Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వార్తలు

వైన్ స్టార్ అవార్డు విజేతలు

తేది గుర్తుంచుకోండి! సోమవారం, జనవరి 24, 2011 11 వ వార్షిక వైన్ స్టార్ అవార్డ్స్ డిన్నర్ వైన్ ప్రపంచంలోని పన్నెండు మంది ప్రకాశకులను సత్కరించింది. దిగ్గజ న్యూయార్క్ పబ్లిక్ లైబ్రరీలో మాస్టర్ ఆఫ్ సెరెమనీస్ ఆడమ్ స్ట్రమ్, వైన్ Ent త్సాహిక పత్రిక ఎడిటర్ & ప్రచురణకర్తలో చేరండి.



జీవితకాల సాధన అవార్డు గ్రహీత జీవిత సాఫల్య పురస్కార గ్రహీత బారన్ ఎరిక్ డి రోత్స్‌చైల్డ్‌ను ప్రకటించినందుకు మేము సంతోషిస్తున్నాము!

ప్రస్తుతం, చాటేయు లాఫైట్-రోత్స్‌చైల్డ్ గ్రహం మీద ఎక్కువగా సేకరించగలిగే వైన్. చైనాలో, లాఫైట్ ప్రతి పెట్టుబడిదారుడి పెదవులపై ఉంది. 2009 పాతకాలపు ధరలు ఇప్పటికీ బారెల్‌లో ఉన్న వైన్ కేసులో ఐదు గణాంకాలకు చేరుకున్నాయి. లాఫిట్ యొక్క ప్రతిధ్వని, రోత్స్‌చైల్డ్ పేరు వెనుక ఉన్న పురాణంతో పాటు, చైనీస్ కలెక్టర్లు మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వైన్ ప్రేమికులకు సైరన్ పాటగా పనిచేస్తుంది.



కానీ డి రోత్స్‌చైల్డ్ తన సొంత రోత్స్‌చైల్డ్ బాణాలలో వైన్ కంటే ఎక్కువ కలిగి ఉన్నాడు. అతను బ్యాంకర్ మరియు యూదు స్వచ్ఛంద సంస్థలకు అలసిపోని కార్మికుడు. అతను ఒక పాలిమత్, చాలా మంది ప్రజలు తమను తాము ఒక ప్రత్యేకతకు తగ్గించుకుంటారు.

లాఫైట్‌తో పాటు నాలుగు ప్రముఖ బోర్డియక్స్ ఎస్టేట్‌ల యజమానిగా చాలా మందికి అతన్ని బాగా తెలుసు. అతను లాఫైట్ వద్దకు వచ్చినప్పుడు, చెటేయు డుహార్ట్-మిలోన్ యొక్క పొరుగున ఉన్న నాల్గవ వృద్ధి ఎశ్త్రేట్ అప్పటికే రోత్స్‌చైల్డ్ ఆస్తి. అప్పటి నుండి, డి రోత్స్‌చైల్డ్ సౌటెర్నెస్ (1984) లో చాటేయు రియుసెక్‌ను మరియు దాని అనుబంధమైన చాటౌ పారాడిస్ కాస్యూయిల్ యొక్క ఎంట్రీ-డ్యూక్స్-మెర్స్ ఎస్టేట్‌ను కొనుగోలు చేశాడు. 1990 లో, అతను చాటేయు ఎల్ ఎవాంగైల్ కొనుగోలు చేసినప్పుడు పోమెరోల్ యొక్క చాలా భిన్నమైన నేలలకు వెళ్ళాడు.

ఇవి డొమైన్ బారన్స్ డి రోత్స్‌చైల్డ్ (లాఫైట్) యొక్క బోర్డియక్స్ లక్షణాలు, డి రోత్స్‌చైల్డ్ నియంత్రణలో ఉన్న అన్ని డి రోత్స్‌చైల్డ్ ప్రాపర్టీలకు హోల్డింగ్ కంపెనీ. అతను బోర్డియక్స్ పోర్ట్‌ఫోలియోకు రీసెర్వ్, లెజెండే మరియు సాగా శ్రేణి బ్రాండెడ్ వైన్‌లకు జోడించాడు, ఇది ప్రధాన బోర్డియక్స్ అప్పీలేషన్ల ఆధారంగా. పూర్తి డి రోత్స్‌చైల్డ్ జీవిత చరిత్ర కోసం, వైన్ H త్సాహిక పత్రిక డిసెంబర్ 15 సంచికను ఎంచుకోండి.

