ప్రసిద్ధ వైన్ ద్రాక్ష పేరు పెట్టండి. అసమానత ఏమిటంటే, ఇది రెండు వేర్వేరు రకాల ప్రేమ బిడ్డ. తరచుగా, ఈ మాతృ ద్రాక్ష వంటివి మీరు విన్నవి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ లేదా పినోట్ నోయిర్ . కానీ చాలా ప్రసిద్ధ రకాలు చాలా అస్పష్టమైన ద్రాక్షలను కలిగి ఉన్న మిశ్రమాలు, చాలా మంది వైన్ ప్రేమికులకు ఇంకా పరిచయం లేదు.

చాలా సందర్భాలలో, మంచి తెగులు లేదా వ్యాధి నిరోధకత కలిగిన ద్రాక్షను సృష్టించడం లేదా రుచి, రంగు లేదా దిగుబడి వంటి మెరుగైన లక్షణాలతో ఒక నిర్దిష్ట ఉద్దేశ్యం కోసం శిలువలు మరియు సంకరజాతులు పెంపకం చేయబడతాయి.

“క్రాస్డ్ వెరైటీ” అంటే ద్రాక్షను రెండు వేర్వేరు నుండి పెంచుతారు వైటిస్ వినిఫెరా రకాలు, వీటిలో విస్తృతంగా తెలిసిన మరియు ప్రసిద్ధ వైన్ తయారీ ద్రాక్ష ఉన్నాయి. హైబ్రిడ్లుగా పిలువబడే ద్రాక్ష, అదే సమయంలో, వైటిస్ వినిఫెరా మరియు నార్త్ అమెరికన్లను దాటుతుంది వైటిస్ లాబ్రస్కా లేదా (అంతగా తెలియదు) వైన్ కట్టలు ద్రాక్ష.

చాలా విస్తృతంగా పెరిగిన యూరోపియన్ వైటిస్ వినిఫెరా వైన్ ద్రాక్ష చాలా ఆకస్మిక ఫీల్డ్ క్రాస్, ఇందులో రెండు జాతులు పక్షులు మరియు తేనెటీగల సహాయంతో జతకట్టి పూర్తిగా కొత్త రకాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

“క్రాస్డ్ వెరైటీ” అంటే ద్రాక్షను రెండు వేర్వేరు నుండి పెంచుతారు వైటిస్ వినిఫెరా రకాలు, వీటిలో ఎక్కువగా తెలిసిన వైన్ తయారీ ద్రాక్ష ఉన్నాయి. హైబ్రిడ్ ద్రాక్ష అనేది వైటిస్ వినిఫెరా మరియు నార్త్ అమెరికన్లను దాటడం వైటిస్ లాబ్రస్కా లేదా వైన్ కట్టలు .

ప్రసిద్ధ క్రాస్డ్ ద్రాక్షకు ప్రధాన ఉదాహరణ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ , యొక్క సంతానం కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్. దాని సగం తోబుట్టువు, మెర్లోట్ , ఇది కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు తెలియని మాగ్డెలైన్ నోయిర్ డెస్ చారెంటెస్ యొక్క ఉత్పత్తి.

“సంకరజాతులు” మరియు “శిలువలు” అనే పదాలు పరస్పరం మార్చుకోలేవు. క్రాస్డ్ ద్రాక్షను ప్రపంచవ్యాప్తంగా పండిస్తున్నప్పటికీ, ఐరోపాలో దశాబ్దాలుగా సంకరజాతులు సమర్థవంతంగా నిషేధించబడ్డాయి, అయినప్పటికీ నిబంధనలు కొంతవరకు సడలించబడ్డాయి.

మీ తెలివిగల వైన్-ప్రియమైన స్నేహితులను గీక్ చేయాలనుకుంటున్నారా? మీ శిలువలు మరియు సంకరజాతులపై బ్రష్ చేయండి మరియు మీరు పట్టణానికి వెళ్ళినప్పుడు గ్లాస్ లేదా బాటిల్‌ను ఆర్డర్ చేయండి.

