ఇటలీ నుండి వస్తున్న కొన్ని ఉత్తేజకరమైన మరియు చమత్కారమైన వైన్లలో ఒక విషయం ఉమ్మడిగా ఉంది: వాటి నేలల యొక్క అగ్నిపర్వత మూలాలు. ఎట్నా పర్వతం యొక్క వైన్స్ వెంటనే గుర్తుకు వస్తాయి, వెనెటో నుండి సిసిలీ వరకు ఆశ్చర్యకరమైన గొప్ప వైన్లు, అగ్నిపర్వత టెర్రోయిర్ల నుండి వచ్చాయి.

వైన్ ప్రపంచంలో ఖనిజత్వం అత్యంత చర్చనీయాంశంగా ఉన్నప్పటికీ, ఇటలీ యొక్క అగ్నిపర్వత నేలలు చెకుముకి, పిండిచేసిన రాక్ మరియు సెలైన్, తిరస్కరించే ఖనిజ అనుభూతులను ఇస్తాయి, ఫలితంగా వచ్చే వైన్లకు లోతు మరియు సంక్లిష్టతను ఇస్తాయి.

అదనంగా, ఈ ద్రాక్ష పండించే ప్రాంతాలలో చాలా పాత తీగలు ఉన్నాయి, కాంపానియా మరియు సిసిలీలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో 100 సంవత్సరాల కన్నా ఎక్కువ పాతవి. మరియు దాదాపు అన్ని 'అగ్నిపర్వత' వర్గాలు వాటి పెరుగుతున్న పరిస్థితులకు అనుగుణంగా శతాబ్దాలుగా ఉన్న స్థానిక వైవిధ్యాలపై ఆధారపడతాయి.

ద్రాక్షతోట ఎత్తు, ద్రాక్ష రకాలు మరియు సెల్లార్ పద్ధతులు అన్నీ తుది ఉత్పత్తిలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి, కాని అగ్నిపర్వత నేలలు తుది వైన్లకు నిర్మాణం, దీర్ఘాయువు మరియు అదనపు పరిమాణాన్ని ఇస్తాయి. ఈ సంక్లిష్ట అందాలను ఎక్కడ కనుగొనాలో ఇక్కడ ఉంది.

కాంపానియా

కాంపానియా దేశం యొక్క నైరుతిలో ఆకర్షణీయమైన మరియు అందమైన ప్రాంతం. ఇది ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రమాదకరమైన రెండు అగ్నిపర్వతాలకు నిలయం: నేపుల్స్కు ఇరువైపులా ఉన్న మౌంట్ వెసువియస్ మరియు కాంపి ఫ్లెగ్రెయి.

నేపుల్స్కు తూర్పున ఉన్న వెసువియస్ పర్వతం చివరిసారిగా 1944 లో విస్ఫోటనం చెందింది, అయితే 79 AD లో 20 అడుగుల వరకు అగ్నిపర్వత బూడిద మరియు ప్యూమిస్ కింద పాంపీని ఖననం చేయడానికి బాగా ప్రసిద్ది చెందింది. వెసువియస్ యొక్క హింసాత్మక విస్ఫోటనాలు ఇర్పినియా యొక్క పెరుగుతున్న మండలాల్లో కనిపించే అగ్నిపర్వత నేలలకు కూడా కారణం. , సుమారు 30 మైళ్ళ దూరంలో.

