Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

న్యూజిలాండ్

న్యూజిలాండ్ నుండి వచ్చిన ఉత్తమ పినోట్ నోయిర్స్, సిరాస్ మరియు ఇతర రెడ్ వైన్లలో 10

సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ న్యూజిలాండ్ యొక్క కాలింగ్ కార్డ్ కావచ్చు, కానీ ఎర్రటి వైన్ల కొరత ఈ జత సముద్రపు తుడిచిపెట్టిన ద్వీపాలను అందించే వైవిధ్యానికి తోడ్పడుతుంది.



కివి రెడ్స్ విషయానికి వస్తే, పినోట్ నోయిర్ రాజు. వైరారపా ప్రాంతంలోని నార్త్ ఐలాండ్ దిగువన వృద్ధి చెందుతున్న ఈ రకానికి చెందిన ప్రీమియం బాట్లింగ్‌లకు దేశం బలీయమైన ఖ్యాతిని సంపాదించింది. అక్కడ, వైన్లు దట్టమైన, చీకటి మరియు గట్టిగా గాయపడిన వ్యక్తీకరణలను అందిస్తాయి. సౌత్ ఐలాండ్‌లో, సెంట్రల్ ఒటాగో అన్యదేశ సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఎండిన పువ్వులు మరియు సమృద్ధిగా పండ్లను వ్యక్తీకరించే వివిధ ప్రాంతాల నుండి సంక్లిష్టమైన వైన్లను ఇస్తుంది. రకాన్ని ఉత్పత్తి చేసే ఇతర ప్రాంతాలలో మార్ల్‌బరో, నెల్సన్, నార్త్ కాంటర్బరీ మరియువైపారా, ఇది మెత్తగా మసాలా, పండ్ల నేతృత్వంలోని వ్యక్తీకరణలను రూపొందిస్తుంది.

సిరా ముఖ్యంగా కలెక్టర్లు మరియు శక్తివంతమైన, బోల్డ్ రెడ్స్‌కు అనుకూలంగా ఉన్నవారికి లెక్కించవలసిన శక్తిగా ఉద్భవించింది. సిరా యొక్క కొన్ని సొగసైన, చల్లని వాతావరణ వ్యక్తీకరణలు సౌత్ ఐలాండ్‌లో పాపప్ అయితే, చాలావరకు వెచ్చని నార్త్ ఐలాండ్ నుండి, ఆక్లాండ్ యొక్క బంకమట్టి ఆధిపత్య నేలల్లో ఉన్నాయి, కానీ ప్రధానంగా హాక్స్ బేలో, ఈ రకానికి దాదాపు 200 సంవత్సరాలు ఉన్నాయి చరిత్ర. అనేక ఖనిజాలతో నడిచే, కండరాల, లేజర్-ఫోకస్ ఉన్నాయిసిరాస్ప్రాంతం యొక్క అత్యంత కనిపించే జిల్లా యొక్క ప్రత్యేకమైన నేలల నుండి,గింబ్లెట్కంకరలు.

న్యూజిలాండ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌కు మీ త్వరిత గైడ్

కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు మాల్బెక్ వంటి రకాలు నార్త్ ఐలాండ్‌లో దీర్ఘకాలంగా ఉన్న ఆటగాళ్ళు. అవి తరచూ మిళితం అవుతాయి బోర్డియక్స్ తరహా ఎరుపు వైన్లు ఇది రుచి యొక్క తీవ్రతను మరియు అద్భుతమైన టానిన్ నిర్మాణాన్ని చూపుతుంది. మీరు కూడా చూడవచ్చుతక్కువ తెలియదుగమై నోయిర్ వంటి రకాలు న్యూజిలాండ్‌లో మంచి ప్రదర్శన ఇస్తాయి. దేశం యొక్క పురాతన నిర్మాతలలో ఒకరు, కు కన్ను , చాలా పినోట్ ప్రేమికులను మెప్పించగల ఒక శక్తివంతమైన, ఫలవంతమైన, చల్లబరచగల సంస్కరణను సృష్టిస్తుంది.



