Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వైన్ చరిత్ర,

పారిస్ తీర్పు 40 అవుతుంది

మే 24, 1976 న, అసాధ్యం అనిపించింది. ఫ్రెంచ్ వైన్లు ప్రపంచాన్ని పాలించినప్పటికీ, ఇద్దరు కాలిఫోర్నియా నిర్మాతలు మొదటి-పెరుగుదల మరియు ఇతర ప్రఖ్యాత బాట్లింగ్‌లపై విజయం సాధించారు బోర్డియక్స్ మరియు బుర్గుండి ఫ్రాన్స్ యొక్క మొట్టమొదటి వైన్ నిపుణులచే తీర్పు ఇవ్వబడిన గుడ్డి రుచి వద్ద. జడ్జిమెంట్ ఆఫ్ ప్యారిస్ గా పిలువబడే ఈ సంఘటన జరిగింది నాపా లోయ ప్రపంచంలోని గొప్ప వైన్ ప్రాంతాలలో. ఈ రోజు, ఈ చారిత్రాత్మక సంఘటనకు లోతైన అనుసంధానాలతో నాలుగు వైన్ తయారీ కేంద్రాలను సందర్శించడం ద్వారా మీరు ఆ చరిత్రను రుచి చూడవచ్చు.



స్టాగ్స్ లీప్ వైన్ సెల్లార్స్

స్టాగ్

ఫోటో రాబర్ట్ మెక్‌క్లెనాహన్

కనెక్షన్: వారెన్ వినియార్స్కి 1970 లో స్టాగ్స్ లీప్ వైన్ సెల్లార్లను స్థాపించారు. అతని 1973 S.L.V. కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ 1976 రుచిలో ఎరుపు రంగు గెలిచింది.

2013 నుండి స్టాగ్స్ లీప్‌లో వైన్ తయారీదారు మార్కస్ నోటారో ఇటీవల ’73 క్యాబ్‌ను రుచి చూశారు.



'ఇది ఇప్పటికీ మంచి పొగాకుతో ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష మరియు సెడరీ-స్పైసి నోట్లను కలిగి ఉంది' అని ఆయన చెప్పారు. 'మీరు మా చిన్న వైన్లలో కూడా ఈ లక్షణాలను చూస్తారు.'

కొత్త ఫే lo ట్లుక్ & విజిటర్ సెంటర్‌లో, మేలో ప్రత్యేక రుచి లైబ్రరీ వైన్లు మరియు బారెల్ నమూనాలను ప్రదర్శిస్తుంది. మెమోరాబిలియాలో 1973 క్యాబ్ బాటిల్ మరియు న్యాయమూర్తుల స్కోరు షీట్ల కాపీలు ఉన్నాయి. ది 2013 S.L.V. కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (మే 1 న విడుదల కానుంది) దాని విజయవంతమైన పూర్వీకుడి తర్వాత రూపొందించిన త్రోబ్యాక్ లేబుల్‌ను కలిగి ఉంది.

చాటే మాంటెలెనా వైనరీ

చాటే మాంటెలెనా

ఫోటో కర్టసీ చాటే మాంటెలెనా వైనరీ

కనెక్షన్: 1973 చాటే మాంటెలెనా చార్డోన్నే పారిస్ రుచిలో గెలిచిన తెలుపు.

నగదు ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరిచేందుకు చాటే మాంటెలెనా వైనరీ 1973 చార్డోన్నేను ఉత్పత్తి చేసింది, ఎందుకంటే కొత్తగా నాటిన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ద్రాక్షతోటలు చాలా సంవత్సరాలు నాణ్యమైన వైన్‌ను ఇవ్వవు. ఈ రోజు, చాటే మాంటెలెనా ఉత్పత్తిలో మూడింట రెండు వంతుల భాగం కాబెర్నెట్, మరియు ఎస్టేట్ వైన్యార్డ్ నేలల కలయిక ఒక ప్రత్యేకమైన ప్రదేశ భావనతో వైన్లను అందిస్తుంది. లేదా, CEO బో బారెట్ చెప్పినట్లు, 'ఈ ధూళిని ఎవరూ కాపీ చేయలేరు.' విజయవంతమైన తెలుపు బాటిల్, ఫ్రాన్స్ నుండి అభినందనాత్మక టెలిగ్రామ్ మరియు వార్తాపత్రిక క్లిప్పింగులతో సహా 1888 గ్రాండ్ మన్సే షోకేస్ జడ్జిమెంట్ ఆఫ్ ప్యారిస్ కీప్‌సేక్‌లలో రుచి గదులు.

