షించండి. చాలా పుట్టగొడుగులు ప్రత్యక్ష వేడి మరియు చిత్తుప్రతుల నుండి దూరంగా 55°F మరియు 60°F మధ్య బాగా పెరుగుతాయి. ఎనోకి పుట్టగొడుగులు 45°F వరకు చల్లటి ఉష్ణోగ్రతలలో మెరుగ్గా పెరుగుతాయి. పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచుకోవాలో నేర్చుకోవడం శీతాకాలం కోసం ఒక మంచి ప్రాజెక్ట్, ఎందుకంటే అనేక నేలమాళిగలు వేసవిలో ఆదర్శ పరిస్థితుల కోసం చాలా వెచ్చగా ఉంటాయి.

పుట్టగొడుగులు కొంత కాంతిని తట్టుకోగలవు, కానీ మీరు ఎంచుకున్న ప్రదేశం ఎక్కువగా చీకటిగా లేదా తక్కువ కాంతిలో ఉండాలి. మీరు మీ నేలమాళిగలో పుట్టగొడుగులను పెంచాలని నిర్ణయించుకుంటే, వాటిని కలవరపెట్టని గదిలో వాటిని ఉంచడం ఉత్తమం. కొన్ని పుట్టగొడుగు రకాలు ఇప్పటికీ తయారు చేయబడిన నేల లేదా లాగ్‌లలో అవుట్‌డోర్‌లో ఉత్తమంగా పెరుగుతాయి, లోపల నియంత్రిత వాతావరణంలో కంటే చాలా సుదీర్ఘ ప్రక్రియ (ఆరు నెలల నుండి మూడు సంవత్సరాలు).

మీరు పుట్టగొడుగులను స్తంభింపజేయగలరా? పోర్టోబెల్లో, ఓస్టెర్, షిటేక్, క్రెమినీ మరియు ఇతర పుట్టగొడుగులతో కూడిన ప్లేట్

బ్లెయిన్ కందకాలు

పెరగడానికి పుట్టగొడుగుల రకాలు

అనేక రకాల పుట్టగొడుగులు అడవిలో పెరుగుతాయి మరియు మీరు వాటిని చాలా వరకు ఇంట్లో పెంచుకోవచ్చు (క్షమించండి, మీరు ఇంట్లో మోరల్స్‌ను పెంచలేరు- అవి ప్రకృతిలో మాత్రమే కనిపిస్తాయి ) మీ పుట్టగొడుగుల రకాలను అడవిలో పండించడానికి బదులుగా వాటిని పెంచడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల్లో ఒకటి, మీరు విషపూరిత పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోవడం లేదని మీరు నిర్ధారించుకోవచ్చు.

క్రెమినీ, ఎనోకి, మైటేక్, పోర్టోబెల్లో, ఓస్టెర్, షిటేక్ మరియు వైట్ బటన్ మష్రూమ్‌లు అన్నింటినీ ఇంటి లోపల పెంచవచ్చు, అయితే ప్రతి రకానికి నిర్దిష్ట పెరుగుతున్న అవసరాలు ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, తెలుపు బటన్ పుట్టగొడుగులను కంపోస్ట్ చేసిన ఎరువుపై, షిటేక్‌లను కలప లేదా గట్టి చెక్క సాడస్ట్‌పై మరియు ఓస్టెర్ మష్రూమ్‌లను గడ్డిపై తప్పనిసరిగా పెంచాలి.

సోర్సింగ్ స్పాన్

పుట్టగొడుగుల రకాన్ని నమ్మకంగా గుర్తించగల ప్రసిద్ధ విక్రేత నుండి మాత్రమే మూలం పుట్టగొడుగులు పుట్టుకొచ్చాయి. కొన్ని పుట్టగొడుగులు ప్రాణాంతకం కావచ్చు, కాబట్టి మీరు కలిగి ఉన్న స్పాన్ రకం గురించి మీరు ఎల్లప్పుడూ నిర్ధారించుకోవాలి మరియు తెలియని మూలాల నుండి బీజాంశాలను సేకరించవద్దు.

పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలి

ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచుకోవాలో ప్లాన్ చేస్తున్నప్పుడు, మీరు నాటడానికి ఉపయోగించే పదార్థాల కోసం కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి. మీరు మష్రూమ్ స్పాన్‌తో గ్రోయింగ్ మీడియంతో ప్యాక్ చేసిన మష్రూమ్ గ్రో కిట్‌ను కొనుగోలు చేయవచ్చు. మీరు ప్రాసెస్‌కి కొత్త అయితే పుట్టగొడుగులను పెంచే కిట్‌లు ప్రారంభించడానికి మంచి ప్రదేశం, ఎందుకంటే కిట్ మీకు అవసరమైన ప్రతిదాన్ని అందిస్తుంది. మీరు కిట్ లేకుండా ప్రారంభిస్తే, మీరు పెంచడానికి ఎంచుకున్న పుట్టగొడుగు రకం మీరు పుట్టగొడుగులను పెంచే ఉపరితలంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి ప్రతి పుట్టగొడుగు అవసరాలను పరిశోధించడం చాలా అవసరం. మీరు మొదటిసారి పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలో నేర్చుకుంటే, బటన్ పుట్టగొడుగులు పెరగడానికి సులభమైన వాటిలో ఒకటి.