ఇర్పినియా స్థానిక ఎర్ర ద్రాక్ష ఆగ్లియానికోకు నివాసంగా ఉంది, తౌరాసిలో చాలా ముఖ్యమైనది, మరియు తెలుపు ద్రాక్ష ఫియానో ​​మరియు గ్రెకో డి తుఫో. ఈ రకాలు ఇతర ప్రాంతాలలో పెరుగుతుండగా, అవి ఇక్కడ అసాధారణమైన దీర్ఘాయువు యొక్క రుచికరమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

ఫియానో ​​డి అవెల్లినో పూల సుగంధాలు, గొప్ప పండ్ల రుచులు మరియు పొగ ఖనిజ సంచలనాలను కలిగి ఉన్న పూర్తి శరీర వైట్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఉత్తమమైనవి గొప్ప తీవ్రత మరియు సంక్లిష్టతను కలిగి ఉంటాయి. కాంపానియా యొక్క ఇతర స్థానిక తెలుపు ద్రాక్షలా కాకుండా, ఫియానో ​​అదనపు ప్రాంతాలకు వ్యాపించింది, ఇక్కడ ఇది ఎక్కువ ఉష్ణమండల పండ్ల సంచలనాలతో రౌండర్ వైన్లను ఇస్తుంది. ఇప్పటికీ, కొండ ఇర్పినియా ద్రాక్ష యొక్క ఆధ్యాత్మిక నివాసం.

'ఫియానో ​​ఇక్కడ అద్భుతంగా ఉంది, అధిక వర్షపాతం, నాటకీయ పగటి మరియు రాత్రి ఉష్ణోగ్రత ings పు మరియు నేల: అగ్నిపర్వత నేలలు మరియు బంకమట్టి నిక్షేపాలు' అని వ్యవసాయ మరియు సెల్లార్ ఆపరేషన్స్ సూపర్‌వైజర్ పియర్‌పాలో సిర్చ్ చెప్పారు. ఫ్యూడీ డి శాన్ గ్రెగోరియో .

అవెల్లినో ప్రావిన్స్‌లోని చిన్న పట్టణం టుఫో పేరు మీద ఉన్న గ్రీకో డి తుఫో, ఫియానోతో పాటు దక్షిణ ఇటలీ యొక్క అత్యంత గొప్ప తెల్ల ద్రాక్షలలో ఒకటిగా నిలిచింది.

గ్రీకో బియాంకో యొక్క క్లోన్, గ్రీకో డి తుఫో దాని చల్లని వాతావరణం, తరచుగా వర్షపాతం మరియు అగ్నిపర్వత నేలల కారణంగా దాని పేరును పెంచుతుంది. వైన్లలో స్ఫుటమైన ఆమ్లత్వం, ఫ్లింటి ఖనిజత్వం మరియు తీవ్రమైన సుగంధాలు మరియు పీచు మరియు సిట్రస్ ఉన్నాయి. వారు సంక్లిష్టత మరియు యుక్తితో నిండి ఉన్నారు.

కాంపానియా యొక్క ప్రధాన రెడ్ వైన్, తౌరసి, అవెల్లినో చుట్టూ ఉన్న కొండల నుండి కూడా వచ్చింది. తరచూ 'సౌత్ యొక్క బరోలో' అని పిలుస్తారు, తౌరాసి వైన్లు సాధారణంగా పూర్తి శరీరంతో మరియు ఎర్ర చెర్రీ, ముదురు మసాలా, మెంతోల్ మరియు ఖనిజ అనుభూతులను రేకెత్తించే రుచులతో నిండి ఉంటాయి, ఇవన్నీ శక్తివంతమైన, వయస్సు గల నిర్మాణంలో ఉంటాయి.

'మా ద్రాక్షతోటలలో మాకు రెండు మీటర్ల ఫ్రైబుల్, బూడిద మట్టి ఉంది' అని అంటోనెల్లా లోనార్డో చెప్పారు, ఆమె తన తండ్రికి సహాయం చేస్తుంది కాంట్రాడ్ డి తౌరసి-కాంటైన్ లోనార్డో సంస్థ. 'ఈ నేలల్లో నాటిన ఆగ్లియానికో మట్టి లేదా ఇసుక నేలల్లో పెరిగిన అగ్లియానికోతో పోల్చినప్పుడు మరింత స్పష్టమైన టానిన్లు మరియు ఆమ్లత్వంతో మరింత నిర్మాణాత్మక వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.'