మ్యాన్ ఆఫ్ ది ఇయర్: ఫోలే ఫ్యామిలీ వైన్స్ కోసం బిల్ ఫోలే గత సంవత్సరంలోనే ఫోలే ఫ్యామిలీ వైన్స్ నాలుగు కాలిఫోర్నియా వైన్ తయారీ కేంద్రాలను సెబాస్టియాని, సోనోమాలో, నాపా లోయలోని కులేటో ఎస్టేట్ మరియు ఉత్తర కాలిఫోర్నియాలోని అత్యుత్తమ వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఒకటి అయిన చాక్ హిల్‌ను కొనుగోలు చేసింది. నేడు వారి పోర్ట్‌ఫోలియోలో రెండు రాష్ట్రాలు మరియు రెండు ఖండాలలో విస్తరించి ఉన్న 15 వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఉన్నాయి మరియు అవి పెరుగుతూనే ఉంటాయి. విస్తృతమైన విజయవంతమైన వ్యవస్థాపక ప్రయత్నాల చరిత్రతో, బిల్ ఫోలే అతను స్థిరపడిన నాయకుడిగా ఉన్నంత వినయంగా ఉంటాడు. ఈ అవార్డును అందుకున్నప్పుడు, ఫోలే ఇలా అంటాడు, “పూర్తిగా unexpected హించనిది, పూర్తిగా గౌరవించబడింది. నేను వ్యాపారంలో, వైన్ పరిశ్రమలో, పెద్ద ఉనికిని కలిగి ఉన్నాను మరియు ప్రతిష్టాత్మక పత్రిక ద్వారా ఈ విధంగా గుర్తించబడటం నిజంగా నమ్మశక్యం కాదు. ”

వైన్ మేకర్ ఆఫ్ ది ఇయర్: రాబర్ట్ మొండవి వైనరీ కోసం జెనీవీవ్ జాన్సెన్స్

ఇది జాన్సెన్స్‌ను మొండావికి తీసుకువచ్చిన విధి కావచ్చు, కానీ అది ఆమె ప్రతిభ-నైపుణ్యం కలిగిన వైన్ తయారీ, కఠినమైన పని నీతి, జట్లను నిర్వహించే సామర్థ్యం మరియు, ముఖ్యంగా, ద్రాక్షతోటల గురించి అవగాహన-ఆమెను వైనరీలో ఉంచింది. 36 సంవత్సరాల తరువాత, ఆమె తన కెరీర్లో కలోన్ ఫ్యూమ్ బ్లాంక్స్ మరియు రిజర్వ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్స్ లకు గొప్పగా రూపొందిస్తోంది, ఇది రాబర్ట్ మొండవి వైనరీ ఇప్పటివరకు నిర్మించిన గొప్ప వాటిలో ఒకటి. 2010 లో ఆమె చేసిన ప్రధాన సాధనగా ఆమె ఏమి భావిస్తుంది అని అడిగినప్పుడు, జాన్సెన్స్ ఇలా అంటాడు, “ప్రతి ఒక్కరూ ఆనందించే వైన్ తయారీ. మిస్టర్ మొండావి మాదిరిగానే నాకు చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, మీరు ఏమి చేస్తున్నారో ప్రజలు అభినందించడం. ”

