మీరు మంచి విందు కోసం స్థిరపడుతుంటే, మీరు ఏమి తాగాలో నిర్దేశించే క్లాసిక్ వైన్ జతలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి: గుల్లలు తో వెళ్ళండి చబ్లిస్ , గొర్రెపిల్ల తో సైరా , షాంపైన్ తో కేవియర్ . కానీ మనలో చాలా మంది రోజూ పైన పేర్కొన్న వాటిలో ఏదీ తినడం లేదు. కాబట్టి, మీరు మీ రోజువారీ రొట్టెలతో (మరియు వాటి మధ్య సరిపోయే ప్రతిదీ) వైన్‌ను ఎలా జత చేస్తారు? మేము మీ లంచ్‌టైమ్ చీజ్‌స్టీక్, మీ లేట్-నైట్ గ్రిల్డ్ చీజ్ లేదా మీ సాస్-స్లిక్డ్ మీట్‌బాల్ సబ్ గురించి మాట్లాడుతున్నాము. మీకు తెలుసా, శాండ్‌విచ్‌లు.

మీకు ఇష్టమైన సమ్మీతో పర్ఫెక్ట్ బాటిల్‌ను జత చేయడంలో సహాయపడటానికి, మేము వారి అంతర్దృష్టులను అందించమని సమ్మెలియర్స్‌ని కోరాము.

ఫిల్లీ చీజ్‌స్టీక్ కోసం ఉత్తమ వైన్: కార్మెనెరే లేదా కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్

Bryce Faucheaux, వైన్ డైరెక్టర్ జస్టిన్ న్యూ ఓర్లీన్స్‌లో, జత చేయమని సిఫార్సు చేస్తోంది a ఫిల్లీ చీజ్‌స్టీక్ చిలీ కార్మెనెర్‌తో 'వైన్‌లో గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్ మరియు పొగాకు నోట్స్ కారణంగా,' అతను చెప్పాడు. 'శాండ్‌విచ్ యొక్క రుచిని ఎదుర్కోవడానికి తగినంత పండిన ముదురు పండ్లు ఉన్నాయి.'

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: టొమాటో మరియు రెడ్ పెప్పర్ సూప్‌తో కాల్చిన ఫిల్లీ చీజ్ స్టీక్

ఇంతలో, అట్లాంటా యజమాని రాచెల్ ప్యాక్ బంధుత్వ కసాయి & సుందరి , ఉల్లిపాయలు మరియు పెప్పర్-y కొవ్వులతో వైన్‌ను జత చేసినప్పుడు, అది పటిష్టంగా ఉంటుందని కనుగొంటుంది కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ ఎల్లప్పుడూ ట్రిక్ చేస్తుంది. 'రొట్టె, మాంసం మరియు చీజ్ యొక్క గొప్పతనాన్ని పూర్తి చేయడానికి తగినంత జ్యుసి పండు మరియు నిర్మాణం ఉంది,' ఆమె చెప్పింది. 'ఒక కంకర ఖనిజం కూడా ఉంది, అది మిమ్మల్ని లాలాజలం చేస్తుంది మరియు మరింత కోరుకుంటుంది.'

వైన్ ఔత్సాహికుడు సిఫార్సు చేస్తున్నారు:

లాపోస్టోల్ 2022 కువీ అలెగ్జాండ్రే కార్మెనెరే (కొల్చగువా వ్యాలీ)

ఈ వైన్ చిలీలోని కార్మెనెర్‌కి ఇష్టమైన ప్రదేశాలలో ఒకటైన కోల్‌చాగువా లోయలోని అపాల్టాలోని తీగల నుండి వచ్చింది. ఇది ఓక్ మసాలా దినుసులు మరియు బ్లూబెర్రీ జామ్ యొక్క ఆహ్వానించదగిన ముక్కుతో తెరుచుకుంటుంది. సాంద్రీకృత నలుపు-పండ్ల రుచులు అంగిలిపై ప్రకాశవంతంగా ఉంటాయి. ముగింపు పొడవుగా ఉంది, వనిల్లా సూచనలతో. 92 పాయింట్లు - జె.వి.

$28 K&D వైన్స్ & స్పిరిట్స్

క్వాడీ నార్త్ 2019 కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ (అప్లీగేట్ వ్యాలీ)

డాంగ్, ఈ మధ్యస్థ-శరీరం కలిగిన కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ తగినంత ఆమ్లత్వం, టానిక్ నిర్మాణం మరియు సాసీ వైఖరిని కలిగి ఉంది, ఇది మరో దశాబ్దం వరకు అందంగా వయోవృద్ధి చెందవచ్చని సూచించింది. నేను దాని ముదురు కోరిందకాయ మరియు పండిన పీచు సుగంధ కలయికను ఇష్టపడ్డాను, ఇది సెలైన్ మరియు కోకో నిబ్‌ల జాడలతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది. తులసి మరియు వైట్ టీ నోట్స్‌తో ప్రత్యేకమైన బ్లూబెర్రీ ఫ్లేవర్ జిట్టర్‌బగ్స్. సెల్లార్ ఎంపిక. 95 పాయింట్లు - మైఖేల్ ఆల్బర్టీ

