హుర్రే ఫర్ చార్డోన్నే: ఎ గ్లోబల్ గైడ్ టు ది వరల్డ్స్ బెస్ట్ బాటిల్స్
ప్రేమ-ద్వేషపూరిత సంబంధం కలిగి ఉండటం చాలా సులభం చార్డోన్నే .
దాదాపు ప్రతి ప్రధాన వైన్ ఉత్పత్తి చేసే దేశంలో రూపొందించబడిన, ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వైట్ వైన్ సన్నని, రేసీ మరియు తెరవబడలేదు , పండిన, ధనిక మరియు అస్పష్టత. ఇది టెర్రోయిర్-ప్రభావిత అంశాల శ్రేణిని, స్టోని ఖనిజత నుండి లవణీయత వరకు మరియు మూలికా టోన్లను కూడా వ్యక్తపరుస్తుంది.
మీరు ప్రేమించిన కనీసం ఒకదానిని మరియు మీరు ఖచ్చితంగా చేయని కనీసం ఒకదానిని కలిగి ఉండటానికి అవకాశాలు ఉన్నాయి. కానీ అలాంటి అందం మరియు వైవిధ్యంతో, బహుముఖ రకాన్ని మొత్తంగా ఎప్పటికీ తోసిపుచ్చకూడదు - అందుకే మీరు మాకు లభించిన మంచి విషయం ఇది.
మేము ఉత్తమ చార్డోన్నే-ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతాలను హైలైట్ చేసాము మరియు మీరు ఎక్కువగా ఆనందించే వాటిలో మీకు సహాయపడటానికి శైలీకృత ప్రాధాన్యతలు మరియు సైట్ వ్యక్తీకరణల స్థాయిని అగ్రస్థానంలో ఉంచుతాము.
కాబట్టి, మీరు దేని కోసం ఎదురు చూస్తున్నారు? ABC యొక్క రోజులను మరచిపోండి (చార్డోన్నే తప్ప మరేదైనా) మరియు మీ తదుపరి గాజు ద్రవ బంగారాన్ని ఆలింగనం చేసుకోండి.
ఫోటో సామ్ కప్లాన్
బుర్గుండి
చార్డోన్నే యొక్క నేటి రెండు ఆర్కిటిపాల్ శైలులు బుర్గుండిలో, చాబ్లిస్ యొక్క ఈశాన్య p ట్పోస్ట్లో మరియు కోట్ డి బ్యూన్ యొక్క హృదయ భూభాగంలో జన్మించాయనడంలో సందేహం లేదు.
మునుపటిది స్పష్టమైన ఓక్ ప్రభావం లేకుండా ఖచ్చితమైన ఖచ్చితత్వం మరియు సన్నగా ఉంటుంది. తరువాతి క్రీము ఇంకా ఉలిక్కిపడిన మరియు బాగా నిర్వచించబడిన ప్రదేశం యొక్క వ్యక్తీకరణలను అందిస్తుంది, మరియు ద్రాక్ష దాని గొప్ప ఎత్తులకు చేరుకునే ప్రమాణంగా పరిగణించబడుతుంది.
చార్డోన్నే దేశం దక్షిణ బుర్గుండిలోని కోట్ చలోన్నైస్ మరియు మాకోన్నైస్ వరకు మరింత విస్తరించి ఉంది, ఇక్కడ గొప్ప విలువను చూపించే ఒకేలాంటి నేలల నుండి లోతైన వైన్లను ఇస్తుంది.
చాబ్లిస్లోని అత్యంత ఈశాన్య ద్రాక్షతోటల నుండి పౌలి-ఫ్యూస్సేలోని దక్షిణ దిశ వరకు సుమారు 60-మైళ్ల విస్తీర్ణంలో, పక్వత ప్రకారం పండ్ల వ్యక్తీకరణ మారుతుంది. పసుపు సిట్రస్, ఆకుపచ్చ ఆపిల్ మరియు పియర్ యొక్క గమనికలు ఉత్తర పోయాలలో సాధారణం, అయితే మరింత ఆగ్నేయ వ్యక్తీకరణలు ఆపిల్ మరియు పియర్ యొక్క పండిన ఉదాహరణలను మిరాబెల్లె ప్లం, పీచు మరియు పుచ్చకాయ వైపు కూడా చూపగలవు.
వైట్ బుర్గుండి స్థలం యొక్క భావాన్ని ప్రతిబింబించే సామర్థ్యం కోసం ప్రత్యేకంగా బహుమతి పొందింది.
వెయ్యి సంవత్సరాలకు పైగా, తరాల పెంపకందారులు ప్రతి సైట్ గురించి సన్నిహిత జ్ఞానాన్ని అభివృద్ధి చేశారు. సింగిల్ ద్రాక్షతోటల యొక్క ప్రస్తుత ప్యాచ్ వర్క్ ను వివరించడానికి సహాయపడే నేలలలో నిమిషం మార్పులను వారు కనుగొన్నారు.
బుర్గుండి సున్నపురాయి యొక్క వివిధ పొరలను సృష్టించిన మాజీ సముద్రగర్భం యొక్క జురాసిక్ శిఖరంపై కూర్చున్నాడు. ఈ పొరలు మట్టితో కలుపుతారు, ఇవి కారక మరియు ఎత్తుతో పాటు, సైట్ల మధ్య వ్యత్యాసాలను కలిగి ఉంటాయి.
ఒకే ద్రాక్షతోటల మధ్య తేడాలను అర్థం చేసుకోవడం గందరగోళంగా ఉంటుంది. బుర్గుండిలోని లేబుల్స్ చాలా సరళంగా ఉన్నాయి. సీసాలను ప్రాంతీయ, గ్రామం లేదా సింగిల్-వైన్యార్డ్ వైన్లుగా వేరు చేస్తారు. బౌర్గోగ్న్ బ్లాంక్ వంటి ప్రాంతీయ విజ్ఞప్తులు సరళమైన వైన్లు, కానీ అవి గొప్ప విలువను సూచిస్తాయి.
