మీరు మీ మొదటి సంవత్సరాన్ని లేదా మీ 30 వ వేడుకలను జరుపుకుంటున్నా, వార్షికోత్సవాలు రసీదుకి అర్హమైనవి. మరియు ప్రతి మైలురాయి కోసం, మీరు సాధించిన సమయం మరియు రుచికరమైన సంక్లిష్టత రెండింటినీ సూచించే బాటిల్‌ను ఎంచుకోవాలని మేము మీకు సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

సీసాలో ఉద్భవించే వైన్స్‌లో పండ్ల ఏకాగ్రత మరియు ఆమ్లత్వం మధ్య మంచి సమతుల్యత, ప్లస్ రెడ్స్ కోసం టానిన్ లేదా ఆఫ్-డ్రై మరియు డెజర్ట్ వైన్‌లకు చక్కెర ఉంటాయి. 95% సీసాలు ప్రారంభ వినియోగం కోసం ఉద్దేశించినవి అయితే, మిగిలిన 5% వృద్ధాప్యం నుండి ప్రయోజనం పొందుతాయి మరియు వివిధ ప్రాంతాలు, ద్రాక్ష మరియు శైలుల నుండి వేలాది వైన్లను సూచిస్తాయి. ప్రతిఒక్కరికీ ఏదో ఉంది.

చిట్కా: మీరు పాత వైన్లను కొనుగోలు చేసినప్పుడు, పేరున్న చిల్లరతో వ్యవహరించండి లేదా సెల్లార్ నుండి నేరుగా వాటిని కొనండి. ఇది ప్రామాణికతను నిర్ధారిస్తుంది, అలాగే జాగ్రత్తగా నిల్వ చేయడం మరియు బాటిల్ యొక్క జీవితాన్ని నిర్వహించడం. ఈ సందర్భంగా సరైన నిర్మాతను ఎన్నుకోవటానికి విశ్వసనీయ చిల్లర సహాయపడుతుంది.

మొదటి వార్షికోత్సవం

సాంప్రదాయ బాటిల్: గ్రోవర్ షాంపైన్ . ఈ వైన్లు మానవ సంబంధాలను అనుకరిస్తాయి. ప్రతి నిర్మాత వారి భూమి యొక్క ఏకైక ప్రతిబింబం మరియు ఆ సీజన్లో పంటను ప్రభావితం చేసిన వేరియబుల్స్, అన్నీ వ్యక్తిత్వ మలుపుతో సీసాలు. ఇది పెద్దది కాదు షాంపైన్ సంవత్సరానికి స్థిరమైన శైలిని కోరుకునే ఇళ్ళు.

ఆఫ్-బీట్ బాటిల్: మస్కాడెట్ . ఈ పొడి, ఖనిజంతో నడిచేది లోయిర్ వ్యాలీ తెలుపు గుల్లలతో ఆస్వాదించడానికి చవకైన అపెరిటిఫ్ వైన్ గా భావిస్తారు. కానీ చాలా మంది యువ నిర్మాతలు కాంక్రీట్ గుడ్లు లేదా క్లే ఆంఫోరేలను ఉపయోగించడం ద్వారా, టెర్రోయిర్‌పై బలమైన దృష్టితో పాటు, ఆకృతి ద్వారా ఎక్కువ పాత్ర కలిగిన వైన్ల కోసం ప్రయత్నిస్తారు. ఫలితం సీసాలో కాలక్రమేణా స్వల్పభేదం మరియు సంక్లిష్టత అభివృద్ధి చెందడానికి అవకాశం కల్పిస్తుంది. మరియు, స్పష్టంగా, ఒక సంవత్సరం ప్రారంభం మాత్రమే.

