వివాహ క్రాషర్లు ప్రపంచానికి “పీత కేకులు మరియు ఫుట్‌బాల్-అంటే మేరీల్యాండ్ చేస్తుంది!” అని చెప్పింది, కాని ఇది రాష్ట్రానికి తెలియవలసిన ప్రతిదీ కాదు. గతంలో న్యూయార్క్ చేత కప్పివేయబడింది వేలు సరస్సులు ఉత్తరాన మరియు వర్జీనియా వైన్ దేశం దక్షిణాన, మేరీల్యాండ్ నిశ్శబ్దంగా తనకంటూ ఒక పేరు తెచ్చుకుంటోంది, ఆల్-వినో కార్యకలాపాల కేంద్రంగా బాల్టిమోర్‌లో చతురస్రంగా కేంద్రీకృతమై ఉంది.

రెమింగ్టన్ వైన్ కంపెనీ

వైన్ షాపులు

రెమింగ్టన్ వైన్ కంపెనీ

భార్యాభర్తల బృందం నడుపుతున్న మిచెల్ మరియు డెబ్బీ ప్రెస్‌మన్, రెమింగ్టన్ వైన్ కంపెనీ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న సహజ వైన్ల సేకరణతో నిండిన హాయిగా ఉన్న పొరుగు దుకాణం. మేరీల్యాండ్‌కు చెందిన ఓల్డ్ వెస్ట్‌మినిస్టర్ వైనరీ మరియు చార్మ్ సిటీ మీడ్‌వర్క్‌లు ప్రాతినిధ్యం వహిస్తాయి, అలాగే ఇతర స్థానిక గూడీస్ వంటి తాజా బాగెట్‌లు ప్రతిరోజూ పంపిణీ చేయబడతాయి మరియు వారానికి పువ్వులు పంపిణీ చేయబడతాయి. పాస్తా, ఆలివ్, కుకీలు, జున్ను మరియు సంభారాలు కూడా ఉన్నాయి. ప్రతి గురువారం వారంలో రుచి చూసే వైన్ కోసం, లేదా శనివారాలు మధ్యాహ్నం 2–4 నుండి రుచి కోసం ఆపు.

ఎరిక్ హాఫ్మన్ రచించిన వైన్ సోర్స్ / ఫోటో

వైన్ మూలం

ది అవెన్యూ (36) కి దూరంగా ఉన్న అధునాతన హాంప్డెన్ పరిసరాల్లో ఉంది^వవీధి), వైన్ మూలం చాలా స్థానిక వైన్ షాపుల కంటే పెద్దది, భౌగోళికంగా వర్గీకరించబడిన వందలాది వైన్లను అందిస్తోంది. సేంద్రీయ వైన్లకు అంకితమైన ఒక విభాగం ఉంది, మరొకటి మేరీల్యాండ్-తయారు చేసిన వైన్ల కోసం మరియు రుచి నోట్స్ మరియు ఫుడ్ జత సూచనలను జాబితా చేసే సహాయకరమైన షెల్ఫ్ టాకర్స్. ఒక బులెటిన్ బోర్డు వినియోగదారులకు వైన్ పరిశ్రమ మరియు ఫ్లో చార్టుల నుండి వచ్చిన తాజా వార్తలతో కొన్ని వైన్లు ఎలా తయారవుతుందో వివరిస్తుంది. Red 4 కోసం ఎరుపు, తెలుపు మరియు రోజ్ గ్లాసులతో ఒక కార్నర్ వైన్ బార్ కూడా ఉంది.