గ్రామ విజ్ఞప్తులు సామూహిక గ్రామ పేరు లేదా సింగిల్-వైన్యార్డ్ను కలిగి ఉన్న వైన్లుగా వర్గీకరించబడ్డాయి, a ప్రీమియర్ క్రూ (మొదటి పెరుగుదల) లేదా గ్రాండ్ క్రూ (గొప్ప పెరుగుదల) , హోదా. చాబ్లిస్ మరియు కోట్ డి లేదా అన్ని గ్రామాలు ఈ విధంగా పనిచేస్తాయి. కొన్ని గ్రామాలకు కొన్ని లక్షణాలకు పలుకుబడి ఉంది, ఉదాహరణకు చాసాగ్నే-మాంట్రాచెట్ మరియు పులిగ్ని-మాంట్రాచెట్ యొక్క శిల్పకళా ఖచ్చితత్వం లేదా మీర్సాల్ట్ యొక్క క్రీము గొప్పతనం.
మాంట్రాచెట్ మరియు కార్టన్ యొక్క గ్రాండ్స్ క్రస్ తెలుపు బుర్గుండి యొక్క పరాకాష్టగా పరిగణించబడుతుంది. దశాబ్దాలుగా పరిపక్వత చెందగల ఈ వైన్లు తీవ్రమైన ధర ట్యాగ్లను ఆదేశిస్తాయి.
కోట్ చలోన్నైస్లోని ప్రీమియర్స్ క్రస్ ఆఫ్ రల్లీ మరియు మోంటాగ్నీ, లేదా మాకోన్నైస్లోని గ్రామ విజ్ఞప్తులు, పౌలీ-ఫ్యూస్సే, సెయింట్-వరాన్ మరియు వీరే-క్లెస్ వంటివి మరింత సరసమైన ధరలకు నిర్మాణం మరియు లోతును తెస్తాయి. N అన్నే క్రెబీహెల్, MW
బుర్గుండి నుండి సిఫార్సు చేసిన వైన్లు
విన్సెంట్ గిరార్డిన్ 2016 కార్టన్-చార్లెమాగ్నే $ 239, 95 పాయింట్లు. సెల్లార్ ఎంపిక . వైన్యార్డ్ బ్రాండ్లు.
డొమైన్ బెర్తేలెమోట్ 2017 మోర్జియోట్ ప్రీమియర్ క్రూ యొక్క అబ్బే (చాసాగ్నే-మాంట్రాచెట్) $ 74, 94 పాయింట్లు. ఫైన్ టెర్రోయిర్స్ LLC.
డొమైన్ ఫైవ్లీ 2018 చాంప్ గెయిన్ ప్రీమియర్ క్రూ (పులిగ్ని-మాంట్రాచెట్) $ 120, 94 పాయింట్లు. ఫ్రెడరిక్ వైల్డ్మన్ & సన్స్, లిమిటెడ్.
జేవియర్ మోనోట్ 2017 లెస్ చార్మ్స్ ప్రీమియర్ క్రూ (మీర్సాల్ట్) $ 136, 94 పాయింట్లు. క్రాఫ్ట్ + ఎస్టేట్-వైన్బో.
అంటోనిన్ రోడెట్ 2018 లా బ్రెస్సాండే ప్రీమియర్ క్రూ (రల్లీ) $ 40, 93 పాయింట్లు. బారన్ ఫ్రాంకోయిస్ లిమిటెడ్.
డొమైన్ బిల్లాడ్-సైమన్ 2018 మాంటీ డి టోన్నెర్రే ప్రీమియర్ క్రూ (చాబ్లిస్) $ 65, 93 పాయింట్లు. ఫ్రెడరిక్ వైల్డ్మన్ & సన్స్, లిమిటెడ్.
చాటే విటాలిస్ 2017 లెస్ పెర్రియర్స్ (పౌలీ-ఫ్యూస్) $ 38, 93 పాయింట్లు. డేవిడ్ మిల్లిగాన్ ఎంపికలు.
జీన్-క్లాడ్ బోయిసెట్ 2016 ఇన్ రెమిలీ ప్రీమియర్ క్రూ (సెయింట్-ఆబిన్) $ 55, 93 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ . బోయిసెట్ కలెక్షన్.
జోసెఫ్ డ్రౌహిన్ 2017 క్లోస్ డెస్ మౌచెస్ ప్రీమియర్ క్రూ (బ్యూన్) $ 185, 93 పాయింట్లు. డ్రేఫస్, యాష్బీ & కో.
లూయిస్ జాడోట్ 2016 ఫోర్చౌమ్ గ్రాండ్ క్రూ (చాబ్లిస్) $ 51.93 పాయింట్లు. కోబ్రా.
మైసన్ చాంపి 2018 ఎన్ కారాడియక్స్ ప్రీమియర్ క్రూ (పెర్నాండ్-వెర్జ్లెస్) $ 65, 93 పాయింట్లు. ఫోలియో ఫైన్ వైన్ భాగస్వాములు.
స్టెఫాన్ అలడామ్ 2016 ది వైన్స్ బిహైండ్ ప్రీమియర్ క్రూ (మోంటాగ్నీ) $ 42, 93 పాయింట్లు. బెక్కి వాస్సర్మన్ ఎంపికలు.
కాలిఫోర్నియా - నాపా / సోనోమా
అమెరికాలో చార్డోన్నే యొక్క ఉల్క పెరుగుదల ఫ్రెడ్ మెక్క్రియా, మైక్ గ్రిగిచ్, రిచర్డ్ అరోవుడ్ మరియు జెస్ జాక్సన్ వంటి అనేక నాపా మరియు సోనోమా మనస్సుల దృష్టి మరియు వైన్ తయారీని గుర్తించవచ్చు.
1952 స్టోనీ హిల్ చార్డోన్నే తరచుగా మొదటి ఆధునిక నాపా వ్యాలీ కల్ట్ వైన్లలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. అయితే దీని గురించి ఆలోచించండి: 1940 లలో మెక్క్రియాస్ వారి స్ప్రింగ్ మౌంటైన్ ఎస్టేట్లో వెంటే కోత నుండి చార్డోన్నేను నాటినప్పుడు, ద్రాక్ష నాపా లోయలో లేదు.
స్టోనీ హిల్ యొక్క విజ్ఞప్తి దాని చేతులెత్తే శైలి, ఇది లేదు మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ లేదా కొత్త ఓక్. ఇది సన్నగా, మరింత సొగసైన శైలిని సూచిస్తుంది, అది చివరకు తిరిగి వాడుకలోకి వస్తుంది. చాటే మాంటెలెనా మరియు మాయాకామాస్తో పాటు, నాపా నుండి చార్డోన్నేను నిరూపించిన మొదటి నిర్మాతలలో వైనరీ మరియు సోనోమా శైలి మరియు వంశవృక్షంలో ప్రపంచ స్థాయి అని నిరూపించారు.
