ది నవల కరోనావైరస్ మహమ్మారి అమెరికా యొక్క క్రాఫ్ట్ డిస్టిలర్లపై “అణిచివేత ప్రభావం” ఉందని, నిర్వహించిన కొత్త అధ్యయనం తెలిపింది స్వేదన స్పిరిట్స్ కౌన్సిల్ ఆఫ్ ది యునైటెడ్ స్టేట్స్ (డిస్కస్) తో కలిపి అమెరికన్ డిస్టిల్లింగ్ ఇన్స్టిట్యూట్ (ADI). ADI జూన్ 2020 సర్వే నుండి వచ్చిన డేటా ఆధారంగా, ఈ అధ్యయనం 50 రాష్ట్రాలు మరియు డిస్ట్రిక్ట్ ఆఫ్ కొలంబియాలోని దాదాపు 300 డిస్టిలరీల నుండి అభిప్రాయాన్ని కలిగి ఉంది.

2020 నాటికి క్యాలెండర్ సంవత్సరానికి క్రాఫ్ట్ స్పిరిట్స్ అమ్మకాలు 41% లేదా 700 మిలియన్ డాలర్లు తగ్గుతాయని అంచనా. ఇంతలో, క్రాఫ్ట్ డిస్టిలర్లు తమ ఉద్యోగులలో 31% లేదా సుమారు 4,600 మందిని కలిగి ఉన్నారు. ఈ నష్టాలలో గణనీయమైన భాగం రుచి గదుల నుండి ఆన్-ఆవరణ అమ్మకాలు లేకపోవడమే.

ఈ అధ్యయనం “ఈ చిన్న వ్యాపారాలు ఎదుర్కొంటున్న తీవ్ర సవాళ్లను మరియు ఈ ప్రతిష్టాత్మకమైన డిస్టిలరీలను తిరిగి పొందడానికి కాంగ్రెస్ వెంటనే చర్య తీసుకోవలసిన అవసరాన్ని స్పష్టం చేస్తుంది” అని డిస్కస్ అధ్యక్షుడు మరియు CEO క్రిస్ స్వాంగర్ చెప్పారు.

సెయింట్ అగస్టిన్ డిస్టిలరీ వద్ద సామాజిక దూరం / సెయింట్ అగస్టిన్ డిస్టిలరీ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

మద్యం దుకాణం మరియు ఆన్-ఆవరణ అమ్మకాలు క్షీణించాయి

ఉన్నప్పటికీ గణాంకాలు వినియోగదారులు ఇంట్లో ఎక్కువగా తాగుతున్నప్పుడు మద్య పానీయాల అమ్మకాలు పెరిగాయని, ఆ డాలర్లు అరుదుగా క్రాఫ్ట్ డిస్టిలరీలకు చేరుకుంటాయని చిన్న ఉత్పత్తిదారులు అంటున్నారు. బదులుగా, అమ్మకాలు ఎక్కువగా 'విలువ బ్రాండ్లు' లేదా హ్యాండిల్స్ మరియు ఇతర పెద్ద ఫార్మాట్లలో ప్యాక్ చేయబడిన ప్రసిద్ధ ప్రధాన స్రవంతి పేర్లలో కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి మరియు పోటీ ధరతో ఉంటాయి.

'వాల్యూమ్‌ను తరలించడానికి నమ్మశక్యం కాని విలువను అందించే ఈ కాలంలో ఆ పెద్ద బ్రాండ్లు మంచి పని చేశాయి' అని CEO మరియు కోఫౌండర్ ఫిలిప్ మెక్‌డానియల్ చెప్పారు సెయింట్ అగస్టిన్ డిస్టిలరీ సెయింట్ అగస్టిన్, ఫ్లోరిడాలో.

పెద్ద పంపిణీదారులు దుకాణాల ముందు మరియు పెద్ద, ఆకర్షించే డిస్ప్లేలలో ప్రైమ్ ప్రొడక్ట్ ప్లేస్‌మెంట్ గురించి చర్చలు జరపవచ్చు, ఇది చాలా మహమ్మారి-యుగం దుకాణదారులకు ప్రత్యేకంగా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది.