$37 పిచ్చి వైన్

ఇటాలియన్ సబ్ కోసం ఉత్తమ వైన్: ప్రోసెకో లేదా టిమోరాసో

చార్లెస్టన్ లో, సోదరీమణుల లీడ్ సొమెలియర్, సైమన్ కౌఫ్‌మాన్, క్లాసిక్ ఇటాలియన్ జత చేయడానికి ఒక సవాలుగా ఉండే శాండ్‌విచ్ అని ఒప్పుకున్నాడు. 'బహుళ వివిధ నయమైన మాంసాలు మరియు చీజ్ ఉన్నాయి, మసాలా మూలకం మరియు వెనిగర్ యొక్క ఆమ్ల టాంగ్,' అని ఆయన చెప్పారు. 'ఇది స్ఫుటమైన మరియు తేలికగా తీపిగా ఉండే వైన్ కోసం పిలుస్తుంది.' అతని అగ్ర ఎంపిక? Valdobbiadene ప్రోసెకో సుపీరియర్. 'బుడగలు మరియు స్ఫుటమైన, సున్నితమైన తీపి యొక్క ఆకృతి ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి!' అతను కూడా ఆసక్తిగా ఉన్నాడు టిమోరాసో , a పీడ్మోంటెస్ వైట్ వైన్ లోతు మరియు సంక్లిష్టతకు ప్రసిద్ధి.

వైన్ ఔత్సాహికుడు సిఫార్సు చేస్తున్నారు:

ఫోంటానాఫ్రెడా 2021 డెర్తోనా టిమొరాస్సో టిమోరాసో (కొల్లి టోర్టోనేసి)

ఈ వైన్ పండిన ఆర్చర్డ్ పండ్లు, క్విన్సు మరియు కీ లైమ్ పెరుగు సువాసనలతో తెరుచుకుంటుంది, అది తేనెటీగ మరియు రాతి ఖనిజాలను అందించడానికి గేర్‌లను మారుస్తుంది. రుచుల పొరల మీద పొరలు ప్రతి సిప్‌తో పేర్చబడి ఉంటాయి, కొన్నిసార్లు పండు, కొన్నిసార్లు భూమి, కొన్నిసార్లు రుచికరమైన, ఈ వైన్ భూమిని ప్రతిబింబిస్తుంది, ఇది భూమి యొక్క శాశ్వతమైన సారాంశానికి నిదర్శనం. 90 పాయింట్లు - జెఫ్ పోర్టర్

$ మారుతూ ఉంటుంది టానిక్

నినో ఫ్రాంకో NV రుస్టికో గ్లేరా (వాల్డోబియాడెనే ప్రోసెకో సుపీరియోర్)

ఈ సుందరమైన స్పార్క్లర్ ఎప్పుడూ నిరాశపరచదు. ఇది సువాసనగా ఉంటుంది, తెల్లటి స్ప్రింగ్ పువ్వులు మరియు తెల్లటి రాతి పండ్ల సున్నితమైన సువాసనలతో పొడి, రిఫ్రెష్ అంగిలి పండిన పియర్, యాపిల్ మరియు వైట్ పీచుతో పాటు ఫెన్నెల్ సీడ్ యొక్క సూచనను అందిస్తుంది. సొగసైన పెర్లేజ్ మరియు తాజా ఆమ్లత్వం నేపథ్యాన్ని అందిస్తాయి. సంపాదకుల ఎంపిక. 94 పాయింట్లు - కెరిన్ ఓ కీఫ్

$ మారుతూ ఉంటుంది వైన్.కామ్

ట్యూనా మెల్ట్ కోసం ఉత్తమ వైన్: వెర్డిచియో మరియు అస్సిర్టికో

వేడి, స్ఫుటమైన ట్యూనా మెల్ట్‌కి సరైన సహచరుడు డ్రైవింగ్‌తో కూడిన వైట్ వైన్ అని సోమలియర్స్ అంగీకరిస్తున్నారు ఆమ్లత్వం . ప్యాక్ మీకు సలహా ఇస్తుంది “తేలికగా ఉండండి-చూడవద్దు టానిన్ , ఆక్సీకరణం లేదా వయస్సు . ఇటాలియన్ వంటి లోతైన సముద్రపు రుచులు మరియు కరిగించిన చీజ్‌ని తట్టుకోగలిగేంత శరీరాన్ని కలిగి ఉన్న వాటి కోసం వెతకండి వెర్డిచియో ,” ఆమె చెప్పింది. 'మీరు మధ్య అంగిలిలో కనుగొనే పండు చెడ్డార్ లేదా స్విస్ చీజ్‌తో బాగా పని చేస్తుంది మరియు నిమ్మకాయ-సెలైన్ నాణ్యత ట్యూనాను ప్రకాశింపజేసే సముద్రపు గాలిగా ఉంటుంది.'

ట్యూనా మెల్ట్‌లో మ్యూన్‌స్టర్ లేదా హవర్తి వంటి తేలికపాటి జున్ను ఉంటే, దన్యా డెగెన్, జనరల్ మేనేజర్ ఓడ వాషింగ్టన్, D.C.లో, ఇష్టపడతారు అస్సిర్టికో శాంటోరిని నుండి. 'టార్ట్ ఆమ్లత్వం జున్ను మరియు మాయో ద్వారా కట్ చేస్తుంది, మరియు ఉప్పు నోట్లు చేపలతో బాగా పని చేస్తాయి,' ఆమె చెప్పింది. 'తరువాత నాకు ధన్యవాదాలు!'

వైన్ ఔత్సాహికుడు సిఫార్సు చేస్తున్నారు:

ఉమాని రోంచి 2022 కాసల్ డి సెర్రా వెర్డిచియో (వెర్డిచియో డీ కాస్టెల్లి డి జెసి క్లాసికో సుపీరియోర్)

ఈ వెర్డిచియో ఒక సీసాలో ఒక పూల దుకాణం, ఇది మిశ్రమ పువ్వులు, ఆకుపచ్చ మూలికలు, నిమ్మ నూనె మరియు తెల్లటి కంకర యొక్క సొగసైన సువాసనలతో ఉంటుంది. ఆహ్లాదకరమైన చేదు మరియు సముద్రపు ఉప్పగా ఉండే ముగింపుతో అంగిలిని కౌగిలించుకునే అద్భుతమైన ఆకృతితో, రుచిగా ఉన్నంత అనుభూతిని కలిగించే వైన్. ఇప్పుడే తాగండి–2035. సంపాదకుల ఎంపిక. 93 పాయింట్లు - జె.పి.