చేసాపీక్ వైన్ కంపెనీ

కాంటన్ చేసాపీక్ వైన్ కంపెనీ బాల్టిమోర్‌లో ఎక్కువ కాలం నడుస్తున్న వైన్ షాపులలో ఇది ఒకటి. మూడేళ్ల క్రితం యాజమాన్యాన్ని తీసుకొని, ఫిలిస్ వర్ట్ మరియు కింబర్లీ బ్యాంగ్స్ (వారి షాప్ కుక్కపిల్ల బేతో పాటు) అంతరిక్షంలోకి కొత్త జీవితాన్ని hed పిరి పీల్చుకున్నారు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న వైన్లు మరియు స్పిరిట్‌లతో పాటు, యాంటిపాస్టో మరియు పిజ్జాలను కలిగి ఉన్న పూర్తి మెనూతో స్టోర్‌లో వైన్ బార్ ఉంది. పతనం మరియు శీతాకాలంలో ప్రత్యక్ష సంగీతం కోసం పనితీరు స్థలం కూడా ఉంది (ముందు గోడ వెచ్చని నెలల్లో తెరుచుకుంటుంది). ప్రతి శనివారం మధ్యాహ్నం 3–6 నుండి కాంప్లిమెంటరీ రుచి జరుగుతుంది.

13.5% వద్ద, మీరు సంగీతపరంగా ప్రేరేపిత వైన్ విమానాలను లా 'గన్స్ & రోసెస్', వైన్ కాక్టెయిల్స్ మరియు వినో ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్న ప్రాంతాలను ఒరెగాన్ నుండి న్యూజిలాండ్ వరకు, అలాగే తక్కువ గుర్తింపు పొందిన వైన్ ఉత్పత్తి చేసే దేశాలు లెబనాన్ మరియు బల్గేరియా వంటివి కనుగొంటారు.

వైన్ బార్స్

13.5% వైన్ + ఆహారం

వైన్ బాటిళ్ల స్టాక్‌లు ప్రధాన గోడ వెంట అలంకారంగా పనిచేస్తాయి 13.5% వైన్ + ఆహారం హాంప్డెన్‌లో. ఇది 2009 లో సాంప్రదాయ వైన్ బార్‌గా ప్రారంభించబడింది, అయితే జున్ను మరియు చార్కుటెరీ బోర్డులతో పాటు హృదయపూర్వక చిన్న పలకలను అందించడానికి విస్తరించింది. వైన్ ఇప్పటికీ ప్రదర్శన యొక్క స్టార్. ఇక్కడ, మీరు సంగీతపరంగా ప్రేరేపిత వైన్ విమానాలను లా “గన్స్ & రోసెస్,” వైన్ కాక్టెయిల్స్ మరియు వినో ప్రాంతాలను సూచిస్తారు. ఒరెగాన్ కు న్యూజిలాండ్ , అలాగే తక్కువ గుర్తింపు పొందిన వైన్ ఉత్పత్తి చేసే దేశాలు లెబనాన్ మరియు బల్గేరియా . మంగళ, గురువారాల్లో, కార్కేజ్ ఫీజులు, వైన్ గోడ నుండి ఏదైనా బాటిల్‌ను $ 13 తో పాటుగా ఉపయోగించుకోండి.

వి-నో వైన్ బార్ మరియు షాప్

పార్ట్ వైన్ షాప్ మరియు పార్ట్ వైన్ బార్, వి-లేదు బాల్స్టిమోర్ కంటే పాత పొరుగున ఉన్న ఫెల్స్ పాయింట్ లో ఒక ప్రధాన స్థానం ఉంది, ఇది ఇన్నర్ హార్బర్ వెంట ఉంది. నీటిని పట్టించుకోని వెలుపల పట్టికలు వేడి వస్తువు, లోపల, పూర్తి గోడ మరియు కొనుగోలు కోసం సీసాల వరుసలు ప్రతి గోడ. అతిథులు అల్మారాల్లోని వైన్‌ను ఎంచుకోవడానికి స్వాగతం పలుకుతారు, లేదా బార్ కాటు మరియు ప్రత్యేకమైన వేసవి కాలపు ఫ్రోస్‌తో పాటు గ్లాస్ మరియు బాటిల్ మెనూ ఉంది.

