ఆలోచించండి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ , మరియు మీ మనస్సు మిమ్మల్ని బోర్డియక్స్, నాపా లేదా ఆస్ట్రేలియా లేదా వాషింగ్టన్ స్టేట్‌కు తీసుకెళుతుంది. అవకాశాలు, దక్షిణ ఆఫ్రికా మీ క్యాబ్ రాడార్‌లో కూడా లేదు.

అది ఉండాలి.

వైవిధ్యభరితమైన మరియు మిళితమైన వైన్‌గా దక్షిణాఫ్రికాకు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌తో సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది. అధికంగా రేట్ చేయబడిన ఉదాహరణలు చాలా ఉన్నాయి స్టెల్లెన్‌బోష్ లాంగ్ ట్రాక్ రికార్డులు కలిగిన నిర్మాతల నుండి ఆధారిత బాట్లింగ్‌లు కనోన్‌కోప్ , ధనికులు , విశ్రాంతి మరియు శాంతి , రుస్టెన్‌బర్గ్ మరియు వాటర్‌ఫోర్డ్ .

కానీ దక్షిణాఫ్రికా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ అంతర్జాతీయ వైన్ వేదికపై స్థిరమైన ఉదాహరణగా ఎప్పుడూ గుర్తించబడలేదు.

అది మారే సమయం వచ్చింది.

ఈ రకం వాస్తవానికి దక్షిణాఫ్రికాలో విస్తృతంగా నాటిన రెడ్-వైన్ ద్రాక్ష. దేశంలో అతిపెద్ద వైన్ ఆఫ్ ఆరిజిన్ (WO) ప్రాంతంలో, తీర ప్రాంతంలోని స్టెల్లెన్‌బోష్ జిల్లాలో 7,300 ఎకరాలకు పైగా మొక్కలు ఉన్నాయి. ఇక్కడే సాగు నిజంగా ప్రకాశిస్తుంది.

మీ తదుపరి ఉత్తమ రైస్‌లింగ్ ... ఆస్ట్రేలియా నుండి కావచ్చు?

స్టెల్లెన్‌బోష్ అనేక మట్టి రకాలకు నిలయంగా ఉన్నప్పటికీ, అన్నీ బాగా పారుదల మరియు అప్పీలేషన్ యొక్క పర్వత పరిసరాలు, ఎత్తు మరియు సముద్ర సామీప్యత ద్వారా నిర్వచించబడ్డాయి. ఇది, ప్రాంతం యొక్క వెచ్చని వాతావరణం మరియు ఆగ్నేయ గాలులను చల్లబరుస్తుంది, ఖచ్చితమైన దక్షిణాఫ్రికా శైలి క్యాబ్‌ను ఇస్తుంది: పండిన మరియు ఫల, అధికంగా జామి కాదు, ఫలితంగా వచ్చే వైన్స్‌లో తగినంత ఆమ్లత్వం మరియు మితమైన ఆల్కహాల్ ఉంటుంది. థింక్ న్యూ వరల్డ్ ఫ్రూట్ ఓల్డ్ వరల్డ్ నిర్మాణాన్ని కలుస్తుంది-రెండింటిలో ఉత్తమమైనది.

ఈ ప్రాంతంలోని నిర్దిష్ట వార్డుల యొక్క క్రమబద్ధీకరణ స్టెల్లెన్‌బోష్ యొక్క క్యాబ్ శైలిని మరింత నిర్వచించడానికి మాత్రమే సహాయపడింది. ప్రతి ప్రాంతం బాంగ్‌హోక్ నుండి వచ్చిన సిల్కీ-స్మూత్ అల్లికలు, ఖనిజపరంగా, జోంకర్‌షోక్ వ్యాలీ యొక్క దాదాపు క్రంచీ సమర్పణలు, బోల్డ్, కండరాల నిర్మాణాలు వంటి విభిన్న రకాలను అందిస్తుంది. సైమన్స్బర్గ్-స్టెల్లెన్బోష్ మరియు బాగా ఫలవంతమైన బొట్టెలరీ బాట్లింగ్స్.

స్టెల్లెన్‌బోష్‌కు మించి, అద్భుతమైన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ కూడా చూడవచ్చు పార్ల్ మరియు రాబర్ట్‌సన్ ప్రాంతాలు. సిమోన్స్బర్గ్ పర్వతం యొక్క మరొక వైపున ఉన్న స్టెల్లెన్బోస్చ్ యొక్క ఉత్తర పొరుగున ఉన్న పార్ల్, అదే సముద్ర ప్రభావాన్ని పంచుకోలేదు, కానీ దాని ఆకర్షణలు ఇంకా ఉన్నాయి. బెర్గ్ నది బోర్డియక్స్లో గిరోన్డే పాత్రకు సమానమైన వెచ్చని వాతావరణాన్ని, నిర్మాణాత్మక టానిన్లతో సాంద్రీకృత, చీకటి-ఫలాలు పోయడం మరియు మంచి మధ్య-కాల వృద్ధాప్య సంభావ్యత కోసం, మీరు మాడోక్ నుండి కనుగొనవచ్చు.

