కాగ్నాక్ తదుపరి ఎక్కడికి వెళుతోంది? అన్ని వివిధ స్పిరిట్స్ వర్గాలలో, ఫ్రాన్స్ యొక్క ప్రధాన ద్రాక్ష బ్రాందీకి ప్రస్తుతం అత్యంత ప్రమాదకరమైన దృక్పథం ఉంది.

అమ్మకాలు ఫ్లాగింగ్ అవుతున్నాయని కాదు. ప్రకారంగా యు.ఎస్. (డిస్కస్) యొక్క స్వేదన స్పిరిట్స్ కౌన్సిల్ , కాగ్నాక్ అమ్మకాలు 2016 లో గౌరవనీయమైన 7.1% పెరిగాయి, ముఖ్యంగా హై-ఎండ్ సమర్పణలలో.

కాగ్నాక్ నిర్మాతలు ఈ రోజుల్లో అమెరికన్ వినియోగదారులను ఎలా ఆకర్షించాలో కొంచెం తెలియదు. అమెరికన్ విస్కీ స్థలంలో, ముఖ్యంగా బోర్బన్లో సంవత్సరాల తరబడి పెరుగుతున్న తరువాత, పెరుగుతున్న కాగ్నాక్స్ ఇప్పుడు బౌర్బన్-ప్రేమికుల అంగిలిని ఆకర్షించడానికి రూపొందించబడ్డాయి, మరింత తీపి వనిల్లా మరియు మసాలా దినుసులతో.

బాచే-గాబ్రియెల్సెన్ , ఉదాహరణకు, కొత్త టేనస్సీ ఓక్ బారెల్స్లో ఆరు నెలల వయస్సు గల అమెరికన్ ఓక్ బాట్లింగ్‌ను ప్రారంభించింది. ఇంతలో, లెగసీ కాగ్నాక్ తయారీదారు హెన్నెస్సీ దాని మాస్టర్ బ్లెండర్ ఎంపిక # 1 బాట్లింగ్‌ను 2016 లో విడుదల చేసింది. ఇది అమెరికన్ ఓక్‌ను కలిగి లేనప్పటికీ, ఇది ఖచ్చితంగా వనిల్లా-ఫార్వర్డ్ రుచితో బౌర్బన్ లాగా తాగుతుంది. కొంచెం ఎక్కువ రుజువు వద్ద మరియు దీర్ఘచతురస్రాకార, ఫ్లాస్క్ లాంటి సీసాలో ప్యాక్ చేయబడినది, ఇది సాధారణ విస్తృతంగా వంగిన హెన్నెస్సీ సీసాలకు భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు ఇది అమెరికన్ విస్కీగా సులభంగా వెళ్ళగలదు.

మరొక గుర్తించదగిన ధోరణి సింగిల్-వింటేజ్ బాట్లింగ్స్‌లో పెరుగుదల-కాగ్నాక్‌లో అరుదు. కానీ నార్మాండిన్-మెర్సియర్ (1976), సురేన్ హౌస్ (1975), జీన్ గ్రోస్పెరిన్ (1991) అన్నీ పారాడిస్‌లో మునిగిపోయాయి-సాధారణంగా అరుదైన బ్రాందీలు నిల్వ చేయబడిన గుహ-మరియు ఈ సంవత్సరం మీ గాజులో మీరు చూడగలిగే కొన్ని ఉత్తమమైన కాగ్నాక్‌లను విడుదల చేసింది.

కొత్త సంవత్సరం రాబోయే అభినందించి త్రాగుటకు ఎక్కువ విలువ కలిగిన కాగ్నాక్ పోయాలని కోరుకునేవారికి, ఈ నెలలో సమీక్షించిన కొన్ని VSOP బాట్లింగ్‌లను చూడండి. కాగ్నాక్ కోసం 2018 ఏమి ఉంటుందో చెప్పడం కష్టం. అదృష్టవశాత్తూ, అసమానత ఎక్కువగా ఉంటుంది, అది రుచికరమైనదాన్ని ఇస్తుంది.

స్నిఫ్టర్‌ను రిటైర్ చేయాల్సిన సమయం వచ్చిందా?