లోనార్డో యొక్క తీగలు, 20 నుండి 100 సంవత్సరాల మధ్య ఉన్నవి, సహజమైన రుచుల సాంద్రతను ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు వాటికి అనేక ప్రీ-ఫైలోక్సెరా, అన్‌గ్రాఫ్టెడ్ తీగలు ఉన్నాయి.

నేపుల్స్ బేలో ఎక్కువగా మునిగిపోయిన క్రేటర్స్ మరియు ఇతర చురుకైన అగ్నిపర్వత నిర్మాణాలతో కూడిన కాంపి ఫ్లెగ్రే నేపుల్స్కు పశ్చిమాన ఉంది. అగ్నిపర్వత కార్యకలాపాలు ఇక్కడ ఒక జీవన విధానం, ఇక్కడ సల్ఫర్ వాసన గాలిని విస్తరిస్తుంది మరియు నివాసితులు తరచుగా భూకంప చర్యల అనుభూతికి ఉపయోగిస్తారు. ఫలాంఘినా వంటి అన్‌గ్రాఫ్టెడ్ స్థానిక ద్రాక్షతో చేసిన చమత్కారమైన వైన్‌లకు ఇది నిలయం.

ఫలాంఘినా యొక్క రెండు విభిన్న క్లోన్లు ఉన్నాయి: ఫలాంఘినా డెల్ సానియోలో ఉపయోగించే ఫలాంఘినా బెనెవెంటానా మరియు క్యాంపి ఫ్లెగ్రేలో పెరిగిన ఫలాంఘినా ఫ్లెగ్రియా. సానియో మరింత నిర్మాణాత్మక వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుండగా, కాంపి ఫ్లెగ్రే యొక్క సమర్పణలు శరీరంలో సరళమైనవి మరియు తేలికైనవి.

ఇవి పూల సుగంధాలను మరియు గుర్తించదగిన సెలైన్ ఖనిజతను ప్రదర్శిస్తాయి, ఇసుక, అగ్నిపర్వత నేలలు మరియు సముద్రానికి సమీపంలో ఉన్నాయి.

'మా నేలల్లో రెండు ప్రధాన భాగాలు ఉన్నాయి: సముద్రానికి మా సామీప్యత నుండి ఇసుక మరియు బూడిద, ప్యూమిస్ మరియు లాపిల్లి మిశ్రమం' అని అతని కుటుంబ సహ యజమాని విన్సెంజో డి మియో చెప్పారు. ది సిబిల్ ఎస్టేట్. 'వెసువియస్ లేదా ఎట్నా యొక్క వాలుల మాదిరిగా కాకుండా, మాకు లావా నిర్మాణాలు లేవు, కానీ ఇటీవలి అగ్నిపర్వత కార్యకలాపాల ఫలితంగా చాలా వదులుగా, సారవంతమైన నేల.'

కుటుంబం యొక్క తీగలు సగటున 60-85 సంవత్సరాల వయస్సు, కొన్ని కొన్ని 200 సంవత్సరాల వరకు విస్తరించి ఉన్నాయి.

'ఇసుక కారణంగా, ఫైలోక్సేరా ఇక్కడకు రాలేదు, కాబట్టి మా తీగలు అన్‌గ్రాఫ్ చేయబడ్డాయి' అని డి మియో చెప్పారు. “మూలాలు లోతుగా వెళ్లి, పొటాషియం మరియు ఉప్పు అధికంగా ఉండే ద్రాక్షను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

ఎడమ నుండి కుడికి: ఫ్యూడీ డి శాన్ గ్రెగోరియో 2016 ఫియానో ​​డి అవెల్లినో సెల్లార్స్ ఆఫ్ మార్చి 2015 ఫ్రాన్సిస్కస్ (గ్రెకో డి తుఫో) కాంట్రాడ్ డి టౌరసి - కాంటిన్ లోనార్డో 2011 విగ్నే డి ఆల్టో (తౌరసి) లా సిబిల్లా 2015 ఫలాంఘినా (కాంపి ఫ్లెగ్రే) మాస్ట్రోబెరాడినో తౌరసి) / కాన్ పౌలోస్ ఫోటో