$20 టోస్ట్ వైన్స్

ఓనో పి 2021 ట్రియా యాంపెలియా అసిర్టికో (సాంటోరిని)

గ్రీస్ యొక్క గాలులతో కూడిన శాంటోరిని ద్వీపంలోని 60 ఏళ్ల తీగల నుండి ఈ లేత-గడ్డి-రంగు అస్సిర్టికో పండిన పీచెస్, తాజా టాన్జేరిన్‌లు మరియు ముక్కుపై కేవలం ఎంచుకున్న నిమ్మకాయలతో వస్తుంది. మధ్యస్థ శరీరం 16 నెలల ఫలితంగా సీసాలో దాని లీస్‌పై గడిపింది, అంగిలి మరియు లాంగ్ ఫినిషింగ్‌లో ఇర్రెసిస్టిబుల్ లెమన్ పౌండ్‌కేక్ రుచులు ఉంటాయి. 91 పాయింట్లు - ఎమిలీ సలాడినో

$105 మిస్టర్ డి వైన్

క్యూబానో కోసం ఉత్తమ వైన్: కాలిఫోర్నియా చార్డోన్నే మరియు అల్బరినో

జోయెల్ గాట్, వింట్నర్ మరియు యజమాని గాట్స్ రోడ్‌సైడ్ సెయింట్ హెలెనాలో, అనుభవం నుండి మాట్లాడుతుంది-అతను మెనులో పొగబెట్టిన హామ్ క్యూబానో నిమాన్ రాంచ్ కలిగి ఉన్నాడు-అని చెప్పినప్పుడు చార్డోన్నే క్యూబానో యొక్క రిచ్ పోర్క్, బ్రైనీ ఊరగాయలు మరియు కారంగా ఉండే ఆవాలతో ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. అతని అభిమతం డక్‌హార్న్ చార్డోన్నే .

ప్యాక్ స్పానిష్‌ను ఇష్టపడుతుంది అల్బరినో. 'అల్బారినోలోని ప్రకాశవంతమైన యాసిడ్ పసుపు ఆవాలు మరియు ఊరగాయల మాదిరిగానే అదే ఫ్లేవర్ ప్లేన్‌ను తాకుతుంది మరియు-నిజాయితీగా చెప్పండి-ఇవి సమతుల్య క్యూబానో యొక్క నిర్వచించే పదార్థాలు,' ఆమె చెప్పింది. 'అల్బరినో అనేది మందపాటి చర్మం గల ద్రాక్ష, కాబట్టి ఇది బ్రైజ్డ్ పోర్క్ యొక్క తీపి, జ్యుసి రౌండ్‌నెస్‌తో సరిపోలడానికి పుష్కలంగా ఓంఫ్ కలిగి ఉంటుంది.' ఆమె ఆహ్లాదకరమైన వెచ్చని బాగెట్ లేదా క్యూబన్ బ్రెడ్ యొక్క స్విస్ చీజ్ మరియు బట్టరీ నోట్స్‌తో 'అందంగా' నిమ్మకాయ, ద్రాక్షపండు మరియు జ్యుసి మెలోన్ జత యొక్క గమనికలను కూడా కనుగొంటుంది.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: ప్రస్తుతం త్రాగడానికి ఉత్తమమైన అల్బరినోస్

మరోవైపు, Faucheaux బుడగలు వైపు మొగ్గు చూపుతుంది-ప్రత్యేకంగా ఫ్రెంచ్ ఆల్ప్స్‌లోని పర్వత ప్రాంతమైన బుగే-సెర్డాన్ నుండి వచ్చినవి. 'పంది మాంసం నుండి చాలా గొప్ప రుచులు ఉన్నాయి మరియు ఆవాలు మరియు ఊరగాయ ఉనికిని ఆహ్లాదకరమైన, ఫలవంతమైన మరియు రిఫ్రెష్‌గా కోరుకోవడానికి సరిపోతుంది.' ఈ ప్రాంతం నుండి వచ్చే వైన్‌లు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగు పండ్లు, ప్రకాశవంతం మరియు గుర్తించదగిన తీపితో నిండి ఉన్నాయని అతను పేర్కొన్నాడు.

వైన్ ఔత్సాహికుడు సిఫార్సు చేస్తున్నారు:

ఆల్ఫా ఒమేగా 2021 చార్డోన్నే (నాపా వ్యాలీ)

ఈ సొగసైన, సిల్కీ వైన్ ఆల్ఫా ఒమేగా కోసం తక్కువ ధరలో ఉంది, అయితే వైన్యార్డ్ సూచించిన విధంగా 2021లో కూడా పని చేస్తుంది, విశాలమైన నాపా వ్యాలీ అప్పీల్‌కి అసాధారణంగా అధిక నాణ్యతను అందిస్తుంది. వైన్ ప్రకాశవంతమైన నిమ్మకాయ మరియు స్ఫుటమైన యాపిల్ నోట్స్‌ను ఉత్సాహపరిచే వనిల్లా, టోస్ట్ మరియు క్రీమ్‌తో కలిపి ఒక శ్రావ్యమైన, మౌత్‌కోటింగ్ ఎక్స్‌ప్రెషన్ కోసం అల్లింది. 93 పాయింట్లు - జిమ్ గోర్డాన్

