ప్రేమించటం కష్టం కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ , కానీ చాలా మంచి ఎంపికలు అందుబాటులో ఉన్నందున, ఎక్కడ ప్రారంభించాలో తెలుసుకోవడం కఠినంగా ఉంటుంది.

సాంప్రదాయ ఫ్రెంచ్ ఉదాహరణలు మరియు ఐకానిక్ బోర్డియక్స్ ఎస్టేట్‌ల నుండి నాపా, ఆస్ట్రేలియా మరియు వెలుపల ఉన్న న్యూ వరల్డ్ కల్ట్ క్లాసిక్‌ల వరకు, ఇది ప్రపంచానికి ఇష్టమైన రెడ్-వైన్ ద్రాక్ష కోసం మీ గో-టు రిసోర్స్‌గా పరిగణించండి. మీరు ప్రపంచంలోని ఏ మూలన తిరిగినా, వివిధ రకాలైన ఉత్తమమైన వాటి యొక్క ప్రపంచ వీక్షణ మీకు లభిస్తుంది. ఎగువ ప్రాంతాలు, విలక్షణమైన ప్రాతినిధ్యాలు మరియు సీసాలను నిల్వ చేయడానికి అన్వేషించండి మరియు ఈ బహుముఖ రకానికి చెందిన అందమైన అనుగ్రహాన్ని కనుగొనండి.

ఫోటో జెన్స్ జాన్సన్

కాలిఫోర్నియా

నాపా లోయ

రష్యన్-జన్మించిన, యూరోపియన్-శిక్షణ పొందిన వైన్ తయారీదారు అయిన ఆండ్రే టెలిస్ట్‌చెఫ్, తొలి ఛాంపియన్లలో ఒకడు నాపా లోయ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్. అతను అగ్నిపర్వత మరియు ఒండ్రు-ప్రభావిత నేలల నుండి దాని వెచ్చని వేసవి రోజులు మరియు చల్లని రాత్రులు వరకు ఈ ప్రాంతం యొక్క ఆదర్శ పరిస్థితులపై దృష్టి పెట్టాడు.

'[టెలిస్ట్‌చెఫ్] మొదటిసారి నాపా వైన్లను రుచి చూసినప్పుడు, ఈ వాతావరణంలో పెరిగిన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ప్రపంచంలోని గొప్ప వైన్లలో ఒకటిగా ఉండాలని నిర్ణయించుకున్నాడు' అని లియోన్ ఆడమ్స్ రాశారు ది వైన్స్ ఆఫ్ అమెరికా (మెక్‌గ్రా-హిల్, 1973).

టెలిస్ట్‌చెఫ్ తన యజమాని జార్జెస్ డి లాటూర్‌ను వయస్సుకి ఒక గదిని నిర్మించమని ఒప్పించాడు బ్యూలీయు వైన్యార్డ్ ఓక్ బారెల్స్లో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ కనీసం రెండు సంవత్సరాలు. ఆ తరువాత మరో రెండేళ్ల వృద్ధాప్యం బాటిల్‌లో ఉంది. 1936 జార్జెస్ డి లాటూర్ ప్రైవేట్ రిజర్వ్ ప్రపంచానికి చక్కటి నాపా కాబెర్నెట్‌ను పరిచయం చేసింది.

సుమారు 30 మైళ్ళ పొడవు మరియు నాలుగు మైళ్ళ వెడల్పు, నాపా వ్యాలీ యొక్క పొడవైన, ఇరుకైన ఆకారం దాని 16 అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియాస్ (AVA లు), కూంబ్స్విల్లే నుండి కాలిస్టోగా వరకు ఎత్తు, ఉష్ణోగ్రత మరియు స్థలాకృతిలో గణనీయమైన వైవిధ్యాలను ముసుగు చేస్తుంది. కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ 24,000 ఎకరాలకు పైగా పండిస్తారు, ఈ ప్రాంతం యొక్క 51% విస్తీర్ణం వైన్ ద్రాక్షకు పండిస్తారు.