'ప్రజలు బ్రౌజ్ చేయకూడదనుకుంటున్నారు - వారు లోపలికి వెళ్లి సురక్షితంగా ఉండాలని కోరుకుంటారు' అని మెక్ డేనియల్ చెప్పారు. ఇంకా, “మేము స్టోర్స్‌లో రుచి చూడలేము, ఇది బ్రాండ్‌ను విక్రయించడానికి మరియు నిర్మించడానికి మాకు ముఖ్యమైన మార్గం. మేము వాల్యూమ్‌ను చూడకపోవడానికి ఇది మరొక కారణం. ”

మహమ్మారికి ముందే, మద్యం దుకాణాలు బ్రాండ్ల స్వంత రుచి గదులు లేదా బహుమతి దుకాణాల కంటే క్రాఫ్ట్ డిస్టిలర్లకు అమ్మకాలను నడిపించే అవకాశం తక్కువ. అధ్యయనం ప్రకారం, 2019 లో, ఆన్-సైట్ అమ్మకాల నుండి 919 మిలియన్ డాలర్ల క్రాఫ్ట్ డిస్టిలర్ ఆదాయాలు వచ్చాయి, 40% కంటే ఎక్కువ క్రాఫ్ట్ డిస్టిలర్లు తమ వ్యాపారంలో 50% కంటే ఎక్కువ గది సైట్ల రుచి నుండి పొందారు.

ఆ వేదికలు చాలా ప్రస్తుతం మూసివేయబడ్డాయి లేదా సందర్శకుల రద్దీని తగ్గించాయి. సుమారు 40% క్రాఫ్ట్ డిస్టిలర్లు డిస్కస్ / ఎడిఐకి తమ ఆన్-సైట్ అమ్మకాలు కనీసం 25% తగ్గాయని, మరియు 15% కంటే ఎక్కువ మంది తమ రుచి గదులు పూర్తిగా మూసివేయబడ్డారని చెప్పారు.

హ్యాండ్ శానిటైజర్ విరాళం సెయింట్ అగస్టిన్ డిస్టిలరీ / సెయింట్ అగస్టిన్ డిస్టిలరీ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

సెయింట్ అగస్టిన్ వద్ద, సంవత్సరానికి పైగా ఆదాయం 35% నుండి 40% వరకు తగ్గిందని CFO మరియు కోఫౌండర్ మైక్ డియాజ్ అంచనా వేసింది. బహుమతి దుకాణంలో అమ్మకాలు, “మా అతిపెద్ద వ్యాపార మరియు ఆదాయ వనరు” అని డియాజ్ చెప్పారు, 70% కి దగ్గరగా ఉంది. సంవత్సరానికి, సందర్శకుల సంఖ్య 2019 తో పోలిస్తే 43% తగ్గింది (ఇందులో 2020 ఏప్రిల్, సున్నా సందర్శకులను అనుమతించినప్పుడు).

'ఇది మాకు కొంచెం సవాలు చేసింది,' డియాజ్ జతచేస్తుంది. 'సంఖ్యలు మంచివి కావు.'

హోల్‌సేల్ ఛానెళ్ల ద్వారా విక్రయించే వాటితో పోలిస్తే బహుమతి దుకాణంలో విక్రయించే సీసాలపై మార్జిన్లు చాలా ఎక్కువ. 'రుచి గదిలో ఒక సీసాతో సమానమైన ఆదాయాన్ని సంపాదించడానికి మేము నాలుగు సీసాల టోకును అమ్మాలి' అని మెక్ డేనియల్ చెప్పారు. 'బహుమతి దుకాణం నుండి నిజమైన మార్జిన్ జరుగుతుంది.'

టోకు వ్యాపారం అంతరించిపోయింది

40% కంటే ఎక్కువ క్రాఫ్ట్ డిస్టిలర్లు తమ హోల్‌సేల్ వ్యాపారం బార్‌లు మరియు రెస్టారెంట్లకు 25% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ తగ్గినట్లు నివేదిస్తున్నారు, డిస్కస్ / ఎడిఐ అధ్యయనం నివేదించింది. అదనంగా, 11% మంది తమ హోల్‌సేల్ వ్యాపారం మొత్తాన్ని కోల్పోయారని చెప్పారు.

మహమ్మారి కారణంగా రెస్టారెంట్లు మరియు బార్‌లు మూసివేయబడ్డాయి లేదా తక్కువ సామర్థ్యంతో పనిచేస్తాయి, ఇది డిస్టిలరీలపై అలల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. మద్యం దుకాణాలకు లేదా ప్యాకేజీ దుకాణాలకు అమ్మకాలు కొంతవరకు ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడ్డాయి.