$86 ఆల్ఫా ఒమేగా

Forjas del Salnés 2021 Cos Pés Vino Blanco Albariño (Rías Baixas)

కంటికి బంగారు పసుపు, ఈ వైన్ యుజు, తాజా సేజ్ మరియు సెలైన్ యొక్క గుత్తిని అందిస్తుంది. ఇది పీచు జామ్, పంచదార పాకం పైనాపిల్, రోజ్ వాటర్, ఎండిన పర్వత మూలికలు మరియు ఓస్టెర్ షెల్ యొక్క రుచులతో పూర్తి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. పీచు మరియు సెలైన్ నోట్లు అంగిలిపై ఉంటాయి. 94 పాయింట్లు - మైక్ డిసిమోన్

$55 పెర్రిన్ వైన్ షాప్

రూబెన్ కోసం ఉత్తమ వైన్: టావెల్ రోస్, పినోట్ గ్రిస్ లేదా లిస్టన్ నీగ్రో

'టావెల్ రోస్ మరియు రూబెన్‌లు పరిపూరకరమైన రుచులు మరియు అల్లికలను కలిగి ఉంటాయి' అని వైన్ డైరెక్టర్ ర్యాన్ ప్లాస్ చెప్పారు. కొక్వేట్ మరియు వైల్డ్ సౌత్ న్యూ ఓర్లీన్స్‌లో. 'ఇది పండిన పండ్ల రుచులు, మసాలా, తరచుగా రుచికరమైన మూలికల సూచన-రై బ్రెడ్ మరియు సౌర్‌క్రాట్ వంటి వాటితో బాగా వివాహం చేసుకునే రుచులతో నిండిన రోజ్.'

విలియం పై, సొమెలియర్ వద్ద ప్రాస్పెక్ట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలో, రూబెన్ వైట్ వైన్ ప్రాంతం అని వాదించారు. “ఆ సౌర్‌క్రాట్‌తోనా? గొడ్డు మాంసం యొక్క కొవ్వు కోతలకు వ్యతిరేకంగా ఒక పొడి తెలుపు రంగు నిలబడాలని నేను కోరుకుంటున్నాను, ”అని ఆయన చెప్పారు. ' పినోట్ గ్రిస్ నుండి అల్సేస్ ఆ బాక్సులన్నింటిని టిక్ చేస్తుంది: యాపిల్స్ మరియు సిట్రస్ నోట్స్‌తో ఆఫ్-డ్రై, సాస్‌తో సంపూర్ణంగా జతచేయబడి, కాల్చిన మాంసం రుచులను ప్లే చేయడానికి ఫ్లింటి, దాదాపు స్మోకీ మినరాలిటీతో పాటు.”

మీకు రెడ్ వైన్ కావాలనే కోరిక ఉంటే.. క్రిస్టోఫర్ డాలీ యొక్క ది ఐబీరియన్ పిగ్ in Atlanta aని సిఫార్సు చేస్తున్నారు బ్లాక్ లిస్ట్ . 'ఇది ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు పండు, ఊదా పువ్వులు మరియు ముగింపులో స్మోకీ పెప్పర్‌కార్న్ నోట్‌ను కలిగి ఉంది' అని ఆయన చెప్పారు. “ఈ వైన్ యొక్క ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం మరియు చక్కని ఖనిజాలు ఈ శాండ్‌విచ్‌లోని ప్రతి భాగాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. ఈ వైన్ నిజంగా మెరుస్తూ ఉండడం కోసం కొద్దిగా చల్లగా వడ్డిస్తాను.”

వైన్ ఔత్సాహికుడు సిఫార్సు చేస్తున్నారు:

టార్డియు-లారెంట్ 2022 వియెల్లెస్ విగ్నెస్ రోస్ (టేవెల్)

టార్ట్ యాపిల్, దానిమ్మ మరియు క్రాన్‌బెర్రీ యొక్క సువాసనలు మరియు రుచులు ఒక రుచికరమైన ప్రొఫైల్ కోసం మిళితం చేస్తాయి. అంగిలి శక్తివంతంగా ఉంటుంది, పొడవాటి మరియు రాతి ముగింపుతో నిరంతర పెప్పర్‌కార్న్ ముగింపుతో గుర్తించబడుతుంది. 91 పాయింట్లు - అన్నా-క్రిస్టినా కాబ్రేల్స్

$23 వైన్ మేడ్ ఈజీ

లారెంట్ బన్వర్త్ 2019 నేచర్ పినోట్ గ్రిస్ (అల్సేస్)

అల్లం, కుమ్‌క్వాట్ మరియు తెలుపు మేడిపండు వెనుక ఒక సూక్ష్మమైన పసుపు నోట్‌తో అందంగా తయారు చేయబడిన, ఖచ్చితమైన మరియు ఫోకస్డ్ ఫిల్టర్ చేయని తెలుపు. ఇది అంతటా గొప్ప సామరస్యాన్ని చూపుతుంది, పొడవైన, ముగింపుపై ఫ్లూర్ డి సెల్ యొక్క గమనికలు చల్లబడతాయి, ఇది సిప్ తర్వాత సిప్ కోసం మిమ్మల్ని ఆకర్షిస్తుంది. దీన్ని అణిచివేయడం కష్టం. 92 పాయింట్లు - అలెక్స్ జెసెవిక్ $38 608 ఫ్రాంక్లిన్ వైన్స్

టర్కీ శాండ్‌విచ్ కోసం ఉత్తమ వైన్: సోనోమా కౌంటీ చార్డోన్నే లేదా జర్మన్ రైస్లింగ్ ట్రోకెన్