మూడవ వార్షికోత్సవం

సాంప్రదాయ బాటిల్: కాండ్రియు నుండి వియగ్నియర్ . ప్రపంచవ్యాప్తంగా వియొగ్నియర్‌కు ఆదరణ ఉన్నప్పటికీ, కాండ్రియు యొక్క చిన్న నార్తర్న్ రోన్ అప్పీలేషన్ ద్రాక్షకు ఒక ప్రమాణంగా మిగిలిపోయింది. కొంత తక్కువ పరిమాణంలో తయారైన ఈ పూర్తి-శరీర వైన్ తెలుపు పువ్వు మరియు బాదం నోట్లు, మితమైన ఆమ్లత్వం మరియు జిగట ఆకృతితో ఉంటుంది.

ఆఫ్-బీట్ బాటిల్: బండోల్ నుండి రోస్ . అత్యంత పింక్ బాట్లింగ్ చేసిన వెంటనే ఆనందించాలి. కానీ ప్రోవెన్స్లో వయసున్న రోస్ యొక్క బెంచ్ మార్క్ బండోల్ ఉంది. సాధారణంగా ఎర్ర ద్రాక్ష మిశ్రమం నుండి తయారు చేస్తారు గ్రెనాచే , సిన్సాల్ట్ మరియు సిరా , ప్రాంతీయ ప్రత్యేకత మౌర్వాడ్రే ఏకాగ్రత మరియు నిర్మాణాన్ని జోడిస్తుంది, ఇది వైన్ బాటిల్‌లో అభివృద్ధి చెందడానికి అనుమతిస్తుంది.

ఐదవ వార్షికోత్సవం

సాంప్రదాయ బాటిల్: వైట్ బుర్గుండి . కలప యొక్క వార్షికోత్సవం కోసం (మరియు బిల్లులు), ఫ్రెంచ్ బారెల్స్లో వయస్సు గల వైన్తో అభినందించి త్రాగుట. వేడుకల కోసం ఈ క్లాసిక్ ఎంపిక నుండి తయారు చేయబడింది చార్డోన్నే మరియు దాని చక్కదనం, సంక్లిష్టత, స్వల్పభేదం మరియు అప్పుడప్పుడు హృదయ విదారకం కోసం ఇష్టపడతారు. ఉత్తమ వైన్లు అయితే, ప్రీమియర్ క్రూ మరియు గ్రాండ్ క్రూ, నుండి చాసాగ్నే-మాంట్రాచెట్ , పులిగ్ని-మాంట్రాచెట్ మరియు మీర్సాల్ట్ చాలా సంవత్సరాలు వయస్సు, ఒక ముఖ్యమైనది బుర్గుండి అకాల ఆక్సీకరణ కారణంగా, ఈ వైన్స్ సమస్యను పరిష్కరించే వరకు ఐదేళ్ల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉండదని నిర్మాత ఇటీవల చెప్పారు.

ఆఫ్-బీట్ బాటిల్: నెరెల్లో మస్కలీస్ . గత రెండు దశాబ్దాలలో, సిసిలీలోని ఎట్నా పర్వతం వైపు పెరిగే ఈ స్వదేశీ ఎరుపు రకాన్ని వైన్ ప్రపంచం తిరిగి కనుగొంది. తరచుగా బుర్గుండి (చక్కదనం, తాజాదనం మరియు ఎరుపు పండ్ల కోసం) మధ్య క్రాస్ అని వర్ణించబడింది బరోలో (టానిన్లు మరియు నిర్మాణం కోసం), అగ్రశ్రేణి నిర్మాతల కేడర్ ఇప్పుడు వయస్సుతో మెరుగుపడే వైన్లను తయారు చేస్తుంది. వారి టానిక్ పట్టుతో, కనీసం ఐదు సంవత్సరాల పరిపక్వతతో వైన్లను కనుగొనండి.

