ప్రతిసారీ కప్‌కేక్‌లను పర్ఫెక్ట్‌గా ఎలా తయారు చేయాలో మా దశల వారీ గైడ్
ఆహ్, రుచికరమైన బుట్టకేక్లు ఫ్రాస్టింగ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి. పుట్టినరోజులు, వివాహాలు లేదా మధ్యాహ్నం అల్పాహారం కోసం అవి సరైన వ్యక్తిగత-పరిమాణ ట్రీట్. కప్‌కేక్‌లను తయారు చేయడానికి వేగవంతమైన పద్ధతి కేక్ మిక్స్‌తో ప్రారంభించడం మరియు మేము మిక్స్‌లో సృజనాత్మక ట్విస్ట్‌ను ఇష్టపడతాము. కానీ మీరు నిజంగా మీ కుటుంబ సభ్యులను మరియు స్నేహితులను ఆకట్టుకోవాలనుకుంటే, మొదటి నుండి బుట్టకేక్‌లను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడం ఆనందంగా ఉంది. మీకు ఎంత పిండి అవసరం, సరైన బేకింగ్ ఉష్ణోగ్రత మరియు మరిన్నింటితో సహా బుట్టకేక్‌లను ఎలా తయారు చేయాలో మా టెస్ట్ కిచెన్ సూచనల కోసం చదవండి.
మీ వేడుకను తీయడానికి 18 క్షీణించిన మదర్స్ డే కప్‌కేక్ ఆలోచనలు
కప్‌కేక్‌లను ఎలా తయారు చేయాలి
మీరు ఇప్పటికే మీపై పని చేసి ఉంటే లేయర్డ్ కేక్ తయారీ నైపుణ్యాలు , బుట్టకేక్‌లను ఎలా కాల్చాలో నేర్చుకోవడం ఒక సిన్చ్ అవుతుంది. మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు, కప్‌కేక్ రెసిపీని ఎంచుకుని, మీ ఓవెన్‌ను ప్రీహీట్ చేయండి, సరిగ్గా మరియు ఖచ్చితమైన బేకింగ్‌ని నిర్ధారించుకోండి. మీరు కేక్ రెసిపీని బుట్టకేక్‌లుగా కూడా మార్చవచ్చు (ఈ సులభమైన పసుపు కేక్ లాగా); ప్రతి కప్‌కేక్ కోసం ¼ కప్పు పిండిని ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేయండి.
కేక్ రెసిపీని కప్‌కేక్‌లుగా మార్చడానికి ఈ 5 దశలను అనుసరించండిదశ 1: పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి
వెన్న మరియు గుడ్లను అనుమతించండి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడండి 30 నిమిషాలు. ఇది వెన్నను కలపడం సులభం చేస్తుంది. గది-ఉష్ణోగ్రత గుడ్లు తేలికైన ఆకృతి కోసం మీ పిండిలో ఎక్కువ గాలిని చేర్చడానికి అనుమతిస్తాయి. గ్రీజు మరియు పిండి పన్నెండు 2½-అంగుళాల మఫిన్ కప్పులు లేదా పేపర్ బేకింగ్ కప్పులతో లైన్. పక్కన పెట్టండి.
BHG/అబ్బే లిటిల్‌జాన్
దశ 2: వెన్న మరియు చక్కెర కలపండి
చాలా కప్‌కేక్ వంటకాలు వెన్న మరియు చక్కెరను కలిపి 1 నిమిషం పాటు హ్యాండ్ మిక్సర్ లేదా స్టాండ్ మిక్సర్‌ని ఉపయోగించి కొట్టాలి. దీనిని క్రీమింగ్ అని పిలుస్తారు మరియు ఇది మిశ్రమంలో గాలి యొక్క చిన్న పాకెట్‌లను సృష్టిస్తుంది, ఫలితంగా కాంతి మరియు మెత్తటి బుట్టకేక్లు ఏర్పడతాయి. జస్ట్ కాదు ఖచ్చితంగా అతిగా కొట్టడం మిశ్రమం. వెన్న విడిపోవడం ప్రారంభిస్తే మీరు చాలా దూరం వెళ్లారని మీరు చెప్పగలరు.
మేము 23 అత్యుత్తమ స్టాండ్ మిక్సర్‌లను పరీక్షించాము, అయితే ఈ 9 మాత్రమే మీ కౌంటర్‌టాప్‌లో గుర్తించదగినవి
BHG/అబ్బే లిటిల్‌జాన్
దశ 3: గుడ్లు మరియు వనిల్లా జోడించండి
వెన్న మరియు చక్కెరను క్రీమ్ చేసిన తర్వాత, చాలా కప్‌కేక్ వంటకాలు గుడ్లను జోడించడం కోసం తదుపరి పిలుపునిస్తాయి. రెసిపీపై ఆధారపడి, మీరు మొత్తం గుడ్లు, కేవలం గుడ్డు సొనలు లేదా కేవలం గుడ్డులోని తెల్లసొనలను జోడించవచ్చు. కొన్ని వంటకాల్లో గుడ్లుతో పాటు వనిల్లా లేదా ఇతర రుచులు వంటి ఇతర పదార్ధాలు ఉంటాయి.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా
ముందుగా ఒక కస్టర్డ్ కప్పు లేదా చిన్న గిన్నెలో గుడ్లను విడిగా పగలగొట్టండి. ఈ విధంగా, మీరు షెల్ శకలాలు పొందినట్లయితే, మీరు వాటిని పిండి నుండి బయటకు తీయడానికి ప్రయత్నించకుండా వాటిని సులభంగా బయటకు తీయవచ్చు.
BHG/అబ్బే లిటిల్‌జాన్
దశ 4: ప్రత్యామ్నాయంగా పొడి మరియు తడి పదార్థాలను జోడించడం
విడిగా కలిపే గిన్నె ($11, క్రేట్ & బారెల్ ), పిండి, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ వంటి పొడి పదార్థాలను కలపండి. చాలా కప్‌కేక్ వంటకాలు పొడి మరియు తడి పదార్థాలను (పాలు లేదా క్రీమ్ వంటివి) ప్రత్యామ్నాయంగా జోడించడం మరియు ప్రతి జోడింపు మధ్య కొట్టడం కోసం పిలుపునిస్తాయి. అన్నింటినీ ఒకేసారి జోడించడానికి శోదించవద్దు. అన్ని తడి పదార్ధాలను ఒకేసారి జోడించడం వలన పిండి వేరు చేయబడుతుంది, ఫలితంగా భారీ కేక్ అవుతుంది. అన్ని పొడి పదార్థాలను ఒకేసారి జోడించడం వల్ల పిండి చాలా మందంగా ఉంటుంది, ఇది ఓవర్మిక్సింగ్‌కు దారితీస్తుంది.
BHG/అబ్బే లిటిల్‌జాన్
దశ 5: కప్‌కేక్ లైనర్‌లను పూరించండి
మీరు బుట్టకేక్‌లను ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకుంటున్నప్పుడు, ఒక్కో కప్‌కేక్‌కు ఎంత పిండిని ఉపయోగించాలో మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు. ప్రామాణిక 2½-అంగుళాల కప్‌కేక్‌ల కోసం, కప్‌కేక్ లైనర్‌లను ¼ కప్ పిండితో సుమారు ⅔ నుండి ¾ వరకు నింపండి. ఎక్కువ పిండిని జోడించడం మానుకోండి, లేదా కప్‌కేక్‌లు కాల్చినప్పుడు కప్పులు పొంగిపొర్లుతాయి మరియు గందరగోళానికి కారణమవుతాయి. కప్‌కేక్ లైనర్‌లను కప్‌కేక్ పిండితో నింపడానికి ఇక్కడ కొన్ని సులభమైన మార్గాలు ఉన్నాయి:
- పిండి చిక్కగా ఉంటే, కప్పుల్లోకి తీయడానికి రెండు స్పూన్లు ఉపయోగించండి.
- కప్పుల్లోకి చెంచా పిండిని వేయడానికి మీడియం ఐస్ క్రీం లేదా కుకీ స్కూప్ ఉపయోగించండి.
- బరువైన రీసీలబుల్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌ని పిండితో నింపి, ఒక మూలలో చిన్న రంధ్రం కత్తిరించండి. కప్పులను నింపడానికి బ్యాగ్‌ను శాంతముగా పిండి వేయండి. మీరు దానిని తదుపరి కప్పుకు తరలించేటప్పుడు బ్యాగ్ రంధ్రం మీ వేలితో ప్లగ్ చేయండి.