నాపా క్యాబ్ ప్రాంతం యొక్క వెచ్చదనం మరియు సూర్యరశ్మిని ప్రతిబింబిస్తుంది. ఇది అధిక శక్తి మరియు ఏకాగ్రతతో ఎరుపు నుండి నలుపు పండ్ల యొక్క విభిన్నమైన ఉత్సాహాన్ని అందిస్తుంది మరియు దేవదారు, లవంగం మరియు సేజ్ యొక్క రకరకాల బలవంతపు రుచికరమైన భాగాలను సంగ్రహిస్తుంది. - వర్జీని బూన్

లా జోటా వైన్యార్డ్ 2016 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (హోవెల్ మౌంటైన్) $ 150 97 పాయింట్లు. సెల్లార్ ఎంపిక.

వెంజ్ 2017 బెక్స్టాఫర్ మిస్సౌరీ హాప్పర్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (ఓక్విల్లే) $ 125, 97 పాయింట్లు . సెల్లార్ ఎంపిక.

క్లోస్ డు వాల్ 2016 హిరోండెల్లె వైన్యార్డ్ ఎస్టేట్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ - (స్టాగ్స్ లీప్ డిస్ట్రిక్ట్) $ 120, 96 పాయింట్లు. సెల్లార్ ఎంపిక.

హీట్జ్ 2015 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (నాపా వ్యాలీ) $ 63, 95 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

సెంట్రల్ కోస్ట్

1960 ల నుండి 90 ల వరకు, ది సెంట్రల్ కోస్ట్ చల్లటి ప్రాంతాలు సాధారణంగా రెడీ, మూలికా వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తున్నందున, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క కీర్తి చాలా తక్కువ. శాంటా క్రజ్ పర్వతాల పవర్‌హౌస్‌లు రిడ్జ్ వైన్యార్డ్స్ మరియు మౌంట్ ఈడెన్ వైన్యార్డ్స్ వారి క్లాసిక్, రుచికరమైన శైలుల నుండి ఎన్నడూ కదలలేదు, కాని 2000 ల ప్రారంభంలో పాసో రోబిల్స్ యొక్క పెరుగుదల క్యాబ్‌ను తిరిగి ప్రాంత పటంలో ఉంచింది.

వేడి వేసవి రోజులతో, పాసో రోబుల్స్ సాంద్రీకృత పండ్ల లక్షణాలు మరియు వెల్వెట్ టానిన్ల యొక్క పచ్చటి కాబెర్నెట్ బాట్లింగ్లను ఉంచుతుంది. కాలిఫోర్నియా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ నుండి చాలామంది ఆశించిన సుపరిచితమైన ప్రొఫైల్‌ను వారు అందిస్తున్నారు.

ఇంతలో, శాంటా బార్బరా కౌంటీలో విటికల్చర్ పరిజ్ఞానం పెరిగేకొద్దీ, తూర్పు శాంటా యెనెజ్ లోయలోని హ్యాపీ కాన్యన్ AVA లో మొక్కల పెంపకం మూలమైంది. ఆ క్యాబ్స్ సున్నితమైన పండ్లను సొగసైన ఎండిన హెర్బ్‌తో మిళితం చేసి ఎర్త్ టోన్‌లుగా మార్చాయి. - మాట్ కెట్మాన్

క్రౌన్ పాయింట్ 2016 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (శాంటా బార్బరా యొక్క హ్యాపీ కాన్యన్) $ 150, 97 పాయింట్లు.

జె. లోహర్ 2016 సిగ్నేచర్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (పాసో రోబుల్స్) $ 100, 97 పాయింట్లు. సెల్లార్ ఎంపిక.

డౌ 2017 సోల్ ఆఫ్ ఎ లయన్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (అడిలైడా జిల్లా) $ 125, 95 పాయింట్లు.

