బ్యూజోలాయిస్ కొండలు, నిటారుగా ఉన్న ద్రాక్షతోటలు మరియు సమూహ గ్రామాల భూమి. ఇది గొప్ప విలువైన ఆనందించే మరియు బహుముఖ ఎరుపు వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, కానీ ఒక-ట్రిక్ పోనీ కోసం ఈ ప్రాంతాన్ని పొరపాటు చేయవద్దు.

లియాన్ నగరానికి ఒక గంట ఉత్తరాన, బ్యూజోలైస్ యొక్క ఆత్మ ఉత్తరాన సగం ఉంది ఫ్రాన్స్ , వైపు చూస్తోంది బుర్గుండి , మరియు దక్షిణాన సగం, వైపు కళ్ళతో రోన్ వ్యాలీ మరియు లాంగ్యూడోక్ .

ఆ డైకోటోమి ప్రాంతం యొక్క వైన్లలో ప్రతిబింబిస్తుంది.

ఉత్తరాన, బుర్గుండియన్ పద్ధతిలో తయారు చేయబడిన మరియు ఎల్లప్పుడూ మనోహరమైన వైన్లు ఉన్నాయి మరియు బ్యూజోలాయిస్ క్రస్ యొక్క 10 గ్రామ విజ్ఞప్తుల క్రింద విక్రయించబడ్డాయి: సెయింట్-అమోర్, జూలియానాస్ , చనాస్ , విండ్మిల్ , పువ్వు , చిరోబుల్స్ , ఉదయం, Régnié , బ్రౌలీ మరియు కోట్ డి బ్రౌలీ.

దక్షిణాన, సెమీకార్బోనిక్ కిణ్వ ప్రక్రియతో తయారు చేసిన తేలికైన త్రాగే వైన్లు ఉన్నాయి మరియు బ్యూజోలాయిస్ మరియు బ్యూజోలాయిస్-విలేజెస్ అప్పీలేషన్స్ క్రింద అమ్ముతారు.

అన్నీ అద్భుతమైన విలువలు. ప్రస్తుత పాతకాలపు 2018 నుండి క్రూ వైన్లలో, 125 బాట్లింగ్‌లు 90 పాయింట్లు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ రేట్ చేయబడ్డాయి - కాని పాత సీసాలు కొనడానికి వెనుకాడరు. మంచి బ్యూజోలాయిస్ మరియు బ్యూజోలాయిస్ గ్రామాలు, తక్కువ అయితే వయస్సు గలవారు , తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నవి.

బ్యూజోలాయిస్ రాళ్ళు

కారక మరియు హోదా కంటే ఎక్కువ వైరుధ్యాలు ఉన్నాయి. ఉత్తరాన ఉన్న రాళ్ళు గ్రానైట్, ఇది ఈ ప్రాంతం యొక్క నిర్మాణం మరియు వైన్లలో ప్రతిబింబిస్తుంది. దక్షిణాన, బంకమట్టి మరియు సున్నపురాయి ఆధిపత్యం చెలాయించి, అందమైన రాయిని సృష్టించి, ఈ ప్రాంతాన్ని టెర్రెస్ డోరీస్, బంగారు భూమి అని పిలుస్తారు.

అప్పుడు ద్రాక్షతోటలు ఉన్నాయి. తీగలు నాటడానికి సాంప్రదాయక మార్గం బుష్ తీగలు, ప్రతి మొక్క దాని స్వంత విశ్వంలో ఉంటుంది. నిర్వహించడం మరియు పండించడం చాలా కష్టం, కానీ ఇలాంటి అనేక ద్రాక్షతోటలు బ్యూజోలాయిస్లోని పాత తీగలు యొక్క ప్రత్యేకమైన వారసత్వానికి పూజలు చేస్తాయి.

మరింత ఆధునిక ద్రాక్షతోటలలో, చిన్న తీగలను వరుసలలో పండిస్తారు, తీగలపై శిక్షణ ఇస్తారు, నియంత్రించడానికి మరియు పండించడానికి సులభం. బ్యూజోలాయిస్ అంతా, కొత్త మొక్కల పెంపకం కూడా చేతితో కోయాలి.

