బేకన్,

వైన్ మరియు బేకన్ మాట్లాడటానికి ఇది సమయం

బేకన్‌తో ప్రతిదీ మంచిదని చెప్పడం క్లిచ్, కానీ ఇది నిజం. మెదడు యొక్క కంఫర్ట్ సెంటర్‌లో బేకన్ ప్రత్యక్ష హిట్ ఇస్తుంది. కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం ఉన్న ఉన్మాదం మరింత సహేతుకమైన పురోగతికి చేరుకుంది the నయం చేసిన మాంసంపై తక్కువ డెజర్ట్‌లను కేంద్రీకరించడం మరియు బేకన్ కొలోన్, కృతజ్ఞతగా, ఎప్పుడూ పట్టుకోలేదు. దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞను మరియు అవును, అధునాతనతను తిరిగి కనుగొనటానికి ఇప్పుడు మంచి సమయం.

'బేకన్ చెట్లపై పెరిగితే నేను శాఖాహారిని అవుతాను.'

-హోమర్ సింప్సన్

బేకన్ బొడ్డు, వెనుక లేదా వైపు నుండి నయమైన పంది మాంసంను సూచిస్తుంది. అమెరికన్ బేకన్ పంది బొడ్డును నయం చేస్తుంది, అది చల్లగా పొగబెట్టి తినడానికి ముందు వండుతారు. బేకన్-ఆధిపత్య వంటకాలు BLT లు మరియు చీలిక సలాడ్లు అద్భుతంగా ఉన్నప్పటికీ, దానిని స్టార్ కంటే సహాయక నటుడిగా పరిగణించండి.

వాటితో జత చేయడానికి నాలుగు రకాల సలామి మరియు వైన్లు

బేకన్తో వైన్ జత చేయడం ఎలా

ఫహారా జామోరానో, వద్ద మాజీ సమ్మెలియర్ గ్వెన్ , లాస్ ఏంజిల్స్ కసాయి దుకాణం మరియు రెస్టారెంట్ దాని స్వంత చార్కుటెరీని చేస్తుంది (మరియు విజేత వైన్ ఉత్సాహవంతుడు ‘లు 2017 యొక్క 100 ఉత్తమ వైన్ రెస్టారెంట్లు ), అది ఉపయోగించే బేకన్ మాత్రమే కాకుండా, మొత్తం వంటకాన్ని జతచేయమని సలహా ఇస్తుంది.

'బేకన్ సలాడ్లు లేదా పాస్తాలలో ఉన్నప్పుడు, వైట్ వైన్ వెళ్ళడానికి మార్గం' అని ఆమె చెప్పింది. 'చాటేయునెఫ్-డు-పేప్ బ్లాంక్, జర్మన్ రైస్‌లింగ్ లేదా అల్సాటియన్ పినోట్ బ్లాంక్ వంటి గొప్ప శ్వేతజాతీయులు గొప్ప ఎంపికలు.'

మరింత బేకన్-ఫార్వర్డ్ పరిస్థితుల కోసం, 'వైన్ పొగ మరియు గొప్పతనాన్ని తగ్గించాలని మీరు కోరుకుంటారు, కానీ ఆహారాన్ని కూడా పూర్తిచేయాలి, కాటు మధ్య మీ అంగిలిని శుభ్రపరచడమే కాదు,' ఆమె చెప్పింది. ఆమె ప్రాధాన్యతలు డార్క్ రోస్ మరియు లైట్ రెడ్స్. ప్రయత్నించడానికి ఇక్కడ రెండు ఉన్నాయి.

లార్మాండియర్-బెర్నియర్ రోస్ డి సైగ్నీ (షాంపైన్). 'లోతైన రంగు, మట్టి మరియు నిర్మాణాత్మక మెరిసే రోజ్.'

మానింకర్ కల్టెరెర్సీ కైల్ షియావా (సౌత్ టైరోల్). 'లేత రంగు మరియు టానిన్, ఇంకా తీవ్రమైన సుగంధాలు బేకన్, పుట్టగొడుగు మరియు అటవీ అంతస్తు, ద్వితీయ పండు మరియు పూల నోట్లతో. ఈ వైన్ నయమైన మాంసం లాగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు.