Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

Image
నాపా వ్యాలీ,

నాపా లోయలో ప్రయత్నించడానికి టాప్ 10 కాటు

శాన్ఫ్రాన్సిస్కోకు ఉత్తరాన 60 మైళ్ల దూరంలో ఉన్న 30-మైళ్ల పొడవైన ప్రలోభాల నాపా లోయ గురించి మీరు ఆలోచించినప్పుడు, సహజంగానే గుర్తుకు వస్తుంది. ఈ వైన్-రిబ్బెడ్ ల్యాండ్‌స్కేప్ నుండి ఓనోఫిల్స్ రుచి చూడటానికి ఇంకా చాలా ఉన్నాయి. ఆలివ్ ఆయిల్ నుండి సేంద్రీయ తేనె మరియు వెనిగర్ వరకు, కాలిఫోర్నియా యొక్క స్థానికంగా పెరిగిన వస్తువులు రుచి మరియు చరిత్ర రెండింటిలోనూ గొప్పవి. ఇక్కడ కొన్ని టాప్ నాపా కాటు ఉన్నాయి.

పండ్లు & గింజలు

క్లిఫ్ ఫ్యామిలీ వైనరీ సహ యజమానులు మరియు వ్యవస్థాపకులు, గ్యారీ ఎరిక్సన్ మరియు కిట్ క్రాఫోర్డ్, ప్రారంభించారు గారి & కిట్స్ నాపా వ్యాలీ సెయింట్ హెలెనాలోని వెనో వినో అనే వైనరీ రుచి గదిలో ప్యాక్ చేయబడిన మరియు లభ్యమయ్యే పండ్లు మరియు గింజ మిశ్రమాల వంటి స్థానికంగా పెరిగిన స్నాక్స్. ప్రత్యేకమైన మిశ్రమాలలో సన్‌డ్రైడ్ బెర్రీ & చెర్రీస్, కాల్చిన కొబ్బరి & జీడిపప్పు, పొగబెట్టిన మిరపకాయ బాదం, మరియు కాల్చిన పిస్తా & బాదం ($ 7) ఉన్నాయి. ఇతర సందర్శకుల ఇష్టమైనవి చాక్లెట్తో కప్పబడిన బాదం.



ఫాస్ట్ ఫుడ్

సెయింట్ హెలెనాలో, కుటుంబం నడుపుతుంది గాట్స్ రోడ్ సైడ్ ఫాస్ట్ ఫుడ్ జాయింట్ (గతంలో టేలర్ యొక్క ఆటోమేటిక్ రిఫ్రెషర్ అని పిలుస్తారు) అర్ధ శతాబ్దానికి పైగా స్థానికులకు శక్తివంతమైన మాంసాలు మరియు వణుకులను అందిస్తోంది. (వాటికి నాపాలో కూడా ఒక స్థానం ఉంది.) దాని రుచికరమైన అహి పోక్ క్రిస్పీ టాకోస్ ($ 14) ప్రయత్నించండి-హవాయియన్-శైలి, అవోకాడో, క్యాబేజీ, నువ్వులు మరియు కారంగా ఉండే మాయోతో ధరించిన ముడి అహి ట్యూనా-డ్రాఫ్ట్ బీర్‌తో వడ్డిస్తారు. కిల్లర్ ఉల్లిపాయ ఉంగరాలు (అవి మందపాటి మరియు బీర్-దెబ్బతిన్నవి) తప్పనిసరిగా కలిగి ఉన్న సైడ్ డిష్.

స్వీట్ ట్రీట్స్

తాజాగా కాల్చిన కుకీలు, క్రోసెంట్స్ మరియు మాకరూన్లతో, పారిసియన్-శైలి డెజర్ట్ స్వర్గధామం గురించి ఏమి ఇష్టపడకూడదు బేకరీ స్టాపర్ యౌంట్విల్లేలో? ఎంపిక చేసిన డోనట్స్ ప్రత్యేకంగా వారాంతపు ఉదయం ($ 3) అందిస్తారు, చాక్లెట్ బౌచన్స్ ($ 2) - చిన్న బ్రౌనీ లాంటి తేమ విందులు చాక్లెట్ చిప్స్‌తో కాల్చబడతాయి మరియు మిఠాయిల చక్కెరతో దుమ్ము దులిపి-వాటి కార్క్ ఆకారానికి పేరు పెట్టబడతాయి.

మిఠాయిలు

అండర్సన్ కుటుంబం సెయింట్ హెలెనా వద్ద మౌత్వాటరింగ్ మిఠాయిని తయారు చేస్తుంది వుడ్‌హౌస్ చాక్లెట్ , మరియు వారు తీపి మరియు ఉప్పగా ఉండే కలయికను పూర్తి చేశారు. వారి రిచ్-అండ్-క్రీమీ సాల్టెడ్ కారామెల్స్‌ను సమీపంలోని సోనోమా నుండి స్ట్రాస్ ఫ్యామిలీ క్రీమెరీ వెన్నతో తయారు చేసి, డార్క్ చాక్లెట్‌లో ముంచి, ఆపై ఫ్రెంచ్ శైలిలో, ఫ్లూర్ డి సెల్ ($ 10/6 ప్యాక్) తో తయారు చేస్తారు. పంచదార పాకం మీకు ఇష్టమైన రుచి కాకపోతే, ఇతర తీపి మరియు రుచికరమైన సమర్పణలు ఉన్నాయి.



