సాంప్రదాయ హాలిడే టేబుల్ సెంటర్‌పీస్‌కి టర్కీ తప్పనిసరి అని మనందరికీ తెలుసు, కానీ మీరు గతంలో పక్షి కొద్దిగా పొడిగా ఉంటే లేదా ఈ సంవత్సరం భోజనం కోసం విషయాలను మార్చాలని చూస్తున్నట్లయితే, అది ఇవ్వడానికి సమయం కావచ్చు టర్కీని వేయించడానికి అవకాశం. దీనికి తక్కువ సమయం పట్టడమే కాకుండా టర్కీని డీప్ ఫ్రై చేయడం వల్ల లేత, జ్యుసి ఫలితాలు వస్తాయి. అదనంగా, మీరు మరిన్ని పైస్ మరియు సైడ్‌ల కోసం ఓవెన్‌ను ఉచితంగా ఉంచుతారు. మంచిగా పెళుసైన చర్మం మరియు జ్యుసి డీప్-ఫ్రైడ్ టర్కీ బ్రెస్ట్ మరియు డార్క్ మీట్‌తో టర్కీని డీప్-ఫ్రై చేయడం ఎలాగో మీరు నేర్చుకున్న తర్వాత, మీరు మీ ఓవెన్‌ను (టర్కీ కోసం) మళ్లీ ఉపయోగించలేరు.

టర్కీని డీప్-ఫ్రై చేయడం ఎలా

ప్రారంభించడానికి, మీరు మెడ, గిబ్లెట్‌లు, ప్లాస్టిక్ టైలు లేదా పాప్-అప్ టైమర్‌లను తీసివేసి వేయించడానికి టర్కీని సిద్ధం చేయాలనుకుంటున్నారు. అక్కడ నుండి, డీప్-ఫ్రైడ్ టర్కీని చేయడానికి క్రింది దశలను ఉపయోగించండి.

1. a లో నూనెను ముందుగా వేడి చేయండి టర్కీ ఫ్రయ్యర్ 350°F వరకు.
2. మీకు కావలసిన మసాలా రబ్‌ను సిద్ధం చేయండి. (మా క్లాసిక్ రోస్ట్ టర్కీ రెసిపీని ఇక్కడ స్నాగ్ చేయండి. ) రొమ్ము మరియు కాలు ప్రాంతాల నుండి చర్మాన్ని విప్పండి మరియు చర్మం క్రింద ఉన్న మాంసంపై సమానంగా రుద్దండి. ఏదైనా మిగిలిన రుద్దుతో కుహరాన్ని సీజన్ చేయండి.
3. కాటన్ తీగతో తోకకు కాళ్ళను కట్టండి. వెనుక భాగంలో రెక్కల చిట్కాలను ట్విస్ట్ చేయండి.
4. టర్కీని, బ్రెస్ట్ సైడ్ పైకి, డీప్ ఫ్రైయర్ బాస్కెట్‌లో ఉంచండి. వేడి నూనెలో బుట్టను నెమ్మదిగా తగ్గించండి.
5. టర్కీని సుమారు 30 నిమిషాలు (లేదా పౌండ్‌కి 3 నిమిషాలు) వేయించి, చమురు ఉష్ణోగ్రతను వీలైనంత 350°Fకి దగ్గరగా ఉంచాలి.
6. వేడి నూనె నుండి టర్కీని తీసివేసి, a చొప్పించండి మాంసం థర్మామీటర్ తొడ యొక్క మాంసం భాగం లోకి. మాంసం ఉష్ణోగ్రత 180°F లక్ష్యంగా పెట్టుకోండి.
7. టర్కీ 180°Fకి చేరుకున్న తర్వాత, డీప్-ఫ్రైడ్ టర్కీని వైర్ రాక్‌లో వేయండి.
8. చెక్కడానికి 15 నిమిషాల ముందు టర్కీ నిలబడటానికి అనుమతించండి.