తూర్పున, రాబర్ట్‌సన్ వేరే ప్రపంచం. సాపేక్షంగా ఫ్లాట్ టోపోగ్రఫీని వేర్వేరు నేల రకాలు నిర్వచించాయి, ఎక్కువగా ఇసుక మరియు లోమీ ఒండ్రు నేలలు మరియు కూర్పులో బంకమట్టి ఆధారిత. వెచ్చని, పొడి వాతావరణంతో కలిసి, ఇక్కడి తీగలు తరచుగా దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా నుండి వచ్చినట్లుగా, పండిన కాస్సిస్, ప్లం మరియు మల్బరీ లక్షణాలతో గొప్ప, పూర్తి-శరీర మరియు వెల్వెట్ కేబర్‌నెట్‌లను ఇస్తాయి.

దక్షిణాఫ్రికాలో ఉత్పత్తి చేయబడిన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క వైవిధ్యం మరియు క్యాలిబర్ దాటి, వైన్లు కూడా విపరీతమైన విలువను సూచిస్తాయి. ఇవన్నీ తప్పనిసరిగా చౌకగా ఉండవు-అధిక-నాణ్యత ఎంపికలు పుష్కలంగా $ 10 మరియు $ 30 మధ్య ఉన్నప్పటికీ - అవి సాధారణంగా పోల్చదగిన అంతర్జాతీయ బాట్లింగ్‌ల ధరలో కొంత భాగం. పది బక్స్ కోసం 91 పాయింట్ల క్యాబ్? నాపా లేదా బోర్డియక్స్లో కనుగొనడానికి ప్రయత్నించండి.

కాబట్టి నాణ్యమైన క్యాబ్ కోసం మీ గో-టు గురించి పునరాలోచించండి మరియు దక్షిణాఫ్రికా వైన్ ల్యాండ్స్ అందించే సమర్పణల శ్రేణిని అన్వేషించండి. మీ అంగిలి, మరియు మీ వాలెట్ మీకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతాయి.

మూడు దక్షిణ ఆఫ్రికా పౌరుడు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్స్

బాబిలోన్‌స్టోరెన్ 2015 నెబుచాడ్నెజ్జార్ (సిమన్స్బర్గ్-పార్ల్) $ 45, 93 పాయింట్లు . డార్క్ అండ్ బ్రూడింగ్, మెర్లోట్, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్, పెటిట్ వెర్డోట్ మరియు మాల్బెక్‌లతో కూడిన ఈ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ నేతృత్వంలోని మిశ్రమం ప్రస్తుతం కొంతవరకు రిజర్వ్ చేయబడింది, బ్లాక్ ప్లం, కాస్సిస్, బేకర్స్ చాక్లెట్, బాయ్‌సెన్‌బెర్రీ మరియు సిగార్-బాక్స్ మసాలా దినుసులతో. ఇది మీడియం-ప్లస్ బరువు, ఐశ్వర్యం మరియు ధైర్యమైన శరీరంతో ధైర్యంగా, సహాయక టానిన్లు మరియు మీడియం ఆమ్లత్వంతో ఉంటుంది. డార్క్ చాక్లెట్ ముద్దుతో ముగుస్తున్న పొడవైన, కారంగా ఉండే ముగింపుతో ఇది బాగా సమతుల్యమవుతుంది. కాటమార్కా దిగుమతులు LLC.

ఎర్నీ ఎల్స్ 2015 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (స్టెల్లెన్‌బోష్) $ 24, 91 పాయింట్లు . ఇది ప్రస్తుతం కొంచెం గట్టిగా మరియు మూసివేయబడినప్పటికీ, పూర్తి సమయం మరియు సమతుల్యమైన వైన్‌ను కొద్దిసేపు ప్రదర్శించడానికి నిర్మాణం మరియు అంశాలను ఇది చూపిస్తుంది. బొకేలో కాల్చిన ప్లం స్కిన్, డార్క్ చాక్లెట్, సిగార్ బాక్స్ మరియు కాల్చిన గొడ్డు మాంసం నృత్యాలు, బోల్డ్, దృ pala మైన అంగిలి బ్లాక్ ఫ్రూట్ స్కిన్, కాస్సిస్ మరియు చార్ యొక్క రుచులను అందిస్తుంది. 2019–2022 తాగండి. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

రాబర్ట్‌సన్ వైనరీ 2017 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (రాబర్ట్‌సన్) $ 10, 91 పాయింట్లు . ఈ ఆకర్షణీయమైన వైన్ ముక్కు మీద బ్రాంబ్లీ బెర్రీ, బ్లాక్ ప్లం మరియు చెర్రీ ఉన్నాయి. దాల్చిన చెక్క, వైలెట్ మరియు మిల్క్ చాక్లెట్ యొక్క స్పర్శలు ఆసక్తిని పెంచుతాయి. మీడియం-బరువు అంగిలి తాజా మరియు పండిన పండ్ల టోన్లలో, వెల్వెట్ టానిన్లు మరియు తగినంత ఆమ్లత్వంతో ఉంటుంది. ఇది బాగా సమతుల్యమైనది మరియు శ్రావ్యంగా ఉంటుంది, అయితే శాశ్వత ముగింపు పండ్ల మాంసం నుండి నేల వరకు పరిణామం చెందుతుంది, తరువాత చెట్టు బెరడు మరియు చివరకు మృదువైన తీపి మసాలా. ఉత్తమ కొనుగోలు .