'నేను నా సీసాలను ఎక్కడ నిల్వ చేయబోతున్నాను?' ఇది వైన్ ప్రేమికులందరూ తమను తాము అడిగే సాధారణ ప్రశ్న. వారపు రాత్రి గో-టాస్ కోసం మీరు పక్కన పెట్టడం లేదా సెల్లార్లో వయస్సుకి పెద్ద సేకరణను సేకరించడం వంటివి ఉన్నాయా, ఇక్కడ వైన్ నిల్వ చిట్కాలు ఉన్నాయి, ఇవి మీ సీసాలను ఉన్నత స్థితిలో ఉంచుతాయి.

వైన్ బాటిల్ ఎంతసేపు తెరవగలదు?

మీ వైన్ మొత్తాన్ని ఒకే ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి, ప్రాధాన్యంగా 53–57 between F మధ్య. ఎరుపు, తెలుపు, మెరిసే మరియు బలవర్థకమైన వైన్లకు వయస్సు మరియు పరిణామం చెందడానికి ఇది అనువైన ఉష్ణోగ్రత, ఇది వారి DNA లో ఉంటే. మీ వైన్‌ను పెద్ద ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులతో (10–15 ° F కంటే ఎక్కువ) వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచడం హానికరం. మరియు మీ నేలమాళిగ సరైన గదిలా అనిపించినప్పటికీ, ఏడాది పొడవునా దాని ఉష్ణోగ్రతను పర్యవేక్షించండి.

మీరు మూడు సంవత్సరాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు గల వైన్లను తీసుకుంటే తేమ నియంత్రణ ముఖ్యం. దాని వైపు వైన్ వేయడం వల్ల కొన్ని సంవత్సరాల పాటు కార్క్ తేమగా ఉంటుంది, కానీ దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం, మీకు స్థిరమైన సాపేక్ష ఆర్ద్రత అవసరం (50-75 శాతం మధ్య) కాబట్టి కార్కులు ఎండిపోవు. అది సీసాలోకి హానికరమైన గాలిని అనుమతిస్తుంది.

మీ వైన్ ఎక్కువ కాలం వృద్ధాప్యంలో ఉన్నప్పుడు కూర్చుని ఉండటానికి అనుమతించండి. స్థిరమైన కదలిక లేదా సీసాల కదలిక వైన్‌ను ఆందోళన చేస్తుంది మరియు పరిపక్వతను వేగవంతం చేస్తుంది. అతినీలలోహిత కిరణాలు వైన్ యొక్క సమగ్రతను రాజీ చేయగలవు కాబట్టి, వాటిని చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

వేడి గది నుండి పక్కన పెడితే మీ ఏకైక ఎంపిక అయితే స్వల్పకాలిక రిఫ్రిజిరేటర్‌లో వైన్ ఉంచడం మంచిది. చెత్తగా, వైన్ అభివృద్ధి చెందదు, ఎందుకంటే చల్లటి టెంప్స్ ఆ ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి లేదా నిలిపివేస్తాయి. కానీ అది వినెగార్‌గా మారదు.

మేము సిఫార్సు:

• 20-బాటిల్ ఎవల్యూషన్ సిరీస్ వైన్ రిఫ్రిజిరేటర్ (బ్లాక్ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ట్రిమ్)
• వైన్ he త్సాహిక అండర్కౌంటర్ వైన్ సెల్లార్ చేత వినోథెక్ కేఫ్

మీరు పరిశీలిస్తుంటే వైన్ ఫ్రిజ్‌లు లేదా ర్యాకింగ్ సిస్టమ్, మీ ప్రస్తుత సేకరణ కంటే కనీసం 25 శాతం ఎక్కువ సామర్థ్యం ఉన్న నిల్వ పరిష్కారాన్ని ఎంచుకోండి. వైన్ పట్ల మీ అభిరుచి పెరిగేకొద్దీ, మీ సేకరణ కూడా అవుతుంది.

ఖచ్చితమైన సందర్భం కోసం మీరు సేవ్ చేసిన ప్రత్యేక బాటిల్‌ను తెరవడానికి ఎక్కువసేపు వేచి ఉండకండి. వైన్ జీవిత చక్రం కలిగి ఉంది. ఇది గరిష్ట స్థాయికి చేరుకున్న తరువాత, దాని క్షీణత మీరు అనుకున్నదానికంటే వేగంగా జరుగుతుంది. వైన్ ఉన్నప్పుడే కొంచెం త్వరగా తెరవడం మంచిది భాగస్వామ్యం మరియు ఆనందించారు , చాలా ఆలస్యం కంటే.

గుర్తుంచుకోండి, వృద్ధాప్య ఉద్దేశ్యంతో తక్కువ శాతం వైన్లు మాత్రమే ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. కాబట్టి తాగండి!