గ్రగిచ్ హిల్స్ ఎస్టేట్

మిల్జెంకో

ఫోటో కర్టసీ గ్రగిచ్ హిల్స్ ఎస్టేట్

కనెక్షన్: వ్యవస్థాపకుడు / యజమాని మిల్జెంకో “మైక్” గ్రిగిచ్ (క్రింద) చాటే మాంటెలెనా వైనరీలో వైన్ తయారీదారు, అతను విజేత చార్డోన్నేను రూపొందించాడు.

ఎప్పుడు ది న్యూయార్క్ టైమ్స్ విజయం గురించి చర్చించడానికి 1976 లో గ్రిగిచ్ అని పిలిచారు, కమ్యూనిస్ట్ యుగోస్లేవియా నుండి ఇటీవల వలస వచ్చిన వారు మొదట అధికారులతో ఇబ్బందుల్లో ఉన్నారని భావించారు. ఫలితంగా వచ్చిన ప్రశంసలు గ్రిగిచ్‌ను 1977 లో తన సొంత వైనరీని కనుగొనమని ప్రోత్సహించాయి. ప్రతి సంవత్సరం, అతను రిజర్వ్-స్టైల్ ప్యారిస్ టేస్టింగ్ స్మారక చార్డోన్నేను తన ప్రస్తుత వయస్సులో $ 93 ధరతో 2016 విడుదలకు ఉత్పత్తి చేస్తాడు. గ్రిగిచ్ తన ఆత్మకథను ప్రచురించాడు, అద్భుతాలు నిండిన గ్లాస్ (వైలెట్ ప్రెస్, 2016).

గుస్తావో వైన్

కనెక్షన్: పారిస్ ఫలితాలు ప్రకటించబడటానికి మూడు వారాల ముందు గుస్టావో బ్రాంబిలా చాటే మాంటెలెనా వైనరీలో సెల్లార్ మాస్టర్‌గా పని ప్రారంభించాడు. రుచి గురించి 2008 చిత్రం బాటిల్ షాక్ లో ప్రధాన పాత్ర అతని అనుభవాల ఆధారంగా రూపొందించబడింది.

మెక్సికోకు చెందిన వలస ద్రాక్షతోట కార్మికుడి కుమారుడు, బ్రాంబిలా యుసి-డేవిస్‌లోని ఓనోలజీ ప్రోగ్రాం నుండి వచ్చిన మొదటి లాటినో గ్రాడ్యుయేట్లలో ఒకరు. అతను 1999 లో తన సొంత బ్రాండ్‌ను ప్రారంభించడానికి ముందు మైక్ గ్రిజిచ్‌తో కలిసి గ్రిగిచ్ హిల్స్‌లో 23 సంవత్సరాలు పనిచేశాడు. బ్రాంబిలా అనేక రకాల వైన్‌లను తయారుచేస్తాడు, కాని చార్డోన్నే అతని హృదయానికి దగ్గరగా ఉంటాడు. 'నా కోసం, ప్రతి పాతకాలపు జ్ఞాపకశక్తికి మిమ్మల్ని తీసుకెళ్లే వైన్ తయారీ గురించి.'

పారిస్ తీర్పు: క్రొత్తది ఏమిటి?

