షాంపైన్ మరియు వోడ్కా కేవియర్ కోసం క్లాసిక్ జత. మునుపటిది లగ్జరీతో లగ్జరీతో సరిపోతుంది, రెండోది రెండు ఉత్పత్తుల కోసం సాధారణ మాతృభూమితో మాట్లాడుతుంది. షాంపైన్ యొక్క ఆమ్లత్వం మరియు బుడగలు మరియు వోడ్కా యొక్క స్ఫుటమైన బూజినిస్ నయమైన రో యొక్క గొప్పతనం మరియు ఉప్పుకు సరైన రేకులు.

కానీ లగ్జరీ ఎంపిక గురించి, మరియు మంచిగా లేకపోతే జత చేసే ఇతర ఎంపికలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. మీకు ఇష్టమైన రకం కేవియర్ మీకు ఇష్టమైన పానీయంతో ఎలా జత చేయగలదో తెలుసుకోండి.

కాలిఫోర్నియా వైట్ స్టర్జన్

శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలోని డెకాంట్‌ఎస్‌ఎఫ్‌కు చెందిన కోఫౌండర్ మరియు సొమెలియర్ కారా ప్యాట్రిసియా, మీరు కేవియర్‌తో వైన్ జత చేసినప్పుడు సరిపోయే బరువు మరియు తీవ్రత ముఖ్యమని చెప్పారు. చాలా పూర్తి శరీర, అతిగా లేదా ఒక శైలి టానిక్ చాలా తప్పు అవుతుంది, ఆమె చెప్పింది.

ఈ సున్నితమైన మరియు కూడా కీల్డ్ కేవియర్‌ను ముంచెత్తగల ఈస్టీ, బ్రియోచీ లక్షణాలు మరియు కొత్త ఓక్‌ను నివారించడానికి, ఆమె మీడియం-బాడీని ఇష్టపడుతుంది పింక్ చాటౌ వన్నియర్స్ కోట్స్ డి ప్రోవెన్స్ రోస్ వంటి ప్రోవెన్స్ నుండి. సిన్సాల్ట్- గ్రెనాచే-మౌర్వాడ్రే మిశ్రమంలో ఆమ్లత్వం మరియు తేలికపాటి ఫలదీకరణం పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

'లగ్జరీ ఎంపిక గురించి, మరియు ఇతర ఎంపికలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

ఒసేట్రా

ఈ కేవియర్ యొక్క తీవ్రమైన నట్టి, సముద్ర రుచి మరియు బట్టీ ఆకృతితో, ప్యాట్రిసియా మార్కోనా బాదం మరియు సంరక్షించబడిన నిమ్మకాయ యొక్క నోట్లకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఇవి పొడి, మెరిసే ఫినోలో ఉంటాయి షెర్రీ , ముఖ్యంగా ఫెర్నాండో డి కాస్టిల్లా నుండి. 'ఫినో షెర్రీ యొక్క ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం ఒసేట్రా ముత్యాల యొక్క సహజమైన లవణీయతతో కనిపిస్తుంది, పూసలను వ్యక్తిగత బుడగలుగా వేరు చేస్తుంది, మీరు నోటి చుట్టూ తిరిగేటప్పుడు దాచిన తీపితో పేలుతుంది' అని ఆమె చెప్పింది.

ఒసేట్రా-సైబీరియన్ హైబ్రిడ్

శాన్ ఆంటోనియోలోని పీట్స్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ వ్యవస్థాపకుడు పీట్ స్లోస్‌బర్గ్ కేవియర్‌తో బీరును ఇష్టపడటం బహుశా ఆశ్చర్యం కలిగించదు. గుడ్ల లవణీయత, నట్టీనెస్, నూనె మరియు గొప్పతనాన్ని పూరక మరియు విరుద్ధమైన బీర్ ఎంపికలు పుష్కలంగా లభిస్తాయని ఆయన చెప్పారు. ఈ నట్టి, దృ, మైన, తీపి-ఫినిషింగ్ హైబ్రిడ్‌తో, అతను ఈగిల్ రాక్ బ్రూవరీ యొక్క మానిఫెస్టో వంటి రొట్టెలు మరియు కొంచెం టార్ట్‌నెస్‌తో గోధుమ బీరును సూచిస్తాడు.

'నారింజ నుండి వచ్చే సిట్రిక్ క్యారెక్టర్ [రిచ్‌నెస్] ద్వారా కోస్తుంది, మరియు బీర్ చేదుగా ఉండదు, కానీ కొత్తిమీర నుండి కొద్దిగా కారంగా ఉంటుంది' అని ఆయన చెప్పారు.

కేవియర్‌కు బిగినర్స్ గైడ్

ఏమైనా కేవియర్ మీకు నచ్చింది

న్యూయార్క్ నగరంలోని లే బెర్నార్డిన్ మరియు ఆల్డో సోహ్మ్ వైన్ బార్ వద్ద వైన్ డైరెక్టర్ ఆల్డో సోహ్మ్ న్యాయవాది కొరకు ఏదైనా కేవియర్ గురించి. బ్యాచ్‌ను బట్టి కేవియర్ మార్పుల రుచి ప్రొఫైల్ మారుతుందని అతను నమ్ముతున్నాడు, ఇది జత చేయడం సవాలుగా మారుతుంది.

సాకే పనిచేస్తుంది, దాని శుభ్రమైన రుచి కారణంగా, తక్కువ అని ఆయన చెప్పారు ఆమ్లత్వం , నిర్మాణ ఎంపికలు మరియు మొత్తం పాండిత్యము. అతని ప్రస్తుత ఎంపిక? హకురాకుసే టోకుబెట్సు జున్మై.