ది ఐవీ హోటల్‌లో మాగ్డలీనాలో ప్రైవేట్ డైనింగ్

వైన్-సెంట్రిక్ రెస్టారెంట్లు

ది ఐవీ హోటల్‌లో మాగ్డలీనా

నిజమైన వైన్ ప్రేమికులు వద్ద ఉన్న రాబర్ట్ ఎం. పార్కర్ వైన్ సెల్లార్‌లో భోజనం చేయాలనుకుంటున్నారు మాగ్డలీనా లోపల రెస్టారెంట్ ఐవీ హోటల్ , మేరీల్యాండ్ మాత్రమే కోటలు రిలే ఆస్తి. జన్మించిన మరియు పెంచిన బాల్టిమోరియన్, పార్కర్ యొక్క నేమ్‌సేక్ సెల్లార్ ప్రధానంగా చిన్న-ఉత్పత్తి అమెరికన్ వైన్‌లపై దృష్టి పెడుతుంది, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా అరుదైన పాతకాలపు ఎంపికల ద్వారా సంపూర్ణంగా ఉంటుంది. మీ వైన్‌ను తాజా, ప్రాంతీయ మత్స్య మరియు కాలానుగుణ ఎంట్రీలతో జత చేయండి.

లా కుచారా యొక్క వైన్ జాబితా ప్రతి వారం పతనం మరియు శీతాకాలంలో మారుతుంది మరియు 'బ్యూజోలాయిస్: పినోట్ నోయిర్ వాషింగ్టన్ డి.సి. అయితే, గమయ్ బాల్టిమోర్' వంటి విచిత్రమైన, సహాయకరమైన వివరణలను అందిస్తుంది.

హ్యాపీ అవర్‌లో లా కుచారా

చెంచా

మీరు కాలిఫోర్నియా వైన్లను కనుగొనలేరు చెంచా , మరియు తినుబండారం దాని గురించి గర్వంగా ఉంది. స్పానిష్ రెస్టారెంట్ ప్రధానంగా పాత ప్రపంచానికి అంటుకుంటుంది, మరియు ఇది ఓల్డ్ వెస్ట్ మినిస్టర్ నుండి ఒక మేరీల్యాండ్ పాట్-నాట్ మినహా, ఫ్రెంచ్ మరియు స్పానిష్ వైన్లతో కూడిన జాబితాను అందిస్తుంది. పతనం మరియు శీతాకాలంలో ప్రతి ఇతర వారంలో వైన్ జాబితా మారుతుంది మరియు 'బ్యూజోలాయిస్: పినోట్ నోయిర్ వాషింగ్టన్ డి.సి. అయితే, గమాయ్ బాల్టిమోర్' వంటి విచిత్రమైన, సహాయకరమైన వివరణలను అందిస్తుంది. ఆదివారాలలో, సాధారణంగా $ 100 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వెళ్ళే సీసాలు 50% ఆఫ్ అవుతాయి. స్పెయిన్ యొక్క బాస్క్ ప్రాంతం నుండి బకాలో క్రోకెట్స్ మరియు గొర్రె భుజం వంటి వంటకాలపై విందు మెను కేంద్రీకృతమై ఉంది కాల్చిన (కాల్చిన గొర్రె), మిడ్-అట్లాంటిక్ సోర్స్డ్ పదార్థాలతో తయారు చేయబడింది.

వుడ్బెర్రీ కిచెన్

వుడ్బెర్రీ కిచెన్ “స్థానికంగా మూలం” మరొక స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది. స్థానిక రైతు లేదా పర్వేయర్ నుండి ఆహారం లేదా మసాలా కనుగొనలేకపోతే, అది మెనులో ఉండదు. ఆ తత్వశాస్త్రం వైన్ మెనూకు కూడా విస్తరించింది, ఇక్కడ బాల్టిమోర్‌లో ఈస్ట్ కోస్ట్-హెవీ వైన్ జాబితాలలో ఒకటి డైనర్లు కనుగొంటారు.

గున్థెర్ & కో యొక్క ప్రధాన భోజనాల గదిలో నివసిస్తున్న గోడ యొక్క దృశ్యం / జస్టిన్ సుకాలస్ చేత ఫోటో, ప్లాయిడ్ ఫోటో

గున్థెర్ & కో.

వద్ద గున్థెర్ & కో. కాంటన్ పరిసరాల్లో, వైన్ స్పాట్‌లైట్ ప్రోగ్రామ్‌ను ప్రయత్నించండి, ఇక్కడ రెస్టారెంట్ యజమానులు నాన్సీ మరియు జెర్రీ ట్రీస్ గ్లాస్ ద్వారా తక్కువ-తెలిసిన, హై-ఎండ్ రకాలను అందిస్తారు, వాటిని బాటిల్ కొనడానికి నిబద్ధత లేకుండా అతిథులకు పరిచయం చేస్తారు. 6-oun న్స్ పోయడానికి ధరలు $ 12–20 వరకు ఉన్నాయి.