జెట్టి

10 వ వార్షికోత్సవం

సాంప్రదాయ బాటిల్: రైస్‌లింగ్ (జర్మనీ, ఆస్ట్రియా, అల్సాస్) . వృద్ధాప్య బాటిల్ కోసం టిన్ను దాటవేయి రైస్‌లింగ్ . సుగంధ తెల్ల ద్రాక్ష దాని వయస్సు సామర్థ్యానికి గొప్పదిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు సంక్లిష్టమైన, మట్టి రుచులను అభివృద్ధి చేస్తుంది, అయితే దాని ముఖ్య పరిమళాన్ని నిలుపుకుంటుంది. రకరకాల కుట్లు ఆమ్లత్వం దాని దీర్ఘ జీవితానికి రహస్యం. ఉత్తమ సంస్కరణలు వారి స్ట్రైడ్‌ను తాకడానికి 10 సంవత్సరాలు పడుతుంది, మరియు చాలా ఎక్కువ కాలం మెరుగుపడతాయి. యొక్క క్లాసిక్ ప్రాంతాలను చూడండి జర్మనీ , ముఖ్యంగా మోసెల్లె మరియు రీంగౌ, అలాగే ఆస్ట్రియా వచౌ లేదా అల్సాస్ గ్రాండ్ క్రూ ద్రాక్షతోటలు ఫ్రాన్స్ .

ఆఫ్-బీట్ బాటిల్: సోవ్ . ఇటలీ యొక్క వెనెటోలోని ఒక ప్రాంతం నుండి, ఈ పొడి తెలుపు గార్గానేగా ద్రాక్ష నుండి తయారవుతుంది. నిర్మాతలు తాజాదనం మరియు ఏకాగ్రత మధ్య సమతుల్యతను సాధించినప్పుడు ఇది అందంగా వయస్సులో ఉంటుంది. సిట్రస్ రిండ్, తెల్లని పువ్వులు మరియు బాదం దాని అగ్నిపర్వత-నేల లవణీయతను కోల్పోకుండా, ఎండిన గింజలు మరియు పండ్ల తోలుకు వయసు పెరిగే కొద్దీ మార్గం ఇస్తాయి. ఇది రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయం మాత్రమే కాదు, ఇది సరసమైనది.

15 వ వార్షికోత్సవం

సాంప్రదాయ బాటిల్: రెడ్ బుర్గుండి . బుర్గుండి బాటిల్ కోసం క్రిస్టల్‌ను తీసివేయండి (ఇది ఒక డికాంటర్ తప్ప). ధరలు పెరిగేకొద్దీ, ఒక అగ్రశ్రేణి నిర్మాత నుండి గ్రాండ్ క్రూ బాటిల్ ప్రత్యేక సందర్భానికి అంతిమ చిహ్నంగా మారింది. ఈ వైన్లు అప్రమత్తంగా ఉండటానికి ఒక కారణం ఉంది. వారు వారి పరిమళం, చక్కదనం మరియు సమయం మరియు ప్రదేశం యొక్క వ్యక్తీకరణతో వెంటాడుతారు. చాలా మంది వైన్ తాగేవారికి ఉన్నట్లుగా, ఈ వర్గం దాని శిఖరాగ్రంలో లేనట్లయితే, జెవ్రీ-చాంబెర్టిన్, వోస్నే-రోమనీ మరియు చాంబోల్లె-ముసిగ్ని నుండి ప్రీమియర్ క్రూ వైన్లను ప్రయత్నించండి, దీనికి కొద్దిపాటి ఖర్చు మాత్రమే ఖర్చు అవుతుంది.