రెండు ద్రాక్ష ఒకరినొకరు ఎంతో ప్రేమిస్తున్నప్పుడు… / మాథ్యూ డిమాస్ చేత కోల్లెజ్

ద్రాక్ష శిలువ

ద్రాక్ష: పినోటేజ్

తల్లిదండ్రులు: పినోట్ నోయిర్ మరియు సిన్సాల్ట్

పినోట్ నోయిర్ యొక్క క్రాస్ మరియు సిన్సాల్ట్ , పినోటేజ్ 1925 లో ప్రొఫెసర్ అబ్రహం పెరోల్డ్ చేత పెంచబడింది స్వాగతం వద్ద ప్రయోగాత్మక వ్యవసాయ క్షేత్రం స్టెల్లెన్‌బోష్ విశ్వవిద్యాలయం . ఆ సమయంలో, సిన్సాల్ట్‌ను దక్షిణాఫ్రికాలో 'హెర్మిటేజ్' అని పిలుస్తారు, ఇది పినోటేజ్ అనే మోనికర్‌ను ప్రేరేపించింది. 1960 ల నుండి ప్రాచుర్యం పొందింది, దీనిని దక్షిణాఫ్రికా సంతకం ద్రాక్ష అని పిలుస్తారు.

పొగ మరియు భూమి యొక్క నోట్లతో పండిన నల్ల-పండ్ల రుచులను ఆశించండి. పినోటేజ్ పని చేయడం కష్టం ద్రాక్ష, కానీ కుడి చేతుల్లో, ఇది అద్భుతమైనది. దక్షిణాఫ్రికాతో పాటు, కాలిఫోర్నియా, వర్జీనియా, ఆస్ట్రేలియా, న్యూజిలాండ్ మరియు జర్మనీ నుండి బాట్లింగ్ కోసం చూడండి.

దక్షిణాఫ్రికాలో ప్రముఖ పినోటేజ్ నిర్మాతలు

కనోన్‌కోప్ , బేయర్స్క్లూఫ్ , సిమోన్సిగ్ , బెల్లింగ్‌హామ్ , గ్రాహం బెక్

ద్రాక్ష: మార్సెలాన్

టి అతను తల్లిదండ్రులు: కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు గ్రెనాచే

తీరప్రాంత ఫ్రెంచ్ పట్టణం మార్సెల్లన్ కోసం పేరు పెట్టబడింది, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు మధ్య ఈ క్రాస్ గ్రెనాచే 1961 లో పరిశోధకుడు పాల్ ట్రూయెల్ చేత సృష్టించబడింది, అతని ప్రయోగం పెద్ద బెర్రీలు మరియు అధిక దిగుబడిని ఇస్తుందని భావించాడు. క్రాసింగ్ ఫలితంగా చిన్న బెర్రీలు వచ్చాయి, అయితే ఈ ప్రాజెక్ట్ నిలిపివేయబడింది.

ముప్పై సంవత్సరాల తరువాత, వ్యాధి నిరోధక రకాలను కోరిన పరిశోధకులు ఇచ్చారు మార్సెలాన్ అచ్చు మరియు బూజు నుండి తప్పించుకునే సామర్థ్యం కారణంగా రెండవ రూపం. ఇది ఇప్పుడు ఫ్రాన్స్‌లో పెరిగింది లాంగ్యూడోక్ మరియు దక్షిణ రోన్ అలాగే స్పెయిన్, ఇజ్రాయెల్, బ్రెజిల్, అర్జెంటీనా, ఉరుగ్వే మరియు చైనా, ఇక్కడ వైన్ తయారీదారుల అభిమానంగా మారింది. ఎరుపు ప్లం మరియు కోరిందకాయ రుచులతో మితమైన టానిన్లతో జతచేయబడి, మార్సెలాన్ చాలా తేలికగా త్రాగే రెడ్ వైన్.

ప్రముఖ మార్సెలాన్ నిర్మాతలు

ఫ్రాన్స్: డొమైన్ లే కొలంబియర్ , డొమైన్ డి కొరాన్

ఇజ్రాయెల్: రేకనాటి , జెరూసలేం వైన్ తయారీ కేంద్రాలు , బార్కన్

దక్షిణ అమెరికా: సాల్టన్ వైనరీ (బ్రెజిల్), గార్జోన్ వైనరీ (ఉరుగ్వే)

