లీచీ రుచి ఎలా ఉంటుంది మరియు అది ఎక్కడ నుండి వస్తుంది? తెల్లటి, దాదాపు పారదర్శకంగా ఉండే గట్టి ఎర్రటి కవచంతో ఉండే పండు ఆసియా వంటకాల్లో ప్రధానమైనది. ఇటీవల, ఇది అమెరికన్ మెనుల్లో ముఖ్యంగా కాక్‌టెయిల్‌లు మరియు డెజర్ట్‌లలో మరింత ఎక్కువగా కనిపించడం ప్రారంభించింది. మీకు ఇష్టమైన స్థానిక సుషీ రెస్టారెంట్‌లోని మెనులో మీరు లీచీ మార్టినిని చూసి ఉండవచ్చు. అద్భుతమైన లీచీకి మా గైడ్‌లో ఈ తీపి పండు గురించి మీరు తెలుసుకోవలసినవన్నీ తెలుసుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉండండి.

Yuzu పండు అంటే ఏమిటి మరియు అది ఎలా ఉపయోగించబడుతుంది?

kwanchaichaiudom/Getty Images

లిచీ అంటే ఏమిటి?

లిచీ (లిచి చినెన్సిస్) అనేది సోప్‌బెర్రీ కుటుంబానికి చెందిన ఒక పండు, ఇది సపిండేసి, మరియు దక్షిణ చైనాలోని క్వాంగ్‌టుంగ్ మరియు ఫుకీన్ ప్రావిన్సులకు చెందినది. ఎ లిచీ చెట్టు 30-100 అడుగుల మధ్య పెరుగుతుంది మరియు 2-20 పండ్ల సమూహాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. లీచీ వెలుపలి భాగం ఎరుపు, ఓవల్ ఆకారంలో మరియు 1-2 అంగుళాల వెడల్పుతో ఉంటుంది. చర్మం క్రింద లీచీ పండు యొక్క మందపాటి, అపారదర్శక-తెలుపు భాగం ఒక విత్తనాన్ని కప్పి ఉంచుతుంది. ఎర్రటి-గులాబీ రంగులో ఉండే తాజా లీచీ పండ్లను ఎంచుకోండి (బ్రౌనర్ తొక్కలు తినడానికి ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి).

లిచీ సీజన్

అవి పెరగడానికి ఉష్ణమండల వాతావరణం అవసరం కాబట్టి, లీచీలను తరచుగా దిగుమతి చేసుకుంటారు (హవాయి మరియు ఫ్లోరిడాలోని కొన్ని ప్రాంతాలు మినహా). పీక్ సీజన్‌లు వారు వచ్చే దేశాన్ని బట్టి మారుతూ ఉంటాయి, కానీ ఎక్కువగా మే నుండి సెప్టెంబర్ వరకు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో కనిపిస్తాయి. మీరు తాజా లీచీలను తీసుకుంటే, వాటిని పీల్చగలిగే లేదా చిల్లులు ఉన్న స్టోరేజ్ బ్యాగ్‌లో పేపర్ టవల్‌లో చుట్టి ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయండి.

ఎరుపు, తెలుపు మరియు నీలం రంగులు

లిచీ ప్రయోజనాలు

లీచీలో తగిన మొత్తంలో విటమిన్ సి ఉంటుంది మరియు మీతో కలవడానికి ఇది ఒక గొప్ప ఎంపిక రోజువారీ పండ్ల వడ్డన . తాజా లిచీ పండులో యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఉండవచ్చని అధ్యయనాలు కూడా ఉన్నాయి.

లిచీ Vs. రాంబుటాన్

ఎక్కువగా మలేషియా మరియు థాయ్‌లాండ్‌లో దొరుకుతుంది, రంబుటాన్ రుచి మరియు ఆకృతిలో లీచీలను చాలా పోలి ఉంటుంది, అయితే దాని 'వెంట్రుకల' బాహ్య భాగం కారణంగా మీరు రెండవసారి చూసేలా చేస్తుంది. (మలే భాషలో 'రంబుట్' అనే పదానికి జుట్టు అని అర్థం.) రాంబుటాన్ కూడా లీచీ కంటే తక్కువ ఆమ్లంగా ఉంటుంది, స్ట్రాబెర్రీ మాదిరిగానే ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంటుంది.

