ప్రతి సందర్భానికి ఉత్తమ వైన్ ఓపెనర్లు

వైన్ ఔత్సాహికుడు

అన్ని ఫీచర్ చేయబడిన ఉత్పత్తులు మా సంపాదకీయ బృందం లేదా కంట్రిబ్యూటర్‌లచే స్వతంత్రంగా ఎంపిక చేయబడతాయి. ఈ సైట్‌లోని లింక్‌ల ద్వారా చేసిన కొనుగోళ్లపై మేము కమీషన్‌ను సంపాదించినప్పటికీ, వైన్ ఉత్సాహి ఏదైనా ఉత్పత్తి సమీక్షను నిర్వహించడానికి చెల్లింపును అంగీకరించదు. ప్రచురణ సమయంలో ధరలు ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి.

నిస్సందేహంగా, ఒక మంచి వైన్ ఓపెనర్ సొంతం చేసుకోవడానికి అత్యంత ముఖ్యమైన వైన్ అనుబంధం. అన్నింటికంటే, మీరు దానిని సులభంగా తెరవలేకపోతే వైన్ బాటిల్‌తో ప్రయోజనం ఏమిటి?

చాలా కిచెన్ మరియు డ్రింక్స్ గాడ్జెట్‌ల మాదిరిగానే, మీకు ఎంపికలు ఉన్నాయి-మరియు కొన్ని ఇతర వాటి కంటే కొన్ని సందర్భాలకు బాగా సరిపోతాయి. ఒక సాధారణ నుండి కార్క్‌స్క్రూ వైన్ ఓపెనర్ a లోకి tucking కోసం పరిపూర్ణ పిక్నిక్ బాస్కెట్ లేదా పడవపైకి వెళ్లడం , గోడ-మౌంటెడ్‌కి లివర్-శైలి వైన్ ఓపెనర్ అది మీ తర్వాతి వద్ద అతిథులు మాట్లాడేలా చేస్తుంది రాత్రి విందు , వైన్ ఓపెనర్లలోని వైవిధ్యం ద్రాక్ష రకాల విశ్వం ఎంత విస్తృతంగా ఉందో అంత విశాలంగా ఉంటుంది. (సరే, బహుశా అంత పెద్దది కాకపోవచ్చు, కానీ ఖచ్చితంగా వైవిధ్యమైనది!)

దిగువన, మేము వివిధ రకాల వైన్ ఓపెనర్‌లను మరియు ప్రతి స్టైల్‌ను ఎప్పుడు ఉపయోగించాలో విచ్ఛిన్నం చేస్తాము.

ఉత్తమ వెయిటర్ కార్క్‌స్క్రూలు

ఎ వెయిటర్ కార్క్‌స్క్రూ మెటల్ స్పైరల్, కీలు (సింగిల్ లేదా డబుల్) మరియు సెరేటెడ్ బ్లేడ్‌ను కలిగి ఉంటుంది. రెస్టారెంట్‌లు మరియు బార్‌లలో పనిచేసే సొమెలియర్స్ మరియు వైన్ డైరెక్టర్‌లకు పాకెట్-సైజ్ గాడ్జెట్ ఇష్టమైనది.

'నిపుణులు రాత్రిపూట డజన్ల కొద్దీ సీసాలు తెరిచేటప్పుడు ఉపయోగించడం మంచిదైతే, అది ఇంట్లో ఆదర్శంగా ఉంటుంది' అని వైన్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ లారా కోఫర్ చెప్పారు. వైన్ యాక్సెస్ , ఆన్‌లైన్ వైన్ రిటైలర్.

కు వెయిటర్ కార్క్‌స్క్రూని ఉపయోగించండి , రంపపు బ్లేడుతో రేకు క్యాప్సూల్‌ను జాగ్రత్తగా తొలగించండి. కార్క్ మధ్యలో కార్క్‌స్క్రూను చొప్పించి, నెమ్మదిగా కార్క్‌లోకి స్క్రూ చేయండి. చివరగా, పరపతి కోసం కీలు లేదా డబుల్ కీలు ఉపయోగించి కార్క్‌ను శాంతముగా గీయండి.