కాన్సాస్ సిటీ మీ తదుపరి వైన్ గమ్యం కావాలి

మేరీల్యాండ్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు

మేరీల్యాండ్ యొక్క 80-ప్లస్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఏవీ బాల్టిమోర్‌లోనే లేవు, కానీ మీరు నగరం నుండి ఒక గంటలోపు రాష్ట్రంలోని అత్యంత గౌరవనీయమైన వైన్ తయారీ కేంద్రాలను కనుగొనవచ్చు.

ఓల్డ్ వెస్ట్ మినిస్టర్ వైనరీ & వైన్యార్డ్ / ఫోటో కార్లీ పికెట్

ఓల్డ్ వెస్ట్ మినిస్టర్ వైనరీ & వైన్యార్డ్

2009 లో తమ కుటుంబ వ్యవసాయ భూములను కాపాడుకునే ప్రయత్నంలో, తమను తాము రైతుగా వర్గీకరించే ముగ్గురు తోబుట్టువులు (డ్రూ బేకర్, 31), వైన్ తయారీదారు (లిసా హింటన్, 29) మరియు జనరల్ మేనేజర్ (అష్లీ జాన్సన్, 28) ఒక వైనరీని ప్రారంభించడానికి బయలుదేరారు . మొదటి 7,600 నాటడానికి ముందు రెండు సంవత్సరాల విద్య మరియు పరిశోధనలు జరిగాయి కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ , సిరా , చార్డోన్నే మరియు అల్బారినో ద్రాక్ష పండ్లు.

నేడు, ఓల్డ్ వెస్ట్ మినిస్టర్ వైనరీ సంవత్సరానికి 60,000 సీసాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ద్రాక్షతో వారి ఆస్తిపై మరియు మేరీల్యాండ్‌లోని పొరుగు ద్రాక్షతోటల నుండి పెరుగుతుంది. ఇటీవల, తయారుగా ఉన్న సహజ వైన్లు మరియు నత్రజని-ప్రేరేపిత మెరిసే వైన్ల వంటి వినూత్న సమర్పణలను చేర్చడానికి లైనప్ విస్తరించింది. వారాంతాల్లో, బాల్టిమోర్‌కు వాయువ్యంగా కేవలం 40 మైళ్ల దూరంలో ఉన్న ఆన్‌సైట్ రుచి గదిలో five 10 కోసం ఐదు కాలానుగుణ వైన్‌లను నమూనా చేయండి. ఫుడ్ ట్రక్కులు మరియు లైవ్ మ్యూజిక్ కోసం శుక్ర, ఆదివారాల్లో సందర్శించండి.

చారిత్రాత్మకంగా బురదతో కూడిన రహదారికి బదులుగా ద్రాక్ష స్టాంపింగ్‌తో ఈ వైనరీ పేరుకు ఏదైనా సంబంధం ఉందని మేము కోరుకుంటున్నప్పటికీ, బ్లాక్ చీలమండ వైన్యార్డ్‌లు ఇప్పటికీ వైన్ తయారీ సంప్రదాయ పద్ధతులకు అంకితం చేయబడ్డాయి.

నల్ల చీలమండ ద్రాక్షతోటలు

ఈ వైనరీ పేరు చారిత్రాత్మకంగా బురదతో కూడిన రహదారికి బదులుగా ద్రాక్ష స్టాంపింగ్‌తో ఏదైనా చేయాలని మేము కోరుకుంటున్నాము, నల్ల చీలమండ ద్రాక్షతోటలు ఆధునిక పద్ధతులతో పాటు, వైన్ తయారీ యొక్క సాంప్రదాయ పద్ధతులకు ఇప్పటికీ అంకితం చేయబడింది. ఈ బృందం వారికి అందుబాటులో ఉన్న అన్ని సహజ వనరులను ఉపయోగించుకుంటుంది, ఇందులో స్థానిక కంపోస్ట్ ఉంటుంది. దాని రుచి గది కూడా పొలంలో కనిపించే గడ్డి, బంకమట్టి, రాయి మరియు కలప నుండి రూపొందించబడింది.