షట్టర్‌స్టాక్

వైన్ తయారీకి ఒకటి కంటే ఎక్కువ మార్గం

బ్యూజోలైస్‌కు ఈ ద్వంద్వాలన్నీ ఉన్నట్లే, దీనిని ఉత్పత్తి చేయడానికి రెండు ప్రధాన మార్గాలు ఉన్నాయి: సెమీకార్బోనిక్ మరియు క్లాసిక్ బుర్గుండి. తనిఖీ క్రింద సాంకేతిక వివరాలను తెలుసుకోవడానికి ఫలితాలు విభిన్నమైనవి మరియు ప్రాంతం యొక్క రెండు శైలులకు అనుకూలంగా ఉంటాయి.

మీరు యవ్వనంగా ఆస్వాదించడానికి ఫల వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంటే, సెమీకార్బోనిక్ మెసెరేషన్ మీ కోసం.

మీరు వయస్సు గల వైన్ల తర్వాత ఉంటే, అప్పుడు బుర్గుండియన్ సాంకేతికత చేతిలో ఉంది. బ్యూజోలాయిస్లో ఎల్లప్పుడూ ఉన్న సామర్థ్యాన్ని వారు చూస్తున్నందున, ప్రభావవంతమైన నిర్మాతల సంఖ్య పెరుగుతున్నది.

ఇతర పారామితులు అమలులోకి వస్తాయి టెర్రోయిర్ , నేల రకం, తీగలు మరియు అవి ద్రాక్షతోటలో నాటిన విధానం.

ఆ కారకాలన్నీ వైన్స్‌లో కలిసి వస్తాయి. నిశ్చయంగా చెప్పగలిగే ఒక విషయం: బ్యూజోలైస్‌కు 14 వ శతాబ్దం నుండి ఇక్కడ ఒక ద్రాక్ష-ఎరుపు గమే ఉండవచ్చు, కానీ ఇది ఒక విస్తారమైన, సజాతీయ ద్రాక్షతోట కాదు. ఇది చాలా శైలులను కలిగి ఉంది, నిర్మాతలు వారి బ్యాక్‌ప్యాక్‌లలో చాలా సాధనాలను కలిగి ఉన్నారు.

ఫోటో ఎటియన్నే రామౌసే

ఛాయిస్ కోసం చెడిపోయింది

వైన్ ఉత్పత్తిదారుల ఎంపిక బ్యూజోలైస్‌లో “గాని / లేదా” కాదు. వాటిని ఉపయోగించడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి చిన్నది ద్రాక్ష.

యొక్క అనితా కుహ్నెల్ డొమైన్ అనిత 'వైన్ తయారీ పద్ధతులు రెండూ వాటి స్థానాన్ని కలిగి ఉన్నాయి' అని ఆమె చెప్పినప్పుడు చాలా మంది నిర్మాతల కోసం మాట్లాడుతుంది. ఆమె వైన్లలో 70% బుర్గుండియన్ పద్ధతి ద్వారా తయారు చేయబడినప్పటికీ, ఆమె 'నా యవ్వనపు తీగలు నుండి వచ్చే వైన్ల కోసం వృద్ధాప్యానికి రుణాలు ఇవ్వదు' కోసం సెమీకార్బోనిక్ మెసెరేషన్ను ఉపయోగిస్తుంది.

ఇది పాత తీగలు, వీటిలో ఆమెకు చాలా ఉన్నాయి, ఇవి బుర్గుండియన్ పద్ధతిని కోరుతున్నాయి.

'నేను తొక్కల నుండి నోబెల్ టానిన్లను పొందాలనుకుంటున్నాను, ముఖ్యంగా పాత తీగలు నుండి బెర్రీలు చిన్నవిగా ఉంటాయి మరియు తొక్కలు మందంగా ఉంటాయి' అని ఆమె చెప్పింది. వయస్సు వంటి వైన్ల కోసం ఇవి సరైన పరిస్థితులు డొమైన్ అనిత యొక్క కోయూర్ డి విగ్నెరోన్ .

ఈ ఎంపిక ఎల్లప్పుడూ ఉండదు. డైరెక్టర్ సిరిల్ చిరోజ్ ప్రకారం జాక్వెస్ కాజిల్ రోమనేచే-థోరిన్స్‌లో, బుర్గుండిలో ఉన్నట్లే, బ్యూజోలాయిస్‌లో ఒకప్పుడు విడదీయడం మరియు పొడవైన మెసెరేషన్లు ఒక ప్రమాణంగా ఉండేవి.