చుక్క చిందకుండా షాంపైన్ బాటిల్‌ను ఎలా తెరవాలి

కానీ మీరు సరైన వెయిటర్ కార్క్‌స్క్రూను ఎలా ఎంచుకోవాలి? మూడు 'తప్పక ఉన్నాయి,' ఆండ్రూ ఎల్డర్ చెప్పారు, రెండు మిచెలిన్-నటించిన వద్ద మేనేజర్ వారు వస్తారు వాషింగ్టన్, D.C.లో: 'ఓపెనింగ్‌లో సహాయపడే డబుల్ కీలు, రేకును కత్తిరించడానికి నాణ్యమైన బ్లేడ్ మరియు అవసరమైతే మైనపు ద్వారా మరియు పగిలిపోకుండా నిరోధించడానికి మరియు మన్నికను పెంచడానికి ఘన లోహం [నిర్మాణం].'

ఆ డబుల్ కీలు కోసం ఎక్కువ చెల్లించడం విలువైనదే అని వ్యవస్థాపకురాలు మెలిస్సా స్మిత్ చెప్పారు ఎనోట్రియాస్ ఎలైట్ సొమెలియర్ సర్వీసెస్ మరియు రెస్టారెంట్లు మరియు ప్రైవేట్ సెల్లార్లకు సలహాదారు. 'రెండు-దశల లివర్ కార్క్‌లను వేగంగా తొలగించడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది' అని ఆమె వివరిస్తుంది. లేకపోతే, మీరు సగం లోపల, సగం బయట ఉన్న కార్క్‌తో చిక్కుకుపోవచ్చు. ఇంతలో, ఎ అంతర్నిర్మిత రేకు కట్టర్‌తో ముడుచుకునే కార్క్‌స్క్రూ వైన్ ఓపెనర్ యొక్క ఈ శైలిని ఉపయోగించడం కొత్త వారికి చాలా బాగుంది.

శుభవార్త? గుర్తించబడిన మినహాయింపులతో, వెయిటర్ యొక్క కార్క్‌స్క్రూలు ఇతర ఓపెనర్ల కంటే తక్కువ ఖరీదుగా ఉంటాయి. అయితే, సాధారణంగా, కార్క్‌ను తీయడానికి వారికి కొంత మాన్యువల్ ప్రయత్నం మరియు సామర్థ్యం అవసరం. అది మిమ్మల్ని అడ్డుకోకూడదని నిపుణులు అంటున్నారు. మీరు దీన్ని కొన్ని సార్లు చేసిన తర్వాత, ఇది ఒక గాలి.

'మీరు [కార్క్‌స్క్రూ] మధ్యలో ఎడమ వైపున ఉంచినట్లయితే, దాన్ని నిఠారుగా చేసి, తిరగడం ప్రారంభించినట్లయితే, మీరు ప్రతిసారీ దాన్ని సరిగ్గా పొందుతారు' అని సొమెలియర్ మరియు యజమాని అయిన తారా ఒలెస్కీ చెప్పారు. టేబుల్‌వైన్ , ఒక వైన్ క్లబ్. 'మరొక చిట్కా ఏమిటంటే, మీరు కార్క్ నుండి ఒక వక్రరేఖ ఇప్పటికీ అతుక్కొని ఉన్నప్పుడు తిరగడం ఆపివేయడం.'