తౌరసి యొక్క విరుద్ధం - కాంటైన్ లోనార్డో 2011 విగ్నే డి ఆల్టో (తౌరసి) $ 80, 94 పాయింట్లు . ట్రఫుల్, కొత్త తోలు, పండిన ప్లం, టిల్డ్ మట్టి మరియు తరిగిన హెర్బ్ ఈ ఎరుపు రంగులో మీరు కనుగొనే సుగంధాలు. పాలిష్ మరియు శక్తివంతంగా నిర్మాణాత్మకమైన, అంగిలి మొర్లో చెర్రీ, పండిన బ్లాక్బెర్రీ, స్టార్ సోంపు మరియు లవంగాన్ని గట్టిగా అల్లిన, వెల్వెట్ టానిన్ల యొక్క వెన్నెముకకు వ్యతిరేకంగా గట్టిగా మద్దతు ఇస్తుంది మరియు దృ text మైన ఆకృతిని అందిస్తుంది. 2021–2031 త్రాగాలి. ఆలివర్ మెక్‌క్రమ్ వైన్స్.

మాస్ట్రోబెరార్డినో 2009 నాచురాలిస్ హిస్టోరియా (తౌరసి) $ 90, 93 పాయింట్లు . ముదురు బేకింగ్ మసాలా, ఫారెస్ట్ ఫ్లోర్, ఫ్రెంచ్ ఓక్, ఎండిన హెర్బ్, వైలెట్ మరియు బాల్సమిక్ మెంతోల్ వంటి సుగంధాలు ఈ సువాసనగల నిర్మాణాత్మక ఎరుపు రంగులో మీరు కనుగొనే సుగంధాలు. సాంద్రీకృత అంగిలి ప్లం, బ్లాక్బెర్రీ జామ్, వనిల్లా మరియు పొగాకును ప్రేరేపిస్తుంది, అయితే దృ fine మైన సున్నితమైన టానిన్లు మద్దతునిస్తాయి. 2019–2029 తాగండి. 2019–2029 తాగండి. లియోనార్డో లోకాసియో సెలెక్షన్స్-వైన్బో.

ఫ్యూడీ డి శాన్ గ్రెగోరియో 2016 ఫియానో ​​డి అవెల్లినో $ 21, 91 పాయింట్లు . బాస్క్ పియర్, పసుపు ఆపిల్ మరియు తేనె సువాసనలు ప్రకాశవంతమైన, మధ్యస్థ-శరీర అంగిలితో పాటు, నెక్టరైన్ మరియు మధ్యధరా హెర్బ్ నోట్స్‌తో ఉంటాయి. శక్తినిచ్చే ఖనిజ స్వరం లోతును జోడిస్తుంది. టెర్లాటో వైన్స్ ఇంటర్నేషనల్.

మార్చి సెల్లార్స్ 2015 ఫ్రాన్సిస్కస్ (గ్రీక్ ఆఫ్ టఫ్) $ 27, 91 పాయింట్లు నొక్కిన పసుపు పువ్వు, చెకుముకి మరియు మధ్యధరా హెర్బ్ సుగంధాలు సిట్రస్ అభిరుచి మరియు బాల్సమిక్ నోట్‌తో కలిసిపోతాయి. గుండ్రని, రుచికరమైన అంగిలి పండిన నేరేడు పండు, క్రీము పియర్ మరియు జ్యుసి నెక్టరైన్ రుచులు, చిక్కని ఆమ్లత్వం చేదు బాదం టోన్ను ముగింపు వరకు తీసుకువెళుతుంది. కోనెక్స్పోర్ట్ ఇటలీ.