ముప్పై సంవత్సరాల తరువాత, కెండల్-జాక్సన్ యొక్క వింట్నర్స్ రిజర్వ్ ఎవరి క్రూరమైన కలలకి మించి ప్రాచుర్యం పొందుతుంది. ఈ రోజు అమెరికాలో అత్యధికంగా అమ్ముడైన వైన్ బాట్లింగ్.
ఇది కొంతవరకు గందరగోళంగా ఉన్న వర్గం, ఒకేసారి మీరు కలిగి ఉన్న మరపురాని వైన్ మరియు క్లిచ్.
ఇప్పటికీ బాగా ప్రాచుర్యం పొందినప్పటికీ, నాపా మరియు సోనోమాలోని చార్డోన్నే మరింత ప్రత్యేకమైన మరియు సైట్-నిర్దిష్ట ధోరణులను కలిగి ఉంది. ద్రాక్ష పండించేవారు మరియు వైన్ తయారీదారులు ఇప్పుడు అదే ఆలోచనను మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు పినోట్ నోయిర్లకు ఒకసారి కేటాయించిన శ్రద్ధను ఇస్తారు.
పెరుగుతున్నట్లు పినోట్ నోయిర్ , దీని అర్థం వైట్ వైన్ యొక్క రుచికరమైన మరియు ఖనిజత్వం, లవణీయత మరియు ఆమ్లత్వం యొక్క అణచివేసే అంశాలను చక్కగా తీర్చిదిద్దే చల్లని వాతావరణం కోసం శోధించడం. తరచుగా, ఇవి చాలా పక్వత లేదా ఓక్ ద్వారా దెబ్బతింటాయి.
ఇటువంటి ప్రయత్నం మా అభిమాన ఎంపికలలో కొన్ని చూపిస్తుంది, ఇవి సాపేక్షంగా చల్లని సైట్లు మరియు చిన్న నిర్మాతల నుండి వస్తాయి. రామీ వైన్ సెల్లార్స్, కిస్ట్లర్ వైన్యార్డ్స్, గ్యారీ ఫారెల్ వైన్యార్డ్స్ & వైనరీ, జె. హైడ్ ఎస్టేట్ వైనరీ, హడ్సన్ రాంచ్ లేదా రిచీ వైన్యార్డ్ నుండి సింగిల్-వైన్యార్డ్ హోదా కూడా కోరుకునే విలువ. Ir వర్జీనియా బూన్
నాపా / సోనోమా నుండి సిఫార్సు చేయబడిన వైన్లు
లిన్మార్ ఎస్టేట్ 2017 సుసన్నా వైన్యార్డ్ చార్డోన్నే (సోనోమా కోస్ట్) $ 60, 96 పాయింట్లు.
మయకామాస్ 2017 చార్డోన్నే (మౌంట్ వీడర్) $ 50, 95 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .
డుమోల్ 2017 వెస్టర్ రీచ్ చార్డోన్నే (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 56, 94 పాయింట్లు.
డటన్-గోల్డ్ఫీల్డ్ 2017 రూడ్ వైన్యార్డ్ చార్డోన్నే (గ్రీన్ వ్యాలీ) $ 55, 94 పాయింట్లు.
కోస్టా బ్రౌన్ 2017 ఒక పదహారు చార్డోన్నే (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 85, 94 పాయింట్లు.
వింటేజ్ 2017 మస్క్ చార్డోన్నే (కూంబ్స్విల్లే) $ 42, 93 పాయింట్లు.
ఫోటో సామ్ కప్లాన్
కాలిఫోర్నియా - సెంట్రల్ కోస్ట్
ఒక వైపు, యువ తరం వైన్ తయారీదారులు ప్రేరణ కోసం యూరప్ వైపు చూస్తున్నప్పుడు, వైన్ల యొక్క అద్భుతమైన పేలుడు ఉంది, అవి అనువదించడానికి రేసీ ఆమ్లత్వం మరియు సుద్దమైన ఉద్రిక్తతపై ఎక్కువ ఆధారపడతాయి. టెర్రోయిర్ . చాలా సార్లు, ఇవి రుచి కంటే ఆకృతికి ఎక్కువ శ్రద్ధ వహిస్తాయి, అయినప్పటికీ రుచులు కూడా అద్భుతమైనవి. అవి చురుకైన రాతి పండు మరియు ఆసియా పియర్ నుండి సిట్రస్ రిండ్, సముద్ర ఉప్పు మరియు అవును, కాల్చిన బాదం మరియు వెన్న యొక్క రుచికరమైన సూచనలు.
'నేను తాజా శైలి యొక్క తిరిగి ఆవిర్భావం చూస్తున్నాను' అని టాలీ వైన్యార్డ్స్ యొక్క వైన్ తయారీదారు ఎరిక్ జాన్సన్ చెప్పారు. అతను 13 సంవత్సరాలు శాన్ లూయిస్ ఒబిస్పో కౌంటీలో వైన్ తయారు చేశాడు. 'వినియోగదారుడు అనుకూలంగా స్పందిస్తున్నాడు, ఎందుకంటే కాలిఫోర్నియాకు ప్రసిద్ది చెందిన పెద్ద, ఓకి, జిగట చార్డోన్నెస్పై కొంత వినియోగదారుల పుష్బ్యాక్ ఉంది.'
మరోవైపు, క్లాసిక్ కాలిఫోర్నియా చార్డోన్నేస్, రిచ్, బట్టీ, తరచుగా నట్టి వెర్షన్లు సాధారణంగా పుష్కలంగా ఓక్ చేత ఫ్రేమ్ చేయబడతాయి మరియు బాగా చేసినప్పుడు, సిట్రస్లో ఇంకా ఉల్లాసంగా ఉంటాయి. చార్డోన్నేను అమెరికాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వైన్గా మార్చిన ఓదార్పు ఐశ్వర్యం కనుమరుగయ్యే సంకేతాలను చూపించలేదు.