కార్బోనిక్ మెసెరేషన్, మరియు సెమీకార్బోనిక్ మెసెరేషన్కు దాని అనుసరణ, లాంగ్యూడోక్ నుండి వచ్చిన ఇంటర్‌లోపర్లు. అక్కడ, త్వరితంగా, చవకైన వైన్ తయారు చేయడానికి ఈ సాంకేతికత ఉపయోగించబడింది కారిగ్నన్ మరియు క్షేత్ర మరియు కర్మాగార కార్మికుల కోసం అరమోన్ ద్రాక్ష.

'ఇది 1950 లలో బ్యూజోలాయిస్ నోయువే యొక్క సృష్టి, ఇది నెలల్లో తయారు చేయబడాలి మరియు త్రాగాలి' అని చిరోజ్ చెప్పారు, ఇది బ్యూజోలాయిస్లో సెమీకార్బోనిక్ మెసెరేషన్ దాని ట్యాంక్ పట్టును పొందటానికి కారణమైంది.

సెయింట్ జోసెఫ్ మోర్గాన్ గ్రామం / ఫోటో ఎటియన్నే రామౌసే

బుర్గుండి డ్రిఫ్ట్స్ సౌత్

ఇది 1996 లో 200 ఎకరాల చాటేయు డెస్ జాక్వెస్ను కొనుగోలు చేసినప్పుడు, నాగోసియంట్ లూయిస్ జాడోట్ బుర్గుండి నుండి తొలిసారిగా వచ్చాడు. బుర్గుండితో పోల్చితే, గమాయ్ ద్రాక్ష మరియు తులనాత్మకంగా చవకైన భూమి యొక్క అవకాశాల ద్వారా సంస్థ యొక్క యాజమాన్యం ఆకర్షించబడింది.

ఇతరులు ఆల్బర్ట్ బిచాట్ వద్ద ఉన్నారు డొమైన్ డి రోచెగ్రెస్ మౌలిన్-ఎ-వెంట్లో. హెన్రిట్ కుటుంబం, యజమానులు బౌచర్డ్ తండ్రి మరియు కుమారుడు బుర్గుండిలో, ఫ్లూరీలో చాటేయు డి పోన్సిక్ కొనుగోలు చేసింది. ఇద్దరు యజమానులు బుర్గుండియన్ జ్ఞానాన్ని తీసుకువచ్చారు మరియు ఆ ప్రభావంతో వైన్లను ముందంజలో ఉంచారు.

ఇతర బుర్గుండియన్లు పెద్ద కొనుగోలు కోసం వెళ్ళారు: లూయిస్ లాటూర్ నాగోసియంట్ వద్ద హెన్రీ ఫెస్సీ మరియు బోయిసెట్ కుటుంబం నాగోసియంట్ వద్ద మామ్మెసిన్ . రెండు కంపెనీలు సెమికార్బోనిక్ మెసెరేషన్ ఉపయోగించి ప్రారంభ వినియోగం కోసం బ్యూజోలైస్‌ను తయారు చేస్తూనే ఉన్నాయి. మొమ్మెస్సిన్ బుర్గుండియన్ పద్ధతులను ఉపయోగించి లెస్ మిసెస్ అనే వైన్ల శ్రేణిని ప్రారంభించింది.

'తరతరాలుగా' ద్రాక్షను పండించిన కుటుంబం నుండి ఆమె '100% బ్యూజోలాయిస్' అని మోమ్మెసిన్ వైన్ తయారీదారు లిడీ నెస్మే చెప్పారు. లెస్ మిసెస్‌తో, ఆమె సెయింట్-అమోర్, మౌలిన్-ఎ-వెంట్ మరియు కోట్ డి బ్రౌలీల క్రస్ నుండి తీగలు పొట్లాలను, అలాగే మోర్గాన్, కోట్ డి పై మరియు లెస్ చార్మ్స్ నుండి రెండు ఎంచుకుంటుంది. ఆమె విధానం బ్యూజోలైస్‌లో సాధ్యమయ్యే వశ్యతను చూపుతుంది.