వినా రోబుల్స్ 2017 ఎస్టేట్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (పాసో రోబిల్స్) $ 26, 93 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

సరస్సు మరియు ఎల్ డొరాడో కౌంటీలు మరియు లివర్మోర్ వ్యాలీ

లివర్మోర్, లేక్ మరియు ఎల్ డొరాడో వారికి నాపా వలె ఒకే ఉంగరం ఉండకపోవచ్చు, కాని ఈ ఉత్తర కాలిఫోర్నియా వైన్ ప్రాంతాలు అధిక-నాణ్యత గల కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ విషయానికి వస్తే వాటి బరువు కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఈ వైన్లకు సాధారణంగా వారి ప్రసిద్ధ ప్రతిరూపాల కంటే బాగా ధర ఉన్నందున, వాటికి కూడా వాటి విలువ ఉంటుంది.

శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో యొక్క ఆగ్నేయం, ది లివర్మోర్ వ్యాలీ నాపా మాదిరిగానే తీర లోయ పెరుగుతున్న పరిస్థితులను పొందుతుంది. ఈ కారకాలు, కంకర నేలలు మరియు వాలుగా ఉన్న ద్రాక్షతోట సైట్లు వెచ్చని రోజులు మరియు చల్లని రాత్రులతో కలిపి, నాణ్యమైన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఉత్పత్తికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.

బే ఏరియాకు ఉత్తరాన, లేక్ కౌంటీ, ముఖ్యంగా రెడ్ హిల్స్ జిల్లా మరియు సియెర్రా ఫూట్హిల్స్ లోని ఎల్ డొరాడో కౌంటీ అగ్నిపర్వత నేలల్లో ఎత్తైన ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉన్నాయి. దీని అర్థం కాబెర్నెట్ ద్రాక్ష యొక్క తక్కువ దిగుబడి, దృ t మైన టానిన్లు మరియు ఫలిత వైన్లలో గొప్ప పండ్ల సాంద్రత. - జిమ్ గోర్డాన్

అబ్సిడియన్ రిడ్జ్ 2017 హాఫ్ మైల్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (రెడ్ హిల్స్) $ 65, 94 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

షానన్ రిడ్జ్ 2016 ఓవిస్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (హై వ్యాలీ) $ 60, 93 పాయింట్లు.

మైఖేల్ డేవిడ్ 2017 భూకంపం కాబెర్నెట్- సావిగ్నాన్ (లోడి) $ 26, 92 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

జోష్ సెల్లార్స్ 2017 రిజర్వ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (లోడి) $ 22, 90 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

ఫోటో జెన్స్ జాన్సన్

బోర్డియక్స్

కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ చాలా ఉత్తమమైన ఎరుపు రంగులకు మూలస్తంభం బోర్డియక్స్ . ఇది పాయిలాక్, సెయింట్-జూలియన్, మార్గాక్స్, సెయింట్-ఎస్టాఫ్ మరియు పెసాక్-లియోగ్నన్ వంటి అప్పెలేషన్ డి ఓరిజైన్ ప్రోటీజెస్ (AOP లు) తో సహా మాడోక్ యొక్క వైన్లకు బిల్డింగ్ బ్లాక్. కొన్ని నక్షత్ర సంవత్సరాల్లో, ఇది 90% కంటే ఎక్కువ వైన్‌ను తయారు చేయగలదు, ఇది ఒక చిన్న మూలను మాత్రమే వదిలివేస్తుంది మెర్లోట్ , లిటిల్ వెర్డోట్ లేదా కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ , బోర్డియక్స్ ఎరుపు మిశ్రమంలో ఇతర ప్రాధమిక అనుమతి భాగాలు.

ఈ వైన్లు విలక్షణమైనవి, నల్ల ఎండుద్రాక్ష యొక్క పండ్ల రుచి మరియు బోల్డ్ టానిన్లు మరియు ఆకారం మరియు దీర్ఘాయువునిచ్చే దృ structure మైన నిర్మాణం. ఆ టానిన్లు ఎప్పుడూ పూర్తిగా కనిపించవు. వారు వైన్ల మధ్యలో కొంత పొడిని ఉంచుతారు, కానీ పండు మరియు ఆమ్లత్వంతో కలుపుతారు, చక్కదనం మరియు సామరస్యాన్ని తెస్తుంది, ఇది గుండె ఆపుతుంది.