'నేను పండిన, మరింత ఖరీదైన శైలిని తిరిగి చూస్తున్నాను, కానీ సమతుల్య ఆమ్లత్వంతో ఉన్నాను' అని డేవిడ్ కోవెంట్రీ చెప్పారు, అతను చార్డోన్నేను సుమారు 22 సంవత్సరాలు చేసాడు. అతను ప్రస్తుతం మాంటెరే కౌంటీలోని టాల్బోట్ వైన్యార్డ్స్ కోసం ఆరు వేర్వేరు పాతకాలపు బాట్లింగ్లను ఉత్పత్తి చేస్తున్నాడు. “బ్యాలెన్స్ అనేది ఆనాటి పిలుపు. నేను చెప్పాలనుకుంటున్నాను, ‘వైన్లు అతిగా తినబడవు. అవి అండర్ వైన్. ’”
జీవితంలో చాలావరకు, ఉత్తమమైన వైన్లు రెండు విపరీతాల మధ్య ఎక్కడో వస్తాయి. వారు ప్రాంతం యొక్క చల్లటి వైన్ గ్రోయింగ్ ప్రాంతాలలో ఏర్పడే అభిరుచి గల లక్షణాలను ద్రాక్ష యొక్క సహజ స్నిగ్ధతకు వివాహం చేసుకుంటారు. ఇవి ఎక్కువ పచ్చని పండ్లు, మసాలా మరియు కలప అంశాలను ఉపయోగిస్తాయి.
శాంటా బార్బరా కౌంటీ దీన్ని బాగా చేస్తుంది. 'ఓక్ నడిచే శైలులలో కూడా, ఇక్కడ మనం చూసే ఆమ్లత్వం చాలా అరుదుగా పోతుంది' అని పీక్ రాంచ్ వైనరీలో వైన్ తయారీదారు వైన్ సోలమన్ చెప్పారు. Att మాట్ కెట్మాన్
కాలిఫోర్నియా-సెంట్రల్ కోస్ట్ నుండి సిఫార్సు చేయబడిన వైన్లు
సంధి 2017 బెంట్రాక్ చార్డోన్నే (స్టా. రీటా హిల్స్) $ 45, 95 పాయింట్లు.
పీక్ రాంచ్ 2017 సియెర్రా మాడ్రే వైన్యార్డ్ చార్డోన్నే (శాంటా మారియా వ్యాలీ) $ 50, 94 పాయింట్లు.
రైస్ 2017 హార్స్షూ వైన్యార్డ్ చార్డోన్నే (శాంటా క్రజ్ పర్వతాలు) $ 79, 94 పాయింట్లు.
టాలీ 2017 రోజ్మేరీ చార్డోన్నే (ఆర్రోయో గ్రాండే వ్యాలీ) $ 50, 94 పాయింట్లు.
జె. లోహర్ 2017 అర్రోయో విస్టా చార్డోన్నే (ఆర్రోయో సెకో) $ 25, 90 పాయింట్లు.
టాల్బోట్ 2017 సారా కేసు స్లీపీ బోల్లో వైన్యార్డ్ చార్డోన్నే (శాంటా లూసియా హైలాండ్స్) $ 52, 88 పాయింట్లు.
వాషింగ్టన్
చార్డోన్నేకు వాషింగ్టన్లో సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది, మొదటి తీగలు 1964 లో నాటబడ్డాయి. కానీ కొన్ని విషయాల్లో, రాష్ట్రం ఇప్పటికీ ద్రాక్షతో తన గుర్తింపును స్థాపించాలని చూస్తోంది.
వాషింగ్టన్ కాలిఫోర్నియా యొక్క పెద్ద నీడ క్రింద నుండి బయటపడటానికి ప్రయత్నిస్తుంది. శైలిలో దాని ఉల్లంఘనలు అనవసరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నాయి మరియు చార్డోన్నే యొక్క సముద్రం వాషింగ్టన్ అల్మారాల్లోకి వస్తుంది.
చార్డోన్నే రాష్ట్రంలో అత్యధికంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన తెల్ల రకం, మరియు కాలిబాటలు మాత్రమే కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మొత్తం. స్టైల్స్ రేసీ, స్టెయిన్లెస్-స్టీల్ వైన్ల నుండి 100% కొత్త-ఓక్ పులియబెట్టిన మరియు వృద్ధాప్య సమర్పణలు మరియు మధ్యలో ఉన్న ప్రతిదీ వరకు మారవచ్చు. అయితే, స్థిరమైన థ్రెడ్ ఉంది.
'మేము కాలిఫోర్నియా కంటే చాలా సొగసైనవి, బోర్డు అంతటా, అధిక స్థాయి ఆమ్లత్వంతో ఉన్నామని నేను భావిస్తున్నాను' అని చాటే స్టీ కోసం వైట్ వైన్ తయారీదారు డేవిడ్ రోసేంతల్ చెప్పారు. మిచెల్.
వాషింగ్టన్ యొక్క రెడ్డెస్ట్ అప్పీలేషన్లో వైట్ వైన్ విప్లవం జరుగుతోందిద్రాక్ష ఇక్కడ విజయవంతం కావడానికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయి. ఎప్పటికప్పుడు వెచ్చగా ఉండే కొలంబియా లోయ, ఇక్కడ ఎక్కువ భాగం వైన్ ద్రాక్ష పండిస్తారు, పచ్చని, పండిన పండ్ల రుచులను అందిస్తుంది, చల్లని రాత్రులు సహజ ఆమ్లతను కాపాడుతుంది. ఇది బుర్గుండి నుండి వచ్చిన వారి కంటే వైన్లను తరచూ శైలిలో పూర్తి చేస్తుంది, కాని కాలిఫోర్నియా నుండి అనేక సమర్పణల కంటే తేలికైనది మరియు ఎక్కువ ఆమ్లత్వంతో ఉంటుంది. వాషింగ్టన్తో ఎప్పటిలాగే, వైన్లు కూడా అద్భుతమైన విలువను అందించగలవు.
మంచి చార్డోన్నేలో రాష్ట్రం కొట్టుమిట్టాడుతుండగా, ఒకరు might హించిన దానికంటే తక్కువ గొప్ప బాట్లింగ్లు ఉన్నాయి. చాలా మంది నిర్మాతలు బదులుగా ఎర్ర వైన్ల మీద ఎక్కువ డబ్బును ఆజ్ఞాపించారు.