'నేను ప్రమాణం చేస్తున్నాను, టర్కీ శాండ్‌విచ్‌లతో చార్డోన్నే యొక్క బట్టరీ రెండిషన్ బాగా పని చేస్తుంది' అని ఫాచెక్స్ చెప్పారు. 'శాండ్‌విచ్‌లో కూడా, టర్కీ సన్నగా ఉంటుంది మరియు నిజంగా పొడిగా ఉంటుంది. క్రీము మరియు వెన్నతో కూడిన చార్డొన్నే శాండ్‌విచ్ యొక్క సన్నగా ఉండటాన్ని సమతుల్యం చేస్తుంది.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: ప్రపంచ ప్రసిద్ధి చెందిన జర్మన్ వైన్ రీజియన్‌కు ఇన్‌సైడర్స్ గైడ్

లీన్ టర్కీని జర్మన్‌తో ప్యాక్ చేయండి రైస్లింగ్ పొడి . 'టర్కీ శాండ్‌విచ్‌లు పాత స్నేహితురాలు- శాశ్వతమైన క్లాసిక్‌లు మరియు సాధారణ ఆనందాలు అన్నీ ఒకదానిలో చుట్టబడి ఉంటాయి' అని ఆమె చెప్పింది. “ఒక మంచి రైస్లింగ్ ట్రోకెన్ ఈ లక్షణాలను సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తుంది మరియు కౌంటర్ చేస్తుంది. ఆపిల్-వై రుచులు మాయోలోని యాసిడ్‌ను అలాగే టర్కీ బ్రెస్ట్‌లోని తీపిని హైలైట్ చేస్తాయి. వైన్‌లో ఎక్కువ బరువు కోసం మోసెల్ వెలుపల ప్ఫ్లాజ్ లేదా రీన్‌హెస్సెన్‌కు వెళ్లడానికి ప్రయత్నించండి.

వైన్ ఔత్సాహికుడు సిఫార్సు చేస్తున్నారు:

అల్మా డి కాట్లేయా 2022 చార్డోన్నే (సోనోమా కౌంటీ)

వివిడ్ టోస్టీ, నట్టి, బ్రౌన్డ్-వెన్న సుగంధాలు రిచ్ మార్జిపాన్ మరియు తేనె రుచులకు దారి తీస్తాయి, అయితే పూర్తి శరీరం మరియు క్రీము ఆకృతి చిత్రాన్ని పూర్తి చేస్తుంది. మృదువైన ఆమ్లత్వం, తృప్తి కలిగించే పండ్లు మరియు సంక్లిష్టమైన మసాలా దినుసులు మరిన్ని సిప్‌ల కోసం తిరిగి వచ్చేలా చేస్తాయి. 92 పాయింట్లు - జె.జి.

$28 ప్లం మార్కెట్

డా. Bürklin-Wolf 2021 Gaisböhl Monopol GC ట్రోకెన్ రైస్లింగ్ (పాలటినేట్)

సముద్రపు ఉప్పు-ఉచ్ఛారణ పొగ, క్విన్సు, నిమ్మకాయ పెరుగు, హనీసకేల్ మరియు తడి రాయి యొక్క రుచులను ప్రదర్శిస్తూ, దృఢమైన ఆమ్లత్వంతో రూపొందించబడిన, ఇది యవ్వనంగా కాకుండా అందంగా ఉండే తెల్లటి రంగులో ఒక ఫ్లింటీ నాణ్యత ఉంది. ఇది నిజంగా దాని ఖనిజత్వం మరియు ఆకృతి చుట్టూ కేంద్రీకృతమై ఉంది, అన్ని ఇతర ముక్కలు సింఫొనీకి జోడించబడతాయి. ఇది సొగసైనది మరియు సొగసైనది మరియు రాబోయే సంవత్సరాల్లో మాత్రమే దాని అత్యుత్తమ ప్రదర్శనను చూపుతుంది. 2026 తర్వాత ఉత్తమమైనది. 94 పాయింట్లు - A.Z

$102 ఫ్లోర్ వైన్స్

రోస్ట్ బీఫ్ శాండ్‌విచ్ కోసం ఉత్తమ వైన్: సిరా లేదా ఒలోరోసో షెర్రీ

రోస్ట్ బీఫ్ శాండ్‌విచ్ హ్యాండ్‌హెల్డ్ రూపంలోకి ఆదివారం రోస్ట్ యొక్క అన్ని సౌకర్యాలను అందిస్తుంది. కాబట్టి, పెద్ద రోస్ట్ డిన్నర్ లాగా, మరింత తీవ్రమైన వ్యక్తీకరణ సైరా , పగిలిన పెప్పర్‌కార్న్, ఉడికిన పండు మరియు పచ్చని టానిన్‌లతో, రసమైన మాంసం యొక్క సన్నని ముక్కలు మరియు గుర్రపుముల్లంగి యొక్క ట్వాంగ్‌తో సంపూర్ణంగా జతచేయబడుతుంది.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: స్టాండర్డ్ రోస్ట్ బీఫ్ శాండ్‌విచ్ దాటి

లేదా మరింత అసాధారణమైన జత వైపు మొగ్గు చూపండి. “నేను మంచి రోస్ట్ బీఫ్ శాండ్‌విచ్‌ని తీసుకుంటే, ముఖ్యంగా au jus పక్కన ఉంటే, నాకు ఒక గ్లాసు ఒలోరోసో కావాలి షెర్రీ నా చేతిలో,” అని డాలీ చెప్పారు. 'ఇది మంచి బరువును కలిగి ఉంది, రిచ్ నట్‌నెస్‌తో పాటు గొప్ప మాంసం మరియు సాస్‌ను పూర్తి చేస్తుంది.'