రిటైలర్ ఆఫ్ ది ఇయర్: షెర్రీ-లెమాన్ వైన్ & స్పిరిట్స్, క్రిస్ ఆడమ్స్

పార్క్ అవెన్యూ మరియు న్యూయార్క్ నగరంలోని 59 వ వీధిలోని అందమైన చెక్కతో కప్పబడిన షెర్రీ-లెమాన్లోకి ప్రవేశించిన తరువాత, ఈ సొగసైన వైన్ మరియు స్పిరిట్స్ ఎంపోరియం నిషేధ సమయంలో బూట్లెగింగ్ ఆపరేషన్‌గా జీవితాన్ని ప్రారంభించిందని to హించటం కష్టం. ఈ రోజు జాబితా 7,000 లేబుళ్ళను కలిగి ఉంది, మరియు బుర్గుండి-కార్పెట్ దుకాణం రిటైల్ సంస్థలో మంచుకొండ యొక్క కొన, ఇందులో 65,000 చదరపు అడుగుల ఉష్ణోగ్రత-మరియు తేమ-నియంత్రిత గిడ్డంగి, ఒక కేటలాగ్ మరియు ఇంటర్నెట్ వ్యాపారం 100,000 సంవత్సరానికి వినియోగదారులు. రిటైలర్ ఆఫ్ ది ఇయర్‌గా ఎంపికైనందుకు ప్రతిస్పందనగా షెర్రీ-లెమాన్ వైన్ & స్పిరిట్స్ యొక్క CEO క్రిస్ ఆడమ్స్ ఇలా అంటాడు, “మేము ఈ పురస్కారాన్ని పొందలేము, మరియు షెర్రీ-లెమాన్ యొక్క 76 సంవత్సరాల వ్యాపారంలో ఇది ఒక ముఖ్యాంశంగా మేము భావిస్తున్నాము. ”

రెస్టారెంట్ ఆఫ్ ది ఇయర్: టైలర్ ఫ్లోరెన్స్

నేటి రెస్టారెంట్‌కు విజయవంతం కావడానికి కత్తి నైపుణ్యాల కంటే ఎక్కువ అవసరం, మరియు రెస్టారెంట్ ఆఫ్ ది ఇయర్ టైలర్ ఫ్లోరెన్స్ ప్రపంచ స్థాయి చెఫ్ కంటే చాలా ఎక్కువ. ఈ ఆవిష్కరణ వ్యవస్థాపకుడు తన వేగంగా పెరుగుతున్న రెస్టారెంట్ సమూహానికి టీవీ, కుక్‌బుక్‌లు, కిచెన్ షాపులు, సిగ్నేచర్ వైన్ లేబుల్, ఐఫోన్ అనువర్తనం వంటి స్టార్ టర్న్‌లతో ఆజ్యం పోస్తున్నాడు మరియు సినర్జీ పేలుడుగా ఉంది. ఫ్లోరెన్స్ ఆరు నెలల్లో మూడు రెస్టారెంట్లను ప్రారంభిస్తోంది మరియు ఈ శరదృతువులో, టైలర్ తన ఆరవ కుక్బుక్ టైలర్ ఫ్లోరెన్స్ ఫ్యామిలీ మీల్: బ్రింగింగ్ పీపుల్ టుగెదర్ నెవర్ టేస్ట్ బెటర్ ను ప్రచురించాడు. 'రాత్రిపూట విజయవంతం కావడానికి పదిహేను సంవత్సరాలు పడుతుందని వారు అంటున్నారు, కాబట్టి ఇక్కడ మేము ఉన్నాము. రెస్టారెంట్ ఆఫ్ ది ఇయర్ అని పేరు పెట్టడం మాకు పెద్ద గౌరవం మరియు మేము మా తదుపరి లీపును ముందుకు తీసుకువెళుతున్నప్పుడు ‘అవును మీరు దీన్ని చెయ్యవచ్చు’ అని చెప్పే స్టాంప్‌గా ఉపయోగించాలని మేము ప్లాన్ చేస్తున్నాము. ”

అమెరికన్ వైనరీ ఆఫ్ ది ఇయర్: జె. లోహర్ వైన్యార్డ్స్ & వైన్స్, జెర్రీ లోహ్ర్

ఇప్పుడు దాదాపు 40 సంవత్సరాలు, జె. లోహర్ వైన్యార్డ్స్ & వైన్స్ మధ్య వయస్కుడి సంకేతాలను చూపించలేదు. ఇది ఒక చమత్కార సమతుల్యతను కొనసాగించింది, ఖచ్చితమైన ఖచ్చితత్వంతో ముందుకు సాగడం, మరియు వినియోగదారులకు వారు కోరుకున్నది ఇవ్వడానికి రెండింటినీ నిర్వహించడం, అదే సమయంలో పరిశ్రమలో నాయకత్వ పదవిని కలిగి ఉండటం. మాంటెరే మరియు పాసో రోబిల్స్‌లో సాధించిన విజయాల కోసం, సరసమైన ధరలకు దాని వైన్‌ల మొత్తం నాణ్యత కోసం, మరియు దాని నైతిక, దాతృత్వ మరియు పర్యావరణ ప్రమాణాల కోసం, జె. లోహర్ వైన్‌యార్డ్స్ & వైన్స్‌కు వైన్ Ent త్సాహికుల అమెరికన్ వైనరీ ఆఫ్ ది ఇయర్ వైన్ స్టార్ అవార్డుతో సత్కరించింది. .

