ఫ్రెంచ్ వైన్ లేబుల్స్ చాలా గందరగోళంగా ఉంటాయి. లేబుల్స్ ఒక వైన్ ఉత్పత్తి చేయబడిన ప్రాంతాన్ని సూచిస్తాయి, కానీ ఎల్లప్పుడూ ద్రాక్షను ఉపయోగించవు. ఉదాహరణకు, “గ్రాండ్” మరియు “ప్రీమియర్” అనే పదాలు చాలా ఉపయోగించబడుతున్నాయి, అయినప్పటికీ ప్రధమ ఫ్రెంచ్‌లో మొదట అర్థం, పొడవైనది సాధారణంగా మంచి వైన్ మీద కనిపిస్తుంది. ఆపై 'క్రూ' అనే పదం ఉంది, ఇది వివిధ ఫ్రెంచ్ వైన్ ప్రాంతాలలో వేర్వేరు అర్థాలను తీసుకుంటుంది.

క్రూ “వృద్ధి” అని అనువదిస్తుంది. మరింత ఖచ్చితంగా, ఇది గొప్ప లేదా ఉన్నతమైన పెరుగుతున్న సైట్ లేదా ద్రాక్షతోటను సూచిస్తుంది, ఈ భావన టెర్రోయిర్ యొక్క ఫ్రెంచ్ భావనతో ముడిపడి ఉంది. నేల, వాతావరణం, ఎత్తు, కారక మరియు సరైన రకాలు క్రూగా గుర్తించబడిన సినర్జీని సృష్టిస్తాయి. ఈ పదాన్ని ఫ్రాన్స్ అంతటా ఉపయోగించినప్పటికీ, ఇది ఎల్లప్పుడూ ఒకే పద్ధతిలో వర్తించదు. సూక్ష్మమైన తేడాలు మరియు చిక్కులతో ఉన్నప్పటికీ, జర్మనీ మరియు ఇటలీ వంటి దేశాలలో కూడా ఈ భావన ఉపయోగించబడుతుంది.

క్రూ అనే పదాన్ని ఫ్రాన్స్, జర్మనీ మరియు ఇటలీ చుట్టూ ఎలా ఉపయోగించారో ఇక్కడ చూడండి.

12 వ శతాబ్దపు సన్యాసి బుర్గుండి యొక్క కోట్ డి'ఓర్ / జెట్టిలో ద్రాక్షతోటలను వర్గీకరించడం ప్రారంభించాడు

ఫ్రాన్స్లో క్రస్

బుర్గుండి

బుర్గుండి అర్థం చేసుకోవడానికి సంక్లిష్టమైన ప్రాంతం కావచ్చు. అయినప్పటికీ, దాని వర్గీకరణ వ్యవస్థ చాలా సులభం. గ్రాండ్ క్రూ అగ్ర కుక్క, దాని క్రింద ఉన్న శ్రేణికి ప్రీమియర్ క్రూ అని పేరు పెట్టారు.

బుర్గుండిలోని ఒక క్రూ అధిక-నాణ్యత గల ద్రాక్షతోటను సూచిస్తుంది. తరచుగా, అవి వేర్వేరు వైన్ తయారీ కేంద్రాలు లేదా ఎస్టేట్ల యాజమాన్యంలోని పొట్లాలను విభజించాయి. ఈ వర్గీకరణలు 12 వ శతాబ్దపు సిస్టెర్సియన్ మరియు బెనెడిక్టిన్ సన్యాసులతో ప్రారంభమైన పరిశీలనపై ఆధారపడి ఉన్నాయి. బుర్గుండిలోని ప్రతి ద్రాక్షతోటను ఈ సోపానక్రమంలో వర్గీకరించారు. గ్రాండ్ క్రూ పిరమిడ్ పైభాగంలో ఉంది, తరువాత ప్రీమియర్ క్రూ, “విలేజ్” వైన్స్, దిగువన సాధారణ బౌర్గోగ్న్ వర్గం ఉంది.

బుర్గుండి యొక్క క్రు సోపానక్రమం
• గ్రాండ్ క్రూ
• ప్రీమియర్ క్రూ
Village “విలేజ్” వైన్లు
• బుర్గుండి

ప్రతి 33 గ్రాండ్ క్రస్ దాని స్వంత విజ్ఞప్తి, మరియు మాత్రమే పినోట్ నోయిర్ లేదా చార్డోన్నే వారి సరిహద్దులలో పెరుగుతాయి. చాలా తక్కువ విజ్ఞప్తులు రెండింటినీ అనుమతిస్తాయి. ప్రీమియర్ క్రూ వైన్లు తక్కువ ఖరీదైనవి మరియు తరచుగా మంచి విలువ కలిగి ఉంటాయి, అయినప్పటికీ వాటి దీర్ఘకాలిక వృద్ధాప్య సామర్థ్యం సాధారణంగా తక్కువగా ఉంటుంది.