వైన్ ఔత్సాహికుడు సిఫార్సు చేస్తున్నారు:

M. చాపౌటియర్ 2020 పెటిట్ రుచే సిరా (క్రోజెస్-హెర్మిటేజ్)

ఆహ్లాదకరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు బ్రంచ్ వైబ్‌లను వెదజల్లుతాయి, ముక్కు బట్టర్ టోస్ట్‌పై బ్రాంబుల్ జామ్‌ను గుర్తుకు తెస్తుంది, పైన బ్లాక్ లైకోరైస్ బిట్స్ షేవ్ చేయబడింది. అంగిలి తెలుపు స్ట్రాబెర్రీలు, దానిమ్మపండు రసం, రబర్బ్, బ్లాక్‌బెర్రీ, గులాబీ రేకులు, ఆకుపచ్చ మిరియాలు, తీపి వనిల్లా మరియు ఏలకులను అందిస్తుంది. టానిన్లు ఆకట్టుకునే ఆమ్లత్వంతో సమతుల్యం చేయబడి, గాజును ఉంచడం కష్టతరం చేస్తుంది. 94 పాయింట్లు - ఎ.సి.

$37 వైన్.కామ్

బోడెగాస్ పోనియెంటె NV ఒలోరోసో పలోమినో (జెరెజ్)

చెర్రీ పైపు పొగాకు, టోఫీ, వాల్‌నట్ మరియు నారింజ అభిరుచి యొక్క సుగంధాలు ఆపిల్, కాల్చిన గింజలు, వనిల్లా మరియు కూర యొక్క రుచులకు వేదికగా నిలిచాయి. ఈ వైన్ పూర్తి శరీరం మరియు నారింజ అభిరుచి ముగింపుతో అంగిలిని పూసే గొప్ప ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. 95 పాయింట్లు - ఎం.డి. $150 మిల్లెసిమా ఫైన్ వైన్

BLT కోసం ఉత్తమ వైన్: కార్పిన్నాట్ లేదా గోడెల్లో

BLTని త్రవ్వినప్పుడు, అతను స్ఫుటమైన, చల్లగా ఉండేలా ప్లాస్ నిర్ధారిస్తుంది కార్పినేట్ పెనెడెస్ నుండి మెరిసే వైన్ల యొక్క ఫార్వర్డ్-థింకింగ్ వర్గం - అతని గాజులో. 'పెనెడెస్ ప్రస్తుతం మెరిసే వైన్‌ల పునరుజ్జీవనంలో ఉంది' అని దేశంలోని కావాలో ఎక్కువ భాగం ఉత్పత్తి చేసే స్పానిష్ ప్రాంతానికి చెందిన ప్లాస్ చెప్పారు. BLTతో, 'స్ఫుటమైన ఆమ్లత్వం పాలకూరతో బాగా సరిపోతుంది, గ్రెనేచే యొక్క పండిన రుచులు టమోటా వరకు ఉంటాయి మరియు బబుల్ బేకన్ నుండి గ్రీజును కడుగుతుంది.'

పై కాలిఫోర్నియాకు చెందినవాడు, కాబట్టి అతను తన BLTలో ఎల్లప్పుడూ అవకాడో కోసం “A”ని కలిగి ఉంటాడని నొక్కి చెప్పాడు. “నా జత ఎప్పుడూ పాత తీగలా ఉంటుంది దేవుడు ,' అతను చెప్తున్నాడు. 'ఇది భారీ సంక్లిష్టతతో కూడిన స్ఫుటమైన ఖనిజంతో నడిచే వైన్, ఇంకా తక్కువ ఓక్ ప్రభావం ఉంటుంది. ఇది పాలకూర, టొమాటో మరియు అవకాడోతో సరిపోయే సుగంధాలను అందిస్తుంది, కానీ బేకన్‌కు నిలబడటానికి తగినంత ఆకృతిని అందిస్తుంది (నేను పాన్సెట్టాను ఇష్టపడుతున్నాను).'

వైన్ ఔత్సాహికుడు సిఫార్సు చేస్తున్నారు:

Llopart 2015 Leopardi Brut Nature Sparkling

కంటికి లేత పసుపు, మెత్తగా మెరిసే ఈ వైన్ బార్ట్‌లెట్ పియర్, ఫుజి యాపిల్ మరియు వనిల్లా-బీన్ రుచులను కలిగి ఉంటుంది. ఇది లెమన్-లైమ్, గ్రానీ స్మిత్ యాపిల్ మరియు వైట్-పీచ్ ఫ్లేవర్‌లతో ఊహించిన దానికంటే చాలా ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది, ఇవి స్లైవ్డ్ బాదం మరియు తాజాగా కాల్చిన బ్రియోచీ యొక్క అధునాతన స్ట్రీక్‌తో కలిసి ఉంటాయి. 93 పాయింట్లు - ఎం.డి. $49 వైన్.కామ్

అల్బెర్టో ఓర్టే 2020 సిల్ గోడెల్లో క్లైంబ్ (వాల్డియోరాస్)

గాజులో లేత బంగారు పసుపు, ఈ వైన్ లవంగం యొక్క తేలికపాటి కొరడాతో పీచు, నేరేడు పండు మరియు ఫ్లింట్ యొక్క సువాసనలను కలిగి ఉంటుంది. బార్ట్‌లెట్ పియర్ మరియు నెక్టరైన్ ఫ్లేవర్‌లు పూర్తి-ఆకృతి కలిగిన వైన్‌గా సెట్ చేయబడ్డాయి, వీటిని ముక్కలు చేసిన బాదం, వనిల్లా బీన్ మరియు రివర్ రాక్స్ నోట్స్‌తో నింపారు. బోల్డ్ ఎసిడిటీ ప్రతి సిప్‌తో అంగిలిని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు క్లీన్ ఫినిష్‌గా ఉంటుంది. 94 పాయింట్లు - ఎం.డి.