ఆఫ్-బీట్ బాటిల్: ఆస్ట్రియా నుండి పినోట్ బ్లాంక్ . తెలుపులా కాకుండా బుర్గుండి , మీరు ఇప్పటికీ పరిపక్వతతో పాత ఫ్రెంచ్ చార్డోన్నేతో సమానమైన అనుభవాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు పినోట్ బ్లాంక్ . దీనిని పిలవడానికి ఒక కారణం ఉంది “ వైస్‌బర్గర్ , ”లేదా అక్షరాలా“ వైట్ బుర్గుండి ”లో ఆస్ట్రియా . ఓక్లో పులియబెట్టినప్పుడు మరియు / లేదా వయస్సులో ఉన్నప్పుడు మరియు ఒక దశాబ్దం పాటు పరిణామం చెందడానికి అనుమతించినప్పుడు, వైన్ క్రీముగా, నట్టిగా మారుతుంది మరియు రుచికరమైన పుట్టగొడుగు నోట్లను తీసుకుంటుంది. దీనికి ఉత్తమ ఉదాహరణలు దేశంలోని తూర్పు భాగం నుండి వచ్చాయి బర్గెన్లాండ్ మరియు దిగువ ఆస్ట్రియా .

20 వ వార్షికోత్సవం

సాంప్రదాయ బాటిల్: బరోలో లేదా బార్బరేస్కో . యొక్క వాయువ్య ఇటలీ ప్రాంతం నుండి పీడ్‌మాంట్ , నెబ్బియోలో యొక్క స్వదేశీ ద్రాక్ష యొక్క అసమానమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది బరోలో మరియు బార్బరేస్కో . రెండూ మూలం యొక్క నియంత్రిత మరియు హామీ హోదా (DOCG) ప్రాంతాలు, కానీ ప్రతి ఒక్కటి ద్రాక్షపై కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి. బరోలో తరచుగా దాని సొగసైన తోబుట్టువు బార్బరేస్కో కంటే శక్తివంతంగా కనిపిస్తుంది. రెండింటిలో, అధిక ఆమ్లత్వం మరియు దృ t మైన టానిక్ నిర్మాణం నెబ్బియోలో యుగానికి దశాబ్దాలుగా సహాయపడతాయి. 2010 లేదా 2016 వంటి అద్భుతమైన పాతకాలపు కోసం చూడండి, మరియు ఈ వైన్లు 20 సంవత్సరాలలో గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంటాయని మీరు ఆశించవచ్చు. మీరు ఈ సంవత్సరం జరుపుకుంటే, ఇప్పుడు అందంగా తాగే పాతకాలపు ’98 ను ట్రాక్ చేయండి.

ఆఫ్-బీట్ బాటిల్: సాగ్రంటినో డి మోంటెఫాల్కో . టుస్కానీ తక్కువ ప్రసిద్ధ పొరుగు, ఉంబ్రియా, స్థానిక ద్రాక్ష సాగ్రంటినో నుండి వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. చాలా మంది వైన్ తాగేవారు మాంటెఫాల్కో యొక్క దృ, మైన, టానిక్ రెడ్స్‌ను అనుభవించలేదు, ఎందుకంటే వారు అంతగా తెలియదు మరియు యవ్వనంలో చాలా బురదగా ఉన్నారు. అయితే, కొన్ని దశాబ్దాల సీసాలో, మరియు కౌమారదశ యొక్క గట్టి పట్టు ఎండిన చెర్రీ, పొగాకు మరియు తోలు-సువాసన గల వైన్ గా మృదువుగా ఉంటుంది, అది ఆ వేడుక కోబ్ స్టీక్‌తో పాటు ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.

మీ వివాహానికి వైన్ ఎలా ప్లాన్ చేయాలి

25 వ వార్షికోత్సవం

సాంప్రదాయ బాటిల్: గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ రెడ్ బోర్డియక్స్ . ప్రశ్న లేకుండా, అత్యుత్తమ రెడ్స్ మెడోక్ వెండి వార్షికోత్సవం సందర్భంగా వడ్డించాలి. బడ్జెట్‌ను బట్టి, గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ వైన్స్ లేదా వర్గీకృత వృద్ధిని చూడండి. 2000, 2005, 2009, 2010, 2015 మరియు 2016 వంటి ప్రశంసలు పొందిన పాతకాలపు నుండి 25 సంవత్సరాలు జరుపుకోవడానికి ఇది సహాయపడుతుంది… లేదా మీరు ఇప్పుడే ఎంచుకోవచ్చు మరియు ఇది సెల్లార్ . 25 సంవత్సరాల నిబద్ధత తర్వాత ఎంత మధురమైన బహుమతి.

