చియాంటి క్లాసికో గ్రాండ్ సెలెక్షన్: క్వాలిటీ క్వెల్స్ క్రిటిక్స్
ఫిబ్రవరి 2014 లో, చియాంటి క్లాసికో కన్సార్జియో అధికారికంగా చియాంటి క్లాసికో యొక్క క్రొత్త వర్గాన్ని ప్రారంభించింది, గ్రాన్ సెలెజియోన్ the డినామినేషన్ యొక్క పునరుద్దరించబడిన నాణ్యత పిరమిడ్‌లో కిరీటం కీర్తి. జర్నలిస్టులు, కొనుగోలుదారులు మరియు స్థానిక నిర్మాతల నుండి అభిమానుల ఆవేదన, సందేహాలు మరియు పదునైన విమర్శల మధ్య ఈ ప్రయోగం జరిగింది.
వివాదం యొక్క ప్రధాన అంశాలలో ఒకటి పేరు: చియాంటి అనే పదంతో అనుసంధానించబడిన వివిధ పేర్లపై ఇప్పటికే చాలా గందరగోళం ఉంది (చియాంటి క్లాసికో, చియాంటి రుఫినా, చియాంటి కొల్లి సెనేసి, చియాంటి కొల్లి ఫియోరెంటిని మొదలైనవి) చాలా మంది వినియోగదారులు-అలాగే ఆశ్చర్యకరమైన సంఖ్యలో వైన్ రచయితలు మరియు వాణిజ్యంలో ఇతరులు-చియాంటి క్లాసికో మరియు చియాంటి వాస్తవానికి వేర్వేరు ఉత్పత్తి నిబంధనలతో రెండు వేర్వేరు వైన్లు అని ఇప్పటికీ గ్రహించలేదు. ఇది చాలా మందిని అడుగుతుంది, ఎవరైనా చియాంటి క్లాసికోకు ఇంకొక రహస్య పొరను ఎందుకు జోడించాలనుకుంటున్నారు?
గ్రాన్ సెలెజియోన్ యొక్క ఇతర విమర్శకులు కొత్త రకం వైన్‌ను సృష్టించడం కంటే, కన్సార్జియో మరియు దాని నిర్మాతలు దాని వైవిధ్యభరితమైన పెరుగుతున్న ప్రాంతాన్ని అధికారికంగా డీలిమిట్ చేయడంపై దృష్టి పెట్టాలని చెప్పారు. డినామినేషన్ యొక్క తొమ్మిది టౌన్‌షిప్‌ల నుండి వచ్చిన వైన్‌లలోని తేడాలను అర్థం చేసుకోవడానికి ఆ అధీకృత సబ్‌జోన్‌లు వినియోగదారులకు సహాయపడతాయని వారు భావిస్తున్నారు, ఇవన్నీ వేర్వేరు నేలలు మరియు ద్రాక్షతోటల ఎత్తులను కలిగి ఉన్నాయి.
గ్రాన్ సెలెజియోన్ యుఎస్ మార్కెట్లో ఇప్పుడు ఒక సంవత్సరం పాటు ఉంది, మరియు వైన్ యొక్క మొత్తం అధిక నాణ్యత దాని అసలు విమర్శకులను నిశ్శబ్దం చేసింది లేదా మార్చింది. “మేము 2014 ప్రారంభంలో ప్రారంభించినప్పుడు, అక్కడ 30 లేబుల్స్ మాత్రమే ఉన్నాయి. ఇప్పుడు గ్రాన్ సెలెజియోన్ యొక్క 90 కి పైగా లేబుల్స్ ఉన్నాయి మరియు వాటి సంఖ్య పెరుగుతోంది. గ్రాన్ సెలెజియోన్‌కు వ్యతిరేకంగా మొదట్లో మాట్లాడిన కొంతమంది నిర్మాతలు కూడా ఇప్పుడు ఒకదాన్ని తయారు చేస్తున్నారు లేదా అలా చేయటానికి ప్రణాళికలు వేస్తున్నారు ”అని కన్సార్జియో అధ్యక్షుడు మరియు రోకా డెల్లే మాసీ ఎస్టేట్ యజమాని సెర్గియో జింగారెల్లి చెప్పారు.
