శాన్ఫ్రాన్సిస్కోకు ఈశాన్యంగా ఒక గంట సుందరంగా ఉంది సోనోమా , కాలిఫోర్నియా. దీని పశ్చిమ సరిహద్దు పసిఫిక్ తీరాన్ని కలుస్తుంది, మాయకామాస్ పర్వత శ్రేణి దాని తూర్పు సరిహద్దుల వద్ద ఎగురుతుంది.

ఇక్కడ, 18 అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియాస్ (AVA లు) విభిన్న శ్రేణి మైక్రోక్లైమేట్‌లను కలిగి ఉన్నాయి. 400 కి పైగా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మసాలా నుండి ప్రతిదీ ఉత్పత్తి చేస్తాయి జిన్‌ఫాండెల్ ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ పినోట్ నోయిర్ .

ఈ విస్తారమైన ప్రాంతం అనేక విభిన్న నేల కూర్పులకు కారణమైంది, ఇది భౌగోళిక మరియు స్థలాకృతిలో మనోహరమైన అధ్యయనంగా మారుతుంది. ద్రాక్ష పండించడం సోనోమాలో ఒక ప్రాంతం లేదా మరొక ప్రాంతం నుండి గణనీయంగా మారుతుంది, ఇక్కడ మీరు ఎక్కడ పెరుగుతారు మరియు ఎలా పండిస్తారు అనేదానిలో చాలా తేడా ఉంటుంది.

సోనోమా / అలమీలో యూరోపియన్ తీగలు ప్రారంభ మొక్కల పెంపకానికి కారణమైన అగోస్టన్ హరస్తి

సంక్షిప్త చరిత్ర

1800 ల ప్రారంభంలో, రష్యన్ వలసవాదులు పసిఫిక్ తీరం వెంబడి ద్రాక్షను నాటడం ప్రారంభించినప్పుడు సోనోమా యొక్క వైన్ చరిత్ర ప్రారంభమైంది. ఒక దశాబ్దం తరువాత, శాన్ఫ్రాన్సిస్కో సోలానో మిషన్ వద్ద పరిమాణాత్మక ద్రాక్ష పెంపకం పట్టుకుంది. మెక్సికన్‌కు వేలాది ద్రాక్ష పండ్లను నాటారు మిషన్ ద్రాక్ష, మతపరమైన ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు. మొక్కల పెంపకం పెరిగింది, కాని 1850 ల మధ్యకాలం వరకు సోనోమాలో మొట్టమొదటి నాన్-మిషన్ ద్రాక్షను సాగు చేశారు.

ఈ కాలంలోనే, గోల్డ్ రష్ చేత కాలిఫోర్నియాకు ఆకర్షించబడిన అగోస్టన్ హరాస్తి అనే హంగేరియన్ కౌంట్, సోనోమా వ్యాలీలోని సాల్వడార్ వల్లేజో ద్రాక్షతోటను కొనుగోలు చేసింది. అక్కడ, అతను ఫ్రాన్స్, స్పెయిన్ మరియు ఇటలీ నుండి తీగలు నుండి కోతలను నాటాడు. ఆ ద్రాక్షతోట తరువాత అవుతుంది బ్యూనా విస్టా వైనరీ , మరియు ఇది సోనోమా కౌంటీ అంతటా యూరోపియన్ తరహా వైన్ల కోసం ఒక ఉదాహరణగా నిలుస్తుంది.