సిఫార్సు చేసిన న్యూజిలాండ్ రెడ్ వైన్లు

సెరెసిన్ 2014 సన్ & మూన్ పినోట్ నోయిర్ (మార్ల్‌బరో) $ 125, 95 పాయింట్లు. బయోడైనమిక్‌గా వ్యవసాయంసెరెసిన్హాలీవుడ్ చిత్రనిర్మాత మైఖేల్ చేత 90 లలో సృష్టించబడిందిసెరెసిన్. ఈ బ్రాండ్ ఇటీవల కొన్ని పెద్ద మార్పులను ఎదుర్కొంది, అవి పెద్ద తగ్గింపు, వైన్స్ ఇప్పుడు ఒప్పందం కుదుర్చుకున్నాయి. కొంత గాలి తరువాత, ఇది ఎర్రటి బెర్రీ, ఆరెంజ్ బిట్టర్స్, గులాబీ రేకులు మరియు సాన్గుయిన్, ఖనిజ సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో తిరుగుతుంది. “రాచెల్” తో పోల్చినప్పుడు మరింత పూర్తి నిర్మాణాత్మకంగా, రుచికరమైన, చక్కటి టానిన్ల ద్వారా చక్కగా గాయపడిన ప్రకాశవంతమైన ఎర్రటి పండ్ల వరుస ద్వారా అందంగా ఉంది. ఖచ్చితమైన, మెరిసే వైన్ దానిలో సంవత్సరాల జీవితం మిగిలి ఉంది. ఇప్పుడే తాగండి –2027.సార్టింగ్ టేబుల్.

ట్రినిటీ హిల్ 2017 హోమేజ్ సిరా (హాక్స్ బే) $ 120, 94 పాయింట్లు. వాతావరణ మార్పుల యుగంలో భారీ బాటిల్‌ను దాటడం చాలా కష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ నిర్మాత యొక్క తాజా పాతకాలపు వైన్ దాని నైపుణ్యంతో రూపొందించిన డ్రాప్. మునుపటి పాతకాలపు కన్నా తక్కువ మసాలా, ఇది ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు పండు, పుష్పాలు, నల్ల ఆలివ్ యొక్క ఫ్లెక్స్, వెచ్చని పేవ్మెంట్ మరియు మిరియాలు మసాలాతో తెరుస్తుంది. అంగిలి మీద సుందరమైన పొడి ఆకృతి మరియు టాట్, చక్కటి టానిన్లతో విషయాలు మరింత తీవ్రంగా ఉంటాయి. క్రంచీ ఎర్రటి పండ్ల మధ్య ఖనిజాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఆ టానిన్లు ముందుకు సుదీర్ఘ జీవితాన్ని సూచిస్తాయి. ఇప్పుడు ఆహారంతో త్రాగండి –2035. NZ వైన్ హోమ్. సెల్లార్ ఎంపిక.

రెండు ప్యాడాక్స్ 2018 ఎస్టేట్ వైన్యార్డ్స్ పినోట్ నోయిర్ (సెంట్రల్ ఒటాగో) $ 56, 94 పాయింట్లు. టిఅతనిది ఈ బోటిక్, బయోడైనమిక్‌గా ఫార్మ్డ్ ఎస్టేట్ నుండి అందంగా చేరుకోగలిగిన ఇంకా సంక్లిష్టమైన వైన్, ఇది నటుడు సామ్ నీల్ యాజమాన్యంలో ప్రతిభావంతులైన వైన్ తయారీ మరియు విటికల్చర్ బృందంతో వరుసగా డీన్ షా మరియు మైక్ వింగ్ నేతృత్వంలో ఉంది. ముక్కు ఒక కిటికీలో చెర్రీ పై శీతలీకరణ చిత్రాలను చూపిస్తుంది, క్రింద ఎండ వేడిచేసిన నేల నుండి గులాబీ బుష్ వికసిస్తుంది. నోటిలో సిల్కీ, హై-టోన్డ్ పండ్ల చుట్టూ రుచికరమైన, సప్పీ టానిన్లు గాలి. జపతనం విచ్ఛిన్నం చేయడానికి క్రంచీ ఆమ్లత్వంతో శక్తి మరియు చక్కదనం యొక్క సమతుల్యత యొక్క గట్టి నడక. ఇప్పుడే తాగండి –2028. వ్యాపారులుఉపయోగాలు-వైన్బో. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