ది సిబిల్ 2015 ఫలాంఘినా (కాంపి ఫ్లెగ్రే) $ 20, 89 పాయింట్లు . ఈ వైన్ యొక్క సున్నితమైన ముక్కు తెలుపు వసంత పువ్వు, మధ్యధరా హెర్బ్ మరియు తడి రాతి సుగంధాలను అందిస్తుంది. అవి తాజా అంగిలికి, ఫల ఆకుపచ్చ ఆపిల్ మరియు పైనాపిల్ నోట్స్‌తో పాటు, రుచికరమైన ఖనిజ నోట్ ముగింపుకు మద్దతు ఇస్తుంది. ఆలివర్ మెక్‌క్రమ్ వైన్స్.

వెనెటో

ఈ ప్రాంతాన్ని నకిలీ చేసిన అగ్నిపర్వత కార్యకలాపాలు మిలియన్ల సంవత్సరాల క్రితం ముగిశాయి, అయితే ఉత్పత్తి కేంద్రంలో పిక్చర్-పర్ఫెక్ట్ మధ్యయుగ పట్టణానికి పేరు పెట్టబడిన సోవే, ఇప్పటికీ దాని నేలల నుండి తయారైన వైన్లకు గొప్ప ఉదాహరణను అందిస్తుంది.

సోవ్ డినామినేషన్ యొక్క భాగాలు మాత్రమే ఈ అగ్నిపర్వత అలంకరణను క్లెయిమ్ చేస్తాయి, అయితే, అవి సోవ్ మరియు సోవ్ క్లాసికో (అసలు పెరుగుతున్న జోన్) లో వాలులను ఎంచుకోండి. అక్కడ, నిటారుగా ఉన్న కొండ ద్రాక్షతోటలలో ముదురు రంగు నేలలు ఉన్నాయి, వీటిలో బసాల్ట్ మరియు టఫేషియస్ రాళ్ళు ఉంటాయి. మైదానంలో ద్రాక్ష పండించే ప్రాంతాలలో సిల్టి బంకమట్టి లేదా సున్నపురాయి నేలలు ఉంటాయి.

సోవ్ యొక్క కొండలు ఈ ప్రాంతం యొక్క ప్రధాన ద్రాక్ష, గార్గానెగా మరియు ట్రెబ్బియానో ​​డి సోవే మరియు వాటి వైన్లను నేలలు ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో చూపిస్తాయి. సాధారణంగా చెప్పాలంటే, అగ్నిపర్వత నేలల్లో ఉద్భవించే సోవ్స్ మరింత శక్తివంతమైనవి, ఖచ్చితమైనవి మరియు యుక్తితో నిండి ఉంటాయి.

'అగ్నిపర్వత నేలలు మరియు స్థానిక ద్రాక్షల కలయిక గార్గానెగా మరియు ట్రెబ్బియానో ​​డి సోవే సొగసైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, తాజాదనం, ఖనిజ మరియు పూల అనుభూతులతో లోడ్ చేయబడతాయి' అని చారిత్రాత్మక నిర్మాత ఆండ్రియా పిరోపాన్ చెప్పారు. పిరోపాన్ ఫ్యామిలీ వైనరీ .

దీని అద్భుతమైన, సింగిల్-వైన్యార్డ్ కాల్వరినో సోవ్ క్లాసికోను 70% గార్గానెగా మరియు 30% ట్రెబ్బియానో ​​అగ్నిపర్వత నేలల్లో పండిస్తారు. పిరోపాన్ మరొక సింగిల్-వైన్యార్డ్ సోవ్ క్లాసికో, లా రోకాను కూడా చేస్తుంది, ఇది పూర్తిగా సుద్దమైన బంకమట్టి నేలల్లో పెరిగిన గార్గానేగా నుండి. లా రోకా కాల్వరినో కంటే నిర్మాణాత్మకంగా మరియు పండ్లతో నడిచేది, కానీ అదేవిధంగా బలవంతపుది. రెండు వైన్లు గొప్ప దీర్ఘాయువును కలిగి ఉన్నాయని లంబ రుచి చూపిస్తుంది.