ద్రాక్ష: ముల్లెర్-తుర్గావ్

తల్లిదండ్రులు: రైస్‌లింగ్ మరియు మడేలిన్ రాయల్

ముల్లెర్-తుర్గావ్ 1882 లో రీగౌలోని గీసెన్‌హీమ్ గ్రేప్ బ్రీడింగ్ ఇనిస్టిట్యూట్‌లో తుర్గావు యొక్క స్విస్ ఖండం నుండి డాక్టర్ హెర్మన్ ముల్లెర్ చేత సృష్టించబడింది. అతను దాటాడు రైస్‌లింగ్ సీజన్‌లో త్వరగా పండిన రైస్‌లింగ్ రుచి మరియు సంక్లిష్టతతో ద్రాక్షను ఉత్పత్తి చేయాలనే ఆశతో, ప్రారంభ పండిన రకంతో, మడేలిన్ రాయల్.

ఈ రోజు, ఇది నాటిన రెండవ రకము జర్మనీ , మరియు ఇది లక్సెంబర్గ్, ఆస్ట్రియా, స్విట్జర్లాండ్, ఉత్తర ఇటలీ, న్యూజిలాండ్, తూర్పు ఐరోపా అంతటా మరియు ఒరెగాన్ మరియు వాషింగ్టన్ స్టేట్లలో కూడా పెరుగుతుంది. మితమైన ఆమ్లత్వంతో శరీరంలో కాంతి, ముల్లెర్-తుర్గావు ఆపిల్, పియర్ మరియు సిట్రస్ రుచులను మృదువైన పూల నోట్లతో కలిగి ఉంటుంది.

ప్రముఖ ముల్లెర్-తుర్గావ్ నిర్మాతలు

జర్మనీ: రైనర్ సౌర్ , కార్ల్ జోసెఫ్ , ఫ్రిట్జ్ ముల్లెర్

ఇటలీ: టిఫెన్‌బ్రన్నర్ ష్లోస్కెల్లెరి టర్మ్‌హోఫ్ , కెట్మీర్ , నోవాసెల్లా అబ్బే

సంయుక్త రాష్ట్రాలు: క్రామెర్ , సోకోల్ బ్లోజర్ , వైట్‌టైల్ రిడ్జ్ , హెన్రీ ఎస్టేట్ , సీజన్ సెల్లార్స్

ద్రాక్ష: అర్గామాన్

తల్లిదండ్రులు: సౌజో మరియు కారిగ్నన్

ఇజ్రాయెల్ పరిశోధకులు అభివృద్ధి చేశారు అర్గామన్ ప్రధానంగా ఎరుపు మిశ్రమాలకు రంగును జోడించడం. Pur దా-క్రిమ్సన్ నీడ కోసం దీని పేరు హిబ్రూ, కానీ దీనిని తరచుగా దేశీయ ఇజ్రాయెల్ రకంగా తప్పుగా సూచిస్తారు. ఇది పోర్చుగీస్ ద్రాక్ష మధ్య ఒక క్రాస్ సౌజో , ప్రధానంగా ఉపయోగించబడుతుంది పోర్ట్ ఉత్పత్తి, మరియు మధ్యధరా రకం కారిగ్నన్ . అర్గామన్ మొదట చవకైన బ్లెండెడ్ వైన్ తయారీకి ఉపయోగించబడింది. ఏదేమైనా, అధిక-నాణ్యత వైవిధ్యమైన బాట్లింగ్‌లను తయారు చేయడానికి ఇప్పుడు కొంతమంది నిర్మాతలు దీనిని ధృవీకరించారు. రుచులలో లోతైన రంగు ఎరుపు వైన్లో బ్లాక్ చెర్రీ, ప్లం మరియు మసాలా ఉన్నాయి.

ఇజ్రాయెల్‌లో ప్రముఖ అర్గామన్ నిర్మాతలు

జెజ్రీల్ , బార్కన్

ద్రాక్ష: పెటిట్ సిరా

తల్లిదండ్రులు: సిరా మరియు పెలోర్సిన్

పెటిట్ సిరా పెలోర్సిన్ యొక్క క్రాస్ మరియు సిరా డాక్టర్ ఫ్రాంకోయిస్ డ్యూరిఫ్ చేత నిర్వహించబడుతున్న ప్రయోగాత్మక ద్రాక్షతోటలో ఇది సృష్టించబడింది మాంట్పెల్లియర్ విశ్వవిద్యాలయం 1860 లలో. ఫలితంగా వచ్చిన తీగకు డ్యూరిఫ్ సరైన క్రెడిట్ తీసుకున్నాడు మరియు దానికి తన పేరు పెట్టాడు. దీనిని ఇప్పటికీ డ్యూరిఫ్ ఇన్ అని పిలుస్తారు ఆస్ట్రేలియా , ఇది మొదట బలవర్థకమైన, పోర్ట్-శైలి వైన్లను సృష్టించడానికి ఉపయోగించబడింది.