ఈ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఆధారిత వైన్ల విజయం వెనుక రహస్యం కంకర. బోర్డియక్స్ నగరం నుండి సముద్రం వరకు ప్రవహించే విస్తృత గారోన్ నది మరియు గిరోండే ఈస్ట్యూరీ ఫ్లాట్ ఎడమ ఒడ్డున వివిధ లోతులలో కంకర పుట్టలను జమ చేశాయి. ఈ నిక్షేపాలు లోతుగా ఉన్న చోట కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వృద్ధి చెందుతుంది, కంకర యొక్క మంచి పారుదల నుండి ప్రయోజనం పొందుతుంది మరియు వేసవి నుండి వేడిని నిలుపుకుంటుంది.

వాతావరణ మార్పులతో, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ గొప్పతనాన్ని పొందుతుంది మరియు చాలా భారీగా మారకుండా సులభంగా పండించగల సామర్థ్యాన్ని పొందుతోంది. అందుకే ఇంతకు మునుపు ఎన్నడూ పరిపక్వత లేని బోర్డియక్స్ ప్రాంతాల్లో ఈ రకాన్ని విజయవంతంగా పండిస్తున్నారు. కోట్స్ డి బోర్డియక్స్, ఎంట్రే-డ్యూక్స్-మెర్స్ మరియు సెయింట్-ఎమిలియన్ చుట్టుపక్కల ప్రాంతాలు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మొక్కల పెంపకాన్ని పెంచాయి, ఇవి వాటి కండకలిగిన, అధిక-ఆల్కహాల్, మెర్లోట్ ఆధిపత్య బాట్లింగ్‌లకు నిర్మాణాన్ని జోడించాయి. - రోజర్ వోస్

చాటే లాఫైట్ రోత్స్‌చైల్డ్ 2017 పాయిలాక్ $ 585, 97 పాయింట్లు. టౌబ్ కుటుంబ ఎంపికలు. సెల్లార్ ఎంపిక .

చాటేయు స్మిత్ హౌట్ లాఫిట్టే 2016 పెసాక్-లియోగ్నన్ $ 130, 97 పాయింట్లు. సెల్లార్ ఎంపిక .

చాటేయు లియోవిల్ బార్టన్ 2017 సెయింట్-జూలియన్ $ 75, 96 పాయింట్లు. సెల్లార్ ఎంపిక .

చాటేయు ఫోన్‌బాడెట్ 2016 పాయిలాక్ $ 37, 94 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

చాటే కార్బోనియక్స్ 2017 పెసాక్-లియోగ్నన్ $ 45, 93 పాయింట్లు. సెల్లార్ ఎంపిక .

చాటేయు డు రిటౌట్ 2017 క్రూ బూర్జువా (హౌట్ - మాడోక్) $ 25, 91 పాయింట్లు. సరంతి- దిగుమతులు.

ఫోటో జెన్స్ జాన్సన్

వాషింగ్టన్ రాష్ట్రం

కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ చాలా దూరంలో ఉంది వాషింగ్టన్ చాలా మొక్కలు మరియు ఉత్పత్తి రకాలు, కానీ గత ఐదు స్వల్ప సంవత్సరాల్లో మాత్రమే ఇది రాష్ట్ర ఉత్పత్తిలో మూడవ నుండి ప్రస్తుత ఆధిపత్యానికి మారింది. కొంతకాలం క్రితం, రాష్ట్రంలో ద్రాక్ష యొక్క అవకాశాలు అనిశ్చితంగా ఉన్నాయి.

1970 వ దశకంలో, రాష్ట్రం రకానికి చాలా చల్లగా ఉందని కొందరు భావించారు, మరికొందరు దాని పెరుగుతున్న కాలం చాలా తక్కువగా ఉందని నమ్ముతారు. అయితే, పరిస్థితులు సరిగ్గా ఉండవచ్చని మార్గదర్శకులు చూపించారు.