సమర్పణలు ఉంటాయి గ్రీన్ వాల్టెల్లినా కు బోర్డియక్స్ తరహా ఎరుపు మిశ్రమాలు , మరియు గురువారం నుండి ఆదివారం వరకు, అతిథులు ఆన్‌సైట్ రుచి గదిలో w 16 కోసం ఐదు వైన్‌లతో రుచి చూడవచ్చు. ద్రాక్షతోటల గైడెడ్ వాకింగ్ టూర్లు వారాంతాల్లో మధ్యాహ్నం 1 మరియు 3 గంటలకు అందుబాటులో ఉన్నాయి.

బోర్డి వైన్యార్డ్స్‌లో చారిత్రాత్మక బార్న్

బోర్డి వైన్యార్డ్స్

మేరీల్యాండ్ యొక్క మొట్టమొదటి వైనరీగా ఫిలిప్ మరియు జోసెలిన్ వాగ్నెర్ 1945 లో ప్రారంభించారు, బోర్డి వైన్యార్డ్స్ 1980 లో డెడ్‌ఫోర్డ్ కుటుంబం ద్వారా కొత్త యాజమాన్యాన్ని పొందింది. వైనరీ రెండు మేరీల్యాండ్ మైక్రోక్లైమేట్లలో రెండు వేర్వేరు ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉంది.

లాంగ్ గ్రీన్ వైన్యార్డ్ చెసాపీక్ బేకు ఉత్తరాన పీడ్మాంట్ పీఠభూమిలోని ఇంటి పొలంలో ఉంది, ఉత్పత్తి చేస్తుంది సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ , రోస్ మరియు లైట్ రెడ్స్. సౌత్ మౌంటైన్ వైన్యార్డ్, బ్లూ రిడ్జ్ పర్వతాల ఆగ్నేయ భాగంలో, ఎరుపు రకాలను సృష్టిస్తుంది, ఇందులో కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్, మెర్లోట్ మరియు సిరా, చార్డోన్నే, అల్బారినో మరియు వియగ్నియర్ . ద్రాక్షతోటలు మరియు వైనరీల పర్యటన కోసం అరగంట డ్రైవ్ చేయండి, దాని చెసాపీక్ చిహ్నాలు మరియు ల్యాండ్‌మార్క్ వైన్ కలెక్షన్ రెండింటి నుండి ఏడు వైన్‌ల రుచి చూడవచ్చు. రుచికి ధరలు $ 10 నుండి $ 15 వరకు ఉంటాయి.

చార్మ్ సిటీ మీడ్‌వర్క్స్

చార్మ్ సిటీ మీడ్‌వర్క్స్ , సాంప్రదాయ వైనరీ కానప్పటికీ, బాల్టిమోర్ నడిబొడ్డున ఉన్న వారి రుచికరమైన పూల మరియు ఫల మీడ్లకు కృతజ్ఞతలు చెప్పాల్సిన అవసరం ఉంది. మౌంట్ వెర్నాన్ పరిసరాల సమీపంలో ఉన్న టాప్‌రూమ్ ద్వారా గురువారం నుండి ఆదివారం వరకు దాని స్టిల్ మరియు డ్రాఫ్ట్ మీడ్స్ యొక్క రుచి కోసం ఆపు.