2012 లో, రిక్ స్మాల్ ఆఫ్ వుడ్వార్డ్ కాన్యన్ వైనరీ 'చార్డోన్నేతో తీవ్రంగా పనిచేస్తున్న 10 మంది వాషింగ్టన్ నిర్మాతలు ఉండవచ్చు' అని అనాగరికంగా చెప్పారు. పరిస్థితులు మారుతున్నట్లు అనిపిస్తోంది.
అనేక చార్డోన్నే-అంకితమైన ప్రాజెక్టులు ప్రారంభించబడ్డాయి, కొత్త నిర్మాతలు తమ చేతులను ప్రయత్నిస్తున్నారు మరియు సాగుదారులు నవల భూభాగాన్ని అన్వేషిస్తారు.
బాటమ్ లైన్: వాషింగ్టన్ యొక్క చార్డోన్నే కథ ఇంకా పూర్తిగా వ్రాయబడలేదు, కానీ దాని బలవంతపు కథాంశం మిమ్మల్ని పేజీని తిప్పి, రాబోయే ప్రతి అధ్యాయం కోసం ఎదురు చూస్తుంది. -సీన్ పి. సుల్లివన్
వాషింగ్టన్ నుండి సిఫార్సు చేయబడిన వైన్లు
హౌస్ ఆఫ్ బోన్స్ 2017 సెలిలో వైన్యార్డ్ చార్డోన్నే (వాషింగ్టన్) $ 45, 94 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .
అగో 2018 సెలిలో వైన్యార్డ్ చార్డోన్నే (కొలంబియా జార్జ్) $ 32, 93 పాయింట్లు. సెల్లార్ ఎంపిక .
సిక్స్టో 2016 రోజా హిల్స్ చార్డోన్నే (వాషింగ్టన్) $ 55, 93 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .
జానుయిక్ 2017 కోల్డ్ క్రీక్ వైన్యార్డ్ చార్డోన్నే (కొలంబియా వ్యాలీ) $ 30, 92 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .
వుడ్వార్డ్ కాన్యన్ 2018 చార్డోన్నే (వాషింగ్టన్) $ 44, 91 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .
మెర్ఫ్ 2017 చార్డోన్నే (కొలంబియా వ్యాలీ) $ 13, 89 పాయింట్లు. ఉత్తమ కొనుగోలు .
ఫోటో సామ్ కప్లాన్
ఒరెగాన్
కాలిఫోర్నియా మరియు వాషింగ్టన్ మధ్య శాండ్విచ్ చేయబడినది మరియు వారి అద్భుతమైన స్టైలిష్ చార్డోన్నేస్ - ఒరెగాన్ యొక్క క్లాస్సి ప్రయత్నాలను సులభంగా విస్మరించవచ్చు. అయినప్పటికీ, ప్రపంచ స్థాయి పినోట్ నోయిర్ యొక్క చాలా ప్రశంసలు పొందిన నిర్మాతగా, బుర్గుండి యొక్క ఐకానిక్ వైట్ వైన్ ద్రాక్ష కూడా ఒరెగాన్లో ఎందుకు వృద్ధి చెందలేదు? నిజానికి, అది చేస్తుంది.
దాదాపు 30 సంవత్సరాల క్రితం విల్లమెట్టే లోయకు డిజోన్ క్లోన్లను ప్రవేశపెట్టడంతో రాష్ట్ర చార్డోన్నే పునరుజ్జీవనం నిశ్శబ్దంగా ప్రారంభమైంది. దశాబ్దాల తరువాత, క్లోనల్ ఎంపిక, సైట్ అభివృద్ధి మరియు మెరుగైన వైనరీ పద్ధతుల్లో ప్రయోగాలతో, ఒరెగాన్ యొక్క ఉత్తమ సంస్కరణల యొక్క సూక్ష్మత మరియు తీవ్రత రద్దీగా ఉండే వెస్ట్ కోస్ట్ పోటీ నుండి వేరు చేస్తాయి.
2016 మరియు 2018 వంటి పండిన, సమతుల్య పాతకాలపు వాటిలో, అవి స్పష్టంగా ఉంటాయి ఆమ్లత్వం , ఇది గొప్ప రాతి-పండు మరియు ఉష్ణమండల-పండ్ల రుచులను ప్రకాశవంతం చేస్తుంది. కొత్త ఫ్రెంచ్ ఓక్ ఉపయోగించిన శాతాన్ని వైన్ తయారీదారులు గణనీయంగా తగ్గించుకోవడానికి ఇది అనుమతిస్తుంది.
2017 వంటి చల్లని పాతకాలాలలో, ద్రాక్ష యొక్క స్వాభావిక పారదర్శకత మరియు చక్కదనం సుగంధ ద్రవ్యాలను పెంచుతుంది, స్ఫుటమైన సిట్రస్ పండ్లతో పాటు నేల మరియు సైట్, హెర్బ్ మరియు భూమి యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను తెస్తుంది. కొంతమంది వైన్ తయారీదారులు ఈ లక్షణాలను ఆల్-స్టెయిన్లెస్, కాంక్రీట్ గుడ్డు మరియు బంకమట్టి ఆంఫోరే-పులియబెట్టిన వైన్లతో పెంచడానికి ప్రయత్నిస్తారు, ఇవి సంక్లిష్టత కోసం బారెల్ వృద్ధాప్యం ఒక ఎంపిక మాత్రమేనని, అవసరం కాదని నిరూపిస్తుంది.
దక్షిణ ఒరెగాన్ యొక్క రోగ్ వ్యాలీలో వెచ్చని, పొడి వాతావరణం ఉష్ణమండల పండ్ల రుచులను పెంచుతుంది మరియు రౌండ్, ఫార్వర్డ్ వైన్లను మితమైన ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది. కొలంబియా నది ద్వారా గుర్తించబడిన చల్లని ఉత్తర సరిహద్దులో, వైన్స్ సన్నగా ఉంటాయి, సిట్రస్ మరియు ఆకుపచ్చ పుచ్చకాయ యొక్క అధిక ఆమ్ల పండ్ల రుచులతో.
చార్డోన్నే యొక్క కేంద్రం, అయితే, ఉత్తర విల్లమెట్టే లోయ, ఇక్కడ నిర్మాతలు స్థానిక ఈస్ట్లు, మిక్స్-అండ్-మ్యాచ్ కిణ్వ ప్రక్రియ నాళాలు మరియు జోక్యం లేని వైన్ తయారీతో విజయం సాధించారు. ఇక్కడ, ద్రాక్షతోట మరియు అప్పీలేషన్-నిర్దిష్ట బాట్లింగ్లతో పాటు క్లోనల్ మరియు బ్లాక్ ఎంపికలు ఉన్నాయి.
అన్ని ధరల వద్ద అద్భుతమైన వైన్లను కనుగొనవచ్చు. 2016 మరియు 2018 పాతకాలపు అద్భుతమైనవి, కానీ సాధారణంగా మరింత తేలికగా పండిన 2017 నుండి చక్కటి ఉదాహరణలు దొరకటం కష్టం కాదు. -పాల్ గ్రెగట్
ఒరెగాన్ నుండి సిఫార్సు చేయబడిన వైన్లు
డొమైన్ నిర్మలమైన 2016 కోట్ సుడ్ వైన్యార్డ్ చార్డోన్నే (డుండి హిల్స్) $ 80, 95 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .
వాల్టర్ స్కాట్ 2017 ఎక్స్-నోవో చార్డోన్నే (ఎయోలా-అమిటీ హిల్స్) $ 65, 94 పాయింట్లు. సెల్లార్ ఎంపిక .
బెతెల్ హైట్స్ 2016 ఎస్టేట్ చార్డోన్నే (ఎయోలా-అమిటీ హిల్స్) $ 32, 93 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .
లెమెల్సన్ 2016 రిజర్వ్ చార్డోన్నే (విల్లమెట్టే వ్యాలీ) $ 30, 93 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .
పైక్ రోడ్ 2018 చార్డోన్నే (విల్లమెట్టే వ్యాలీ) $ 18, 91 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .
ఎయోలా హిల్స్ 2016 చార్డోన్నే (ఒరెగాన్) $ 15, 90 పాయింట్లు. ఉత్తమ కొనుగోలు .
ఫోటో సామ్ కప్లాన్
ఆస్ట్రేలియా
కొన్ని దీర్ఘకాలిక మూసలు ఉన్నప్పటికీ, పండిన, భారీగా తడిసిన చార్డోన్నే రోజులు ఆస్ట్రేలియాలో చాలా కాలం గడిచిపోయాయి. 2000 ల ప్రారంభంలో స్టైల్ లోలకం క్లుప్తంగా ఎదురుగా వచ్చింది, ఇది అల్ట్రాలియన్ చాబ్లిస్ అనుకరణలకు దారితీసింది, ఆధునిక ఆసి “చార్డీ” ఒక అందమైన మరియు రుచికరమైన మధ్యస్థాన్ని కనుగొంది. నాణ్యత ఎన్నడూ ఎక్కువగా లేదు.
చార్డోన్నే ఆస్ట్రేలియా అంతటా పండిస్తారు, కాని జెండాను ఎగరవేసే వారు మితమైన-చల్లని ప్రాంతాల నుండి వస్తారు. ఈ ప్రాంతాలు పశ్చిమ ఆస్ట్రేలియాలోని టాస్మానియా, మార్గరెట్ నది, మరియు విక్టోరియా మార్నింగ్టన్ ద్వీపకల్పం మరియు యర్రా వ్యాలీ వంటి సముద్రపు అంచులను గీరిపోతాయి లేదా దక్షిణ ఆస్ట్రేలియాలోని అడిలైడ్ హిల్స్ మరియు కాన్బెర్రా జిల్లా వంటి కొండలు మరియు పర్వతాలలో ఎత్తైనవి.
ఈ కీలక ప్రాంతాల నుండి ఎంపికలు సున్నితమైన సిట్రస్ పండ్లతో సొగసైన మరియు సరళంగా ఉంటాయి. దక్షిణ ఆస్ట్రేలియాలోని బరోస్సా మరియు న్యూ సౌత్ వేల్స్లోని హంటర్ వ్యాలీ వంటి వెచ్చని, లోతట్టు ప్రాంతాలలో, ఫలవంతమైన, రౌండర్ వ్యక్తీకరణలు తరచుగా ప్రబలంగా ఉంటాయి. బోర్డు అంతటా, వైన్లు తక్కువ ఓక్ మరియు ఎక్కువ ఆమ్లత్వం, ఆకృతి మరియు సంక్లిష్టతను వ్యక్తపరుస్తాయి.
ప్రాంతీయ వ్యక్తీకరణలు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి, కాని వైన్లు సాధారణంగా వైనరీలో సహాయక హస్తాన్ని ప్రతిబింబిస్తాయి. తరువాత పంటలు, పూర్తి మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు కొత్త అమెరికన్ ఓక్ బారెల్స్ ఒకప్పుడు ఇక్కడ ప్రసిద్ధ ఎంపికలు, ఆధునిక వెర్షన్లు ఇప్పుడు మరింత సున్నితంగా నిర్వహించబడతాయి. మునుపటి పద్ధతులు, స్థానిక ఈస్ట్ల వాడకం మరియు తక్కువ లేదా మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ వంటివి ఉపయోగించిన పద్ధతులు.
బదులుగా, స్థూల లీస్పై వృద్ధాప్యం మరియు / లేదా కొత్త మరియు పాత ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెళ్ల కలయిక ద్వారా ఆకృతిని మెరుగుపరచవచ్చు. తాజాదనం మరియు ఆకృతి యొక్క చట్రంలో ఇతర శైలి ఎంపికలు ఉన్నాయి, తగ్గింపు చార్డ్ల కోసం ఆసి ప్రవృత్తి వంటివి మ్యాచ్ మరియు సీషెల్ సుగంధాలను ఇస్తాయి. ఈ ధ్రువణ శైలి సూక్ష్మమైన వ్యక్తీకరణను సృష్టించడానికి మెరుగ్గా నిర్వహించబడుతోంది. క్రిస్టినా పికార్డ్
ఆస్ట్రేలియా నుండి సిఫార్సు చేసిన వైన్లు
కల్లెన్ 2017 కెవిన్ జాన్ విల్లియాబ్రప్ చార్డోన్నే (మార్గరెట్ నది) $ 109, 95 పాయింట్లు. సెల్లార్ ఎంపిక . పాత వంతెన నేలమాళిగలు.