క్వార్ట్జ్ రీఫ్ 2017 బెండిగో ఎస్టేట్ సింగిల్ వైన్యార్డ్ పినోట్ నోయిర్ (సెంట్రల్ ఒటాగో) $ 45, 94 పాయింట్లు. బెండిగో ఉపప్రాంతం నుండి ప్రఖ్యాత బయోడైనమిక్ వైన్ తయారీదారు రూడీ బాయర్ యొక్క సింగిల్-వైన్యార్డ్ పినోట్ యొక్క ఈ పాతకాలపు, ఇప్పుడు వ్యక్తీకరణ మరియు అత్యంత ఆహ్లాదకరమైన డ్రాప్, కానీ, అతని పినోట్ల మాదిరిగానే, సెల్లరింగ్ సామర్థ్యాన్ని కూడా కలిగి ఉంది. గ్లాస్ నుండి బిల్లింగ్ చేయడం రేగు, బ్లూబెర్రీస్, వైలెట్ మరియు బేకింగ్ మసాలా దినుసులు, తరువాత మరింత రుచికరమైన, నల్ల ఆలివ్ యొక్క మట్టి నోట్స్, రాళ్ళు మరియు కొంచెం ఆకస్మిక పాత్ర. పండు మరియు ఓక్ రెండింటి నుండి వచ్చే స్పైసీనెస్ అంగిలిపై ఎక్కువ ప్రాముఖ్యతనిస్తుంది, కానీ దీనిని జ్యుసి ఫ్రూట్, ప్రాచీన ఆమ్లత్వం మరియు పోయిస్డ్, లేజర్-ఫోకస్డ్ టానిన్లతో మిళితం చేస్తుంది మరియు దాని ఫలితం దాని స్థలం గురించి మాట్లాడే లోతు మరియు చక్కదనం కలిగిన వైన్. ఇప్పుడే తాగండి –2028. వైన్ డాగ్స్ దిగుమతి LLC. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

స్మిత్ మరియు శేత్ 2017 వింటేజ్ హెరెటౌంగా సిరా (హాక్స్ బే) $ 50, 92 పాయింట్లు. ఈ శక్తివంతమైన కానీ యుక్తిగల సిరా టోన్ మూలికలు, వనిల్లా మరియు మోచాలతో మొదలవుతుంది, తరువాత బ్లాక్బెర్రీ మరియు ప్లం పండ్లతో ఉంటుంది. గాజులో సమయంతో, ఎక్కువ ఖనిజ, గ్రాఫైట్ మరియు పగిలిన మిరియాలు సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు తెరపైకి తేలుతాయి. పండు నాలుకపై ఖరీదైనది మరియు సిల్కీగా ఉంటుంది, మిరియాలు మరియు మసాలా దినుసులతో నిండి ఉంటుంది. టానిన్లు మరియు ఓక్ ప్రస్తుతం గట్టిగా ఉన్నాయి, కానీ అవి సమయంతో కలిసి అల్లినవి. 2022–2030 తాగండి. పిరమిడ్ వ్యాలీ వైన్యార్డ్స్ LLC. సెల్లార్ ఎంపిక.

కు మాతా 2018 ఎస్టేట్ వైన్యార్డ్స్ గమాయ్ నోయిర్ (హాక్స్ బే) $ 20, 92 పాయింట్లు. ఈ చారిత్రాత్మక ఎస్టేట్ యొక్క గమయ్ వెళ్ళడానికి ఏదైనా ఉంటే, న్యూజిలాండ్ ఎక్కువ వస్తువులను నాటాలి. ఉత్సాహపూరితమైన క్రిమ్సన్ రంగు, ఇది చెర్రీస్, బ్లూబెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీల లైకోరైస్, బేకింగ్ మసాలా మరియు పూలతో నేసిన, మట్టి, ఖనిజ బేస్ నోట్స్‌తో కూడిన పెర్కి మెడ్లీ. నోటిలో స్ఫుటమైనది ఆమ్లత్వం ఆ పండ్లన్నింటికీ క్రంచ్ ఇస్తుంది. సిల్కీ ఆకృతి సున్నితమైన ఇంకా నిర్మాణాత్మక మరియు కారంగా ఉండే టానిన్లతో కలిసి ఉంటుంది. తేలికపాటి శరీర మరియు శ్రావ్యంగా, ఓక్ చక్కగా దూరంగా ఉంచి, ఇది ఒకఅల్ట్రాడ్రింక్బుల్, చిల్లబుల్ రెడ్ వైన్ ఓపెన్ యంగ్ పగుళ్లు. వైన్ డాగ్స్ దిగుమతి LLC. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