చెఫ్‌ల ప్రకారం జామకాయను ఎలా తినాలి

లీచీని ఎలా తినాలి

ఆ కఠినమైన బాహ్యభాగం మిమ్మల్ని భయపెట్టనివ్వవద్దు. మొదట, కాండం క్రింద ఉన్న లీచీని పగులగొట్టండి. అక్కడ నుండి, తోలుతో కూడిన ఎర్రటి చర్మం సులభంగా ఒలిచివేయబడుతుంది (లేదా వ్యతిరేక చివర నుండి పిండడం ద్వారా బయటకు వస్తుంది) పై తొక్క లేకుండా ద్రాక్షలాగా అనిపించే పండ్లను బహిర్గతం చేస్తుంది. మీరు విత్తనాన్ని విస్మరించి, చెర్రీ లాగా లీచీ పండును తినండి. ఉత్తమ రుచి కోసం, లీచీలను తినడానికి లేదా వడ్డించడానికి ముందు వరకు ఒలిచివేయకూడదు.

మీ ప్యాంట్రీకి జోడించదగిన తీపి మరియు రుచికరమైన ఆసియా రుచులు

లిచీ రుచి ఎలా ఉంటుంది?

అతి ముఖ్యమైన ప్రశ్న: లీచీ రుచి ఎలా ఉంటుంది? సుగంధ లీచీ తీపి, కొద్దిగా పూల మరియు ఆమ్ల గమనికలతో ఉంటుంది. కొరికే తర్వాత, మీరు స్ట్రాబెర్రీ లేదా పియర్ వంటి సిట్రస్ యొక్క సూచనతో సమానమైన రుచితో జ్యుసి ఫ్లేవర్‌ను పొందుతారు. కొందరు పూల రుచిని గులాబీతో పోలుస్తారు.

ఇప్పుడు మీరు లీచీల గురించి పూర్తిగా తెలుసుకున్నారు కాబట్టి మీ స్థానిక ఆసియా లేదా అంతర్జాతీయ మార్కెట్‌లో వాటి కోసం ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి. తాజా లీచీలు స్టాక్‌లో లేకుంటే, క్యాన్డ్ లీచీ (ఇది రుచికరమైన స్తంభింపచేసిన లేదా ఐస్‌లో వడ్డిస్తారు)తో వెళ్లండి. కొత్తది లేదా క్యాన్‌లో, లీచీ ప్లెయిన్‌లో, కాక్‌టెయిల్‌లో లేదా రుచికరమైన సల్సాలో కూడా ఆనందించండి.

డ్రాగన్ ఫ్రూట్ ఎలా తినాలి మరియు మీరు దీన్ని ఎందుకు ప్రయత్నించాలి ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణమూలాలుమా కథనాలలోని వాస్తవాలకు మద్దతునిచ్చేందుకు-పీర్-రివ్యూడ్ స్టడీస్‌తో సహా-అధిక-నాణ్యత, ప్రసిద్ధ మూలాధారాలను ఉపయోగించేందుకు బెటర్ హోమ్స్ & గార్డెన్స్ కట్టుబడి ఉంది. మా గురించి చదవండి

యోషిగై, ఎమి మరియు ఇతరులు.' ఎలుక హెపటోసైట్‌లలో ఫ్లావనాల్-రిచ్ లిచీ ఫ్రూట్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ యొక్క యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఎఫెక్ట్స్ .' PLoS వన్, వాల్యూమ్. 9, నం. 4, 2014, doi: 10.1371/journal.pone.0093818

లియు, యు మరియు ఇతరులు. ' LC-ESI-Q-TOF-MS ద్వారా లిచ్చి (లిచ్చి చినెన్సిస్ సన్.) పల్ప్ నుండి ప్రోయాంతోసైనిడిన్‌ల గుర్తింపు మరియు వాటి యాంటీఆక్సిడెంట్ కార్యాచరణ .' PLoS వన్, వాల్యూమ్ 10, నం. 3, 2015, doi: 10.1371/journal.pone.0120480