సోనోమా / అలమీ యొక్క రాక్‌పైల్ అప్పీలేషన్‌లో ఒక ద్రాక్షతోట

సోనోమా యొక్క ప్రధాన AVA లు

అనేక భౌగోళిక లక్షణాలు సోనోమా వైన్ తయారీని నిర్వచించాయి. ఒకటి పొరుగున ఉన్న పసిఫిక్ మహాసముద్రం నుండి ఈ ప్రాంతం యొక్క సముద్ర ప్రభావం. మయకామాస్ పర్వత శ్రేణి నుండి జన్మించిన ఈ ప్రాంతం యొక్క ఎత్తు కూడా లోయ అంతస్తులో వేలాడుతున్న పొగమంచు వలె తేడా చేస్తుంది. ప్రతి AVA ఈ పెరుగుతున్న పరిస్థితులలో ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వాటితో పోరాడుతుంది, వీటిలో కొన్ని వైన్ తయారీదారులు సహజ ఆస్తులుగా చూస్తారు.

సూక్ష్మదర్శినిలో ఫౌంటైన్‌గ్రోవ్ జిల్లా , మధ్య-తూర్పు AVA, ఇది సోనోమా యొక్క రెండవ సరికొత్త, ఎత్తు 2,000 అడుగులకు చేరుకుంటుంది. సమీపంలోని శాంటా రోసాలో పర్వత అంతరం ఉన్నందున ద్రాక్ష కూడా సముద్ర ప్రభావంతో ప్రయోజనం పొందుతుంది. లో ఫోర్ట్ రాస్-సీవ్యూ , సముద్రం ద్వారా కూడా ప్రభావితమవుతుంది, ద్రాక్షతోటలు గుండ్రని చీలికల పైభాగంలో పండిస్తారు, ఇవి తరచూ 1,000 అడుగులు గ్రహించబడతాయి.

లో రష్యన్ నది యొక్క గ్రీన్ వ్యాలీ , ఇది పెద్దదిగా, కేంద్రంగా ఉన్నది రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ AVA, పొగమంచు లోయ అంతస్తులో స్థిరపడుతుంది. ఇది చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్‌లకు ఒక వరం, పండించటానికి సూర్యుడు అవసరమయ్యే రెండు రకాలు, కానీ చల్లని రాత్రులు కూడా ఇష్టపడతాయి.

'పొగమంచు మా మైక్రోక్లైమేట్ యొక్క నిర్వచించే అంశం' అని గ్రీన్ వ్యాలీ యొక్క భాగస్వామి / CEO జాయ్ స్టెర్లింగ్ చెప్పారు ఐరన్ హార్స్ వైన్యార్డ్స్ , ఇది మెరిసే వైన్కు అంకితం చేయబడింది. 'పెద్ద ప్లస్ చల్లటి ఉష్ణోగ్రతలు, బుడగ కోసం చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్ పెరగడానికి చాలా అవసరం, మరియు సాధారణంగా పినోట్ నోయిర్‌కు కూడా ప్రధానమైనది.'

ఎ గైడ్ టు సోనోమా యొక్క ఉత్తమ వైనరీ అనుభవాలు, పార్ట్ 1

సోనోమా కోస్ట్ రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ పడే పెద్ద AVA. పొగమంచు అక్కడ అదే సమగ్ర పాత్రను పోషిస్తుంది, ఇది భారీ ఉష్ణోగ్రత మార్పులకు దోహదపడుతుంది. రాత్రి సమయంలో, ఇది దాదాపు 40 ° F చుక్కలను కలిగిస్తుంది, ఇది చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్‌లు అధికంగా మరియు మద్యం ఎక్కువగా ఉండకుండా నిరోధిస్తుంది.

'ఇక్కడ వాతావరణం పసిఫిక్ మహాసముద్రం చేత నడపబడుతుంది' అని హెడ్ వైన్ తయారీదారు క్రెయిగ్ మక్అలిస్టర్ చెప్పారు క్రీమ్ వైనరీ , ఇది రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ, కార్నెరోస్ మరియు పెద్ద సోనోమా కోస్ట్ AVA లలో ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉంది. 'రోజువారీ ఉష్ణోగ్రత వైవిధ్యం-పగటిపూట అధిక మరియు రాత్రిపూట తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల మధ్య వ్యత్యాసం-చక్కెర చేరడం, రంగు, రుచి మరియు వాసన అభివృద్ధిలో మరియు సమతుల్య సహజ ఆమ్లతను కాపాడటంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.'