క్లాసిక్ కార్క్‌స్క్రూ యొక్క ఇతర వైవిధ్యాలలో ఒక వింగ్ లేదా 'బటర్‌ఫ్లై' వైన్ ఓపెనర్ (కార్క్ పాప్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు కనిపించే గాడ్జెట్ యొక్క రెక్క-వంటి మూలాంశం కోసం పేరు పెట్టబడింది), ఇది మీ కోసం చాలా పని చేస్తుంది. అదనంగా, ఎ ట్విన్ బ్లేడ్ వైన్ ఓపెనర్ , రెండు ప్రాంగ్‌లు కార్క్‌ను అడ్డంగా ఉంచే చోట, సారూప్యంగా ఉంటుంది కానీ చాలా పాత సీసాలకు ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

'ఇది చాలా పెళుసుగా ఉండే కార్క్‌లను కలిగి ఉన్న చాలా పాత లైబ్రరీ వైన్‌లను తెరవడానికి ఉపయోగించబడుతుంది, కాబట్టి వైన్ సేకరించేవారికి, అలాగే పాత సీసాలు లేదా పాత సీసాలు తీసుకువచ్చే అతిథులతో ఏదైనా రెస్టారెంట్‌లో పనిచేసే సొమెలియర్స్‌కు ఇది గొప్ప ఎంపిక' అని స్మిత్ చెప్పారు.

రోజు చివరిలో, మీ కోసం సరైన కార్క్‌స్క్రూ ఓపెనర్ 'మీ చేతిలో సుఖంగా ఉండాలి' అని కోఫర్ చెప్పారు. 'రేకు మాంగిల్ చేయకుండా బ్లేడ్ పదునుగా ఉండాలి.'

ముడుచుకునే రేకు కట్టర్ కార్క్‌స్క్రూ $19.95

వైన్ ఔత్సాహికుడు

L'Atelier డు విన్ బిలామి ట్విన్-బ్లేడ్ కార్క్‌స్క్రూ $30.00

వైన్ ఔత్సాహికుడు

ఉత్తమ ఎలక్ట్రిక్ వైన్ ఓపెనర్లు

దాని పేరు సూచించినట్లుగా, ఈ రకమైన వైన్ ఓపెనర్‌కు కార్క్‌ను పాప్ చేయడానికి విద్యుత్ లేదా ఛార్జ్ చేయబడిన బ్యాటరీలు అవసరం. మీరు ఎల్లప్పుడూ ఎలక్ట్రికల్ అవుట్‌లెట్ దగ్గర ఒకదాన్ని ఉపయోగించాల్సి ఉంటుందని దీని అర్థం కాదు: డెబ్బీ జోన్స్, మిచెలిన్-స్టార్డ్‌లో సర్టిఫైడ్ సొమెలియర్ క్లోవర్ హిల్ న్యూయార్క్‌లోని బ్రూక్లిన్ హైట్స్‌లో, కొన్ని మోడల్‌లు ఛార్జ్ చేయడానికి ముందు 40 బాటిళ్ల వైన్ వరకు తెరవవచ్చని చెప్పారు. అయినప్పటికీ, వినియోగదారులలో ఒక ప్రతికూలత నిల్వ, ఎందుకంటే ఇవి డ్రాయర్‌లోకి జారిపోయేంత పెద్దవిగా ఉంటాయి. (అయితే అవి సాధారణంగా టోట్ బ్యాగ్‌లోకి జారిపోయేంత చిన్నవిగా ఉంటాయి.)

'మీరు ఒక చిన్న వంటగదితో పని చేస్తున్నట్లయితే అది పరిగణనలోకి తీసుకోబడుతుంది' అని ఒలెస్కీ పేర్కొన్నాడు. ఒకదాన్ని పొందడం గురించి కంచెలో ఉందా? 'మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ స్థానిక వంటసామాను దుకాణంలో ఒకదాన్ని పరీక్షించవచ్చు,' ఆమె జతచేస్తుంది.

ఒక ఎలక్ట్రిక్ వన్ ఓపెనర్‌కి ఉన్న అతి పెద్ద ఆకర్షణ ఏమిటంటే, “[ఎలక్ట్రిక్]కి ఎటువంటి పని అవసరం లేదు” మరియు ఆ పనిని సెకన్లలో చేయడం, అని పనిచేస్తున్న బాష్ హోవియన్ చెప్పారు. లాస్ ఏంజిల్స్‌లో ఒక ప్రైవేట్ బార్టెండర్ . చాలా మోడళ్లలో “బాటిల్ ఉంచబడిన బేస్, మరియు ఓపెనర్ బటన్ లేదా స్విచ్ ఉపయోగించి బాటిల్‌పైకి దించబడుతుంది. ఓపెనర్ స్వయంచాలకంగా కార్క్‌ను సంగ్రహిస్తాడు మరియు ఓపెనర్ నుండి బాటిల్ విడుదల చేయబడుతుంది.