$ మారుతూ ఉంటుంది డెస్పానా వైన్స్ మరియు మరిన్ని

PB&J కోసం ఉత్తమ వైన్: ఆఫ్-డ్రై రైస్లింగ్ లేదా స్కిన్-కాంటాక్ట్ పినోట్ గ్రిస్

ఈ నోస్టాల్జిక్ లంచ్‌టైమ్ ప్రధానమైన ఆహారాన్ని తినేటప్పుడు, “ఆఫ్-డ్రై రైస్లింగ్ జర్మనీలోని మోసెల్ నుండి నా ప్రయాణం' అని ఫాచెక్స్ చెప్పారు. 'శెనగ వెన్న యొక్క క్రీమునెస్‌కు సరిపోయే చాలా శక్తి మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి. పెట్రోలు సువాసనలు వగరుతో బాగా పనిచేస్తాయి. PB&J రిచ్‌గా ఉంటుంది, కాబట్టి రిఫ్రెష్, అంగిలిని శుభ్రపరిచే వైన్‌ని కలిగి ఉండటం ఉత్తమ మార్గం.'

ప్యాక్ సూచనతో పినోట్ గ్రిస్‌ను ఇష్టపడుతుంది చర్మం పరిచయం . 'సూక్ష్మమైన గులాబీ పండ్లు మరియు లేత పుష్పాలు నిజంగా మీ అంగిలిని చక్కిలిగింతలు పెడతాయి, అప్పుడు మీరు ఈ సిల్కీ టానిన్‌ల మేల్కొలుపుతో కలుసుకున్నారు, ఇది మీ నోటి పైకప్పుకు అనివార్యంగా అంటుకునే వేరుశెనగ వెన్నను నిర్వహించగలదు.'

వైన్ ఔత్సాహికుడు సిఫార్సు చేస్తున్నారు:

జోస్. ప్రమ్ 2022 వెహ్లెనర్ సొన్నెనుర్ లేట్ హార్వెస్ట్ రైస్లింగ్ (మోసెల్)

ఇది చాలా గుండ్రంగా మరియు చాలా మృదువుగా ఉంటుంది, ఫ్లాట్ పీచు, బేరిపండు మరియు సేజ్ తేనె రుచులకు మద్దతునిచ్చే శక్తివంతమైన నిర్మాణం. ఇది సూక్ష్మమైన, ఇంకా పొడవైన, కాలిడోస్కోప్ తర్వాత రుచితో గొప్ప స్పష్టత మరియు వ్యక్తీకరణను చూపుతుంది. ఇది గట్టిగా ఉంటుంది మరియు గాలి పుష్కలంగా ఉన్నప్పటికీ అలాగే ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది సెల్లార్‌కు మరొకటి. 2030 తర్వాత ఉత్తమమైనది. 93 పాయింట్లు — A.Z.

$90 ఆర్టిసన్ వైన్ షాప్

యూనియన్ సాక్రే 2022 స్కిన్ కాంటాక్ట్ పినోట్ గ్రిస్ (మాంటెరీ)

పుచ్చకాయ గమ్మీస్, రాస్ప్‌బెర్రీ గ్రానిటా మరియు రోజ్ వాటర్ సోర్బెట్‌ల సువాసనలు ఈ స్కిన్-కాంటాక్ట్ బాట్లింగ్‌పై రిఫ్రెష్ ముక్కు కోసం తయారు చేస్తాయి. అంగిలికి తగినంత ఉద్రిక్తత ఉంది, ఇక్కడ ఆనందకరమైన స్ట్రాబెర్రీ, పుచ్చకాయ మరియు నారింజ షెర్బెట్ రుచులు రుచికరమైన కాంబోను తయారు చేస్తాయి. సంపాదకుల ఎంపిక. 93 పాయింట్లు - మాట్ కెట్మాన్

$21 ది వైన్ కంట్రీ

మీట్‌బాల్ సబ్‌లకు ఉత్తమ వైన్: బార్బెరా లేదా చియాంటి

నికోలస్ షుల్మాన్, వైన్ డైరెక్టర్ RPM ఇటాలియన్ , చియాంటి మీట్‌బాల్ సబ్‌లకు అద్భుతమైన సహచరుడు అని కనుగొన్నారు. 'ఐకానిక్ టుస్కాన్ రెడ్ మీట్‌బాల్ సబ్‌లోని గొప్ప, రుచికరమైన మూలకాలను పూర్తి చేసే ఆమ్లత్వం, ఫలాలు మరియు టానిన్‌ల యొక్క గొప్ప సమతుల్యతను అందిస్తుంది' అని ఆయన చెప్పారు. 'మితమైన టానిన్లు మీట్‌బాల్‌ల యొక్క కొవ్వు మరియు బోల్డ్ రుచులను సంక్లిష్టతను జోడిస్తాయి. ఎలివేటెడ్ ఆమ్లత్వం మీట్‌బాల్స్ మరియు చీజ్ యొక్క గొప్పతనాన్ని తగ్గిస్తుంది, ప్రతి కాటు మధ్య అంగిలిని శుభ్రపరుస్తుంది.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: అమ్మమ్మ మీట్‌బాల్స్

ప్యాక్ ఏదో సిప్ చేస్తోంది పీడ్‌మాంట్ . ' బార్బెరా తేలికగా ఉండే వైన్ ధనవంతునిగా మారువేషంలో ఉంది, ”ఆమె చెప్పింది. “మీట్‌బాల్ సబ్ కోసం, నేను చాలా ఆరాటపడుతున్నాను: కొన్ని జ్యుసి పండిన పండ్లతో కొంచెం తేలికగా మరియు ఎక్కువ యాసిడ్ స్నాప్‌తో ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు పూర్తిగా ఫుడ్ కోమాలోకి పడిపోరు. మీరు ఆనందించే ముందు వైన్‌ను చల్లబరిచినట్లయితే బోనస్ పాయింట్‌లు.”