లో కూడా ఇదే వర్తిస్తుంది రామ్స్ దక్షిణాన (సోనోమా కోస్ట్ AVA లో కూడా), చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్‌లకు ప్రసిద్ది చెందింది మరియు చిన్నది పెటలుమా గ్యాప్ , సోనోమా యొక్క అతి పిన్న వయస్కుడైన AVA, 2017 లో స్థాపించబడింది.

కానీ ఆ పొగమంచు సమస్యాత్మకంగా నిరూపించగలదు.

'ఇబ్బంది ఏమిటంటే, ఎక్కువ పొగమంచు ద్రాక్షతోటలో సమస్యలకు దారితీస్తుంది, ఇది మన వ్యవసాయ పద్ధతుల ద్వారా తగ్గించుకోవాలి, ద్రాక్ష చుట్టూ ఎక్కువ గాలి ప్రసరించడానికి వీలుగా ఆకులను లాగడం వంటి తీవ్రమైన చేతి పని' అని స్టెర్లింగ్ చెప్పారు.

బెన్నెట్ వ్యాలీ, సోనోమా / అలమీలోని తీగలు

బెన్నెట్ వ్యాలీ , దక్షిణ-మధ్య సోనోమాలో, కొంచెం బయటిది. చల్లని వాతావరణంతో కూడిన చిన్న AVA, ఇది ఎక్కువగా మెర్లోట్‌కు తెలుసు. ఇది పినోట్ నోయిర్ పెరిగే లోయలో లేదా కేబెర్నెట్ను పండించే పర్వత ప్రాంతాల వంటి ఇతర చల్లని-వాతావరణ AVA ల నుండి వేరు చేస్తుంది.

సోనోమా పర్వతం మరియు మూన్ మౌంటైన్ భౌగోళికంగా ఒకదానికొకటి దగ్గరగా ఉన్న రెండు విజ్ఞప్తులు ఇరుకైనవి సోనోమా వ్యాలీ AVA. సోనోమా యొక్క నైరుతిలో ఉన్న, రెండూ అధిక ఎత్తులో పెరిగిన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ కు ప్రసిద్ది చెందాయి. కాబట్టి పైన్ మౌంటైన్-క్లోవర్‌డేల్ శిఖరం , ఇది కౌంటీ యొక్క వాయువ్య దిశలో పడిపోయినప్పటికీ, రెండింటికి పైన అలెగ్జాండర్ వ్యాలీ మరియు నైట్స్ వ్యాలీ AVA లు.

ఈ చల్లటి మైక్రోక్లైమేట్లు నాపా లోయలో పక్కింటి తక్కువ ఎత్తులో ఉన్నవారి నుండి భిన్నమైన లక్షణాలను చూపించే వ్యక్తీకరణ కేబర్‌నెట్‌లను అనుమతిస్తాయి.

ఎ గైడ్ టు సోనోమా యొక్క ఉత్తమ వైనరీ అనుభవాలు, పార్ట్ 2

సోనోమా వ్యాలీ, నైట్స్ వ్యాలీ, అలెగ్జాండర్ వ్యాలీ మరియు వంటి వెచ్చని AVA లు సుద్ద కొండ , సాధారణంగా పండిన-ఫలవంతమైన వ్యక్తీకరణలను ఇస్తుంది. ఈ ప్రాంతాల యొక్క తగినంత సూర్యరశ్మి మరియు బాగా ఎండిపోయిన నేలలను ఉత్పత్తిదారులు సద్వినియోగం చేసుకుంటారు.

ఉత్తర సోనోమా AVA నైట్స్ వ్యాలీ, అలెగ్జాండర్ వ్యాలీ, పైన్ మౌంటైన్-క్లోవర్‌డేల్ పీక్, చాక్ హిల్, రష్యన్ రివర్ వ్యాలీతో పాటు గ్రీన్ వ్యాలీ మరియు రాక్‌పైల్ యొక్క భాగాలను కలిగి ఉంది.