ర్యాన్ ప్లాస్, వద్ద 'వైన్ వ్యక్తి' అని పిలుస్తారు సరసమైన న్యూ ఓర్లీన్స్‌లో, శీఘ్ర-మరియు-సులభ భావాన్ని ప్రతిధ్వనిస్తుంది 'మీరు చాలా మంది వ్యక్తులను హోస్ట్ చేస్తున్నట్లయితే లేదా అధిక పరిమాణంలో వైన్-బాటిల్ విక్రయాలను ప్రారంభించిన వ్యాపారాన్ని కలిగి ఉంటే ఎలక్ట్రిక్ వైన్ ఓపెనర్లు చాలా బాగుంటాయి' అని ఆయన చెప్పారు.

స్టెమ్‌లెస్ వైన్ గ్లాసెస్ ఏదైనా మంచిదా? మేము దర్యాప్తు చేస్తాము

కానీ ఎలక్ట్రిక్ వైన్ ఓపెనర్ అన్ని సీసాలకు సరైనది కాదు. 'బాటిల్ వయస్సు ఉన్న వైన్ లేదా కార్క్ అచ్చు లేదా పేలవమైన స్థితిలో ఉన్న వైన్‌పై ఆటోమేటిక్ వైన్ ఓపెనర్‌ని ఉపయోగించమని నేను సిఫార్సు చేయను' అని జోన్స్ చెప్పారు. 'కార్క్ విరిగిపోయే అవకాశం ఉంది.' బదులుగా, యువ వైన్‌ల కోసం ఎలక్ట్రిక్ వైన్ ఓపెనర్‌ని ఉపయోగించండి.

వయస్సు గురించి చెప్పాలంటే, ఆర్థరైటిస్‌తో బాధపడేవారు కార్క్‌స్క్రూ కంటే మెరుగైన ఎంపికగా భావించవచ్చు, ఎందుకంటే ఎలక్ట్రిక్ ఓపెనర్‌లకు ఎటువంటి మాన్యువల్ ప్రయత్నం అవసరం లేదు.

'ఎలక్ట్రిక్ వైన్ ఓపెనర్లు వృద్ధాప్యం యొక్క నొప్పిని తగ్గించగలవు,' అని సొమెలియర్ మరియు యజమాని లిండ్సే ఆండర్సన్ చెప్పారు Uvae కిచెన్ & వైన్ బార్ మరియు Uvae Fromagerie & టేస్టింగ్ రూమ్ చికాగోలో. '[ద] చేతులు లేదా మణికట్టులో కీళ్ళనొప్పులు రాత్రిపూట గాజు కోసం ఇతర ఎంపికలను ఉపయోగించడం కష్టతరం చేస్తుంది.'

రెండు ఎలక్ట్రిక్ బ్లూ మోడల్‌లు పనితీరు మరియు ప్రదర్శన రెండింటికీ మంచి సమీక్షలను పొందుతాయి: ది ఎలక్ట్రిక్ బ్లూ 1 ఆటోమేటిక్ వైన్ ఓపెనర్ మరియు ప్రిజర్వర్ కిట్ ఇంకా ఎలక్ట్రిక్ బ్లూ పుష్-బటన్ కార్క్‌స్క్రూ . రెండు సొగసైన ఎంపికలతో, వైన్ బాటిల్‌పై ఉంచండి, ఒక బటన్‌ను నొక్కండి మరియు కార్క్ బయటకు తీయబడుతుంది. ఓపెనర్ మరియు ప్రిజర్వర్ కిట్ కొంచెం ఖరీదైనది, అయితే ఇది బాటిల్‌ను వాక్యూమ్ సీలింగ్ చేయడం ద్వారా డబుల్ డ్యూటీని పని చేస్తుంది, తర్వాత త్రాగడానికి మీ బాటిల్‌ను భద్రపరచడానికి ఆక్సిజన్‌ను దూరంగా ఉంచుతుంది.