వైన్ ఔత్సాహికుడు సిఫార్సు చేస్తున్నారు:

కాస్టెల్లో డి మెలెటో 2019 గ్రాన్ సెలెజియోన్ సాంగియోవేస్ (చియాంటి క్లాసికో)

సమతుల్య ముక్కులో తీపి చెర్రీస్, నారింజ పువ్వులు మరియు వనిల్లా ఉంటాయి, కానీ మాంసం, ఇటుకలు, పెన్నీలు మరియు తారు యొక్క సువాసనలు కూడా ఉంటాయి. అంగిలిపై, ఆ సమతౌల్యం కొనసాగుతుంది మరియు పాలిష్ చేసిన, సిల్కీ మౌత్‌ఫీల్‌కు వ్యతిరేకంగా తీవ్రమైన టానిన్‌లు మరియు సీరింగ్ యాసిడ్ పుష్ పైకి కొత్త ఉద్రిక్తత కూడా ఉద్భవిస్తుంది. 94 పాయింట్లు - డేనియల్ కల్లెగారి

$75 స్పిరో వైన్స్

వియెట్టి 2021 విగ్నా స్కార్రోన్ బార్బెరా (బార్బెరా డి ఆల్బా)

ఈ సింగిల్-వైన్యార్డ్ బార్బెరా గ్లాస్ నుండి టార్ట్ బ్లూబెర్రీ మరియు బాయ్‌సెన్‌బెర్రీ జామ్ సుగంధాలతో క్యాండీడ్ వైలెట్‌లు మరియు రుచికరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో బయటకు వస్తుంది. రౌండ్ మరియు ఇవ్వడం, వైన్ ఇప్పటికీ సీరియస్‌గా ఉంటూనే దయచేసి ఇష్టపడుతుంది. పండిన మిక్స్డ్ బెర్రీలు ఎండిన మూలికలతో మిళితం అవుతాయి మరియు మీరు డబుల్ టేక్ చేయగల గొప్ప నిర్మాణం మరియు ఆమ్లత్వంతో ముగించండి. 92 పాయింట్లు - జె.పి. $48 మోరెల్ వైన్

కాల్చిన చీజ్ కోసం ఉత్తమ వైన్: సెమీ-డ్రై రైస్లింగ్

బ్రెడ్ యొక్క క్రంచ్, వెన్నతో కూడిన బాహ్య భాగం, గూయీ చీజ్ పుల్: గ్రిల్డ్ చీజ్ శాండ్‌విచ్‌లు గొప్పతనాన్ని కలిగి ఉంటాయి. జర్మన్ రైస్లింగ్ శాండ్‌విచ్ పక్కన అద్భుతమైన పాత్రను పోషిస్తుంది, ఎందుకంటే ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం కొవ్వు మరియు చీజ్‌నెస్ ద్వారా మీ నోటిని మరొక కాటుకు తృణీకరిస్తుంది. మీరు మీ కాల్చిన చీజ్‌ను ముంచాలని ఇష్టపడితే, రైస్లింగ్ యొక్క కొంచెం తీపి తీపి-పుల్లని ట్వాంగ్ కెచప్ లేదా టమోటా సూప్ తెస్తుంది.

వైన్ ఔత్సాహికుడు సిఫార్సు చేస్తున్నారు:

డా. లూసెన్ 2022 ఎర్డెనర్ ట్రెప్చెన్ కాబినెట్ రైస్లింగ్ (మోసెల్)

ఇది నెక్టరైన్, జామ మరియు మసాలా నోట్లతో ఓపెన్ అల్లినది. లైవ్లీ ఆమ్లత్వం గుండా వెళుతుంది, మూలకాలను సామరస్యంగా ఉంచుతుంది మరియు ముగింపులో దృఢత్వాన్ని అందిస్తుంది. మంచి పొడవు. 91 పాయింట్లు - A.Z

$28 వైన్.కామ్

డాన్‌హాఫ్ 2022 నార్‌హైమర్ కిర్‌షెక్ లేట్ హార్వెస్ట్ రైస్లింగ్ (నాహె)

ఈ లష్ స్పాట్లీస్‌లో జ్యుసి నెక్టరైన్ మరియు మెసెరేటెడ్ ఆప్రికాట్ నోట్స్‌తో పాటు పైన్ కొరడా ఉంటుంది. ఇది సంతులనం మరియు చాలా వ్యక్తీకరణ, ప్రముఖ ఆమ్లత్వం అధికారికంగా ప్రవహిస్తుంది, కానీ ఇది మిగిలిన అంశాలతో బాగా విలీనం చేయబడింది. 92 పాయింట్లు - A.Z

$40 లియోన్ & సన్

దుకాణంలో

వైన్ ఉత్సాహి సోమ్ యూనివర్సల్ హ్యాండ్‌బ్లోన్ వైన్ గ్లాస్

స్టాక్ లో | $ 34.99

ఇప్పుడు కొను