శక్తివంతమైన, ఖనిజ-ఆధారిత మెటోడో క్లాసికో మెరిసే వైన్ల నివాసమైన లెస్సిని డ్యూరెల్లో డినామినేషన్ ఈ ప్రాంతం యొక్క అగ్నిపర్వత టెర్రోయిర్‌కు మరొక నిదర్శనం.

క్లాసికో ప్రాంతానికి తూర్పున సోవ్ తెగను అతివ్యాప్తి చేసి, విసెంజా ప్రావిన్స్‌లో విస్తరించి, పెరుగుతున్న మండలంలో పూర్తిగా అగ్నిపర్వత మూలం ఉన్న ఎత్తైన కొండలు ఉన్నాయి. రోన్సే పట్టణానికి సమీపంలో ఉన్న పురాతన అగ్నిపర్వత కోన్ అయిన మోంటే కాల్వరినా, స్థానిక ద్రాక్ష డ్యూరెల్లాకు చారిత్రాత్మకంగా పెరుగుతున్న ప్రాంతం.

'డ్యూరెల్లా, ఒక ప్రత్యేకమైన దేశీయ రకం, ఈ ప్రాంతంలో మాత్రమే పెరుగుతుంది, ఎందుకంటే దీనికి వంధ్యత్వం, అగ్నిపర్వత నేల, అధిక ఎత్తు మరియు దక్షిణ బహిర్గతం అవసరం' అని ఫట్టోరి వైనరీ యజమాని మరియు ఎనోలజిస్ట్ అంటోనియో ఫటోరి చెప్పారు.

ఎడమ నుండి కుడికి: పియరోపాన్ 2015 కాల్వరినో (సోవ్ క్లాసికో) Prà 2015 స్టాఫోర్ట్ (సోవ్ క్లాసికో) ఫట్టోరి 2011 రాన్కో 60 నాన్ డోసాటో మెటోడో క్లాసికో (లెస్సిని డ్యూరెల్లో) / కాన్ పౌలోస్ ఫోటో

పిరోపాన్ 2015 కాల్వరినో (సోవ్ క్లాసికో) $ 31, 96 పాయింట్లు . ఎల్లప్పుడూ ఇటలీ యొక్క ప్రీమియర్ వైట్ వైన్లలో ఒకటి, పియరోపాన్ యొక్క అందమైన 2015 కాల్వరినో కొత్త బెంచ్ మార్కును నిర్దేశిస్తుంది. వైట్ స్ప్రింగ్ వైల్డ్‌ఫ్లవర్, సిట్రస్ బ్లోసమ్, సుగంధ హెర్బ్ మరియు పిండిచేసిన రాక్ యొక్క సువాసనతో తెరిచిన రుచికరమైన అంగిలి నిమ్మకాయ డ్రాప్, పండిన ఆపిల్, జ్యుసి పియర్ మరియు చిక్కని ఖనిజ నోట్ల పొరలను అందిస్తుంది. ఇది కేంద్రీకృతమై ఇంకా సొగసైనది మరియు పూర్తిగా రుచికరమైనది. 2025 ద్వారా త్రాగాలి. LUX వైన్స్. సెల్లార్ ఎంపిక .