గ్లోబల్ వార్మింగ్ నుండి సహాయక చేతితో మెరుగైన సైట్ ఎంపిక మరియు వైన్యార్డ్ నిర్వహణ, అప్పటి నుండి వాషింగ్టన్ వైన్ తయారీదారులకు ప్రపంచ స్థాయి క్యాబ్‌లను వివిధ శైలులలో రూపొందించడానికి అనుమతించింది.

రాష్ట్రంలో అతిపెద్ద పెరుగుతున్న ప్రాంతమైన ఎడారి-పొడి కొలంబియా లోయలో వేసవి కాలం కారణంగా, వాషింగ్టన్ క్యాబెర్నెట్స్ పండిన, ఖరీదైన పండ్ల రుచులకు ప్రసిద్ది చెందాయి. కానీ ఈ వైన్లు తరచుగా ఇతర వాతావరణ కారకాల నుండి కూడా ప్రయోజనం పొందుతాయి. వారు సహజమైన ఆమ్లత్వం యొక్క మంచి కొలతను కలిగి ఉంటారు, ఈ ప్రాంతం యొక్క చల్లని రాత్రులు లాక్ చేయబడతాయి మరియు వారి టానిన్లు చాలా వెచ్చని-వాతావరణ ప్రాంతాల కంటే కొంచెం ఎక్కువ దృ ness త్వాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఈ ప్రాంతం యొక్క గాలులు మరియు కొంత తక్కువ పెరుగుతున్న కాలానికి కృతజ్ఞతలు.

రెడ్ మౌంటైన్, హార్స్ హెవెన్ హిల్స్ మరియు వల్లా వల్లా వ్యాలీ వాషింగ్టన్ యొక్క ఇతర కాబెర్నెట్ కేంద్రాలు. రాష్ట్ర వ్యక్తీకరణలు ఇప్పటికీ ఎక్కువగా రాడార్ కంటే ఎగురుతాయి, కాబట్టి ఈ వైన్లు అసాధారణమైన విలువను అందిస్తాయి. - సీన్ పి. సుల్లివన్

బెట్జ్ ఫ్యామిలీ 2017 సైర్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (కొలంబ- వ్యాలీ) $ 78, 94 పాయింట్లు. సెల్లార్ ఎంపిక .

ప్రయాణిస్తున్న సమయం 2017 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (హార్స్ హెవెన్ హిల్స్) $ 85, 94 పాయింట్లు. సెల్లార్ ఎంపిక .

పతనం లైన్ 2017 లంబ క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (యాకిమా వ్యాలీ) $ 38, 92 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

L’Ecole No. 41 2017 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (వల్లా వల్లా వ్యాలీ) $ 40, 92 పాయింట్లు. సెల్లార్ ఎంపిక .

మూడు నదులు 2018 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (కొలంబియా వ్యాలీ) $ 16, 91 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

వాటర్‌బ్రూక్ 2018 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (కొలంబియా వ్యాలీ) $ 13, 90 పాయింట్లు. ఉత్తమ కొనుగోలు.

ఫోటో జెన్స్ జాన్సన్

ఆస్ట్రేలియా

తరువాత షిరాజ్ , కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఆస్ట్రేలియాలో ఎక్కువగా నాటిన ఎరుపు రకం. 1886 లో బరోస్సా లోయలో నాటిన భూమిపై పురాతనమైన ఉత్పత్తి చేసే కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ తీగలు అని చాలామంది నమ్ముతారు.

దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా ప్రాంతాలు బరోస్సా, లాంగ్‌హోర్న్ క్రీక్ మరియు మెక్‌లారెన్ వేల్ క్యాబ్‌ను ఉత్పత్తి చేయగా, మూడు ప్రాంతాలు భూకంప కేంద్రాలుగా ఉద్భవించాయి. ప్రతి ఒక్కటి పొడి, మితమైన, సముద్ర వాతావరణాలతో దీవించబడతాయి, ఇక్కడ స్పాంజి లాంటి క్యాబెర్నెట్ ప్రత్యేకమైన టెర్రోయిర్లను ముంచెత్తుతుంది.

పశ్చిమాన, హిందూ మహాసముద్రం నుండి ఒక రాయి విసరడం, మార్గరెట్ నది క్యాబెర్నెట్‌ను తరచుగా బోర్డియక్స్‌తో పోల్చి చూస్తుంది, దాని చక్కని టానిన్ నిర్మాణం, సంక్లిష్టత మరియు సుదీర్ఘ వృద్ధాప్యం యొక్క సామర్థ్యానికి కృతజ్ఞతలు. కానీ యూకలిప్టస్, గ్రాఫైట్, ఎండుద్రాక్ష మరియు బ్రైనీ సీ స్ప్రే వంటి ప్రాంతీయ పాత్రలు దాని స్వంతవి.

దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా యొక్క ఆగ్నేయ సరిహద్దు అంచున, కాబెర్నెట్‌తో కూనవర్రా సంబంధం 130 సంవత్సరాల క్రితం ఉంది. ఈ సిగార్ ఆకారపు ప్రాంతం యొక్క ప్రత్యేకమైన, టెర్రా రోసా నేలలు గొప్ప క్యాబెర్నెట్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, నిర్మాణాత్మక టానిన్లు కండకలిగిన ముదురు పండ్లు మరియు పుదీనా మూలికలతో కప్పబడి ఉంటాయి.

చల్లని-వాతావరణంలో కాబెర్నెట్ దాని తాజాదనం వద్ద ఉంది యర్రా వ్యాలీ మెల్బోర్న్కు తూర్పున ఉన్న విక్టోరియా యొక్క విజ్ఞప్తి. ఎర్రటి పండ్లు, పూలు మరియు మసాలా పొడి టానిన్లు మరియు మీడియం బాడీతో కలిసిపోతాయి.

మిగతా చోట్ల మాదిరిగానే, ఆసి క్యాబ్ మెర్లోట్, మాల్బెక్ మరియు పెటిట్ వెర్డోట్, అలాగే షిరాజ్ వంటి ఇతర బోర్డియక్స్ రకాల్లో సంతోషకరమైన సహచరులను కనుగొంటుంది. - క్రిస్టినా పికార్డ్

లీవిన్ ఎస్టేట్ 2014 ఆర్ట్ సిరీస్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (మార్గరెట్ నది) $ 60, 95 పాయింట్లు. పాత వంతెన నేలమాళిగలు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

విర్రా విర్రా 2016 డెడ్ రింగర్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (మెక్లారెన్ వేల్) $ 70, 93 పాయింట్లు. నెగోసియంట్స్-వైన్బో.

కేప్ మెంటెల్లె 2015 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (మార్గరెట్ నది) $ 72, 92 పాయింట్లు. Moët Hennessy USA. సెల్లార్ ఎంపిక.

ఫారెస్ట్ హిల్ 2017 హైబరీ ఫీల్డ్స్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (గ్రేట్ సదరన్) $ 20, 92 పాయింట్లు. చిన్న నెమలి దిగుమతులు.

పెన్లీ ఎస్టేట్ 2018 ఫీనిక్స్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (కూనవర్రా) $ 20, 92 పాయింట్లు. పాత వంతెన నేలమాళిగలు.

చాటేయు తనుండా 2017 గ్రాండ్ బరోస్సా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (బరోస్సా) $ 23, 90 పాయింట్లు. AUSA పసిఫిక్.

