బార్బెక్యూ చికెన్ హాట్‌డాగ్‌లు మరియు హాంబర్గర్‌లతో కుక్అవుట్ అవసరం. కానీ మీరు ఎప్పుడైనా ఖర్చు చేసి ఉంటే మధ్యాహ్నం marinating , మీ చికెన్‌ను మసాలా చేయడం మరియు సాస్ చేయడం, అది గ్రిల్ నుండి వచ్చినప్పుడు పొడిగా మారడానికి మాత్రమే, సమయం మరియు ఉష్ణోగ్రతలను సరిగ్గా పొందడం ఎంత ముఖ్యమో మీకు ఇప్పటికే తెలుసు. ప్రత్యేకించి మీరు అధిక వేడితో బొగ్గుపై వంట చేస్తున్నప్పుడు, లేత, జ్యుసి చికెన్ వండడానికి కొంచెం నైపుణ్యం అవసరం. అదృష్టవశాత్తూ, కేవలం కొన్ని చిట్కాలతో, మీరు మొత్తం పక్షిని, కొన్ని రెక్కలను లేదా రుచికరమైన చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను గ్రిల్ చేసినా, బొగ్గు గ్రిల్‌పై చికెన్ ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకోవడం సులభం.

చార్‌కోల్ గ్రిల్‌పై పూర్తి చికెన్‌ని ఎలా BBQ చేయాలి

గ్రిల్‌పై మొత్తం చికెన్‌ని వండడానికి, మీరు దానిని ముందుగా సీతాకోకచిలుక చేయాలి కాబట్టి ఎక్కువ మాంసం గ్రిల్ గ్రేట్‌లతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఇది చికెన్ మరింత త్వరగా ఉడికించడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు చికెన్ ఎక్కువగా ఉడకకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. వెన్నెముక యొక్క ప్రతి వైపున కత్తిరించండి మరియు దానిని తీసివేయండి మరియు చికెన్ బ్రెస్ట్ వైపు పైకి తిప్పండి. ఒక పుస్తకాన్ని పోలిన చికెన్ యొక్క రెండు వైపులా తెరిచి, దానిని చదునుగా ఉంచండి. రొమ్ము ఎముకను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి గట్టిగా నొక్కండి మరియు రెక్కల చిట్కాలను రెక్కల క్రింద టక్ చేయండి. చికెన్‌ను కావలసిన విధంగా సీజన్ చేయండి.

పరోక్ష గ్రిల్లింగ్ కోసం గ్రిల్‌ను సెటప్ చేయండి. పరోక్ష వేడి మీద గ్రిల్ మధ్యలో రుచికోసం చేసిన చికెన్ స్కిన్ సైడ్ డౌన్ ఉంచండి. చికెన్‌ను 25 నిమిషాలు కవర్ చేసి గ్రిల్ చేసి, ఆపై తిరగండి (మీరు గ్లేజ్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే, చికెన్‌ను తిప్పినప్పుడు అదనపు బ్రష్ చేయండి). మరో 25 నుండి 30 నిమిషాలు కవర్ చేసి గ్రిల్ చేయండి లేదా తొడ యొక్క మందపాటి భాగంలోకి చొప్పించబడిన ఇన్‌స్టంట్-రీడ్ థర్మామీటర్‌పై చికెన్ 180°F చదివే వరకు. గ్రిల్ నుండి చికెన్‌ను తీసివేసి, ఉపయోగించినట్లయితే అదనపు గ్లేజ్ లేదా సాస్‌తో బ్రష్ చేయండి. కోడి కోడిని కనీసం 10 నిముషాల పాటు మెత్తగా మరియు జ్యుసిగా ఉంచడానికి ముక్కలు చేసి సర్వ్ చేయాలి.

చార్‌కోల్ గ్రిల్‌పై చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను BBQ చేయడం ఎలా

చికెన్ బ్రెస్ట్‌లు త్వరగా ఉడకగలవు, కాబట్టి అవి గ్రిల్ చేస్తున్నప్పుడు వాటిపై నిఘా ఉంచడం చాలా ముఖ్యం. మీకు కావాలంటే, అదనపు రుచి మరియు రసం కోసం గ్రిల్ చేయడానికి ముందు చికెన్‌ను మెరినేట్ చేయండి. గ్రిల్ చేయడానికి, బోన్‌లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను నేరుగా గ్రిల్‌పై ఉంచండి మీడియం వేడి . 15 నుండి 18 నిమిషాల పాటు కవర్ చేసి గ్రిల్ చేయండి, గ్రిల్లింగ్ సమయంలో సగం వరకు ఒకసారి తిప్పండి. రొమ్ములోని దట్టమైన భాగానికి చొప్పించిన ఇన్‌స్టంట్-రీడ్ థర్మామీటర్‌పై 165°F నమోదు చేసినప్పుడు మరియు రసాలు స్పష్టంగా ప్రవహించినప్పుడు చికెన్ వండుతారు.

