వైన్ తయారీ చరిత్ర వరకు, డ్రిప్ నీటిపారుదల ఇది చాలా కొత్త పరిణామం-1960ల చివరి వరకు మాత్రమే-మరియు వైన్ తయారీదారులు మరియు విటికల్చరలిస్ట్‌ల యొక్క పెరుగుతున్న కోరస్ ఒకటి వెనుకబడిందని చెప్పారు. ఒరెగాన్ యొక్క లోతైన మూలాల కూటమి (drc) దాదాపు రెండు దశాబ్దాలుగా పొడి వ్యవసాయ డ్రమ్‌ను తీవ్రంగా కొట్టింది. ఒక మాజీ శాస్త్రవేత్త నేతృత్వంలో మరియు ఉద్యమాన్ని ప్రారంభించిన పురాణ వైన్ తయారీదారు జ్ఞాపకార్థం వారి సందేశం ఊపందుకుంది. స్థిరత్వ సూత్రాల ద్వారా నడపబడుతుంది మరియు టెర్రోయిర్ , drc సభ్యులు వారి కొత్త తీగలు పండిన తర్వాత నీటిపారుదలని నిలిపివేస్తారు. నీటిపారుదలనిచ్చే ద్రాక్షతోటల నుండి కొనుగోలు చేసిన పండ్లతో వైన్‌లను తయారు చేయకూడదని కూడా వారు అంగీకరిస్తున్నారు.

నాణ్యత కోసం కేసు

'మీరు నీటిపారుదల చేస్తే, మీరు టెర్రోయిర్ గురించి మాట్లాడకూడదు' అని డిఆర్‌సి కోఫౌండర్ మరియు యజమాని-వైన్ తయారీదారు జాన్ పాల్ చెప్పారు కామెరాన్ వైనరీ డూండీలో. కష్టతరమైన రేఖను తీసుకోవడం మరియు ప్రకృతి అందించే వర్షపాతంతో మాత్రమే పెరుగుతున్న తీగలను విజయవంతం చేయడం వలన drc సభ్యులు పాల్ పేర్కొన్న వాటిని “ఉత్తమ వైన్‌లు ఒరెగాన్ .'

నీటిపారుదల మరియు drc యొక్క మూలాలపై పాల్ యొక్క అభిప్రాయాలు 1970ల మధ్య నుండి చివరి వరకు ఉన్నాయి కాలిఫోర్నియా . పాల్ బే ఏరియాలో నివసిస్తున్నప్పుడు, తన రొటీన్ వైన్ కంట్రీ డ్రైవ్‌ల సమయంలో, కొత్త ద్రాక్షతోటలు అంతటా కనిపించడం గమనించాడు. నాపా వ్యాలీ . 'పారిస్‌లో స్పురియర్ యొక్క రుచి నాపాను మ్యాప్‌లో ఉంచింది మరియు అకస్మాత్తుగా పెట్టుబడి డబ్బు ప్రవహించింది శాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ లోయలోకి” అని పాల్ చెప్పాడు.

కొత్త ద్రాక్షతోటలు నీటిపారుదల మార్గాలతో నిండిపోయి ఉన్నాయని అతను గమనించాడు, వాటి ఉపయోగం పేలింది. నీటిపారుదల అనేది దిగుబడిని పెంచడానికి మరియు పెట్టుబడి రాబడిని వేగవంతం చేయడానికి ఉద్దేశించబడిందని పాల్ అనుమానించినప్పటికీ, అది పండ్ల నాణ్యతను కూడా మారుస్తుందని అతనికి తెలుసు. 'ఈ మొక్కలు, వాటి భారీ పందిరితో, నేరుగా ద్రాక్షకు చేరే సుక్రోజ్‌ను [చక్కెర] ఉత్పత్తి చేయబోతున్నాయి' అని ఆలోచిస్తూ పాల్ గుర్తుచేసుకున్నాడు. మరియు అతను దావాను బ్యాకప్ చేయడానికి పని చేసాడు.