'మేము పార్శిల్‌ని బట్టి వైనిఫికేషన్ రకాన్ని ఎన్నుకుంటాము' అని ఆమె చెప్పింది. “ఉదాహరణకు, నల్ల గ్రానైట్ నేల నుండి వచ్చిన మోర్గాన్ కోట్ డి పై, సగం బుర్గుండి తరహా మరియు సగం సెమీకార్బోనిక్. కోట్ డి బ్రౌలీ, దీని రాళ్ళు అగ్నిపర్వతం, పూర్తిగా బుర్గుండియన్ సాంకేతికతతో తయారు చేయబడ్డాయి. సెయింట్-అమోర్, దాని సుద్ద మరియు గ్రానైట్ మిశ్రమంతో సెమికార్బోనిక్. ”

ఫోటో ఎటియన్నే రామౌసే

వృద్ధాప్యం యొక్క ప్రభావాలు

వైన్స్ వృద్ధాప్య సామర్థ్యంపై ప్రతి టెక్నిక్ యొక్క ప్రభావాలను నెస్మే ఎత్తి చూపాడు. “సెమీకార్బోనిక్ వినిఫికేషన్ అంటే వైన్ల వయస్సు గరిష్టంగా ఐదు సంవత్సరాలు. బుర్గుండియన్‌తో, ఇది ఐదు నుండి 10 వరకు ఉంటుంది. ”

పాస్కల్ ఆఫ్రాంక్ జూలియానాస్ మరియు చనాస్లలో తన బుర్గుండియన్-శైలి చినాస్ నేచురల్‌మెంట్‌ను సృష్టించినప్పుడు అతని మనస్సులో వృద్ధాప్యం ఉంది, అదనపు సల్ఫర్ లేకుండా బాటిల్.

'ఇది నాకు ఎక్కువ సుగంధ పండ్లను కలిగి ఉండటానికి వీలు కల్పించింది, అయితే అధిక ఆమ్లత్వం వైన్ వృద్ధాప్య సామర్థ్యాన్ని ఇస్తుంది' అని ఆయన చెప్పారు.

ఈ రోజు బ్యూజోలైస్‌లో చాలా వశ్యత ఉందని uf ఫ్రాంక్ ఇతర నిర్మాతలను ప్రతిధ్వనిస్తుంది.

'రెండు రకాలైన వినిఫికేషన్ బ్యూజోలాయిస్లో వాటి స్థానాన్ని కలిగి ఉంది' అని ఆయన చెప్పారు. 'వైన్ల శ్రేణి మరియు వాటి శైలులు ఈ రోజు చాలా పెద్దవి, ఇది చాలా అవకాశాలను తెరుస్తుంది.'

అతని ఇతర కువీస్ కోసం, uf ఫ్రాంక్ సెమికార్బోనిక్ మెసెరేషన్ను ఉపయోగిస్తుంది. 'ఇది నా టెర్రోయిర్, ముఖ్యంగా నా ద్రాక్షతోటలను నిర్వచించే గ్రానైట్ యొక్క పూల సుగంధాలను బయటకు తెస్తుంది' అని ఆయన చెప్పారు.

బ్యూజోలాయిస్ ఒక పునరుజ్జీవనాన్ని అనుభవిస్తున్నారు. ఇది పారిశ్రామిక వైన్ యుగం నుండి ఉద్భవించింది. మూలాలకు తిరిగి రావడం మరియు వైవిధ్యభరితమైన టెర్రోయిర్‌లను ప్రతిబింబించే అవకాశాలపై ఎక్కువ అవగాహన ఉంది.

మరియు చేతికి, వారు ఒక ద్రాక్ష, గమాయ్ కలిగి ఉన్నారు, అది చాలా వ్యాఖ్యానాలకు దారి తీస్తుంది. చార్లీన్ డెనిస్ సేల్స్ మేనేజర్ చాటెలార్డ్ కోట , ఇది డుబోయుఫ్ కుటుంబానికి చెందినది, కానీ స్వతంత్రంగా పనిచేస్తుంది. ఆమె గమాయిని 'చాలా బహుముఖమైన ద్రాక్ష, చాలా రకాలుగా ధృవీకరించగలదు, పూర్తిగా భిన్నమైన ప్రొఫైల్స్ కలిగిన వైన్లను ఇవ్వగలదు' అని వర్ణించింది.