సిఫార్సు చేసిన కాగ్నాక్స్

నార్మాండిన్-మెర్సియర్ 1976 కాగ్నాక్ (ఫ్రాన్స్ హెవెన్లీ స్పిరిట్స్, లేక్‌విల్లే, ఎంఏ) $ 350, 97 పాయింట్లు. చాలా కాగ్నాక్స్ వివిధ పాతకాలపు మిశ్రమాలను మిళితం చేస్తాయి: ఇది సింగిల్-వింటేజ్ కాగ్నాక్, ఇది 1976 లో స్వేదనం చేయబడింది మరియు ఓక్లో 40 సంవత్సరాల తరువాత 2016 లో బాటిల్ చేయబడింది. ఇది కోకో మరియు వాల్‌నట్‌తో ప్రారంభమయ్యే సంక్లిష్టమైన, సుగంధ ముక్కు మరియు కాలిడోస్కోపిక్ అంగిలితో, ఒక గుండ్రని, ఆశ్చర్యకరంగా తాజా ఎర్ర ఆపిల్ నోట్ మిడ్‌పలేట్‌కు వెళుతుంది మరియు వనిల్లా, అల్లం, దాల్చినచెక్క మరియు ఉష్ణమండల పండ్ల సూచనలతో ముగుస్తుంది. ఇది ఎండబెట్టడం, కొద్దిగా గ్రిప్పి మరియు one హించినంతగా ఓకిగా ఉండదు. పెటిట్ షాంపైన్ ప్రాంతం. abv: 41.4%

కాముస్ XO కాగ్నాక్ (ఫ్రాన్స్ CIL CIL వైన్స్ & స్పిరిట్స్, ఫోర్ట్ లాడర్డేల్, FL) $ 180, 97 పాయింట్లు. చీకటి, మర్మమైన మరియు సంక్లిష్టమైన, ఈ లోతైన-అంబర్ ద్రవంలో షెర్రీడ్ సువాసన ఉంది, తాజా అత్తి పండ్ల సూచనలు మరియు నల్ల చెర్రీ. మౌత్వాటరింగ్ అంగిలి ముందు తీపిగా ఉంటుంది, వనిల్లా మరియు బ్లాక్ చెర్రీని చూపిస్తుంది, మట్టి ఎస్ప్రెస్సో, తోలు, నారింజ పై తొక్క మరియు కోకో బ్రష్ యొక్క పొడవైన ముగింపు వరకు ఎండబెట్టడం. సరిహద్దుల ప్రాంతం. abv: 40%

మైసన్ సురెన్నే లాట్ డేవిడ్ పికోరాన్ కాగ్నాక్ (ఫ్రాన్స్ అలంబిక్, ఉకియా, సిఎ) $ 350, 96 పాయింట్లు. ఇది గ్రాండే షాంపైన్ ప్రాంతంలోని డేవిడ్ పికోరోన్ యొక్క కొండ ద్రాక్షతోట నుండి 1975 పాతకాలపు నుండి తయారు చేయబడింది. చమత్కారమైన లోతైన, చీకటి సుగంధాలు హెచ్చరిస్తాయి: అత్తి పండ్లను, మిఠాయి మరియు పోర్ట్ లాంటి ముదురు పండు. ఈ రుచులు సప్లిట్ అంగిలిపై కొంచెం పొడిగా కనిపిస్తాయి, డార్క్ చాక్లెట్, ఓక్ మరియు ఉడికిన చెర్రీలుగా రూపాంతరం చెందుతాయి, వాల్నట్, తోలు, లవంగం మరియు నల్ల మిరియాలు తో చాలా కాలం పూర్తి చేస్తాయి. abv: 40%

జీన్ గ్రోస్పెరిన్ 1991 కాగ్నాక్ (ఫ్రాన్స్ డొమైన్ సెలెక్ట్ వైన్ & స్పిరిట్స్, న్యూయార్క్, NY) $ 220, 95 పాయింట్లు. ఇల్సే డి ఒలోరాన్ పై తయారు చేయబడిన ఈ అసాధారణమైన “మారిటైమ్ కాగ్నాక్” 1991 లో స్వేదనం చేయబడింది మరియు 24 సంవత్సరాల వయస్సులో బాటిల్ చేయబడింది. తేనె మరియు నేరేడు పండు యొక్క సూచనలతో పాటు, దాల్చిన చెక్క-రోల్ తీపిని ఒక గుల్మకాండ సర్సపరిల్లా నోట్‌కు దారి తీస్తుంది. ఎండబెట్టడం దాల్చిన చెక్కతో కప్పబడిన ముగింపు నారింజ పై తొక్క మరియు వాల్నట్ చూపిస్తుంది. ఇది సొగసైనది మరియు ప్రకాశవంతమైనది, కానీ ఇది కూడా అధిక ప్రూఫ్ కాబట్టి సిప్స్ నిడివిగా ఉంచడానికి కొంచెం మంచు లేదా నీటిని చేతిలో ఉంచండి. abv: 53.1%

మెర్లెట్ కాగ్నాక్ XO (ఫ్రాన్స్ బెడ్‌ఫోర్డ్ & గ్రోవ్, లూయిస్విల్లే, KY) $ 90, 95 పాయింట్లు. హాజెల్ నట్ వాసన గొప్ప, తీపి బ్రాందీని సూచిస్తుంది, అయితే అంగిలి ఆశ్చర్యకరంగా తేలికైనది మరియు సున్నితమైనది. ప్రారంభ నట్టి, ఫడ్డీ నోట్స్ సజీవమైన నారింజ పై తొక్క మరియు మసాలా దినుసులకు దారి తీస్తాయి, వైలెట్ యొక్క సొగసైన సూచనతో ముగుస్తాయి. abv: 40%

