దేశంలోని అనేక ప్రాంతాల్లో, స్ట్రాబెర్రీలు వేసవి మొదటి పండ్లలో ఒకటి. కానీ వివిధ పరిస్థితులలో ఎదగడానికి మరియు బాగా ప్రయాణించగల వారి సామర్థ్యానికి కృతజ్ఞతలు, అవి ఇప్పుడు ఏడాది పొడవునా తీపి వంటకం. U.S. లో వాణిజ్యపరంగా పెరిగిన స్ట్రాబెర్రీలలో ఎక్కువ భాగం కాలిఫోర్నియా నుండి వచ్చాయి.

'[స్ట్రాబెర్రీస్] ఏ దశలో ఉన్నా ఉపయోగించుకోవడం చాలా బాగుంది: అండర్రైప్, సంపూర్ణ పండిన మరియు అతిగా ఉంటుంది' అని ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ జస్టిన్ వాకర్ చెప్పారు హిడెన్ చెరువు వద్ద భూమి , స్ట్రాబెర్రీ రన్నర్లు ఆన్‌సైట్ గార్డెన్స్‌ను దుప్పటి చేయడం ప్రారంభించినట్లే, మేలో ప్రారంభమయ్యే కెన్నెబంక్పోర్ట్, మైనేలోని కాలానుగుణ రెస్టారెంట్.

రుచికరమైన అనువర్తనాల్లో వశ్యత కోసం ఆకుపచ్చ, లేదా పండని, స్ట్రాబెర్రీలు రెస్టారెంట్లలో ఎక్కువగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. మీ స్థానిక రైతు మార్కెట్ వద్ద అడగండి లేదా వాటిని కిటికీలో పెంచండి.

వాకర్ రసాలు ఆకుపచ్చ స్ట్రాబెర్రీలను వైనైగ్రెట్లలో వాడటానికి మరియు అతిగా పండ్లు మెరినేడ్లలోకి వస్తాయి. సంపూర్ణ పండిన స్ట్రాబెర్రీలతో పనిచేసేటప్పుడు కూడా, అతను రుచికరమైన వైపు చూస్తాడు. 'నేను స్ట్రాబెర్రీలను నీలం జున్నుతో సలాడ్‌లో ఇష్టపడతాను, లేదా సున్నం అభిరుచి మరియు ఆలివ్ నూనెతో సాధారణ చిరుతిండిగా ఇష్టపడతాను.'

స్ట్రాబెర్రీ డైకిరి

సరదా వాస్తవాలు

'స్ట్రాబెర్రీ' అనే పదం 'విచ్చలవిడి' లేదా 'స్ట్రూ' నుండి ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు, పండు యొక్క ధోరణి బాగా ప్రచారం చేస్తుంది.

అరటిపండ్లు, ఆపిల్ల, నారింజ మరియు ద్రాక్ష తర్వాత యు.ఎస్. లో స్ట్రాబెర్రీలు ఎక్కువగా వినియోగించే ఐదవ పండు.

కోరిందకాయలు మరియు బ్లాక్బెర్రీస్ మాదిరిగా, స్ట్రాబెర్రీలు గులాబీల మాదిరిగానే ఉంటాయి. ఏదీ నిజమైన బెర్రీలు కాదు.

భారీ స్ట్రాబెర్రీకి గిన్నిస్ ప్రపంచ రికార్డు 8.82 oun న్సులు. ఇది ఒక ఆపిల్ పరిమాణం.

పాట్ బెనతార్, ర్యాన్ ఆడమ్స్, మై బ్లడీ వాలెంటైన్, ది బ్యాండ్ మరియు కంట్రీ సింగర్ డీనా కార్టర్ అందరూ 'స్ట్రాబెర్రీ వైన్' అని పిలిచే పాటలను రికార్డ్ చేశారు.

పెయిర్ ఇట్

'ఒక పూల జర్మన్ లేదా ఆస్ట్రియన్ తీపి స్ట్రాబెర్రీలతో రైస్లింగ్ అందంగా ఉంది-వాచౌ ప్రాంతంలో ఆ వసంత పీచు వికసిస్తుంది. బ్యూజోలాయిస్ , ఫలవంతమైనది పినోట్ నోయిర్ లేదా కూడా సిన్సాల్ట్ గొప్ప ఎరుపు ఎంపికలు ”అని హిడెన్ పాండ్ వద్ద ఎర్త్ వద్ద వైన్ డైరెక్టర్ మరియు జనరల్ మేనేజర్ డేనియల్ వాకర్ చెప్పారు. 'ఆకుపచ్చ స్ట్రాబెర్రీలు a తో బాగా వెళ్తాయి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ , గ్రీన్ వాల్టెల్లినా లేదా అల్బారినో టార్ట్ పండ్లను సమతుల్యం చేయడానికి మీకు పుష్కలంగా ఆమ్లత్వం కావాలి. షాంపైన్ సంపూర్ణ పండిన స్ట్రాబెర్రీలతో ఇష్టమైనది, కానీ డెమి-సెకను ప్రయత్నించండి, అందువల్ల వైన్ బెర్రీల కంటే తియ్యగా ఉంటుంది, మీరు మరింత సూక్ష్మమైన తీపిని ఇష్టపడితే, లాంబిక్ బీర్ చేదు రుచి లేకుండా పండ్ల రుచిని ప్రతిబింబిస్తుంది. ”