బ్యూజోలాయిస్ నిర్మాతగా ఉండటానికి ఇది ఉత్తేజకరమైన సమయం. మరియు ఈ అందమైన ప్రాంతం అందించే అన్ని అభిరుచులను అన్వేషించడానికి ఇది ఉత్తేజకరమైన సమయం.

షట్టర్‌స్టాక్

కార్బోనిక్ మరియు సెమీకార్బోనిక్ మెసెరేషన్ మధ్య వ్యత్యాసం

సెమీకార్బోనిక్ మెసెరేషన్ మరియు బుర్గుండియన్ టెక్నిక్ మధ్య వ్యత్యాసాన్ని తెలుసుకోండి.

కార్బోనిక్ మెసెరేషన్ క్లోజ్డ్ కంటైనర్ లోపల కార్బన్ డయాక్సైడ్ అధికంగా ఉండే వాతావరణం యొక్క ఫలితం. ద్రాక్ష లోపలి నుండి ఆకస్మికంగా పులియబెట్టడం ప్రారంభిస్తుంది. అంతిమ ఉత్పత్తి మృదువైన ఆకృతి గల వైన్, ఇది చిన్నతనంలోనే తాగడానికి సిద్ధంగా ఉంది. మొత్తం ద్రాక్ష కిణ్వ ప్రక్రియ అని పిలుస్తారు.

సెమికార్బోనిక్ మెసెరేషన్ , బ్యూజోలైస్‌లో ఉపయోగించిన సాంకేతికత, కార్బోనిక్ మెసెరేషన్ వంటి క్లోజ్డ్ కంటైనర్లలో ప్రారంభమయ్యే కిణ్వ ప్రక్రియను కలిగి ఉంటుంది. వైన్ తరువాత సాంప్రదాయ కిణ్వ ప్రక్రియ వాట్లకు బదిలీ చేయబడుతుంది మరియు ఈ ప్రక్రియను కొనసాగించడానికి ఈస్ట్ జోడించబడుతుంది. కొన్ని వైన్లు కలపలోకి వెళుతుండగా, చాలా మంది ట్యాంకుల్లో వయస్సును కొనసాగిస్తారు, ఇవి పండ్లను హైలైట్ చేస్తాయి మరియు టానిన్లను తగ్గిస్తాయి.

కార్బోనిక్ మెసెరేషన్ కొత్త టెక్నిక్ కాదు. ద్రాక్షను మూసివేసిన కూజా లేదా కంటైనర్లో ఉంచినప్పుడు ఇది సహజంగా సంభవిస్తుంది. రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం తరువాత ఈ ప్రాంతంలో పనిచేసిన వైన్ నాగోసియంట్ మరియు రసాయన శాస్త్రవేత్త జూల్స్ చౌవేట్, బ్యూజోలాయిస్ నోయువే కోసం పంట తర్వాత వీలైనంత త్వరగా తినడానికి సెమీకార్బోనిక్ పద్ధతిని అభివృద్ధి చేశాడు.

ది బుర్గుండియన్ టెక్నిక్ చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. పులియబెట్టడానికి ముందు ద్రాక్షను విడదీసి చూర్ణం చేస్తారు. ఇది పండును తెరుస్తుంది మరియు వైన్ వయస్సును అనుమతించే టానిన్లను బయటకు తెస్తుంది. అప్పుడే పులియబెట్టడం ప్రారంభమవుతుంది, ద్రాక్ష తొక్కలపై సహజమైన ఈస్ట్‌ల ద్వారా లేదా జోడించిన ఈస్ట్‌ల నుండి. చాలా సందర్భాలలో, బ్యూజోలాయిస్లో ఈ విధంగా తయారు చేసిన వైన్లకు కలప వృద్ధాప్యం కూడా ఉంటుంది.