ఆఫ్-బీట్ బాటిల్: కోటాక్స్ డు లేయన్ . ఈ తీపి వైట్ వైన్ అప్పీలేషన్ లోయిర్ వ్యాలీ 100% అవసరం చెనిన్ బ్లాంక్ . ఇది వయస్సు గల శ్వేతజాతీయులకు గొప్ప మార్కర్‌ను తెస్తుంది: ఆమ్లతను పెంచడం. తియ్యగా చూడండి, బొట్రిటిస్-సోకిన నోబెల్ ధాన్యాల ఎంపిక , సౌటర్నెస్ కంటే చాలా తక్కువ. చక్కెర గోడతో, కౌమారదశలో నేరేడు పండు, సిట్రస్, పువ్వులు మరియు క్విన్స్‌గా ప్రారంభమయ్యే రుచులు వయస్సుతో క్రీము, ఉష్ణమండల, తేనె మరియు నట్టిగా మారుతాయి. క్వార్ట్స్ డి చౌమ్ మరియు బొన్నెజోక్స్ అనే రెండు చిన్న విజ్ఞప్తులు. ఇటీవలి స్టాండౌట్ పాతకాలపు వాటిలో 2003, 2005, 2007 మరియు 2010 ఉన్నాయి.

30 వ వార్షికోత్సవం

సాంప్రదాయ బాటిల్: వింటేజ్ పోర్ట్ . డౌరో వ్యాలీ పోర్ట్ ఇళ్ళు ఉత్తమ సంవత్సరాల్లో మాత్రమే పాతకాలపు ప్రకటిస్తాయి, అయితే అప్పుడప్పుడు, ప్రతి ఇల్లు అంగీకరించదు. వైన్లు నిర్మాత యొక్క ఉత్తమ ద్రాక్ష నుండి తయారవుతాయి, సాధారణంగా సిమా కార్గో నుండి. టానిన్ మరియు కల్తీ రుచిని నిలుపుకోవటానికి బాటిల్ ఫిల్టర్ చేయని మరియు అపరిమితమైన కొన్ని సంవత్సరాల ముందు బారెల్‌లో పోర్ట్ యుగం. ఈ వైన్లు పరిణామం చెందడానికి మరియు శ్రావ్యంగా ఉండటానికి దశాబ్దాలు ఎందుకు పడుతుంది అనేదానికి ఇది ప్రాథమిక అంశం. డికాంటింగ్ యొక్క కర్మ ఈ సందర్భం యొక్క ప్రతీకవాదానికి మాత్రమే తోడ్పడుతుంది.

ఆఫ్-బీట్ బాటిల్: హంగేరియన్ టోకాజీ అజ్జు . టోకాజీ ప్రాంతం నుండి హంగేరి యొక్క గొప్ప తీపి వైన్లను వందల సంవత్సరాలుగా ఐరోపా అంతటా రాయల్టీకి అందిస్తున్నారు. వైన్ అభిమానులు వాటిని ఆరాధించేటప్పుడు, సగటు వినియోగదారుడు అరుదుగా ఒక సీసాను ఎదుర్కొంటాడు. తెల్ల ద్రాక్షతో తయారైన సాంద్రీకృత, తేనెగల, బొట్రిటైజ్డ్ టోకాజీ ఫర్మింట్ , హర్స్లేవెల్ మరియు సర్గాముస్కోటాలీ (ఎల్లో మస్కట్), ప్రపంచంలోని అత్యంత రుచికరమైన వైన్లలో ఒకటి. మూడు దశాబ్దాలుగా కలిసి గుర్తించడం మీకు మరియు మీ భాగస్వామికి సరైన బహుమతి.