దూర ప్రాంతాలను సందర్శించడం వైన్ ప్రాంతాలు లేదా మా స్వంత పరిసరాల్లో తాగడం, వైన్ ఉత్సాహవంతుడు సంపాదకులు బయటకు వెళ్లి వెళ్లడానికి ఇష్టపడతారు. కానీ మేము మిమ్మల్ని ఒక చిన్న రహస్యంలోకి అనుమతిస్తాము: వైన్, బీర్ మరియు స్పిరిట్స్ గురించి మనకు ఇష్టమైన విషయం ఏమిటంటే, ఒకే రుచి ఒక క్షణం యొక్క శక్తిని ఎలా ఛానెల్ చేయగలదు మరియు మిమ్మల్ని ఇంటి నుండి విడిచిపెట్టకుండా ఎక్కడైనా తీసుకెళుతుంది.

మీరు ఈ సీజన్‌లో ఇంటి చుట్టూ వేలాడుతుంటే, బస (లేదా ఏదైనా పాత వారాంతం) నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడానికి మా పలాయన బాటిళ్లు మీ ఎంపికలను ప్రేరేపించనివ్వండి.

ఈ వారంలో ఆత్మలను ఉంచడానికి మేము ఏమి తాగుతున్నాము

'పాస్టిస్ యొక్క లైకోరైస్ లాంటి వాసన నన్ను చిన్నప్పుడు ఫ్రాన్స్ యొక్క దక్షిణాన ఉన్న నా తాతామామలను సందర్శించడానికి తీసుకువెళుతుంది. నీటి స్ప్లాష్ మరియు ఒక క్యూబ్ లేదా రెండు మంచుతో, నేను వారితో వేసవి రాత్రుల గురించి ఆలోచిస్తాను: అత్తమామలు, పినతండ్రులు మరియు దాయాదులు పెటాంక్యూ ఆడుతున్నారు, సంధ్యా సమయానికి ముందు సమయం గడిపారు, తరువాత విందు, తరువాత చీకటిలో దాచడం మరియు వెతకటం యొక్క పురాణ ఆటలు . ” - సహకారి ఎడిటర్ వర్జీని బూన్

'దక్షిణాఫ్రికాలోని కేప్ టౌన్ లోని టేబుల్ మౌంటైన్ పైన ఒక సన్డౌనర్ ఉన్నట్లుగా ఏమీ లేదు, కాని నేను ఒక MCC [మెథోడ్ క్యాప్ క్లాసిక్] స్పార్కర్ను సిప్ చేసినప్పుడు దేశం పట్ల నాకున్న ప్రేమ మరియు అక్కడి అందం గురించి నాకు గుర్తుకు వస్తుంది. ఆఫ్రికన్ వైన్-సూర్యాస్తమయం సమయంలో నా స్థానిక సరస్సుని పట్టించుకోలేదు. ”- మేనేజింగ్ ఎడిటర్ లారెన్ బుజ్జియో

' గెవార్జ్‌ట్రామినర్ , దాని గులాబీ రేకులు మరియు లీచీలతో, గొప్ప పిక్నిక్ వైన్ ఎందుకంటే దాని సుగంధాలు విండ్‌ప్రూఫ్‌గా బలంగా ఉన్నాయి. ఇది ఎల్లప్పుడూ నన్ను పార్కులోని కచేరీలకు రవాణా చేస్తుంది. ”- సహకారి ఎడిటర్ జిమ్ గోర్డాన్

“2019 పిక్యూట్ ట్రూన్ వైన్యార్డ్స్ నుండి నిజంగా ప్రత్యేకమైనది మరియు అంతిమ తోట వైన్. కేవలం 11% ఎబివి, తేలికగా స్ప్రిట్జీ, ఎముక పొడి మరియు అందమైన పెర్సిమోన్ రంగు, ఇది నా భార్య కరెన్ మరియు నన్ను తక్షణమే పువ్వులు, పొదలు, అలంకార మరియు వారసత్వ చెట్ల వరుసలకు తీసుకువెళుతుంది. తోటలు. ' - సహకారి ఎడిటర్ పాల్ గ్రెగట్

'ఒక ఇంగ్లీష్ తేలికపాటి ఆలేను మసకబారిన కప్పులో తెరిచి, పోయడం, ముఖ్యంగా సాయంత్రం, ఇల్లు నిశ్శబ్దంగా మరియు లైట్లు తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, నేను స్నేహితులతో కలవడానికి లేదా నిశ్శబ్దంగా ఉండే బ్రిటిష్ పబ్బులలో సాయంత్రాలు గుర్తుకు వస్తాను. పుస్తకంతో విశ్రాంతి తీసుకోండి. కాల్చిన మాల్ట్స్, తక్కువ ఆల్కహాల్, ముగింపులో కొద్దిగా పంచదార పాకం. గదిలో కుర్చీ పబ్ యొక్క చెక్క మలం కంటే చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది. ” - బీర్ ఎడిటర్ జాన్ హోల్

కాథరిన్ రాత్కే చేత ఇలస్ట్రేషన్

'స్పెయిన్లోని బాస్క్ ప్రాంతం నుండి కొంచెం కార్బోనేటేడ్ మరియు పూర్తిగా రిఫ్రెష్ అయిన టిక్సాకోలినాను తెరిచి నన్ను శాన్ సెబాస్టియన్ యొక్క పింట్క్సో బార్ల వద్దకు తీసుకువెళుతుంది, అక్కడ నేను భుజం నుండి భుజం అపరిచితుల మధ్య చాలా గంటలు గడిచిపోయాను.' - సహకారి ఎడిటర్ మాట్ కెట్మాన్