ఆ సమయంలో, పాల్ U.C.లో పోస్ట్‌డాక్‌గా ఉన్నారు. బర్కిలీ. అతని గురువు మెల్విన్ కాల్విన్ కిరణజన్య సంయోగక్రియ యొక్క దశలలో కార్బన్ యొక్క మార్గాన్ని కనుగొనడానికి రేడియోధార్మిక ఐసోటోపులు మరియు క్రోమాటోగ్రఫీని ఉపయోగించి చేసిన కృషికి 1961 రసాయన శాస్త్రానికి నోబెల్ బహుమతిని గెలుచుకున్నాడు. దానిని 'విద్యారంగంలో గొప్ప సహకారం'గా పేర్కొంటూ, పాల్ ద్రాక్ష ఆకులు సుక్రోజ్‌ను మిగిలిన మొక్కలకు మాత్రమే రవాణా చేస్తాయని చూపించిన ఒక ప్రయోగం కోసం కాల్విన్ పరికరాలను ఉపయోగించాడు. సుక్రోజ్ అణువు ద్రాక్షలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, ఒక ఎంజైమ్ దానిని గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ యొక్క దాని భాగాలుగా విడదీస్తుంది.

పాల్ వైన్ తయారీ కోసం విద్యాసంస్థలను వర్తకం చేసి, చివరికి ఒరెగాన్‌లోని డూండీ హిల్స్‌కు మారినప్పుడు నీటిపారుదల ఆలోచనలు క్షీణించాయి. అక్కడ అతను సాపేక్షంగా తడిగా ఉన్న నీటిపారుదల లేని ద్రాక్షతోటలతో చుట్టుముట్టాడు విల్లామెట్ వ్యాలీ . ఆ పొడి-వ్యవసాయ ఆదర్శధామం కొద్ది సంవత్సరాల పాటు కొనసాగింది.

డ్రాప్ బై డ్రాప్

1980ల చివరలో, ఆస్ట్రేలియన్ వింట్నర్ బ్రియాన్ క్రోసర్ డూండీలో సన్నివేశానికి వచ్చారు. సాగునీటిని ప్రోత్సహించే విషయంలో ఆయన ఒప్పించారు. 1988లో, డూండీ హిల్స్‌పై ఉన్న తన ఎస్టేట్ వైన్యార్డ్‌లో విల్లామెట్ వ్యాలీ యొక్క మొట్టమొదటి డ్రిప్ ఇరిగేషన్ సిస్టమ్‌ను ఇన్‌స్టాల్ చేయమని దివంగత కాల్ నడ్‌సెన్‌ను క్రోసర్ ఒప్పించాడు.

నీటిపారుదల తన సొంత పెరట్లో వ్యాపించడంతో, పాల్ తన స్నేహితుడు, దివంగత రస్ రైనీతో పొడి వ్యవసాయం గురించి త్వరలో చర్చిస్తున్నాడు. ఈవేషం వుడ్ . డైనమిక్ డ్రై-ఫార్మింగ్ ద్వయం త్వరలో వారి వైన్ లేబుల్‌లను ఉపయోగించి వారి నీటిపారుదల లేని తీగలను వినియోగదారులకు గర్వంగా ప్రచారం చేసింది.

వినియోగదారులకు అవగాహన కల్పించడానికి మరియు ద్రాక్ష తోటల యజమానులను ప్రభావితం చేయడానికి, పాల్ ఈ పదాన్ని బయటకు తీసుకురావడానికి ఒక సమూహాన్ని ఏర్పాటు చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాడు. 'రస్ ఐడియా మ్యాన్, మరియు నేను యాక్షన్ గైని, కాబట్టి నేను మైక్ ఎట్జెల్ వంటి వారిని పిలవడం ప్రారంభించాను అన్నదమ్ములు , డౌగ్ టన్నెల్ వద్ద ఇటుక ఇల్లు మరియు డేవిడ్ లెట్ వద్ద ఐరీ వైన్యార్డ్స్ , పాల్ చెప్పారు.

పొడి-సాగు తీగలు మంచి వైన్ తయారు చేస్తాయా?

రైనీ మరియు పాల్ స్థాపించిన లూజ్-నిట్ డ్రై-ఫార్మింగ్ గ్రూప్ 2006 వరకు పేరు లేకుండా పోయింది, పాల్ యొక్క సహాయకుడు కైల్ చెనీ చీకిలీగా 'డీప్ రూట్స్ కూటమి'ని సూచించాడు. గందరగోళాన్ని నివారించడానికి పాల్ చిన్న అక్షరాలను ఉపయోగించాలని పట్టుబట్టారు రోమానీ-కాంటి డొమైన్ లో బుర్గుండి . ఇప్పటివరకు, ఫ్రెంచ్ లీగల్ స్టేషనరీపై రాసిన లేఖలు drc ప్రధాన కార్యాలయానికి రాలేదు.