ఫోటో జెన్స్ జాన్సన్

అర్జెంటీనా

కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ అర్జెంటీనా యొక్క 'ఇతర' పెద్ద ఎరుపు, విశ్వసనీయ సహాయక నటుడు. ఇది ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది మాల్బెక్ , దేశం యొక్క హార్ట్‌త్రోబ్ నటించిన వైన్, కానీ జ్యుసి స్టీక్‌ను పెంచే సామర్థ్యం ఉన్న బోల్డ్ రెడ్ వైన్‌గా ప్రశంసించాల్సిన సందర్భాలు ఉన్నాయి, అర్జెంటీనాకు ఏదో ఒకటి లేదా రెండు విషయాలు తెలుసు.

మాల్బెక్ యొక్క న్యూ వరల్డ్ హాట్బెడ్లో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ బాగా రాణించడం షాక్ కాదు. రెండు ద్రాక్షలు మెర్లోట్, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు పెటిట్ వెర్డోట్‌లతో పాటు అక్కడ ఉపయోగించడానికి ఆమోదించబడిన “బోర్డియక్స్ క్లబ్” లో సభ్యులు. ఇద్దరినీ తీసుకువచ్చారు అర్జెంటీనా 19 వ శతాబ్దం మధ్యలో ఫ్రాన్స్ నుండి. మరియు రెండూ దేశం యొక్క ఎండ, పొడి మరియు పర్వత టెర్రోయిర్‌లకు బాగా అనుగుణంగా ఉన్నాయి.

ప్రీమియం ఎరుపు ద్రాక్షలలో, అర్జెంటీనాలో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మూడవ స్థానంలో ఉంది, మాల్బెక్ వెనుక మరియు తక్కువ గౌరవం బోనార్డా . అర్జెంటీనాలో, అధిక సమతుల్యత మరియు వెచ్చని రోజుల మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉన్న ప్రాంతాలలో కాబెర్నెట్ రాణించింది, చల్లని రాత్రులు, సహజమైన ఆమ్లతను కాపాడటానికి సహాయపడతాయి, ఇది ఏదైనా సమతుల్య వైన్‌లో కీలకమైన అంశం.

ఆదర్శ పరిస్థితులను అందించడానికి తెలిసిన, మెన్డోజా దేశం యొక్క ఉత్తమ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క మూలం. ఈశాన్య సాల్టా, ఆగ్నేయ పటాగోనియా మరియు శాన్ జువాన్ మరియు లా రియోజా వంటి అంతర్గత ప్రాంతాలు కూడా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. - మైఖేల్ షాచ్నర్

పాస్కల్ టోసో 2017 ఆల్టా బారన్కాస్ వైన్యార్డ్స్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (మైపే) $ 50, 93 పాయింట్లు. క్వింటెన్షియల్ వైన్స్.

ఫిన్కా లా అనిత 2017 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (అగ్రెలో) $ 50, 92 పాయింట్లు. ట్రై-విన్ దిగుమతులు.

వినా కోబోస్ 2017 బ్రమారే కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (లుజాన్ డి కుయో) $ 42, 92 పాయింట్లు. పాల్ హోబ్స్ సెలెక్షన్స్.

డొమైన్ బొస్కెట్ 2018 సేంద్రీయ ద్రాక్షతో తయారు చేసిన కామెలియన్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (తుపుంగటో) $ 13, 90 పాయింట్లు. WISD LLC. ఉత్తమ కొనుగోలు.

లాస్ వెర్టియెంట్స్ 2017 రిజర్వ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (మెన్డోజా) $ 40, 90 పాయింట్లు. ఇది సూర్యుడి నుండి వచ్చింది.

ఎల్ ఎస్టెకో 2017 డాన్ డేవిడ్ రిజర్వ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (కాల్చాక్ వ్యాలీ) $ 15, 89 పాయింట్లు. ఫ్రెడరిక్ వైల్డ్ మాన్ & సన్స్.