చెక్క ప్లాంటర్‌లో మట్టిని తీయడానికి పారను ఉపయోగించే వ్యక్తి

ఒక వ్యక్తి బ్యాగ్ నుండి విత్తనాలను చెక్క ప్లాంటర్‌లో పోస్తున్నాడు

ఫోటో: జాసన్ డోన్నెల్లీ

దశ 1: కంపోస్ట్‌తో ట్రేలను పూరించండి

సీడ్ ఫ్లాట్‌లను పోలి ఉండే ఆరు అంగుళాల లోతులో 14x16-అంగుళాల ట్రేలను ఉపయోగించండి. పుట్టగొడుగుల కంపోస్ట్ పదార్థంతో ట్రేలను పూరించండి మరియు పైన స్పాన్ చల్లుకోండి.

దశ 2: హీటింగ్ ప్యాడ్ ఉపయోగించండి

సుమారు మూడు వారాల పాటు లేదా మీరు మైసిలియం (తెలుపు, థ్రెడ్ లాంటి పెరుగుదల) కనిపించే వరకు నేల ఉష్ణోగ్రతను సుమారు 70°F వరకు పెంచడానికి హీటింగ్ ప్యాడ్‌ని ఉపయోగించండి. ఈ సమయంలో, ఉష్ణోగ్రతను 55°F నుండి 60°F వరకు తగ్గించండి. స్పాన్‌ను ఒక అంగుళం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ మట్టితో కప్పండి. నేల ఉష్ణోగ్రతను పర్యవేక్షించడానికి నేల స్థాయిలో ఉంచిన గృహ థర్మామీటర్‌ను ఉపయోగించండి.

ఇంట్లో పాటింగ్ మట్టిని ఎలా తయారు చేయాలి చెక్క ప్లాంటర్‌లోని విత్తనాలపై అందమైన సీసా నుండి నీటిని చల్లుతున్న వ్యక్తి

చెక్క ప్లాంటర్‌పై నీలిరంగు టవల్‌ను ఉంచుతున్న వ్యక్తి

ఫోటో: జాసన్ డోన్నెల్లీ

దశ 3: మట్టిని తేమగా ఉంచండి

మట్టిని నీటితో పిచికారీ చేయడం ద్వారా తడిగా ఉంచండి మరియు తడిగా ఉన్న గుడ్డతో కప్పండి, అది ఎండిపోయినప్పుడు మీరు దానిని చల్లుతూ ఉండేలా చూసుకోండి.

దశ 4: పుట్టగొడుగులను కోయండి

బటన్ పుట్టగొడుగులు మూడు నుండి నాలుగు వారాల్లో కనిపించాలి. టోపీలు తెరిచినప్పుడు వాటిని కోయండి మరియు కొమ్మను కాండం నుండి పదునైన కత్తితో కత్తిరించవచ్చు. పుట్టగొడుగులను పైకి లాగడం మానుకోండి లేదా మీరు ఇప్పటికీ అభివృద్ధి చెందుతున్న శిలీంధ్రాలకు హాని కలిగించవచ్చు. ప్రతి రోజు పంట కోయడం వల్ల దాదాపు ఆరు నెలల పాటు నిరంతర పంట పండాలి.

మీరు మీ ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచుకోవాలో నేర్చుకున్న తర్వాత, వాటిని పెంచడం చాలా సులభం. చివరికి, మీరు మరిన్ని పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి తాజా స్పాన్‌ను జోడించాల్సి రావచ్చు, కానీ మీరు గుడ్డను తడిగా ఉంచి, పుట్టగొడుగులను అవి కనిపించినప్పుడు వాటిని పండించినంత కాలం, మీకు స్థిరమైన సరఫరా ఉండాలి. మీరు పుష్కలంగా పొందిన తర్వాత, వాటిని పండించిన కొద్ది రోజుల్లోనే మీకు ఇష్టమైన పుట్టగొడుగుల వంటకాల్లో ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి, ఎందుకంటే చాలా వరకు మాత్రమే ఉంచబడతాయి. కొన్ని రోజులు ఫ్రిజ్ లో.