ప్రా 2015 స్టాఫోర్ట్ (సోవ్ క్లాసికో) $ 25, 92 పాయింట్లు . సంపన్నమైన, తాజా మరియు స్ఫుటమైన, ఇది ఎండిన వైల్డ్‌ఫ్లవర్ మరియు పండిన పండ్ల పండ్ల సుగంధాలతో తెరుచుకుంటుంది. గుండ్రని అంగిలి పేస్ట్రీ డౌ, వైట్ పీచ్ మరియు పసుపు ఆపిల్లను తాజా ఆమ్లత్వంతో అందిస్తుంది. ఒక నిమ్మకాయ చుక్క దీర్ఘకాలిక ముగింపును మూసివేస్తుంది. టి. ఎడ్వర్డ్ వైన్స్ లిమిటెడ్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

కారకాలు 2011 రాన్కో 60 నాన్ డోసాటో మెటోడో క్లాసికో (లెస్సిని డ్యూరెల్లో) $ 50, 92 పాయింట్లు . బ్రెడ్ క్రస్ట్, ఎండిన పండ్లు, పిండిచేసిన హెర్బ్ మరియు అకాసియా సుగంధాలు క్రీము పసుపు పీచు, నెక్టరైన్ అభిరుచి మరియు కాల్చిన బాదం యొక్క సూచనతో పాటు కప్పబడిన, రుచికరమైన అంగిలికి చేరతాయి. శక్తివంతమైన ఆమ్లత్వం మరియు సొగసైన పెర్లేజ్ శక్తి మరియు యుక్తిని అందిస్తాయి. తేనెతో కూడిన గింజ నోట్ మరియు ఉప్పు యొక్క స్పర్శ పొడి, దీర్ఘకాలం ముగింపును చుట్టేస్తుంది. వైన్ కంపెనీ.

పీడ్‌మాంట్

ఉత్తర పీడ్‌మాంట్‌లోని ఆల్పైన్ పర్వత ప్రాంతంలో, ఇటలీలోని అత్యంత ఆకర్షణీయమైన ప్రాంతాలలో ఆల్టో పైమోంటే ఒకటి. గొప్ప ద్రాక్షకు నిలయం నెబ్బియోలో స్థానిక ద్రాక్ష వెస్పోలినా, క్రొయేటినా మరియు ఉవా రారా, ఈ ప్రాంతం చక్కదనం మరియు దీర్ఘాయువుకు ప్రసిద్ధి చెందిన శక్తివంతమైన, సువాసన మరియు నిర్మాణాత్మక ఎరుపును ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

ఆల్టో పైమోంటే యొక్క ఐదు ప్రధాన తెగల-లెసోనా, గట్టినారా, ఘెమ్, బోకా మరియు బ్రమాటెరా-వారి ప్రసిద్ధ దక్షిణాది పొరుగువారి కంటే ద్రాక్షతోటల ఎత్తు మరియు చల్లటి ఉష్ణోగ్రతలు కలిగి ఉన్నాయి, బరోలో మరియు బార్బరేస్కో .

కానీ ఇది ప్రత్యేకమైన నేలలు. లెసోనాలో ప్రకాశవంతమైన పసుపు, ఖనిజ సంపన్నమైన సముద్ర మూలం ఉంది, అయితే బోకా, గాటినారా మరియు బ్రమాటెరా పురాతన, దీర్ఘ-అంతరించిపోయిన సూపర్వోల్కానో నుండి విస్ఫోటనం ద్వారా జమ చేసిన పోర్ఫిరిటిక్ నేలల యొక్క విభిన్న నిష్పత్తిలో ఉన్నాయి.

'ఇది ప్రపంచంలోని పురాతన అగ్నిపర్వతాలలో ఒకటి, 300 మిలియన్ సంవత్సరాల క్రితం నాటిది' అని వైన్ తయారీదారు డేనియల్ డినోయా చెప్పారు సెంటోవిగ్నే కాజిల్ ఆఫ్ కాస్టెల్లెంగో బీలా సమీపంలో ఎస్టేట్. 'విస్ఫోటనాలు కొన్ని ప్రాంతాలలో అగ్నిపర్వత శిలను నిక్షేపించడమే కాదు, దాని హింసాత్మక అగ్నిపర్వత మరియు టెక్టోనిక్ కార్యకలాపాలు భూమి యొక్క క్రస్ట్‌ను ఎత్తివేసి, తిప్పాయి, ఇది సమీప ప్రాంతాలను ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది లెసోనాలో మరియు చుట్టుపక్కల ఉన్న ప్రత్యేకమైన, పసుపు ప్లియోసిన్ సముద్ర ఇసుక ఉనికిని వివరిస్తుంది.'