బహుముఖ ప్రజ్ఞను అన్వేషించండి

సెమీకార్బోనిక్ మెసెరేషన్ చేత తయారు చేయబడిన మూడు వైన్లు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

క్లోస్ డెస్ క్వాట్రే వెంట్స్ 2018 ఫ్లూరీ $ 24, 91 పాయింట్లు . జార్జెస్ డుబోయుఫ్ చేత నిర్వహించబడుతున్న కుటుంబ యాజమాన్యంలోని ఎస్టేట్ నుండి, ఈ వైన్ మంచి నిర్మాణంతో పాటు పండిన పండ్లను చూపిస్తుంది. టానిన్లు వయసు పెరిగే వైన్‌కు బరువు మరియు వెన్నెముకను ఇస్తాయి. 2020 చివరి నుండి త్రాగాలి. క్వింటెన్షియల్ వైన్స్.

రాబర్ట్ పెరౌడ్ 2018 L’Enfer des Balloquets (Brouilly) $ 20, 91 పాయింట్లు . చారిత్రాత్మకంగా l'enfer, లేదా నరకం అని పిలుస్తారు, ఈ ఆశ్రయం పొందిన ద్రాక్షతోట 40% వాలుపై చేతితో పండిస్తారు. ఫలితంగా వైన్ పండిన మరియు సజావుగా ఆకృతిలో ఉంటుంది. ఈ పాతకాలపు మసాలా మరియు నల్ల పండ్ల సామర్థ్యం వైన్ పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు బలంగా బయటకు వస్తుంది. 2021 నుండి త్రాగాలి. అమెరికన్ బి.డి.

విగ్నేరోన్స్ డి బెల్-ఎయిర్ 2018 బ్యూజోలాయిస్-గ్రామాలు $ 13, 88 పాయింట్లు . ఇది నిర్మాణాత్మక వైన్, కొన్ని సంస్థ టానిన్లు అలాగే పండిన బెర్రీ పండ్లు. తాజా తీగలు ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం నుండి వస్తాయి, ఇది పాత తీగలు నుండి ఏకాగ్రత ద్వారా సులభంగా ప్రకాశిస్తుంది. ఇప్పుడే తాగండి. కువీ దిగుమతులు. ఉత్తమ కొనుగోలు .

మరియు ముగ్గురు బుర్గుండియన్ మార్గాన్ని చేశారు:

చాటేయు డెస్ జాక్వెస్ 2017 క్లోస్ డెస్ రోచెగ్రెస్ (మౌలిన్-ఎ-వెంట్) $ 38, 94 పాయింట్లు . ఈ కలప-వయస్సు గల వైన్ 45 ఏళ్ల పాత తీగలు నుండి టాప్ ద్రాక్షతోటలలో ఒకటి. ధనిక మరియు అందంగా నిర్మాణాత్మకంగా, ఇది టానిన్లు మరియు వృద్ధాప్యాన్ని సూచించే దృ structure మైన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంది. 2022 వరకు ఈ వైన్ తాగడానికి వేచి ఉండండి. కోబ్రాండ్. సెల్లార్ ఎంపిక.

డొమైన్ డొమినిక్ పిరోన్ 2017 కోట్ డు పై (మోర్గాన్) $ 30, 94 పాయింట్లు . మోర్గాన్లోని అగ్రశ్రేణి నిర్మాతలలో ఒకరి నుండి, ఈ బాట్లింగ్ గొప్ప టెర్రోయిర్ మరియు పాత తీగలను మిళితం చేసి చాలా నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉన్న వైన్ ఇస్తుంది. డ్రై కోర్ ఇప్పటికీ పండును అదుపులో ఉంచుకుంటుంది, ఇది బ్లాక్బెర్రీ కీర్తితో బయటపడటానికి వేచి ఉంది. ఈ వైన్ యుగం మరియు 2022 నుండి తాగనివ్వండి. బారన్ ఫ్రాంకోయిస్. సెల్లార్ ఎంపిక.

జీన్ లోరాన్ 2018 చాటేయు డి ఫ్లూరీ (ఫ్లూరీ) $ 24, 92 పాయింట్లు . ఫ్లూరీ గ్రామంలో 18 వ శతాబ్దపు చాటే చుట్టూ ఉన్న తీగలు నుండి, ఈ వైన్ నిర్మాణాత్మకంగా మరియు పండిన పండ్లతో నిండి ఉంటుంది. ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు టానిన్ల మధ్య సమతుల్యతను కలిగి ఉంటుంది. 2021 నుండి ఈ వైన్ తాగండి. డేవిడ్ బౌలర్ వైన్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.