ఫోర్ రీజన్స్ హోటల్ బాల్టిమోర్‌లో విట్ & విజ్డమ్‌లో భాగమైన విట్ ఆన్ ది వాటర్

అవుట్ మరియు డ్రింకింగ్ గమ్యస్థానాల గురించి

తెలివి & జ్ఞానం

ఓడరేవు నగరంలో, ఒక గ్లాసు వైన్ ఆస్వాదించడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశాలలో ఒకటి నీటి దగ్గర ఉంది. విట్ ఆన్ ది వాటర్, అవుట్డోర్ డాబా ఫోర్ సీజన్స్ హోటల్ బాల్టిమోర్ వద్ద విట్ & విజ్డమ్ , ఏడు-మైళ్ల వాటర్ ఫ్రంట్ ప్రొమెనేడ్ వెంట ప్రజలు చూడటానికి సరైన ప్రదేశం. వైన్ జాబితాలో ప్రపంచవ్యాప్తంగా 400 కి పైగా సీసాలు ఉన్నాయి. వేసవి నెలల్లో, విట్ ఆన్ ది వాటర్ ఓల్డ్ బే-స్టీమ్ బ్లూ పీతలు, వేయించిన సాఫ్ట్ షెల్ పీతలు మరియు ఐస్-కోల్డ్ బీర్ లేదా గ్లాస్ వైన్స్‌తో కూడిన జంబో ముద్ద పీత కేక్‌తో మేరీల్యాండ్ తరహా “పీతలు మరియు క్రష్‌లు” విందును అందిస్తుంది.

శాండ్‌లాట్

సమీపంలో, శాండ్‌లాట్ బాల్టిమోర్ యొక్క 30,000 చదరపు అడుగుల మానవ నిర్మిత బీచ్. అయ్యో, పోషకులను నీటిలోకి వెళ్ళడానికి అనుమతించరు. ఏదేమైనా, ఉష్ణమండల ప్రకంపనలను అందించడానికి ఇసుక పుష్కలంగా ఉంది, వాలీబాల్ కోర్టులు, ప్రత్యక్ష సంగీతం, కార్న్‌హోల్ ఆటలు మరియు లాంజ్ చేయడానికి ప్రదేశాలు, చేతిలో త్రాగటం మరియు వీక్షణలను ఆస్వాదించడం. పానీయం ఎంపికలలో బాటిల్ సాంగ్రియా, రోస్ స్లషీస్, వైన్ ఆన్ ట్యాప్ మరియు డబ్బాలు చార్మ్ సిటీ మీడ్ ఉన్నాయి.

గెర్ట్రూడ్ యొక్క చెసాపీక్ కిచెన్ వద్ద పీత కేకులు మరియు వైట్ వైన్ / జిమ్ బర్గర్ చేత ఫోటో

గెర్ట్రూడ్ చేసాపీక్ కిచెన్

గెర్ట్రూడ్ యొక్క చెసాపీక్ కిచెన్ , బాల్టిమోర్ మ్యూజియం ఆఫ్ ఆర్ట్‌లో, వేసవి నెలల్లో ప్రతి బుధవారం సాయంత్రం 5–9 నుండి పాటియో పార్టీ సంతోషకరమైన గంటను నిర్వహిస్తుంది. శిల్పం తోటలోని కొన్ని భాగాలలో విహరించేటప్పుడు సందర్శకులు ఓల్డ్ వెస్ట్ మినిస్టర్ వైనరీ నుండి తయారుగా ఉన్న వైన్ సిప్ చేయవచ్చు. ఇతర డాబా ఈవెంట్లలో లాబ్‌స్టెరామా, పతనం పంట విందులు మరియు అక్టోబర్ 1 న రాబోయే 20 వ వార్షికోత్సవ పార్టీ ఉన్నాయి.

మేరీల్యాండ్ వైన్ ఫెస్టివల్

వద్ద స్థానిక మరియు ప్రాంతీయ వైన్ సంస్కృతిలో మునిగిపోండి మేరీల్యాండ్ వైన్ ఫెస్టివల్ , ఈ సంవత్సరం అక్టోబర్ 13 న జరిగింది, ఇక్కడ 25 వైన్ తయారీ కేంద్రాల నుండి 150 కి పైగా మేరీల్యాండ్ వైన్లను ప్రదర్శిస్తారు. కుటుంబ యాజమాన్యంలోని సంతకం సృష్టి అయిన వైన్‌క్రీమ్‌ను నమూనా చేయడానికి మీకు అవకాశం లభిస్తుంది క్రాస్రోడ్ కంపెనీ LLC . వైన్‌క్రీమ్ అంటే గౌర్మెట్ ఐస్ క్రీం మరియు ఫ్రూట్ వైన్లు కలుస్తాయి, దీని ఫలితంగా వాల్యూమ్ ప్రకారం 10% ఆల్కహాల్ ఉంటుంది.