జ్యుసి BBQ చికెన్ వంటకాలు మీరు తయారు చేయడం ఆపలేరు

బొగ్గు గ్రిల్‌పై చికెన్ తొడలను BBQ చేయడం ఎలా

చికెన్ తొడలను గ్రిల్ చేయడం ప్రారంభకులకు ప్రారంభించడానికి ఒక గొప్ప ప్రదేశం, ఎందుకంటే ముదురు మాంసం చాలా నెమ్మదిగా ఉడుకుతుంది, తెల్ల మాంసం కంటే జ్యుసిగా ఉంటుంది మరియు గ్రిల్‌పై కొంచెం క్షమించేదిగా ఉంటుంది. బోన్‌లెస్ చికెన్ తొడలను గ్రిల్ చేయడానికి , కావలసిన విధంగా సీజన్ చేయండి మరియు మీడియం వేడి మీద గ్రిల్ రాక్‌పై ఉంచండి. గ్రిల్‌ను కవర్ చేసి 12 నుండి 15 నిమిషాలు ఉడికించి, వంటలో సగం వరకు ఒకసారి తిప్పండి.

బొగ్గు గ్రిల్‌పై బోన్-ఇన్ చికెన్ తొడలను ఉడికించడానికి, చికెన్‌ను సీజన్ చేసి, డైరెక్ట్, మీడియం వేడి మీద గ్రిల్ రాక్‌పై ఉంచండి. చికెన్ ఉడుకుతున్నప్పుడు మూడు లేదా నాలుగు సార్లు తిప్పుతూ 30 నుండి 35 నిమిషాల పాటు మూతపెట్టి గ్రిల్ చేయాలి. మీరు పరోక్ష వేడి కోసం మీ గ్రిల్‌ని సెటప్ చేయాలనుకుంటే, తొడలు ఉడికించాలి కనీసం 50 నుండి 60 నిమిషాలు, వంట సమయంలో ఒకసారి తిరగండి.

మీ పెరటి బార్బెక్యూ గేమ్‌ను పెంచడానికి ఉత్తమ గ్రిల్స్

బొగ్గు గ్రిల్‌పై చికెన్ కాళ్లను BBQ చేయడం ఎలా

పరోక్ష వేడి మీద బోన్-ఇన్ డ్రమ్ స్టిక్స్ ఉడికించాలి; ఎముక వాటిని మరింత నెమ్మదిగా ఉడికించేలా చేస్తుంది మరియు నేరుగా వేడి మీద ఉడికించడం వల్ల చికెన్ పూర్తిగా వండక ముందే ఆరిపోతుంది. గ్రిల్‌కు ఒకవైపు లేదా డ్రిప్ పాన్ చుట్టూ బొగ్గును మండించడం ద్వారా పరోక్ష వంట కోసం మీ బొగ్గు గ్రిల్‌ను సెటప్ చేయండి. డ్రిప్ పాన్ మీద గ్రిల్ గ్రేట్స్ మీద చికెన్ లెగ్స్ ఉంచండి. 50 నుండి 60 నిమిషాల పాటు కవర్ చేసి గ్రిల్ చేయండి లేదా చికెన్ గులాబీ రంగులోకి మారకుండా మరియు 180°F రిజిస్టర్ అయ్యే వరకు.

ఆండీ లియోన్స్

గ్రిల్డ్ చికెన్ వింగ్స్ రెసిపీని పొందండి

బొగ్గు గ్రిల్‌పై చికెన్ వింగ్స్‌ను BBQ చేయడం ఎలా

చికెన్ రెక్కలను మెరినేట్ చేయండి లేదా సీజన్ చేయండి, ఆపై బొగ్గు గ్రిల్‌పై డ్రిప్ పాన్ చుట్టూ మీడియం-హీట్ బొగ్గులను అమర్చండి. డ్రిప్ పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద రెక్కలను ఉంచండి. 20 నుండి 25 నిమిషాల పాటు కవర్ చేసి గ్రిల్ చేయండి, వంట సమయంలో సగం వరకు రెక్కలను ఒకసారి తిప్పండి. రెక్కలు ఉడికిన తర్వాత, సర్వ్ చేయడానికి ముందు కావాలనుకుంటే బార్బెక్యూ సాస్‌లో టాసు చేయండి.

బొగ్గుపై చికెన్ వండడం సులభం! గమ్మత్తైన భాగం తెలుసుకోవడం చికెన్ ఎంతసేపు ఉడికించాలి బొగ్గు గ్రిల్‌పై, ప్రత్యేకించి మీరు ఏ ముక్కలను గ్రిల్ చేస్తున్నారు మరియు వాటికి ఎముక ఉందా లేదా అనే దాని ఆధారంగా వంట సమయం మారుతుంది. ఇప్పుడు మీరు అన్నింటినీ కవర్ చేసారు, చింతపండు BBQ , సాంప్రదాయ బార్బెక్యూ సాస్ మరియు తేనె వెల్లుల్లి వంటి విభిన్న మసాలా కలయికలను పరీక్షించండి. మీ తదుపరి కుక్‌అవుట్‌లో మిగిలిపోయినవి ఉండవు, హామీ!

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