ఒకే ద్రాక్షకు వేర్వేరు పేర్లు ఉన్నప్పుడు దాని అర్థం ఏమిటి?

అతిపెద్ద మొక్కల పెంపకం ఇప్పుడు యు.ఎస్., ముఖ్యంగా కాలిఫోర్నియాలో ఉంది, ఇక్కడ సిరా ద్రాక్షతో ప్రారంభ గందరగోళం కారణంగా పెటిట్ సిరా అనే పేరు పట్టుకుంది. ఇది కాలిఫోర్నియాలో దాని స్వంత న్యాయవాద సమూహాన్ని కలిగి ఉంది, పిఎస్ ఐ లవ్ యు . ఇజ్రాయెల్‌లో రాబోయే రకంగా పరిగణించబడుతున్న పెటిట్ సిరా దాని దంతాల మరక రంగు మరియు బ్లూబెర్రీ, ప్లం మరియు మసాలా యొక్క బలమైన రుచులకు ప్రసిద్ది చెందింది.

ప్రముఖ పెటిట్ సిరా నిర్మాతలు

కాలిఫోర్నియా: Bogle , స్పెల్బౌండ్ , రావెన్స్వుడ్ , కాంకన్నన్ , స్టీల్ , ఫిడిల్‌టౌన్ సెల్లార్లు , వి.సత్తుయి , స్టాగ్స్ లీప్ , కార్లిస్లే

ఇజ్రాయెల్: రేకనాటి , మాంటెఫియోర్ , డాల్టన్ , విట్కిన్

హైబ్రిడ్లు, ట్రాక్‌ల యొక్క వివిధ వైపుల నుండి రెండు ద్రాక్షలు మాథ్యూ డిమాస్ చేత కలిసినప్పుడు / కోల్లెజ్

ద్రాక్ష హైబ్రిడ్లు

ద్రాక్ష: బాకో నోయిర్

తల్లిదండ్రులు: ఫోలే బ్లాంచే (వైటిస్ వినిఫెరా) మరియు తెలియని జాతుల వైటిస్ రిపారియా

బాకో బ్లాక్ 20 ప్రారంభంలో ఫ్రాన్స్లో జన్మించాడు^వశతాబ్దం, పాఠశాల ఉపాధ్యాయుడిగా మారిన ద్రాక్ష పెంపకందారుడు ఫ్రాంకోయిస్ బాకో దాటినప్పుడు ఫోలే బ్లాంచే వైటిస్ రిపారియా పుప్పొడితో మొదట గ్రాండే గ్లాబ్రే నుండి వచ్చినట్లు భావించారు, కాని తరువాత బహుళ తీగలు నుండి మిశ్రమంగా నమ్ముతారు . ఫైలోక్సేరా మహమ్మారి నేపథ్యంలో, బాటో నోయిర్‌కు ఫ్రాన్స్‌లో కొంతకాలం ప్రజాదరణ లభించింది, విటికల్చురిస్టులు అమెరికన్ రూట్‌స్టాక్‌లను తమ సొంత వైటిస్ వినిఫెరా తీగలకు అంటుకోవడం ప్రారంభించే వరకు.

ఇది ఇప్పుడు యు.ఎస్., ఈశాన్య, మిడ్‌వెస్ట్ మరియు మిడ్-అట్లాంటిక్ ప్రాంతాలతో పాటు నెబ్రాస్కా, నార్త్ డకోటా, మోంటానా, ఒరెగాన్ మరియు తూర్పు కెనడాతో సహా పెరిగింది. చెర్రీ, కోరిందకాయ మరియు ఎండిన మూలికల రుచులతో, బాకో నోయిర్ పినోట్ నోయిర్ లాగా తేలికగా మరియు సొగసైనదిగా ఉంటుంది లేదా కాసిస్ మరియు సెడార్ నోట్స్‌తో లోతుగా రంగు ఉంటుంది.