సరైన వేయించిన టర్కీ ఉష్ణోగ్రతను పొందడం

మా టెస్ట్ కిచెన్ టర్కీని 350°F వేరుశెనగ నూనె లేదా ఇతర కూరగాయల నూనెలో పౌండ్‌కి 3 నిమిషాలు వేయించాలని సిఫార్సు చేస్తోంది. తొడ యొక్క మాంసపు భాగంలో అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను తీసుకోండి (ఇది 180 ° F నమోదు చేయాలి).

థాంక్స్ గివింగ్ కోసం టర్కీని ఎలా చెక్కాలి

డీప్-ఫ్రైడ్ టర్కీ భద్రత

వేడి నూనెతో వంట చేసేటప్పుడు-ముఖ్యంగా టర్కీని డీప్-ఫ్రై చేయడానికి అవసరమైన పెద్ద మొత్తంలో - ఎల్లప్పుడూ భద్రతను దృష్టిలో ఉంచుకోవడం చాలా అవసరం. మీ టర్కీని బాగా వేయించేటప్పుడు ఈ చిట్కాలను అనుసరించడం ద్వారా ఈ థాంక్స్ గివింగ్ సమయంలో కాలిన గాయాలు మరియు మంటలను నివారించండి.

• వేయించేటప్పుడు పొడవాటి చేతుల చొక్కా, ప్యాంటు, మందపాటి చేతి తొడుగులు మరియు మూసి-కాలి బూట్లు ధరించండి.
• మీ ఫ్రైయర్‌ను ఎల్లప్పుడూ బయట ఉంచండి మరియు పిల్లలు మరియు పెంపుడు జంతువులు ఇంట్లో ఉండేలా చూసుకోండి మరియు ఫ్రైయర్‌కు దూరంగా ఉండండి. మీ ఫ్రయ్యర్‌ను ఏదైనా గుడారాలు లేదా ఓవర్‌హాంగింగ్ శాఖలకు దూరంగా బహిరంగ ప్రదేశంలో ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి.
• మీ ఫ్రైయింగ్ కిట్‌తో అందించబడిన సరైన సాధనాలను ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి.
• ఓవర్‌ఫ్లో నిరోధించడానికి మీ ఫ్రైయర్‌లో సూచించిన లైన్ పైన ఎప్పుడూ నూనెను పూరించవద్దు.
• మీ నిర్ధారించుకోండి టర్కీ పూర్తిగా కరిగిపోయింది మరియు వేయించడానికి ముందు పొడి. మీ ఫ్రైయర్‌లో స్తంభింపచేసిన టర్కీని ఎప్పుడూ ఉంచవద్దు.
• టర్కీని ఫ్రయ్యర్‌లోకి నెమ్మదిగా తగ్గించే ముందు ఎల్లప్పుడూ మంటను ఆపివేయండి మరియు వంట చేసేటప్పుడు ఫ్రైయర్‌ను గమనించకుండా ఉంచవద్దు.
• మీ ఫ్రయ్యర్‌కు చాలా పెద్ద టర్కీని ఎప్పుడూ వేయించవద్దు. సాధారణ నియమంగా, వేయించడానికి 12 పౌండ్లు లేదా అంతకంటే తక్కువ బరువున్న టర్కీని ఎంచుకోండి. మీరు అయితే ఎక్కువ మందికి సేవ చేస్తున్నారు , రెండు చిన్న టర్కీలను వేయించడాన్ని పరిగణించండి.

మీ థాంక్స్ గివింగ్ పక్షి రుచి (మరియు లుక్) అద్భుతంగా చేయడానికి ఇతర మార్గాల కోసం వెతుకుతున్నారా? టర్కీని వేయించడం, కాల్చడం మరియు చుట్టడం కోసం మా ఇష్టమైన టర్కీ వంటకాలను పొందండి, అలాగే మిగిలిపోయిన వాటిని ఉపయోగించే మార్గాలను పొందండి (అవి ఎక్కువసేపు ఉంటే!).

టర్కీ, చికెన్, బీఫ్ మరియు పోర్క్ కోసం మా హాలిడే రోస్టింగ్ గైడ్ ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