నీటిని కనుగొనడానికి తీగ యొక్క మూలాలను భూమిలోకి లోతుగా నెట్టడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలకు కూడా పేరు దృష్టిని ఆకర్షిస్తుంది. నీటిపారుదల తీగలు పొడి-సాగు చేసిన తీగల నుండి శారీరకంగా భిన్నంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి ఉపరితలానికి దగ్గరగా ఉంటాయి, ఇక్కడ అవి భూగర్భంలో లోతుగా ఉండే దానికంటే ఎక్కువ పోషకాలను కనుగొంటాయి. అతను పెద్ద పంటలు మరియు తగ్గిన పండ్ల నాణ్యతతో ఈ పోషకాహారాన్ని పెంచుతున్నాడు. రైనీ అంగీకరించాడు, నీటిపారుదల మరియు శిక్షణ తీగలను ఉపరితలం దగ్గర ఉంచడం వల్ల పండు నాణ్యతకు ఎక్కువ పంటలు వేయడం వంటి హానికరం.

జిమ్ ప్రోసెర్, drc సభ్యుడు మరియు యజమాని జె.కె. క్యారియర్ , ఈ తర్కంతో ఏకీభవిస్తుంది. 'ఎండి-సాగు చేసిన తీగలు చిన్న బెర్రీలతో చిన్న సమూహాలను వ్రేలాడదీయడానికి ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి మరియు అందువల్ల ఎక్కువ ఏకాగ్రతతో ఉంటాయి. నిజాయితీగా చెప్పాలంటే, నేను తక్కువ గాఢత కలిగిన వైన్‌లను తయారు చేయాలని చూడటం లేదు.

drc మొదట ప్రారంభమైనప్పుడు నాణ్యత సమస్యలు నేపథ్యంలో ఉంచబడ్డాయి, ఇది పాల్‌ని కలవరపరిచింది. 'నేను అధిక ఆల్కహాల్ వైన్లు మరియు నాణ్యత గురించి ప్రజల ముఖాల్లోకి రావాలని కోరుకున్నాను, కానీ రస్ ఎల్లప్పుడూ దానిని తేలికగా తీసుకోవాలని సూచించాడు.' రైనీ మరియు పాల్ నాణ్యత విషయంలో ఏకీభవించారు కానీ, పాల్ ఇలా అన్నాడు, 'రస్స్ ఒక దౌత్యవేత్త, అతను ఘర్షణలను నివారించడానికి ప్రారంభంలోనే స్థిరత్వ సమస్యలను నొక్కి చెప్పాలనుకున్నాడు.'

ఎరిన్ నూకియో, రైనీ యొక్క మాజీ సహాయకుడు మరియు ప్రస్తుత ఈవేషం వుడ్ యజమాని, అవసరం లేని పంటకు నీటిని వృథా చేయాలనే ఆలోచన రైనీకి ఎప్పుడూ అర్థం కాలేదు. అతను ఇష్టమైన రైనీ లైన్‌ను గుర్తుచేసుకున్నాడు: 'ద్రాక్షపండ్లను పెంచడానికి తగినంత నీరు లేకపోతే, ఉల్లిపాయల వంటి వాటిని పండించడానికి ఆ భూమి బాగా సరిపోతుంది.'

ఎ డ్రై ఔట్‌లుక్

రైనీ మరియు పాల్ అనేక విధాలుగా వ్యతిరేక ధృవంగా ఉన్నప్పటికీ, గొప్ప జట్టును తయారు చేశారు. రైనీ మిడ్‌వెస్ట్‌లోని రిటైల్ వైన్ నేపథ్యం నుండి రిజర్వ్‌డ్, ప్రశాంతమైన పద్ధతిలో వచ్చారు. పాల్ వైజ్ఞానిక ప్రపంచం నుండి అధిక-ఆక్టేన్ వ్యక్తిత్వంతో వైన్ తయారీకి వచ్చాడు. వారు ఉమ్మడిగా కలిగి ఉన్న ఒక విషయం: పదునైన మనస్సులు. 'వారు కలిసి ఉన్నప్పుడు, మెదడు కణాలు వాటి మధ్య ఖాళీ చుట్టూ బౌన్స్ అవ్వడాన్ని మీరు దాదాపు చూడవచ్చు' అని నూకియో చెప్పారు.