ఫారెస్ట్ హిల్ 2017 హైబరీ ఫీల్డ్స్ చార్డోన్నే (గ్రేట్ సదరన్) $ 20, 94 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ . హడ్సన్ వైన్ బ్రోకర్లు.
లీవిన్ ఎస్టేట్ 2017 ప్రిల్యూడ్ వైన్యార్డ్ చార్డోన్నే (మార్గరెట్ నది) $ 36. 92 పాయింట్లు. పాత వంతెన నేలమాళిగలు.
హెన్ష్కే 2017 క్రాఫ్ట్ చార్డోన్నే (అడిలైడ్ హిల్స్) $ 75, 91 పాయింట్లు. నెగోసియంట్స్ USA - వైన్బో.
మూరూడక్ 2016 చార్డోన్నే (మార్నింగ్టన్ ద్వీపకల్పం) $ 38, 91 పాయింట్లు. చిన్న నెమలి దిగుమతులు.
యరింగ్ స్టేషన్ 2018 లిటిల్ యరింగ్ చార్డోన్నే (యర్రా వ్యాలీ) $ 16, 90 పాయింట్లు. రాత్బోన్ వైన్ గ్రూప్.
ఫోటో సామ్ కప్లాన్
న్యూజిలాండ్
ఉంటే సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ , దాని కౌమార విశ్వాసం మరియు ముందస్తు ఆకర్షణతో, న్యూజిలాండ్ యొక్క శ్రమశక్తి వైట్ వైన్ ద్రాక్ష, చార్డోన్నే దాని ఎదిగిన బంధువుగా పరిగణించబడుతుంది, ప్రశాంతంగా ఉంటుంది మరియు పొరలు మరియు సంక్లిష్టతతో సేకరించబడుతుంది.
దేశంలో అత్యధికంగా నాటిన ద్రాక్ష రకం, చార్డోన్నే ప్రస్తుతం న్యూజిలాండ్ యొక్క మొత్తం వైన్ ఉత్పత్తిలో కేవలం 7% మాత్రమే. కానీ వాటిలో ఎక్కువ భాగం పరిమాణం కంటే నాణ్యతపై ఉచ్ఛరిస్తారు.
దేశం యొక్క రెండు ద్వీపాల యొక్క సన్నగా ఉండే ఆకారం అంటే ద్రాక్షతోట సముద్రం నుండి 80 మైళ్ళ దూరంలో లేదు. చల్లని ఉష్ణోగ్రతలు మరియు ఎక్కువ గంటలు సూర్యరశ్మి చార్డోన్నే ప్రతిచోటా ఆచరణాత్మకంగా పెరగడానికి వీలు కల్పిస్తాయి, ఇది ఓక్ ప్రభావంతో లేదా లేకుండా ఉప్పగా ఉండే ఖనిజాలలో చెక్కబడిన సొగసైన మరియు ఫల వ్యక్తీకరణలను ఇస్తుంది. ఉత్తమమైనది దశాబ్దాలుగా వయస్సు.
నార్త్ ఐలాండ్ యొక్క వెచ్చని ప్రాంతాలలో, హాక్స్ బే మరియు గిస్బోర్న్ వంటివి, చార్డోన్నే సాధారణంగా సువాసన, ఫల మరియు సున్నితమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, సెల్లార్ కోసం ప్రీమియం బాట్లింగ్లు ఉంటాయి.
ఉత్తరాన, ఆక్లాండ్ వెలుపల, కుమేయు రివర్ వైన్స్ చార్డోన్నేకు దాని ఖ్యాతిని చెక్కారు. దీని ప్రీమియం బాట్లింగ్స్ చిన్నతనంలో గట్టిగా గాయపడతాయి మరియు కఠినంగా ఉంటాయి, కానీ చాలా సంవత్సరాలుగా బహుముఖ అందాలకు మార్ఫ్.
ఉష్ణోగ్రతలు తగ్గినప్పుడు, దక్షిణం వైపుకు వెళుతున్నప్పుడు, శైలి తేలికైన శరీర, అధిక-ఆమ్ల ఎంపికల వైపు ఎక్కువ సిట్రస్ మరియు ఖనిజ అక్షరాలతో ఉంటుంది. వైరారపా, మార్ల్బరో, నెల్సన్ మరియు సెంట్రల్ ఒటాగో అందరూ దీనిని పెంచుతారు, ఒటాగో యొక్క ఫెల్టన్ రోడ్ వంటి నిర్మాతలు ఈ రకానికి ప్రసిద్ధి చెందారు.
సౌత్ ఐలాండ్లోని చార్డోన్నేకు అత్యంత ఉత్తేజకరమైన సంభావ్యత ఉత్తర కాంటర్బరీలోని సున్నపురాయితో నిండిన పిరమిడ్ వ్యాలీ ప్రాంతం. అక్కడ, బోటిక్ నిర్మాతలు పిరమిడ్ వ్యాలీ వైన్యార్డ్స్ మరియు బెల్ హిల్ ద్రాక్షతో మేజిక్ పనిచేశారు. —C.P.
న్యూజిలాండ్ నుండి సిఫార్సు చేయబడిన వైన్లు
పిరమిడ్ వ్యాలీ 2016 ఫీల్డ్ ఆఫ్ ఫైర్ (నార్త్ కాంటర్బరీ) $ 90, 96 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ . పిరమిడ్ వ్యాలీ.
అటా రంగి 2016 క్రెయిగల్ చార్డోన్నే (మార్టిన్బరో) $ 45, 93 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ . వెరిటీ వైన్ భాగస్వాములు.
కుమేయు నది 2018 ఎస్టేట్ చార్డోన్నే (కుమేయు) $ 34, 93 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ . విల్సన్ డేనియల్స్ లిమిటెడ్.
మౌంట్. అందమైన 2017 చార్డోన్నే (నార్త్ కాంటర్బరీ) $ 23, 91 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ . మౌంట్. అందమైన USA.
గీసెన్ 2017 చార్డోన్నే (హాక్స్ బే) $ 15, 90 పాయింట్లు. ఉత్తమ కొనుగోలు . పసిఫిక్ హైవే వైన్స్ & స్పిరిట్స్.
టె మాటా 2017 ఎల్స్టన్ చార్డోన్నే (హాక్స్ బే) $ 35, 90 పాయింట్లు. వైన్ డాగ్ దిగుమతులు.
ఫోటో సామ్ కప్లాన్
దక్షిణ ఆఫ్రికా
దాని ప్రపంచ పరిచయానికి, విక్రయానికి మరియు బహుముఖ స్వభావానికి ధన్యవాదాలు, చార్డోన్నే దక్షిణాఫ్రికాలోని అన్ని వైన్ల్యాండ్లలో చూడవచ్చు. ఇటువంటి వైవిధ్యభరితమైన పెరుగుతున్న పరిస్థితులు వివిధ రకాల నేలలు మరియు వాతావరణం ద్వారా మాత్రమే కాకుండా, వైన్ తయారీదారుల ప్రాధాన్యత మరియు ప్రభావాన్ని కూడా ప్రభావితం చేసే వైన్ శైలులు మరియు వ్యక్తీకరణల శ్రేణిని స్వాగతిస్తాయి.
చార్డోన్నే కోసం వైన్ ఆఫ్ ఆరిజిన్ (WO) అప్పీలేషన్లలో రాబర్ట్సన్ ఒకరు. ఈ ప్రాంతంలోని పరిస్థితులు చల్లని శీతాకాలాలు మరియు పొడి, ఎండ వేసవికాలంతో ఉంటాయి, అయితే అగుల్హాస్ తీరం నుండి చల్లటి మధ్యాహ్నం గాలి గణనీయమైన పగటి-రాత్రి ఉష్ణోగ్రత మార్పులను అందిస్తుంది. సున్నపురాయి మరియు బంకమట్టి అధికంగా ఉన్న నేలలు నీటిని నిలుపుకోవడంలో సహాయపడతాయి. కలిసి, ఈ కారకాలు నెమ్మదిగా, స్థిరంగా పండించడం మరియు అధిక సహజ ఆమ్లతను కలిగిస్తాయి.
హేమెల్-ఎన్-ఆర్డే అధిక-నాణ్యత ఎంపికలను ఉత్పత్తి చేసే మరొక ప్రముఖ ప్రాంతం. వాకర్ బేలో ఉంది, ఇది ఒకటి చక్కని వైన్ గ్రోయింగ్ ప్రాంతాలు దేశంలో, ఇది తాజా, సొగసైన మరియు సమతుల్య వైన్ల ఉత్పత్తికి సముద్ర వాతావరణానికి అనువైనది.
విభిన్న మట్టి రకాల్లో సముద్ర మట్టానికి 650–1,300 అడుగుల మధ్య నాటిన చార్డోన్నే ఇక్కడ సముద్ర ప్రభావం మరియు శీతలీకరణ గాలి నుండి ప్రయోజనం పొందుతాడు. ఈ కారకాలు పండినప్పుడు శక్తివంతమైన సహజ ఆమ్లతను నిలుపుకోవటానికి అనుమతిస్తాయి. ఆ తాజాదనం కేవలం పండిన పండ్ల టోన్లతో మరియు విభిన్న సైట్ వ్యక్తీకరణలతో భాగస్వామ్యం కలిగి ఉంటుంది, దీని ఫలితంగా గొప్ప యుక్తి మరియు సంక్లిష్టత యొక్క లేయర్డ్ వైన్ వస్తుంది.
ఎల్గిన్, మరొక చల్లని-వాతావరణ WO, సముద్ర మట్టానికి 820–1,300 అడుగుల మధ్య ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉంది. ఇది చార్డోన్నే నిర్మాతలు అయోనా, లోథియన్ వైన్యార్డ్స్, పాల్ క్లూవర్ వైన్స్ మరియు రిచర్డ్ కెర్షా వైన్స్కు నిలయం, ఇవన్నీ తెలుపు-పండ్ల రుచులతో గుర్తించబడిన తాజా, సమతుల్య వ్యక్తీకరణలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
పండిన, పసుపు-ఫలవంతమైన చార్డోన్నే శిబిరంలో మీరు స్టెల్లెన్బోష్ యొక్క వైన్లను కనుగొంటారు. దాదాపు 31,000 ఎకరాల తీగలతో, ఇక్కడ వాతావరణం సాధారణంగా వెచ్చగా మరియు పొడిగా ఉంటుంది, ఇది పండిన పండ్ల సుగంధాలను మరియు సాంద్రీకృత రుచులను ఇస్తుంది. ద్రాక్ష యొక్క సహజ ఆమ్లతను కాపాడటానికి మరియు సమృద్ధిగా ఉండే పండ్ల టోన్లను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడటానికి ఫాల్స్ బే నుండి వచ్చే గాలి మధ్యాహ్నం నుండి ఉదయం వరకు గాలి. A లారెన్ బుజ్జియో
దక్షిణాఫ్రికా నుండి సిఫార్సు చేయబడిన వైన్లు
కాప్ మారిటైమ్ 2017 చార్డోన్నే (ఎగువ హేమెల్-ఎన్-ఆర్డే వ్యాలీ) $ 54, 92 పాయింట్లు. వైన్యార్డ్ బ్రాండ్లు.
కాపెన్సిస్ 2016 చార్డోన్నే (వెస్ట్రన్ కేప్) $ 80, 92 పాయింట్లు. మెజెస్టిక్ దిగుమతులు.
గ్లెనెల్లీ 2018 ఎస్టేట్ రిజర్వ్ చార్డోన్నే (స్టెల్లెన్బోష్) $ 25, 92 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ . కేప్ క్లాసిక్స్.
లిస్మోర్ 2017 ఎస్టేట్ రిజర్వ్ చార్డోన్నే (గ్రేటన్) $ 69, 92 పాయింట్లు. కైసేలా తండ్రి మరియు కుమారుడు.
టోకారా 2018 రిజర్వ్ కలెక్షన్ చార్డోన్నే (స్టెల్లెన్బోష్) $ 27, 92 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్. డ్రేఫస్, యాష్బీ & కో.
డి వెట్షాఫ్ 2019 బాన్ వాలోన్ చార్డోన్నే (రాబర్ట్సన్) $ 23, 91 పాయింట్లు. బ్రాడ్బెంట్ ఎంపికలు.