సేక్రేడ్ హిల్ 2017 హెల్మ్స్మన్ రెడ్ (హాక్స్ బే) $ 85, 91 పాయింట్లు. హెల్మ్స్మాన్ యొక్క ఈ పాతకాలపు దృ and మైన మరియు బహుముఖ ప్రసాదం, అది ఇప్పటికీ శిశువు. ఇది కోరిందకాయ, బ్లూబెర్రీ మరియు వైలెట్ సుగంధాలతో ఉదారంగా తెరుచుకుంటుంది, పెన్సిల్ సీసం, తోలు, తారు, లైకోరైస్ మరియు మురికి ఓక్ యొక్క మద్దతుతో. అంగిలిపై శక్తి కొద్దిగా దూకుడు, రాస్పీ, ఎండబెట్టడం టానిన్ల రూపంలో వస్తుంది. ఇది బరువైన వైన్ కాని అతిగా పండినది కాదు, మరియు ఆ టానిన్లు వైన్‌లో స్థిరపడటానికి ఎక్కువ సమయం కావాలి. 2022–2030 తాగండి.NZ వైన్ హోమ్. సెల్లార్ ఎంపిక.

స్పై వ్యాలీ 2016 హ్యాండ్‌పిక్డ్ సింగిల్ ఎస్టేట్ సదరన్ వ్యాలీస్ పినోట్ నోయిర్ (మార్ల్‌బరో) $ 30, 91 పాయింట్లు. ఈ పినోట్, మార్ల్‌బరో యొక్క దక్షిణ లోయల ఉపప్రాంతం నుండి, పండిన మరియు ఫలవంతమైనది కాని కాదుజామిలేదా కాల్చిన. బదులుగా పెర్ఫ్యూమ్ బ్రాంబ్లీ కోరిందకాయలు, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష, అడవి స్ట్రాబెర్రీ మరియు కాక్టెయిల్ బిట్టర్స్ మరియు తడి రాళ్ళతో పూలతో ఉంటుంది. మౌత్ ఫీల్‌కు మనోహరమైన తేలిక ఉంది. పండు హెర్బ్-ఫ్లెక్డ్ చేత పట్టుకోబడినప్పటికీ టానిన్లు , వారు దాని పైన కూర్చోవడం కంటే వైన్లో అల్లినవి. ఒక రుచికరమైన, మూలికా నోట్ ముగింపులో ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. యువతను తాగడానికి సున్నితమైన, ఆధునిక పినోట్.బ్రాడ్‌బెంట్ సెలెక్షన్స్, ఇంక్.

విల్లా మారియా 2017 సెల్లార్ ఎంపిక మెర్లోట్-కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్-మాల్బెక్ రెడ్ (హాక్స్ బే) $ 17, 91 పాయింట్లు. న్యూజిలాండ్ యొక్క అతిపెద్ద పేర్లలో ఒకదాని నుండి ఈ సరసమైన బోర్డియక్స్ మిశ్రమం మరోసారి గుర్తుకు వచ్చింది. పిండిచేసిన రాళ్ళు, రుచికరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు, మురికి ఓక్ మరియు క్యాబ్ లాంటి టమోటా ఆకు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు వంటి భారీ నోట్లతో పాటు పెర్ఫ్యూమ్డ్ కోరిందకాయ మరియు ప్లం ఫ్రూట్ యొక్క ముక్కుపై చక్కని సన్నివేశం ఉంది. బేరం ధర ఉన్నప్పటికీ, ఇది తీవ్రమైన, నిర్మాణాత్మక వైన్, ఇది అంగిలిపై ఉక్కిరిబిక్కిరి చేస్తుంది, పండు, మసాలా మరియు ఖనిజాలను పటిష్టంగా గాయపడిన, తోలు టానిన్లతో చక్కగా సమతుల్యం చేస్తుంది. ప్రోటీన్ –2028 తో ఇప్పుడు త్రాగాలి.స్టీ. మిచెల్ వైన్ ఎస్టేట్స్.

ఇల్లు రాయబారి 2017 పినోట్ నోయిర్ (సెంట్రల్ ఒటాగో) $ 30, 90 పాయింట్లు. ఈ చిన్న బ్యాచ్, లక్షణమైన పినోట్ రేగు, బ్లూబెర్రీస్ మరియు రబర్బ్ సంరక్షణల యొక్క ఫల పరిమళంతో వైలెట్ మరియు బేకింగ్ మసాలా సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో చల్లబడుతుంది. పాక్షిక వంటి సాంప్రదాయ వైన్ తయారీ పద్ధతులు మొత్తం బంచ్ మరియు ఓపెన్ టాప్ కిణ్వనం పాత్ర మరియు er దార్యాన్ని జోడిస్తుంది. అంగిలి పూర్తి శరీరంతో ఉంటుంది, బొద్దుగా ఉండే పండు శక్తివంతమైన, ఎండబెట్టడం టానిన్లచే ఉంచబడుతుంది.పాత వంతెన నేలమాళిగలు.