రైనీ యొక్క దౌత్య విధానం సరైన చర్య అని పాల్ అంగీకరించాడు. ఇది drc సభ్యత్వాన్ని ఆరు నుండి 30 కంటే ఎక్కువ వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు పెంచడానికి సహాయపడింది ఫ్రాగ్స్ లీప్ లో రూథర్‌ఫోర్డ్ , కాలిఫోర్నియా, ఇది 2022 చివరిలో చేరింది మరియు ముఖ్యంగా ఒరెగాన్ వెలుపల మొదటి సభ్యుడు. ఈ గత జూలైలో రైనీ మరణంతో, నీటి కొరత వంటి కొత్త సవాళ్లను ఎదుర్కొన్నందున drc అతని దౌత్య వారసత్వాన్ని గౌరవించాలని చూస్తోంది.

రాబోయే 10, 20 లేదా 30 సంవత్సరాలలో నీటిపారుదల సాధ్యమయ్యే అవకాశం ఉన్నప్పటికీ, దీర్ఘకాలికంగా ఇది నిలకడలేని పద్ధతి అని drc యొక్క స్థానం ఎల్లప్పుడూ ఉంది. నీటి కొరత, కరువు కారణంగా ఏర్పడినా, డిమాండ్‌ను మించి జనాభా పెరుగుదల లేదా రిజర్వాయర్‌లు మరియు మౌలిక సదుపాయాల కారణంగా సరఫరా అంతరాయాలను నివారించడం కష్టమని వారు అంటున్నారు.

కాలిఫోర్నియా యొక్క వినాశకరమైన వరదలు వాస్తవానికి వైన్ తయారీదారులకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయి-ఇక్కడ ఎందుకు ఉంది

విల్లామెట్ వ్యాలీలో సమస్య యొక్క ప్రారంభ సంకేతాలు కొన్ని ప్రదేశాలలో నీటిని కొట్టని కొత్త వైన్యార్డ్ ఆస్తులపై బావులు తవ్వబడ్డాయి. “ఈ కొండలలో నీరు స్లామ్ డంక్ కాదు; అది ఒక అరుదైన వస్తువు. భారీ నీటిపారుదల వల్ల మన జలాశయాలు ఖచ్చితంగా తగ్గిపోతున్నాయి. కాలిఫోర్నియాలో ఏమి జరుగుతుందో ఇక్కడకు వస్తోంది, ”పాల్ హెచ్చరించాడు.

టైసన్ క్రౌలీ drc అధ్యక్షుడు మరియు యజమాని క్రౌలీ వైన్స్ . ఇలాంటి నీటి సమస్యల గురించి ఆలోచిస్తున్న ఏకైక వైన్ గ్రూప్ తమదేనని drc అనుకోవడం అహంకారమేనని ఆయన అన్నారు- మరియు మారుతున్న వాతావరణం నేపథ్యంలో సహకారం కోసం వారు ఒక నమూనాను ఏర్పాటు చేసుకున్నప్పటికీ, ఖచ్చితంగా వారు అలా కాదు. అతను ఒరెగాన్‌లోని ఇతర వైన్ ప్రాంతాలకు మరియు కాలిఫోర్నియా వంటి రాష్ట్రాలకు చేరుకోవడానికి కదులుతున్నాడు వాషింగ్టన్ వారి స్థానిక నీటి సమస్యలు మరియు అవసరాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి.

క్రౌలీ ఇది ఒక సవాలుగా మరియు వివాదాస్పదమైన మార్గమని అంగీకరించాడు, ఇక్కడ ఆ పాత రైనీ దౌత్యం కొంత ఉపయోగపడుతుంది.

ఈ కథనం వాస్తవానికి ఫిబ్రవరి/మార్చి 2023 సంచికలో కనిపించింది వైన్ ఔత్సాహికుడు పత్రిక. క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ ఈరోజే సభ్యత్వం పొందండి!