“మద్యపానం వెర్డెజో స్పెయిన్లోని శాన్ సెబాస్టియన్లో సముద్రంలో తినడం, త్రాగటం మరియు సన్ బాత్ చేయడం వంటి కలలు కనే సెలవులకు నన్ను రవాణా చేస్తుంది. దాని రిఫ్రెష్ పుచ్చకాయ, ద్రాక్షపండు మరియు సున్నం రుచులు స్పానిష్ వేడిలో నా దాహాన్ని తీర్చాయి. ” - ఎడిటర్-ఇన్-చీఫ్ సుసాన్ కోస్టెర్జేవా

“ప్రోసెక్కో యొక్క సిప్ కూడా ఇటలీకి నా మొదటి పర్యటన గురించి నాకు గుర్తు చేస్తుంది. ఇది నేను ప్రయత్నించిన మొదటిసారి, మరొకదానితో పాటు: లాంగోస్టైన్స్. నేను ఎప్పటికీ మర్చిపోలేను, ఎందుకంటే చిన్న ఎండ్రకాయలు, తలలు, పూసలు ఉన్న చిన్న కళ్ళు నన్ను చూస్తూ ఉంటాయి. ఇప్పుడు నేను ప్రోసెక్కో మరియు దాని సిట్రస్, బబుల్లీ స్ఫుటమైన ప్రేమ. ఈ రోజుల్లో, ఇంట్లో ఆనందించడం, పాస్తాలో త్రవ్వడం, నేను ఆ యాత్రను ఎంతగా ప్రేమిస్తున్నానో ప్రతిబింబిస్తుంది మరియు ఏమీ తెలియకపోవడం నా వైపు చూస్తుంది. ” - స్పిరిట్స్ ఎడిటర్ కారా న్యూమాన్

“నా బాల్యంలోని ప్రతి రాత్రి ఆచరణాత్మకంగా, నా తల్లి తనను తాను న్యూ వరల్డ్ చార్డోన్నే గ్లాస్, పూర్తి శరీర, ఓకి, ఫ్రూట్ బాంబును పోసుకుంది. నేను సాధారణంగా తీసివేసిన, ఖనిజంతో నడిచే బాట్లింగ్‌ల కోసం వెళ్తాను, కాని రవాణా చేయబడినట్లుగా, నా గత-కంఫర్ట్ వైన్‌ల వైన్‌ల వైపు ఆకర్షితుడయ్యాను. ది హన్స్ ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్ నుండి 2017 చార్డోన్నే న్యూజిలాండ్‌లోని మార్ల్‌బరోలో దీనికి చాలా బాగుంది. అమ్మ కలిగి ఉన్నదానికంటే తక్కువ పండిన మరియు కలపతో ఉన్నప్పటికీ, ఇది సంక్లిష్టత, ఆకృతి మరియు వ్యక్తిత్వ పొరలతో ఓదార్పు వ్యామోహాన్ని వివాహం చేసుకుంటుంది. ” - సహకారి ఎడిటర్ క్రిస్టినా పికార్డ్

“నాకు, ఇది ఒక స్థలం గురించి ఒక అనుభూతి కాదు. సూర్యుడు-స్ఫుటమైన, ఉప్పగా ఉండే బొచ్చు, బీచ్ అనంతర సంచలనం కలిగిన పానీయం కోసం కూర్చున్నప్పుడు నేను చాలా రిలాక్స్డ్ మరియు విహారయాత్రతో ఉన్నాను. నేను బీచ్ నుండి రెండు మైళ్ళ దూరంలో జీవించడం అదృష్టంగా ఉన్నాను, కాని జీవితం దారిలోకి వచ్చినప్పుడు, నేను చెమటతో యార్డ్ పని చేయడం ద్వారా అనుభవాన్ని ప్రసారం చేస్తాను, ఆపై ఉప్పు, రుచికరమైన వైన్ వంటి చక్కని చల్లటి గాజుతో నా స్టూప్ మీద కూర్చుంటాను. a మస్కాడెట్ లేదా ఎట్నా బియాంకో. ' - అసోసియేట్ ప్రింట్ మేనేజింగ్ ఎడిటర్ లయాలా స్క్లాక్

“మేము నిజంగా ప్రయాణించనప్పుడు, నా భార్య నేను అంతర్జాతీయ వైన్‌లను తెరిచి, వదలివేయడానికి‘ ప్రయాణం ’చేయాలనుకుంటున్నాము. మా మొట్టమొదటి వినస్ స్టాప్ సాధారణంగా వెనెటో, బాటిల్ సోవ్ తో ఉంటుంది. సిట్రస్, పుచ్చకాయ మరియు ఖనిజాల సుగంధాలను మరియు రుచులను ఆస్వాదిస్తూ, మేము వెరోనా యొక్క కొబ్లెస్టోన్ వీధుల్లో నడుస్తున్నాము. మరియు మేము వెళ్తాము. ' - ఎడిటర్ సీన్ సుల్లివన్

“నేను తెల్లగా తాగినప్పుడల్లా పోర్ట్ మరియు నిమ్మకాయ యొక్క మలుపుతో టానిక్, నేను డౌరో లోయలో ఎక్కడో ఒక చప్పరానికి రవాణా చేయబడ్డాను. ' - ఎడిటర్ రోజర్ వోస్