టిఫాన్ రిజర్వ్ ఫిన్ బోయిస్ కాగ్నాక్ (ఫ్రాన్స్ మార్టిన్ స్కాట్ వైన్స్, న్యూయార్క్, NY) $ 228, 95 పాయింట్లు. చక్కని సమతుల్య ముక్కు మరియు అంగిలిపై సొగసైన వనిల్లా, నిమ్మకాయ క్రీమ్ మరియు నేరేడు పండు కోసం చూడండి. abv: 40%

ఎ. డి ఫస్సిగ్ని కాగ్నాక్ VSOP (ఫ్రాన్స్ సారాంటి దిగుమతులు, స్టాంఫోర్డ్, CT) $ 60, 94 పాయింట్లు. ఇది విస్కీ తాగేవారిని ఆకర్షించడానికి తగినంత తీవ్రతను చూపుతుంది, కానీ బ్రాందీ యుక్తి పుష్కలంగా ఉంటుంది. అంగిలి విలాసవంతమైన పంచదార పాకం, కాల్చిన ఆపిల్ మరియు మసాలా దినుసులను చూపిస్తుంది, ఎర్రటి పండు మరియు వైలెట్ యొక్క మనోహరమైన సూచనలతో ముగుస్తుంది. సరిహద్దుల ప్రాంతం. ఉత్తమ కొనుగోలు. abv: 40%

అగియర్ ఎల్ ఓషియానిక్ కాగ్నాక్ (ఫ్రాన్స్ క్వెస్ట్ బ్రాండ్స్, చత్తనూగ, టిఎన్) $ 62, 94 పాయింట్లు. ఈ స్ట్రా-హ్యూడ్ కాగ్నాక్ ప్రత్యేకమైన వెన్న-పాప్‌కార్న్ సువాసనను కలిగి ఉంది. అంగిలి మీద, అది ఉప్పునీటి వెన్న నోట్‌లోకి మారుతుంది, కొన్ని స్కాచ్‌లను గుర్తుచేసే సెలైన్ ప్రభావంతో, వనిల్లాతో పాటు, పియర్ యొక్క జ్యుసి సూచన, తెలుపు పువ్వులు మరియు ముగింపులో నిమ్మకాయ యొక్క సూచన. బ్రాందీలో తరచుగా కనిపించని రేసీ అస్ట్రింజెన్సీతో నోరు జలాలు. బోయిస్ ఆర్డినైర్ ప్రాంతం. 100% ఉగ్ని బ్లాంక్ నుండి తయారు చేయబడింది. abv: 40.8%

బాచే-గాబ్రియెల్సెన్ అమెరికన్ ఓక్ కాగ్నాక్ (ఫ్రాన్స్ బిసిఐ, హ్యూస్టన్, టిఎక్స్) $ 40, 93 పాయింట్లు. ఈ అసాధారణమైన కాగ్నాక్ టేనస్సీ ఓక్ బారెల్స్లో కనీసం ఆరు నెలలు పూర్తవుతుంది, దీనిని అమెరికన్ విస్కీ-ప్రేమికుల బ్రాందీగా సూచిస్తుంది. ముక్కు మరియు అంగిలి పుష్కలంగా ఓక్, వనిల్లా మరియు కాల్చిన ఆపిల్, నేరేడు పండుపై దిగడం మరియు మసాలా, మౌత్వాటరింగ్ ముగింపు కోసం నారింజ పై తొక్క. సిప్ లేదా మిక్స్. ఉత్తమ కొనుగోలు. abv: 40%

హెన్నెస్సీ మాస్టర్ బ్లెండర్ ఎంపిక నంబర్ 1 కాగ్నాక్ (ఫ్రాన్స్ మోయెట్ హెన్నెస్సీ USA, న్యూయార్క్, NY) $ 80, 93 పాయింట్లు. బ్రాందీ రుచికరమైన బౌర్బన్ రుచులను ఆలోచించండి. గాజులో ముదురు-గింజ గోధుమ రంగు, ఈ కాగ్నాక్ ముక్కు మరియు అంగిలిపై వెచ్చని పంచదార పాకం, మిఠాయి మరియు కోకోతో తెరుచుకుంటుంది. బ్రాండెడ్ చెర్రీ, ఆరెంజ్ పై తొక్క మరియు దాల్చిన చెక్క-లవంగం మసాలా గాలి యొక్క ప్రతిధ్వనులు ముగింపులోకి వస్తాయి. కాగ్నాక్ ఆధారిత ఓల్డ్ ఫ్యాషన్‌లతో ప్రయోగాలు చేయడానికి ఇది కేవలం టికెట్ కావచ్చు. abv: 43%