ప్రముఖ బాకో నోయిర్ నిర్మాతలు

న్యూయార్క్: హడ్సన్-చాతం , బెన్మార్ల్ , బుల్లి హిల్

ఒరెగాన్: మెల్రోస్ , గిరార్డెట్

అంటారియో: పెల్హామ్ ఎస్టేట్ వైనరీకి చెందిన హెన్రీ

ద్రాక్ష: సెవాల్ బ్లాంక్

తల్లిదండ్రులు: సీబెల్ 5656 మరియు రేయాన్ డి'ఓర్ (సీబెల్ 4986)

1920 లలో బెర్టిల్లె సేవ్ మరియు విక్టర్ విల్లార్డ్ చేత అభివృద్ధి చేయబడింది, సెవాల్ వైట్ అరమోన్, కనీసం ఒక వైటిస్ వినిఫెరా ద్రాక్ష యొక్క వారసుడు. దాని తల్లిదండ్రులు, సీబెల్ 5656 రేయాన్ డి ఓర్ (సీబెల్ 4986), ఫ్రెంచ్ విటికల్చురిస్ట్ మరియు వైద్యుడు ఆల్బర్ట్ సీబెల్ చేత నకిలీ చేయబడిన అనేక రకాల్లో రెండు, వారు అమెరికన్ మరియు యూరోపియన్ ద్రాక్షలను దాటడం ద్వారా వ్యాధి-నిరోధక రకాలను అభివృద్ధి చేయడానికి ప్రయత్నించారు. ఇది ఇంగ్లాండ్, న్యూయార్క్ స్టేట్, వర్జీనియా, ఒహియో, ఒరెగాన్ మరియు తూర్పు కెనడా వంటి చల్లని ప్రాంతాలలో వర్ధిల్లుతుంది. ఇది సిట్రస్, ఆపిల్ మరియు బటర్‌స్కోచ్ రుచులకు ప్రసిద్ది చెందింది మరియు ఇది పొడి, ఆఫ్-డ్రై మరియు బలవర్థకమైన శైలులలో తయారు చేయబడింది.

ప్రముఖ సెవాల్ బ్లాంక్ నిర్మాతలు

న్యూయార్క్: దగ్గరగా , క్లింటన్

వర్జీనియా: వెరామర్ వైన్యార్డ్ , సంపద

ద్రాక్ష: విడాల్

తల్లిదండ్రులు: ఉగ్ని బ్లాంక్ (ట్రెబ్బియానో ​​టోస్కానో) మరియు రేయాన్ డి ఓర్ (సీబెల్ 4986)

ఈ ద్రాక్షను 1930 లలో ఫ్రెంచ్ విటికల్చురిస్ట్ జీన్ లూయిస్ విడాల్ అభివృద్ధి చేశారు. దాని అసలు ప్రయోజనం కోసం కాగ్నాక్ ఉత్పత్తి, దాని తల్లిదండ్రులలో ఒకరు, ఉగ్ని బ్లాంక్ , కాగ్నాక్‌లో ఉపయోగించే ప్రధాన ద్రాక్ష.

విడాల్ చల్లని వాతావరణం కోసం నమ్మశక్యం కాని సహనాన్ని ప్రదర్శించాడు మరియు ఐస్ వైన్ మరియు తీపి, ఆలస్యంగా పంట కోసిన వైన్లలో ఇది గొప్ప విజయాన్ని సాధించింది. ఇది కెనడా అంతటా మరియు న్యూయార్క్, న్యూజెర్సీ, వర్జీనియా మరియు మిచిగాన్ వంటి రాష్ట్రాల్లో పెరుగుతుంది. స్వీడన్లో మొక్కల పెంపకం కూడా ఉంది-అవును, స్వీడన్-ఇక్కడ ఐస్ వైన్ తయారీకి కూడా ఉపయోగిస్తారు. మృదువైన పూల నోట్లతో నేరేడు పండు, తెలుపు పీచు మరియు తేనె రుచులను ఆశించండి.

కెనడాలో ప్రముఖ విడాల్ నిర్మాతలు

అంటారియో: ఇన్నిస్కిలిన్ , పండిన ఎస్టేట్ , పిల్లిటెరి , పెల్లర్

బ్రిటిష్ కొలంబియా: మిషన్ హిల్