ఈ AVA లలో కొన్ని వెచ్చదనం నుండి ప్రయోజనం పొందే ఇతర ద్రాక్ష రకం జిన్‌ఫాండెల్, ఇది వృద్ధి చెందుతుంది రాక్‌పైల్ మరియు డ్రై క్రీక్ వ్యాలీ , మరియు అలెగ్జాండర్ వ్యాలీ మరియు సోనోమా వ్యాలీలో తక్కువ స్థాయిలో.

సోనోమా యొక్క రష్యన్ నది / జెట్టి

సోనోమా యొక్క టెర్రోయిర్

సోనోమా యొక్క నేల ఇసుక లోవామ్ మరియు అగ్నిపర్వత బూడిద నుండి రాతి వరకు ఉంటుంది, మరియు ఆ వైవిధ్యం ద్రాక్ష యొక్క పాత్రను ఒక అప్పీలేషన్ నుండి మరొకదానికి మార్చగలదు.

రష్యన్ నదికి సరిహద్దుగా ఉన్న చాక్ హిల్, దాని గుండా వెళ్ళే సుద్ద లాంటి నేల సిరకు పేరు పెట్టబడింది. ఇది వాస్తవానికి అగ్నిపర్వత బూడిద, ఇది ఈ ప్రాంతానికి పారుదలని అందిస్తుంది చార్డోన్నేస్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్స్ .

రష్యన్ నది యొక్క గ్రీన్ వ్యాలీ గోల్డ్ రిడ్జ్ అని పిలువబడే నేల రకాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది ద్రాక్ష పండించడానికి చాలా ఆతిథ్యమిస్తుంది.

'గోల్డ్ రిడ్జ్ నేల ఒక ఇసుక బంకమట్టి లోమ్,' అని స్టెర్లింగ్ చెప్పారు. 'ఐదు మిలియన్ సంవత్సరాల క్రితం, గ్రీన్ వ్యాలీ ఒక లోతట్టు సముద్రం, ఇది నెమ్మదిగా సముద్రంలోకి వంగి, ఇసుక నేల మంచం వెనుక వదిలివేసింది. కాబట్టి, గొప్ప పారుదల. ”

వైవిధ్యం ఆచరణాత్మకంగా సోనోమాను నిర్వచిస్తుంది. అందుకని, వైన్ తయారీదారులు తమ నేల గురించి స్వరంతో ఉన్నారు.

'లా క్రీమా వద్ద, మేము స్వేచ్ఛగా ఎండిపోయే మరియు తీగకు తక్కువ శక్తినిచ్చే నేలలను కోరుకుంటాము' అని మక్అలిస్టర్ చెప్పారు. 'చాలా ఇసుక లేదా సిల్టి లోమ్స్, కానీ కొన్ని మట్టి లేదా కంకర కంటెంట్ ఉన్నవి మనం చూస్తాము. వాతావరణం మరియు నేల యొక్క మిశ్రమ ప్రభావం మాకు సంక్లిష్టమైన, బహుళస్థాయి మరియు సమతుల్యమైన వైన్లను ఇస్తుంది. ”

టెర్రోయిర్ ఒక AVA నుండి మరొకదానికి చాలా భిన్నంగా ఉన్నందున, సోనోమా సుమారు 50 వేర్వేరు ద్రాక్ష రకాలను కలిగి ఉంది. సాధారణంగా పండించిన వారిలో పినోట్ నోయిర్, చార్డోన్నే, కాబెర్నెట్ మరియు జిన్‌ఫాండెల్ ఉన్నారు. రకాలు ఇష్టం సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ , వియగ్నియర్ , పినోట్ బ్లాంక్ మరియు సిరా బలమైన అడుగుజాడలను స్థాపించడం ప్రారంభించారు.