యూరోపియన్ వైనరీ ఆఫ్ ది ఇయర్: సోగ్రాప్ విన్హోస్ (పోర్చుగల్), గ్యూడెస్ ఫ్యామిలీ

పోర్చుగీస్ వైన్, మాటియస్ అని చాలా మంది భావించిన వాటిని సృష్టించడంలో సోగ్రాప్ విజయవంతం కాలేదు, వాల్యూమ్ బ్రాండ్లలో రెండింటిలోనూ విజయవంతం కావడానికి మరియు పోర్చుగల్‌లోని కొన్ని ఐకానిక్ వైన్‌లతో వారు దాని మూలానికి మించి కదలగలిగారు. ఈ విజయాలు గూడెస్ కుటుంబం యొక్క ఉద్దేశ్య భావనకు నిదర్శనం, ఈ కుటుంబ యాజమాన్యంలోని సంస్థను ఇప్పటికీ నడుపుతున్నాయి. నిరంతరం అభివృద్ధి చెందడానికి ఈ సుముఖత కోసం, దాని అనేక బ్రాండ్లను విజయవంతంగా ప్రోత్సహించే సామర్థ్యం కోసం మరియు ఒక ప్రధాన పోర్చుగీస్ వైన్ కంపెనీగా దాని పాత్ర కోసం, సోగ్రెప్ విన్హోస్ వైన్ స్టార్ యూరోపియన్ వైనరీ ఆఫ్ ది ఇయర్ 2010 ను ప్రదానం చేయడం గర్వంగా ఉంది.

న్యూ వరల్డ్ వైనరీ ఆఫ్ ది ఇయర్: బోడెగా కాటెనా జపాటా (అర్జెంటీనా), నికోలస్ కాటెనా

అర్జెంటీనా ప్రపంచంలో వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న వైన్ ఎగుమతిదారుగా అవతరించింది, మాల్బెక్ ఈ ఛార్జీకి నాయకత్వం వహించింది. పేస్ సెట్ చేసే వైనరీ కాటెనా. కాటెనా యొక్క దృష్టి రియాలిటీగా మారడానికి ఒక దశాబ్దానికి పైగా పట్టింది, ఎందుకంటే అర్జెంటీనా తీవ్రంగా పరిగణించాల్సిన అర్హత ఉన్న అప్పటి ఆదర్శవాద వాదనలకు మద్దతు ఇవ్వగల నాణ్యత మరియు వ్యక్తిత్వం యొక్క వైన్లతో పాటు కాటేనా స్వయంగా అలసిపోని ప్రమోషన్ అవసరం. కాటెనా ప్రస్తుతం U.S. లో సుమారు 80,000 కేసుల వైవిధ్య వైన్లని విక్రయిస్తోంది, అయితే ఈ కుటుంబం అనేక ఇతర అర్జెంటీనా బ్రాండ్లలో వాటాను కలిగి ఉంది. 'నా తండ్రి ఏమి చేయాలో మేము సాధించామని నేను అనుకుంటున్నాను: సూపర్సోనిక్, వయస్సు గల, సాంద్రీకృత మాల్బెక్స్‌ను తయారు చేయండి, ప్రాథమికంగా మనం తయారు చేయగల ఉత్తమ వైన్లను తయారు చేయవచ్చు' అని లారా కాటెనా చెప్పారు.