- మీ పిండి సన్నగా ఉంటే, దానిని పెద్ద గాజు కొలిచే కప్పులో పోయాలి. కొలిచే కప్పుపై ఉన్న చిమ్ము కప్‌కేక్ లైనర్‌లను పిండితో నింపడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా
కప్‌కేక్‌లు పేపర్ లైనర్‌లలో ఎక్కువగా పెరుగుతాయి మరియు పాన్ నుండి తీసివేయడం సులభం. తుషార లేదా అలంకరణ కోసం వాటిని సులభంగా గ్రహించవచ్చు.
15 ఉత్తమ కొలిచే కప్పులు
ఆండీ లియోన్స్
దశ 6: కప్‌కేక్‌లను కాల్చండి మరియు చల్లబరుస్తుంది
చాక్లెట్, వనిల్లా మరియు చాలా ఇతర కప్‌కేక్ వంటకాల కోసం, మీరు 350°F వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో 15 నుండి 20 నిమిషాలు కాల్చాలి. a చొప్పించడం ద్వారా సంకల్పం కోసం పరీక్షించండి చెక్క టూత్పిక్ ఒక కప్ కేక్ మధ్యలో. మీరు దానిని తీసివేసినప్పుడు టూత్పిక్ శుభ్రంగా ఉంటే, బుట్టకేక్లు పూర్తయ్యాయి. తడి పిండి లేదా అనేక తేమతో కూడిన ముక్కలు టూత్‌పిక్‌కి అతుక్కొని ఉంటే, అవి ఎక్కువసేపు కాల్చాలి. కప్‌కేక్‌లను పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వాటిని వైర్ రాక్‌కి తరలించే ముందు పాన్‌లో 5 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
పెద్ద లేదా చిన్న బుట్టకేక్‌ల కోసం బేకింగ్ సమయాన్ని సర్దుబాటు చేయడానికి ఇక్కడ కొన్ని సాధారణ మార్గదర్శకాలు ఉన్నాయి:
- మినీ కప్‌కేక్‌లను ఎలా తయారు చేయాలి: 24 స్టాండర్డ్ (2½-అంగుళాల) బుట్టకేక్‌లను తయారుచేసే రెసిపీ దాదాపు 64 మినీ కప్‌కేక్‌లను తయారు చేస్తుంది. సాధారణంగా, అవి 350 ° F ఓవెన్‌లో 10 నుండి 15 నిమిషాలు కాల్చబడతాయి.
- జంబో కప్‌కేక్‌లను ఎలా తయారు చేయాలి: 24 స్టాండర్డ్ (2½-అంగుళాల) బుట్టకేక్‌లను తయారుచేసే రెసిపీ 10 నుండి 16 జంబో బుట్టకేక్‌లను తయారు చేస్తుంది. సాధారణంగా, అవి 350 ° F ఓవెన్‌లో సుమారు 25 నిమిషాలు కాల్చబడతాయి.
దశ 7: ఫ్రాస్ట్ మరియు అలంకరించండి
అందంగా ఉండే బుట్టకేక్‌లను తయారు చేయడానికి, అలంకార లైనర్‌లతో ప్రారంభించండి. ప్రత్యేక సందర్భాలలో వాటిని అలంకరించడానికి ఇది సులభమైన మార్గం. అక్కడ నుండి, a ఉపయోగించండి పైపింగ్ బ్యాగ్ ($9, మైఖేల్స్ ) మీ బుట్టకేక్‌లను అలంకరించడానికి. మీ వద్ద పైపింగ్ బ్యాగ్‌లు లేకుంటే, కత్తితో చివరగా స్నిప్ చేయబడిన లేదా విస్తరించి ఉన్న రీసీలబుల్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌ని ఉపయోగించండి. మా అనుకూలీకరించదగిన బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ రెసిపీతో ప్రారంభించండి (ఏడు రుచి వైవిధ్యాలతో). మరిచిపోలేని డెజర్ట్ కోసం, హాలిడే టాపింగ్స్, స్ప్రింక్ల్స్, నట్స్ లేదా మీ హృదయం కోరుకునే వాటితో విహరించండి.
ఆండీ లియోన్స్
చాక్లెట్ కప్‌కేక్‌లను ఎలా తయారు చేయాలి
మీకు ఇష్టమైన చాక్లెట్ కేక్ వంటకం ఉంటే, అత్యుత్తమ బుట్టకేక్‌ల కోసం పైన ఉన్న చిట్కాలు మరియు సూచనలను ఉపయోగించండి. ఈ చాక్లెట్ కప్‌కేక్ రెసిపీ మీ సిద్ధం చేసిన కప్‌కేక్ పాన్‌ను పూరించడానికి ఉపయోగించడం సులభం. ప్రామాణిక పరిమాణం ¼ కప్ పిండిని పిలుస్తుందని గుర్తుంచుకోండి. గ్లూటెన్ రహిత ఎంపిక కావాలా? ఇక్కడ మరొక రుచికరమైన చాక్లెట్ కప్ కేక్ వంటకం ఉంది.
బ్లాక్ ఫారెస్ట్ బుట్టకేక్లుకప్కేక్లను ఎలా నింపాలి
బుట్టకేక్‌లకు క్రీమ్, ఫ్రాస్టింగ్ లేదా ఇతర పూరకాలను జోడించడానికి, పెద్ద గుండ్రని చిట్కాతో అమర్చిన పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌ని ఉపయోగించండి. బిస్మార్క్ ఫిల్లింగ్ చిట్కా ($3, మైఖేల్స్ ) బ్యాగ్‌లోకి ఫిల్లింగ్‌ని చెంచా వేసి, కప్‌కేక్ పైభాగంలో చిట్కాను చొప్పించండి. ఫిల్లింగ్‌ను మధ్యలోకి పిండి వేయండి. మీరు రంధ్రం వదిలివేస్తే చింతించకండి, ఎందుకంటే మంచు దానిని కప్పివేస్తుంది.
త్వరిత బ్యాచ్ బుట్టకేక్‌లను విప్ చేయడం ద్వారా ఈ వారం డెజర్ట్‌ను మరింత తీపిగా చేయండి. వాటిని మొదటి నుండి ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు కాబట్టి, వాటిని మీ డిన్నర్ తర్వాత మెనుకి జోడించకపోవడానికి ఎటువంటి కారణం లేదు. అప్పుడు అద్భుతమైన ప్రదర్శన కోసం ఆ అలంకరణ నైపుణ్యాలపై పని చేస్తూ ఉండండి, ప్రతి ఒక్కరూ ప్రొఫెషనల్ బేకరీ నుండి వచ్చినట్లు భావిస్తారు.
సెలవులు మరియు ఈవెంట్‌ల కోసం ప్రత్యేక కప్‌కేక్‌లు
హాలోవీన్‌ను కేవలం మిఠాయిలతోనే జరుపుకోండి. క్యూట్ బేబీ గుడ్లగూబ కప్‌కేక్‌లు నిజమైన హూట్, అయితే చాక్లెట్ గ్రేవియార్డ్ కప్‌కేక్‌లు టేబుల్‌కి స్పూకీ రుచిని అందిస్తాయి. గుమ్మడికాయ ప్యాచ్ కప్‌కేక్‌లు హాలోవీన్, థాంక్స్ గివింగ్ లేదా శరదృతువులో ఎప్పుడైనా కాలానుగుణంగా ఉంటాయి. ఉత్తర ధ్రువ క్రిస్మస్ కప్‌కేక్‌లు హాలిడే డెజర్ట్ టేబుల్‌పై పండుగలా కనిపిస్తాయి మరియు కొత్త సంవత్సరంలో స్పార్క్లర్ కప్‌కేక్‌లను మోగించేలా చేస్తాయి.
టీమ్ పార్టీకి ట్రీట్ కావాలా? పిల్లలు ఈ స్పోర్ట్స్ కప్‌కేక్‌లను ఇష్టపడతారు. రంగురంగుల మరియు రుచికరమైన మా ఎండ్ ఆఫ్ ది రెయిన్‌బో కప్‌కేక్‌లతో విజయోత్సవాన్ని జరుపుకోండి. బురోయింగ్ బన్నీస్ ఈస్టర్ బోనెట్ లాగా మనోహరంగా ఉంటాయి లేదా నిజంగా విజయవంతమైన అలంకరణ డెజర్ట్ కోసం జూ కప్‌కేక్‌లలో మా రోజుతో జంతు థీమ్‌పై పూర్తి చేయండి.