ఆ సంశయవాదులలో ఒకరైన, ఐసోల్ ఇ ఒలేనా యజమాని పాలో డి మార్చి బహుశా చాలా ఎక్కువ మతమార్పిడు, కానీ అతను కొత్త వర్గీకరణతో 100% సంతృప్తి చెందలేదు. “ఒక నిర్మాత గ్రాన్ సెలెజియోన్ తయారు చేయబోతున్నట్లయితే, అది కనీసం కొత్త, భిన్నమైన వైన్ అయి ఉండాలి. ఇది కేవలం ఆరు నెలల వృద్ధాప్యం లేదా ఐజిటిగా లేబుల్ చేయబడిన వైన్ కలిగి ఉన్న సంస్థ యొక్క మాజీ చియాంటి క్లాసికో రిసర్వా కాకూడదు, ”అని డి మార్చి పేర్కొన్నారు. అతని పరిమిత ఉత్పత్తి 2006 గ్రాన్ సెలెజియోన్, 80% సంగియోవేస్, 8% సిరా మరియు 12% కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్‌లతో తయారు చేయబడింది మరియు గత సంవత్సరం విడుదలైంది, అలాంటి వైన్ మాత్రమే. 1956 లో తన తండ్రి ఎస్టేట్ కొనుగోలు చేసిన 50 వ వార్షికోత్సవాన్ని గౌరవించటానికి మరియు అతను సంస్థలో చేరిన 30 వ వార్షికోత్సవం సందర్భంగా, డి మార్చి 'చియాంటి క్లాసికో యొక్క చక్కదనం మరియు పానీయం ఒక సూపర్ టస్కాన్ నిర్మాణంతో' కలపాలని అనుకున్నాడు. . ఇది మొదట అతని కుటుంబం యొక్క ఆనందం కోసం మాత్రమే నిర్ణయించబడింది. డి మార్చి ప్రకారం, “నేను నిజంగా అసాధారణమైన సంవత్సరాల్లో మాత్రమే గ్రాన్ సెలెజియోన్‌ను తయారు చేస్తాను. నా తదుపరిది - 2010 2018 2018 వరకు విడుదల చేయబడదు ఎందుకంటే దీనికి కనీసం నాలుగు సంవత్సరాల బాటిల్ వృద్ధాప్యం అవసరం. ”
కాస్టెల్లో డి మోన్శాంటో ఎస్టేట్ యొక్క లారా బియాంచి సంస్థ యొక్క ఐకానిక్ ఇల్ పోగియో రిసెర్వా యొక్క తదుపరి పాతకాలపు గ్రాన్ సెలెజియోన్‌గా మార్చడానికి అధికారాన్ని కోరింది మరియు అందుకుంది, అయితే ఆమె వాస్తవానికి వైన్‌ను గ్రాన్ సెలెజియోన్ అని లేబుల్ చేస్తే ఇంకా నిర్ణయించబడలేదు. 'గ్రాన్ సెలెజియోన్ మార్కెటింగ్ పరంగా మరియు చియాంటి క్లాసికో గురించి ప్రజలను మాట్లాడటం విజయవంతమైంది. కానీ ఇది టెర్రోయిర్ పాత్రను ప్రోత్సహించదు. నా కుటుంబం 50 సంవత్సరాలుగా ఒకే ద్రాక్షతోట రిసెర్వా ఇల్ పోగియోను తయారు చేస్తోంది, మరియు నా అభిప్రాయం ప్రకారం గ్రాన్ సెలెజియోన్ ఒకే ద్రాక్షతోట యొక్క ప్రాముఖ్యతను హైలైట్ చేయడానికి నియంత్రించబడాలి మరియు అద్దెకు తీసుకున్న ద్రాక్షతోట నుండి ఎస్టేట్ ద్రాక్ష లేదా ద్రాక్షతో తయారు చేసిన వైన్ మాత్రమే కాదు. ”
విమర్శలు ఉన్నప్పటికీ, చియాన్టి క్లాసికో క్వాలిటీ పిరమిడ్‌లో గ్రాన్ సెలెజియోన్ ఖచ్చితంగా ఒక పెద్ద మెట్టు మరియు నా అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇది సరళమైన చియాంటి క్లాసికో మరియు రిసర్వా కంటే దాని ఉన్నత స్థానానికి అర్హమైనది. విడుదలకు ముందు దాని తప్పనిసరి 30 నెలల వృద్ధాప్య కాలంతో పాటు, ఇది మొదటిది మరియు ఇప్పటివరకు మాత్రమే-ఇటాలియన్ వైన్ చట్టం ప్రకారం కేవలం ఎస్టేట్ ద్రాక్షతో (లేదా ద్రాక్షతోటల నుండి ద్రాక్షతో అదే సంస్థ లీజుకు తీసుకున్న ద్రాక్షతో, వైన్ ను వైన్ చేసి బాటిల్ చేస్తుంది ). ఇది చాలా తక్కువ నాణ్యత కలిగిన బల్క్ వైన్ కొనుగోలు మరియు బాటిల్ చేసే పెద్ద వైన్ వ్యాపారులను కత్తిరిస్తుంది, ఈ పద్ధతి సంవత్సరాలుగా చియాంటి క్లాసికో యొక్క ప్రతిష్టను బాగా దెబ్బతీసింది.
గ్రాన్ సెలెజియోన్ నిబంధనలలో మెరుగుదల కోసం ఖచ్చితంగా స్థలం ఉంది, మరియు చియాంటి క్లాసికో దాని పెరుగుతున్న జోన్‌ను డీలిమిట్ చేయడానికి బరోలో మరియు బార్బరేస్కో యొక్క ఉదాహరణను అనుసరిస్తుందని నేను ఆశిస్తున్నాను, చివరికి సీసాలో ఏమి ఉంది. 75 గ్రాన్ సెలెజియోన్ - 51 యొక్క నా ఇటీవలి సమీక్షలు, వీటిలో నేను 90 పాయింట్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఇచ్చాను-సాధారణంగా నాణ్యత చాలా అద్భుతంగా ఉందని నిరూపించారు, అనేక వైన్లు నిర్మాణం, యుక్తి మరియు సంక్లిష్టత యొక్క ఆశించదగిన కలయికను కలిగి ఉన్నాయి.
గ్రాన్ సెలెజియోన్ గురించి నా సమీక్షలను ఇక్కడ చూడండి.