డిస్టిల్లర్ ఆఫ్ ది ఇయర్: కూపర్ స్పిరిట్స్ ఫర్ సెయింట్-జర్మైన్, రాబర్ట్ కూపర్

ప్రతిరోజూ ఒక సరికొత్త డిస్టిలరీ తన మొట్టమొదటి అందుబాటులో ఉన్న ఉత్పత్తితో భారీ స్ప్లాష్ చేస్తుంది. ప్రస్తుత కాక్టెయిల్ పునరుజ్జీవనం వెనుక సమిష్టిగా చోదక శక్తిని ఏర్పరుచుకునే మిక్సాలజిస్టుల యొక్క అపఖ్యాతి పాలైన సమాజం ఆత్మను విశ్వవ్యాప్తంగా ప్రశంసించింది. కూపర్ స్పిరిట్స్ కంపెనీ మరియు సెయింట్-జెర్మైన్, ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ బ్లోసమ్-ఫ్లేవర్డ్ లిక్కర్, మిక్సాలజీ కమ్యూనిటీని తుఫానుతో పట్టింది. 'నేను నిరంతరం బార్ వాణిజ్యం నుండి ప్రేరణ పొందుతున్నాను' అని కూపర్ చెప్పారు. 'శిల్పకళకు, అన్ని సహజ మరియు నాణ్యమైన ఉత్పత్తులకు వారి మద్దతు నా వ్యాపారం యొక్క వృద్ధిపై నిర్ణయాత్మక ప్రభావాన్ని చూపింది.'

ఇన్నోవేటర్ ఆఫ్ ది ఇయర్: అలైన్ జుప్పే, ఫ్రాన్స్‌లోని బోర్డియక్స్ మేయర్

గత సంవత్సరంలో బోర్డియక్స్ పూర్తి పునరుజ్జీవనాన్ని చూసింది మరియు ఈ గొప్ప, అందమైన నగరం రూపాంతరం చెందింది. రివర్ ఫ్రంట్ ఇప్పుడు పార్కులు మరియు నీటి శిల్పాల శ్రేణి, నడక మార్గాలు మరియు కేఫ్‌లు. 18 వ శతాబ్దం నుండి దాదాపు రెండు మైళ్ళ వరకు నది ముందు భాగంలో ఉండే భవనాలు, పసుపు రాయిలో మెరుస్తున్నాయి. పావు మిలియన్ల జనాభా ఉన్న ఈ నగరం ఇప్పుడు ఫ్రాన్స్‌లో అత్యంత అద్భుతమైనది. ఈ పరివర్తన వెనుక చోదక శక్తి అలైన్ జుప్పే. 1995 నుండి 1997 వరకు ఫ్రెంచ్ ప్రధాన మంత్రి, మోన్సియూర్ జుప్పే 1995 లో మరియు 2006 లో మళ్లీ బోర్డియక్స్ మేయర్‌గా ఎన్నికయ్యారు. కార్యాలయంలో మొదటి రోజు నుండి అతని ఆశయం బోర్డియక్స్ యొక్క గొప్ప వైన్ల నుండి ప్రేరణ పొందడం ద్వారా నగర కేంద్రాన్ని మార్చడం. నగరం.

దిగుమతిదారు ఆఫ్ ది ఇయర్: టిజిఐసి, అలెక్స్ గౌరాచి

టిజిఐసి వ్యవస్థాపకుడు అలెక్స్ గురాచీ ఒకప్పుడు “దేవునికి కృతజ్ఞతలు అది చిలీ.” ఈ రోజు అతని కాలిఫోర్నియాకు చెందిన సంస్థ దక్షిణ అమెరికా వైన్లను దిగుమతి చేసుకునే ప్రముఖ దేశంగా ఉంది, సుమారు 750,000 కేసులను తీసుకువచ్చింది, వీటిలో 90 శాతానికి పైగా అర్జెంటీనా మరియు గురాచీ మాతృభూమికి చెందినవి. వారి నిరంతర విజయాలతో గురాచీ 'మేము వచ్చే ఏడాది మిలియన్ కేసులను పొందాలనుకుంటున్నాము' అని చెప్పారు. గౌరాచీ మరియు అతని 67 మంది సిబ్బంది ఎక్కడ నుండి వచ్చారో, మరియు మాంటెస్, పాస్కల్ టోసో మరియు ఇతరులు టిజిఐసితో ఎంతకాలం ఉండిపోయారో చూస్తే, అమెరికాలో ఉన్నత స్థాయి దక్షిణ అమెరికా వైన్లను ప్రధాన స్రవంతిగా మార్చడం అంటే గౌరాచీ మరియు టిజిఐసి మంచివి వద్ద.

వైన్ రీజియన్ ఆఫ్ ది ఇయర్: రోన్, ఫ్రాన్స్