చాబ్లిస్, ప్రత్యేకంగా, ఏడు ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉన్న ఒక గ్రాండ్ క్రూ విజ్ఞప్తిని కలిగి ఉంది. ఏడు సైట్లు ద్రాక్ష పండించటానికి సహాయపడే నైరుతి బహిర్గతం అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు చాబ్లిస్ పట్టణాన్ని పట్టించుకోవు. ప్రీమియర్ క్రూ దాని క్రింద ఉన్న వర్గం.

బోర్డియక్స్

లో బోర్డియక్స్ , క్రూ చాలా భిన్నంగా వర్తించబడుతుంది. గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ quality అనేది బాగా తెలిసిన నాణ్యత వర్గీకరణ వ్యవస్థ, మరియు ఇది ఒక ద్రాక్షతోటతో కాకుండా ఒక నిర్దిష్ట చాటే లేదా ఎస్టేట్‌తో ముడిపడి ఉంది. 1855 లో సృష్టించబడిన, ఇది మాడోక్, గ్రేవ్స్ మరియు సౌటర్నెస్‌లలో ఎడమ బ్యాంక్ చాటేస్‌ను మాత్రమే కలిగి ఉంది, ఆ సమయంలో వాటి విలువ ఆధారంగా మొదటి నుండి ఐదవ వృద్ధి వరకు ఉంది. మొదటి వృద్ధిని ప్రీమియర్స్ క్రస్ అని పిలుస్తారు, రెండవది ఐదవ వృద్ధి క్రస్ నుండి క్రస్ క్లాస్ అని పిలుస్తారు.

కుడి ఒడ్డున. పోమెరోల్ వర్గీకరించబడలేదు. కానీ సెయింట్-ఎమిలియన్ రెండింటికీ తగినంత గందరగోళాన్ని అందిస్తుంది.

సెయింట్-ఎమిలియన్ రెండు చాటే-ఆధారిత నాణ్యత వర్గీకరణలను కలిగి ఉంది, అయినప్పటికీ ఇది ప్రత్యేకమైన మూడవ వర్గాన్ని జోడిస్తుంది. నాణ్యత-పిరమిడ్ పైభాగంలో ప్రీమియర్ గ్రాండ్స్ క్రస్ క్లాసెస్ ఉన్నాయి, వీటిలో 18 ఉన్నాయి, తరువాత గ్రాండ్స్ క్రస్ క్లాసులు 64 చాటేయులను కలిగి ఉన్నాయి. అప్పీలేషన్ యొక్క మూడవ వర్గం నిర్దిష్ట ‘క్లాస్డ్’ చాటేయు లేదా భౌగోళిక సబ్‌జోన్‌తో ముడిపడి లేదు. 'సెయింట్-ఎమిలియన్ గ్రాండ్ క్రూ' అని లేబుల్ చేయబడిన వైన్లు మరింత కఠినమైన ఉత్పత్తి నియమాలను కలిగి ఉన్నాయి.

మాడోక్ వైన్ తయారీదారులు బోర్డియక్స్ యొక్క నిజమైన ముఖం

మిగిలిన ఫ్రాన్స్‌లో క్రస్

అల్సాస్ బుర్గుండి మాదిరిగానే గ్రాండ్ క్రూ అనే పదాన్ని వర్తిస్తుంది. యాభై ఒక్క ద్రాక్షతోటలు ఉన్నతమైనవి లేదా గ్రాండ్ క్రూగా నియమించబడ్డాయి మరియు ఆ సైట్ల నుండి వైన్ ఈ పదాన్ని దాని లేబుల్‌లో ఉపయోగించవచ్చు. అల్సాటియన్ గ్రాండ్ క్రూ వైన్లలో నమ్మశక్యం కాని వైవిధ్యం ఉంది, నాలుగు ద్రాక్షలను ఉపయోగం కోసం ఆమోదించింది, అలాగే విభిన్న నేలలు మరియు అంశాలు.

బుర్గుండి కూర్చుని చాలా దూరంలో లేదు బ్యూజోలాయిస్ , ఫ్రాన్స్ యొక్క గమాయ్ ప్రధాన కార్యాలయం. అక్కడ, క్రూ ద్రాక్షతోటలకు కాదు, గ్రామాలకు వర్తించబడుతుంది. ప్రసిద్ధ మోర్గాన్ మరియు ఫ్లూరీ వంటి 10 గ్రామాలు ఉన్నాయి. ఈ గ్రామాల నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన వైన్లను క్రూ బ్యూజోలైస్ అంటారు.

బ్యూజోలైస్ మాదిరిగానే, షాంపైన్ మొత్తం గ్రామాలను పండు కోసం గ్రాండ్ క్రూ లేదా ప్రీమియర్ క్రూ మూలాలుగా వర్గీకరిస్తుంది. అని పిలుస్తారు పాతకాలపు స్థాయి , లేదా “పెరుగుదల యొక్క నిచ్చెన”, ఛాంపాగ్నోయిస్ గృహాలలో రైతులు మరియు కొనుగోలుదారులకు ద్రాక్ష ధరలను నిర్ణయించడానికి 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో ఈ వ్యవస్థను స్థాపించారు.

ప్రతి పంట, ఒక ధర నిర్ణయించబడుతుంది. షాంపైన్ యొక్క గ్రాండ్ క్రూ గ్రామంలో ఒకదానితో భూమిని పెంచేవాడు 100% ధరను పొందుతాడు. ప్రీమియర్ క్రూ గ్రామాల నుండి పండు 90% నుండి 99% వరకు సంపాదిస్తుంది, మిగిలినవి 80% నుండి 89% వరకు పొందుతాయి. నేడు, 17 గ్రాండ్ క్రూ గ్రామాలు ఉన్నాయి, వీటిలో Aÿ, Bouzy, Cramant మరియు Oger ఉన్నాయి.

జర్మనీలోని మోసెల్లె నది / జెట్టి

జర్మనీ మరియు ఇటలీలో క్రస్

చుట్టుపక్కలవారి కంటే గొప్ప సైట్ యొక్క భావన రోమన్ కాలానికి చేరుకుంటుంది. మోసెల్ వ్యాలీలోని కోలుకున్న పురావస్తు ప్రదేశాలలో లభించే వైన్ ప్రెస్‌లు ఈ రోజు ఉన్నతమైనవిగా భావించే ప్లాట్లతో కలిసి ఉంటాయి.

లో జర్మనీ , ది అసోసియేషన్ ఆఫ్ జర్మన్ ప్రిడికాట్స్వీంగెటర్ (వీడీపీ) , ఉన్నత జర్మన్ వైన్ ఎస్టేట్ల సంఘం, బుర్గుండి మాదిరిగానే దాని స్వంత ద్రాక్షతోటల వర్గీకరణ వ్యవస్థను కలిగి ఉంది. అగ్ర శ్రేణి VDP.Grosse Lage (గ్రాండ్ క్రూ), తరువాత VDP. ఎర్స్టే లాగే (ప్రీమియర్ క్రూ), విడిపి.ఆర్ట్స్వీన్ (గ్రామం) మరియు విడిపి.గుట్స్వీన్ (ప్రాంతీయ).

ఇటలీలో, కొన్ని ప్రాంతాలు క్రస్‌ను నిర్వచించాలని కోరుకుంటాయి, కాని పీడ్‌మాంట్ మరియు సిసిలీ మంచి ఉదాహరణలు. పీడ్‌మాంట్‌లో, బరోలో మరియు బార్బరేస్కో భౌగోళికంగా వారి గ్రాండ్ క్రస్‌ను మ్యాప్ చేశారు, మరియు ఆ ద్రాక్షతోటల చిత్రణలు వాటి యొక్క బైలాస్‌లో భాగం మూలం మరియు హామీ యొక్క హోదా (DOCG లు).

సిసిలీలో నిర్మాతలు ఎట్నా డిఓసి పాత లావా ప్రవాహాలను అనుసరించే మ్యాపింగ్ క్రస్ మరియు వాటి ఫలితంగా ఏర్పడే నేల మరియు ఎత్తు మార్పులు, ఎట్నా పర్వతం వెంట ఉన్నాయి. ఈ ప్రాంతం ఇటీవలే చక్కటి వైన్ తయారీకి పునరుద్ధరించబడింది, కాబట్టి ఏదైనా అధికారిక చిత్రణకు కొంత సమయం ముందు ఉండవచ్చు.