హై వైర్ స్వేదనం చార్లెస్టన్, ఎస్సీలో, మొత్తం అమ్మకాలలో సంవత్సరానికి 40% తగ్గుదల కనిపించింది. 'మా రిటైల్ మరియు టోకు రెండూ విజయవంతమయ్యాయి' అని కోఫౌండర్ ఆన్ మార్షల్ చెప్పారు.

అయితే, అదృష్టవశాత్తూ, ఆమె ఇటీవలి నెలల్లో కొంత మెరుగుదల చూసింది. 'మేలో మేము 65% తగ్గాము. మే నుండి మేము కొంత స్థలాన్ని సంపాదించాము. ”

హ్యాండ్ శానిటైజర్ అమ్మకాలు వ్యాపారాన్ని స్థిరీకరించడానికి సహాయపడ్డాయి, తరువాత మే చివరిలో దక్షిణ కరోలినాలో భోజన గదులు తిరిగి ప్రారంభించబడ్డాయి.

'జూలై ప్రారంభం నుండి పంపిణీదారుల నుండి మేము జీవితంలోని కొన్ని సంకేతాలను చూశాము,' అని ఆమె చెప్పింది, స్థానిక బార్‌లు మరియు రెస్టారెంట్లు అల్మారాలు పున ock ప్రారంభించాల్సిన అవసరం ఉంది. అయినప్పటికీ, “ఇది ఎగుడుదిగుడుగా ప్రయాణించేది”, ఎందుకంటే కోవిడ్ -19 కేసులు అనేక వేదికలను మూసివేసి తిరిగి తెరవడానికి ప్రేరేపించాయి.

ఇంతలో, హై వైర్ ఫిబ్రవరిలో మహమ్మారి దెబ్బకు కొద్దిసేపటి ముందు కొత్త, పెద్ద సదుపాయంలోకి ప్రవేశించింది, మరియు వారి ఆన్-సైట్ రుచి గది ఆగస్టు ఆరంభం వరకు మూసివేయబడింది (“మేము ఇక వేచి ఉండలేనంత వరకు మేము వేచి ఉన్నాము” అని మార్షల్ చెప్పారు) .

ఇటీవలి నెలల్లో ఈ పథం మెరుగుపడినప్పటికీ, 40% నష్టం గత సంవత్సరం అంచనాలకు చాలా దూరంగా ఉంది. 'మేము ఈ సంవత్సరం 30% పైగా ఉండాల్సి ఉంది' అని మార్షల్ చెప్పారు.

ఈవెంట్ ఖాళీలు ఖాళీగా ఉన్నాయి

రాయల్ ఫౌండ్రీ క్రాఫ్ట్ స్పిరిట్స్ నుండి క్రాఫ్ట్ కాక్టెయిల్ కిట్లు / రాయల్ ఫౌండ్రీ క్రాఫ్ట్ స్పిరిట్స్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

డిస్కస్ / ఎడిఐ అధ్యయనంలో పేర్కొనబడనప్పటికీ, చాలా డిస్టిలరీలు తమ వ్యాపారానికి అనుబంధంగా వివాహాలు, కచేరీలు మరియు ఇతర ఆన్-సైట్ ఈవెంట్‌లపై ఆధారపడతాయి.

వద్ద రాయల్ ఫౌండ్రీ క్రాఫ్ట్ స్పిరిట్స్ , ఇది డిసెంబర్ 2018 లో మిన్నియాపాలిస్లో ప్రారంభమైంది, దీని ప్రభావం ముఖ్యంగా తీవ్రంగా ఉంది. మునుపటి సంవత్సరంతో పోలిస్తే అమ్మకాలు 70% తగ్గాయని సహ యజమాని మరియు చీఫ్ మార్కెటింగ్ ఆఫీసర్ నిక్కి మెక్లైన్ అంచనా వేశారు. ఒకే ఉత్పత్తి, జిన్, పంపిణీలో మరియు కొత్తగా నిర్మించిన, 15,000 చదరపు అడుగుల ఈవెంట్ స్థలం ఖాళీగా ఉండటంతో, సమయం కఠినంగా ఉంది.