బాటిల్ షాక్: ది మ్యూజికల్. 'మీరు ఒక పాటలో-చాలా ఉద్వేగభరితమైన వ్యక్తుల అంతర్గత ప్రకృతి దృశ్యం-మీరు సినిమాలో చేయలేరు' అని 2008 చిత్రం ఆధారంగా కొత్త సంగీత సహ-సృష్టికర్త జేమ్స్ డి. సాసర్ చెప్పారు. స్టేజ్ ప్రొడక్షన్ ద్వారా జూన్ 18 న నాపా ఒపెరా హౌస్‌లో ఒక గాలా జరుగుతుంది FOGG థియేటర్ కంపెనీ అక్టోబర్లో శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలో ప్రారంభం కానుంది.

జడ్జిమెంట్ ఆఫ్ పారిస్: ది ఫిల్మ్. 'అమెరికన్ డ్రీం కథలు ఎల్లప్పుడూ ప్రజలతో ప్రతిధ్వనిస్తాయి-మీరు కష్టపడి పనిచేస్తే మీరు విజయం సాధిస్తారు' అని రాబోయే చిత్రానికి స్క్రీన్ రైటర్ రాబర్ట్ మార్క్ కామెన్ చెప్పారు పారిస్ తీర్పు , ఇది 1976 రుచి యొక్క రెడ్-వైన్ వైపు వివరిస్తుంది. ఈ వేసవిలో ఈ చిత్రం నిర్మాణాన్ని ప్రారంభించనుంది. రాసిన కామెన్ కరాటే కిడ్ ఇంకా తీసుకున్న త్రయం, సోనోమాలో కామెన్ ఎస్టేట్ వైన్స్‌ను కూడా కలిగి ఉంది.

బ్రైడ్ వ్యాలీ మెరిసే వైన్. జడ్జిమెంట్ ఆఫ్ ప్యారిస్ రుచిని ప్రదర్శించిన మాజీ వైన్ వ్యాపారి, బ్రిటిష్ వైన్ జర్నలిస్ట్ మరియు రచయిత స్టీవెన్ స్పూరియర్ బబుల్లీ వైపుకు వెళ్ళారు. అతను మరియు అతని భార్య అరబెల్లా, బ్రైడ్ వ్యాలీని ప్రారంభించారు, ఇది డోర్సెట్ యొక్క సుద్ద వాలులలో పెరిగిన మెరిసే వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. యు.ఎస్ పంపిణీ త్వరలో వస్తుంది.

పారిస్ తీర్పు: సరదా వాస్తవాలు

పారిస్ తీర్పు వద్ద వైన్ పోయడం

ఫోటో బెల్లా స్పూరియర్, పారిస్ 1976

* గెలిచిన కాలిఫోర్నియా వైన్స్‌పై 1976 టైమ్ మ్యాగజైన్ కథనం అవి “ఖరీదైనవి (plus 6 ప్లస్)” అని చెప్పాయి.

* చాటే మాంటెలెనా వైనరీ నాపా లోయలో ఉన్నప్పటికీ, గెలిచిన చార్డోన్నే కోసం చాలా ద్రాక్ష పొరుగువారి నుండి వచ్చింది సోనోమా కౌంటీ (రష్యన్ నది మరియు అలెగ్జాండర్ లోయలు).

* చార్డోన్నేస్ యొక్క పారిస్ రుచి వద్ద, మరో రెండు కాలిఫోర్నియా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఫ్రెంచ్ పోటీదారులను ఓడించాయి: 1974 చలోన్ వైన్యార్డ్ మూడవ మరియు 1973 స్థానంలో నిలిచింది స్ప్రింగ్ మౌంటైన్ వైన్యార్డ్ నాల్గవ స్థానంలో ఉంది.

* 1973 స్టాగ్స్ లీప్ వైన్ సెల్లార్స్ కోసం మిశ్రమం కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ - ఆశ్చర్యం - 1% పినోట్ నోయిర్ .

* వైన్ చరిత్రను సొంతం చేసుకోవాలనుకుంటున్నారా? 2016 వేలం నాపా లోయలో (జూన్ 2–5 తేదీలలో షెడ్యూల్ చేయబడింది), ప్రత్యక్షంగా వేలం వేయడానికి చాలా ఉన్నాయి, 1976 లో గెలిచిన ప్యారిస్ వైన్స్‌లో ప్రతి ఒక్కటి ఒక బాటిల్.