ఆలివ్ నూనె

నాపా వ్యాలీ యొక్క అద్భుతమైన అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ రుచి చూడండి సెయింట్ హెలెనా ఆలివ్ ఆయిల్ కో. . తప్పక ప్రయత్నించవలసిన ఎంపికలలో పెడ్రెగల్ ($ 16/100 మి.లీ) ఉంటుంది, ఇది కొద్దిగా చేదుగా ఉంటుంది, బలమైన గడ్డి సుగంధాలు మరియు పెప్పరి ఫినిషింగ్ హ్యూసిక్ ఫ్యామిలీ ($ 42/375 మి.లీ), ఇది తాజాగా కత్తిరించిన గడ్డి మరియు పార్స్లీ హారిస్ ఎస్టేట్ ($ 16/100 ml), సమ్మర్ గార్డెన్ సుగంధాల పేలుడు, క్రీము, గుల్మకాండ రుచి మరియు స్టేజ్‌కోచ్ ఇటాలియన్ బ్లెండ్ ($ 16/100 మి.లీ), పండు రుచిగా ఉంటుంది, ముగింపులో తేలికపాటి చేదుతో ఉంటుంది.

వెనిగర్

వద్ద రౌండ్ పాండ్ ఎస్టేట్ రూథర్‌ఫోర్డ్‌లో, ఎస్టేట్-పెరిగిన ద్రాక్షను ఉపయోగించి బృందం రెడ్ వైన్ వినెగార్లను రుచి చూస్తుంది. గుర్తించదగిన ఎంపిక ఏమిటంటే, కాబెర్నెట్-మెర్లోట్ బ్లెండ్ వెనిగర్ ($ 18/250 మి.లీ), ఇది ముదురు పండు యొక్క బలమైన రుచులను మరియు ఓక్ యొక్క స్పర్శను కలిగి ఉంటుంది, అవశేష చక్కెరతో, ఇంకా పొడి ముగింపు.

శిల్పకారుడు చీజ్

మేక లీప్ నాపా వ్యాలీ లామాంచా మేకల పాలు నుండి సమృద్ధిగా మరియు జాగ్రత్తగా రూపొందించిన మేక చీజ్, నాపాలోని ఆక్స్బో చీజ్ మర్చంట్, సెయింట్ హెలెనాలోని సన్షైన్ మార్కెట్ మరియు కాలిస్టోగాలోని కాల్ మార్ట్ వంటి దుకాణాలలో విక్రయిస్తారు. వేసవి నెలల్లో, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌లో కప్పబడిన అత్తి ఆకుతో చుట్టబడిన అరుదైన మేక యొక్క లీప్ కికు రకాన్ని చూడండి, ఇది ఆశ్చర్యకరంగా కొబ్బరి సూచనను ఇస్తుంది (సుమారు $ 34 / lb).



సేంద్రీయ ఐస్ క్రీమ్

సేంద్రీయ కనుగొనండి త్రీ ట్విన్స్ ఐస్ క్రీమ్ (పింట్స్ $ 5, శంకువులు $ 3.25), నాపా యొక్క ఆక్స్బో పబ్లిక్ మార్కెట్లో కంపెనీ నిలబడి 17 మైళ్ళ దూరంలో ఉన్న క్రీమ్ మరియు పాలతో తయారు చేయబడింది-ఇది నాపా యొక్క స్వదేశీ, కాలానుగుణ మరియు స్థిరమైన వంటకాలకు కేంద్రం. సేంద్రీయ స్ట్రాబెర్రీ మరియు బాల్సమిక్ వెనిగర్ తో తయారు చేసిన స్ట్రాబెర్రీ జె నే సైస్ క్వోయిని ప్రయత్నించండి. లేదా సెయింట్ హెలెనాలోని మైలురాయి ఓక్విల్లే కిరాణా వద్ద చాక్లెట్ లేదా వనిల్లా స్కూప్ పట్టుకోండి.

సేంద్రీయ తేనె

మార్షల్ ఫార్మ్ యొక్క సహజ తేనె అమెరికన్ కాన్యన్ లోయ యొక్క ప్రముఖ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు, క్యులినరీ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ అమెరికా మరియు ఫ్రెంచ్ లాండ్రీ యొక్క సేంద్రీయ రెస్టారెంట్ గార్డెన్ వద్ద ఉన్న అపియరీల నుండి తేనెను తయారు చేస్తుంది. నాపా వ్యాలీ వైల్డ్‌ఫ్లవర్ ($ 12/12 oz) లేదా హనీ-సో-ఫ్రెష్ ($ 12.50 / 8 oz) ను ప్రయత్నించండి, ఇది చాలా తాజాగా ఉంది, అది పండించిన వారంలో మాత్రమే విక్రయిస్తుంది.

సొగసైన కంఫర్ట్ ఫుడ్

నాపా యొక్క అత్యంత గౌరవనీయమైన రుచి కోసం, వెళ్ళండి ఫ్రెంచ్ లాండ్రీ , యౌంట్‌విల్లేలోని చెఫ్ థామస్ కెల్లర్ యొక్క మూడు-మిచెలిన్-నక్షత్రాల రెస్టారెంట్. ఇది చాలా ప్రజాదరణ పొందింది, రిజర్వేషన్లు రెండు నెలల ముందుగానే తీసుకోబడతాయి. రోజువారీ తొమ్మిది-కోర్సు చెఫ్ యొక్క రుచి మెను ($ 270) లో కెల్లర్ యొక్క సంతకం వంటకం, గుల్లలు మరియు ముత్యాలు ఉండవచ్చు లేదా మీరు ముఖ్యంగా అదృష్టవంతులైతే, వేటాడిన ఎండ్రకాయలు మరియు మాస్కార్పోన్ జున్నుతో తయారు చేసిన మాకరోనీ మరియు జున్ను.