'ఈవెంట్ అమ్మకాలు మా వ్యాపారంలో పెద్ద అంశం' అని మెక్లైన్ చెప్పారు. “నాకు మూడు ఈవెంట్ ఖాళీలు ఉన్నాయి. వీరంతా వేసవిలో అద్దెకు తీసుకున్నారు, మరియు అవన్నీ రద్దు చేయబడ్డాయి… ఇది బహుశా మా ఆదాయానికి పెద్ద హిట్. ”

శానిటైజర్ విక్రయించబడవచ్చు, కానీ ఈ డిస్టిలరీలు ఇక్కడ సహాయపడతాయి

రాయల్ ఫౌండ్రీ తన బహిరంగ డాబాలో 40-50 మందికి సీటింగ్ ఇవ్వడం మరియు పికప్ కోసం కాక్టెయిల్ కిట్లను విక్రయించడం ద్వారా నష్టాన్ని తగ్గించింది. ప్రణాళికాబద్ధమైన వేసవి కాలపు రెండు అదనపు ఆత్మలు కనీసం ఈ పతనంలోకి నెట్టబడ్డాయి.

మిన్నియాపాలిస్లో జార్జ్ ఫ్లాయిడ్ మరణం తరువాత నిరసనలు మరియు సామాజిక అశాంతి కారణంగా జూన్ మరియు జూలై నుండి వ్యాపారం కొంచెం మెరుగుపడింది. 'కానీ ఇది 2019 లో మేము ఉన్న చోటికి దగ్గరగా లేదు' అని ఆమె పేర్కొంది.

'భయంకరమైన భాగం ఇది ఎంతకాలం కొనసాగుతుందో తెలియదు మరియు వ్యాపారాలు ఎంతకాలం పట్టుకోగలవు' అని మెక్లైన్ చెప్పారు. 'వారు ఒక వ్యాపారాన్ని తెరిచినప్పుడు ఈ విధమైన విషయం గురించి ఎవరూ కలలుకంటున్నారు, ప్రపంచ మహమ్మారి మా వ్యాపారాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది.'

ఆన్‌లైన్ / డైరెక్ట్-టు-కన్స్యూమర్ సేల్స్ సహాయం చేస్తుంది

అభివృద్ధి చేసినట్లే వినియోగదారునికి ప్రత్యక్షంగా అమ్మకాలు బలమైన ఛానెల్‌ను సృష్టించాయి వైన్ పరిశ్రమ మహమ్మారి సమయంలో, క్రాఫ్ట్ స్పిరిట్స్ నిర్మాతలు ఇది వారి వ్యాపారాలకు జీవనాధారంగా ఉంటుందని చెప్పారు.

'ఆన్-ఆవరణ ఎదుర్కొంటున్న సవాళ్లు ఉన్నప్పటికీ, దాన్ని తీర్చడానికి ఆఫ్-ఆవరణ సరిపోదు' అని మెక్ డేనియల్ చెప్పారు. ఈ సందర్భంలో, “ఆన్-ఆవరణ” అనేది బార్‌లు, రెస్టారెంట్లు మొదలైన వాటికి అమ్మకాలను సూచిస్తుంది, అయితే “ఆఫ్-ఆవరణ” అనేది డిస్టిలరీలు, మద్యం దుకాణాలు మరియు వంటి వాటిలో అమ్మకాలను సూచిస్తుంది.

సంక్షోభంలో ప్రారంభించబడిన, సీజనల్ పాప్-అప్ బార్స్ ఆతిథ్య భవిష్యత్తు కావచ్చు

హై వైర్ యొక్క మార్షల్, స్టేట్-టు-స్టేట్ షిప్పింగ్ 'భారీ' వ్యత్యాసాన్ని కలిగిస్తుందని పేర్కొంది. దక్షిణ కెరొలిన మరియు ఇతర చోట్ల, డిస్టిలరీలకు సమానత్వం అవసరమవుతుంది, ఇవి బ్రూవరీస్ మరియు వైన్ తయారీ కేంద్రాలతో పోల్చితే ప్రతికూలంగా పనిచేస్తాయి, ఆహారాన్ని ఆవరణ, ఆపరేటింగ్ గంటలు మరియు ఇతర పరిగణనలలో అందించవచ్చా అనే దానిపై.

'ఇక్కడ పనిచేయడానికి మరియు డబ్బు సంపాదించడానికి మాకు కొంచెం ఎక్కువ స్వేచ్ఛ అవసరం' అని మార్షల్ చెప్పారు. 'డిస్టిలరీలు అన్నింటినీ పాజ్ చేసి, హ్యాండ్ శానిటైజర్‌ను బయటకు తీసి, దానం చేయడానికి ముందుకు వచ్చినప్పుడు, ఈ నష్టాలను తిరిగి పొందటానికి మరియు ముందుకు సాగే విజయానికి స్థానం కల్పించడంలో సహాయపడే ఆంక్షలను సడలించడం కోసం ఇది మంచి క్షణం అనిపిస్తుంది.'