ఫోటో జెన్స్ జాన్సన్

దక్షిణ ఆఫ్రికా

దక్షిణాఫ్రికాకు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌తో వైవిధ్యమైన వైన్ మరియు మిశ్రమాలలో సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది. దేశంలో అత్యంత విస్తృతంగా నాటిన రెడ్-వైన్ ద్రాక్ష, ఇది గత కొన్ని దశాబ్దాలుగా చాలా ఎక్కువ రేటింగ్ పొందిన ఉదాహరణలను అందించింది. ఇంకా, దక్షిణ ఆఫ్రికా పౌరుడు అంతర్జాతీయ వైన్ వేదికపై స్థిరమైన ఉదాహరణగా గుర్తించడంలో క్యాబ్‌లు ఎక్కువగా విఫలమయ్యాయి. ఆ పర్యవేక్షణ మార్పు కోసం పండింది.

రకరకాల మొక్కల పెంపకం దేశంలోని అతిపెద్ద వైన్ ఆఫ్ ఆరిజిన్ (WO) ప్రాంతంలో ఉంది, తీర ప్రాంతంలోని స్టెల్లెన్‌బోష్ జిల్లా, 7,300 ఎకరాలకు పైగా వైన్ కింద ఉంది. అప్పీలేషన్ యొక్క పర్వత స్థలాకృతి మరియు సముద్రానికి సామీప్యతకు కృతజ్ఞతలు, ఇక్కడ సాగు ప్రకాశిస్తుంది.

ప్రాంతం యొక్క వెచ్చని వాతావరణం మరియు శీతలీకరణ, ఆగ్నేయ గాలులతో పాటు, ఈ కారకాలు ఖచ్చితమైన దక్షిణాఫ్రికా క్యాబ్‌ను ఇస్తాయి: పండిన మరియు ఫల, అధిక జామీ కాదు, తగినంత ఆమ్లత్వం మరియు మితమైన ఆల్కహాల్‌తో. న్యూ వరల్డ్ ఫ్రూట్ ఓల్డ్ వరల్డ్ నిర్మాణాన్ని కలుస్తుంది.

స్టెల్లెన్‌బోష్ దాటి, అద్భుతమైన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌ను పార్ల్ మరియు రాబర్ట్‌సన్ ప్రాంతాలలో చూడవచ్చు. సిమోన్స్బర్గ్ పర్వతం యొక్క మరొక వైపున ఉన్న స్టెల్లెన్బోస్చ్ యొక్క ఉత్తర పొరుగున ఉన్న పార్ల్, సాధారణంగా నిర్మాణాత్మక టానిన్లు మరియు మధ్య-కాల వృద్ధాప్య సంభావ్యతతో సాంద్రీకృత, ముదురు-ఫలాలు పోస్తుంది. తూర్పున, రాబర్ట్‌సన్‌లోని తీగలు పండిన కాస్సిస్, ప్లం మరియు మల్బరీ లక్షణాలతో గొప్ప, పూర్తి-శరీర మరియు వెల్వెట్ క్యాబర్‌నెట్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. - లారెన్ బుజ్జియో

రేనెక్ 2015 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (స్టెల్లెన్‌బోష్) $ 136, 94 పాయింట్లు. వైన్యార్డ్ బ్రాండ్లు.

బోకెన్‌హౌట్‌స్క్లూఫ్ 2016 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (స్టెల్లెన్‌బోష్) $ 69.93 పాయింట్లు. వైన్యార్డ్ బ్రాండ్లు.

కీర్మాంట్ 2015 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (స్టెల్లెన్‌బోష్) $ 42, 93 పాయింట్లు. కైసేలా తండ్రి మరియు కుమారుడు.

బొటానికా 2017 బిగ్ ఫ్లవర్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (స్టెల్లెన్‌బోష్) $ 20, 92 పాయింట్లు. పాస్కల్ / షిల్డ్ ఎంపికలు . ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

నోబెల్ హిల్ 2015 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (సిమన్స్బర్గ్-పార్ల్) $ 22, 91 పాయింట్లు. పందిరి వైన్ ఎంపికలు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

గ్లెనెల్లీ 2016 గ్లాస్ కలెక్షన్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (స్టెల్లెన్‌బోష్) $ 18, 90 పాయింట్లు. కేప్ క్లాసిక్స్.