ఎలక్ట్రిక్ బ్లూ 1 ఆటోమేటిక్ వైన్ ఓపెనర్ & ప్రిజర్వర్ సెట్ $59.95

వైన్ ఔత్సాహికుడు

ఎలక్ట్రిక్ బ్లూ పుష్-బటన్ కార్క్‌స్క్రూ (స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్) $29.95

వైన్ ఔత్సాహికుడు

ఉత్తమ లివర్-స్టైల్ వైన్ ఓపెనర్లు

లివర్-స్టైల్ వైన్ ఓపెనర్‌ను ఆపరేట్ చేయడానికి, బాటిల్ యొక్క రేకును తీసివేసి, ఓపెనర్ ఎన్‌క్లోజర్‌లో బాటిల్‌ను ఉంచండి మరియు కార్క్‌స్క్రూ వైన్ ఓపెనర్‌కు అవసరమైన దానికంటే తక్కువ శక్తితో హ్యాండిల్‌ను మీ వైపుకు తరలించండి.

ఈ లివర్-శైలి ఓపెనర్‌లలో కొందరు ప్రదర్శన మరియు పనితీరు రెండింటినీ అందిస్తారు. ఉదాహరణకు, ది బ్లాక్ మార్బుల్ స్టాండ్ మరియు హ్యాండిల్‌తో లెగసీ కార్క్‌స్క్రూ ప్యూటర్ లేదా పురాతన కాంస్యతో వస్తుంది-స్టెయిన్‌లెస్-స్టీల్, కలప లేదా పూతతో కూడిన మెటల్ నిర్మాణం ఇతర వైన్ ఓపెనర్ ఎంపికల కంటే చాలా సొగసైనది. కార్క్‌స్క్రూ పురాతన-కాంస్య ముగింపును ప్రదర్శిస్తుంది. బ్లాక్-మార్బుల్ స్టాండ్ కోసం మోనోగ్రామింగ్‌ని ఆర్డర్ చేయడం ద్వారా మీరు ఆటోమేటిక్ వైన్ ఓపెనర్‌ను మరింత వ్యక్తిగతీకరించవచ్చు.

స్వయంచాలక వైన్ ఓపెనర్ ఫ్రీస్టాండింగ్‌గా ఉంటుంది లేదా మీరు దానిని స్థిరంగా ఉపయోగించేందుకు ఒక స్థలంలో విక్రయించబడితే, ఏదైనా టేబుల్‌టాప్ ఉపరితలంపై మౌంట్ చేయబడుతుంది. మరింత సరసమైన పెట్టుబడి కేవలం బ్లాక్ మార్బుల్ హ్యాండిల్‌తో లెగసీ కార్క్‌స్క్రూ , ఇది స్టాండ్ లేకుండా వస్తుంది మరియు మీకు నచ్చిన చోట సులభంగా మౌంట్ చేయవచ్చు.

మీరు వైన్‌ను విప్పే చోట స్థలం సమస్యగా ఉంటే, చేతితో పట్టుకునే లివర్-శైలి వైన్ ఓపెనర్‌ను పరిగణించండి. ది L'Atelier డు విన్ బ్లాక్ మాట్టే మరియు వుడ్ లివర్ కార్క్‌స్క్రూ స్టైలిష్ మరియు ఫంక్షనల్ రెండూ, మరియు ఇది రెండు పౌండ్ల కంటే తక్కువ బరువు ఉంటుంది. కార్క్‌స్క్రూ ఓపెనర్ లాగా ఆలోచించండి, కానీ ఓంఫ్‌తో. ఇది అదే పనిని చేస్తుంది-తక్కువ మానవశక్తితో.