కోస్టే డెల్లా సెసియా తెగలోని వైనరీ యొక్క ద్రాక్షతోటలు (ఇందులో లెసోనా మరియు గట్టినారా ఉన్నాయి) సముద్ర ఇసుక, బంకమట్టి మరియు కంకర మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉన్నాయని డినోయా చెప్పారు. మరోవైపు, బోకాలోని నేలలు పూర్తిగా అగ్నిపర్వతం.

'ఇదంతా ఇక్కడ రాక్, అగ్నిపర్వత మూలం యొక్క పోర్ఫిరీ, ఇది ఉపరితలంపై చక్కటి కంకరతో కూడుకున్నది' అని యజమాని క్రిస్టోఫ్ కుయెంజ్లీ చెప్పారు మైదానాలు వైనరీ. 'నేల యొక్క తక్కువ pH కి ధన్యవాదాలు, ఖనిజ అనుభూతులు ద్రాక్షను అనుసరిస్తాయి మరియు వైన్లకు ఇవ్వబడతాయి.'
గటినారాలో ఇనుము అధికంగా ఉండే పోర్ఫిరీ కూడా ఉంది, బ్రమాటెరాలోని కొన్ని భాగాలు లెసోనా యొక్క పసుపు ఇసుకను పంచుకుంటాయి. ఇతర భాగాలలో అగ్నిపర్వత శిల ఆధిపత్యం ఉంది.

మార్కో రిజెట్టి, మేనేజింగ్ భాగస్వామి మరియు 11 వ తరం అంతస్తులు నడుపుతున్నారు సెల్లా ఎస్టేట్స్ , లెసోనా నుండి దాని వైన్లకు మరియు బ్రమాటెరా యొక్క రాతి ద్రాక్షతోటల నుండి వ్యత్యాసం ఉందని చెప్పారు.

'లెసోనా ఒక క్లాస్సి, సొగసైన సిగ్నోరా లాంటిది, బ్రామాటెరా పురుషాధిక్యత, కఠినమైన పర్వతారోహకుడు వంటిది' అని ఆయన చెప్పారు.

ఎడమ నుండి కుడికి ట్రావాగ్లిని 2011 రిసర్వా (గట్టినారా) టెనుట్ సెల్లా 2011 బ్రామాటెరా లే పియాన్ 2009 బోకా / కాన్ పౌలోస్ ఫోటో

మైదానాలు 2009 బోకా $ 55, 95 పాయింట్లు . యుక్తి మరియు నిర్మాణాన్ని కలిపి, ఈ అద్భుతమైన వైన్ కొత్త తోలు, వుడ్‌ల్యాండ్ బెర్రీ, బేకింగ్ మసాలా మరియు బాల్సమిక్ నోట్ల అద్భుతమైన సువాసనలతో తెరుచుకుంటుంది. నెబ్బియోలో మరియు 15% వెస్పోలినా మిశ్రమం, జ్యూసీ బ్లాక్ చెర్రీ, కోరిందకాయ మరియు తెలుపు మిరియాలు గట్టిగా శుద్ధి చేసిన టానిన్లలో తయారు చేయబడిన మనోహరమైన అంగిలి డోల్స్. శక్తినిచ్చే ఖనిజ నోట్ దీర్ఘకాలిక ముగింపును కలిగి ఉంటుంది. వెచ్చని పాతకాలపు ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ తాజాదనాన్ని కలిగి ఉంది. 2026 ద్వారా త్రాగాలి. ఆర్టిసాన్ వైన్స్, ఇంక్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

ట్రావాగ్లినిలో వాతావరణం 2011 రిసర్వా (గట్టినారా) $ 60, 93 పాయింట్లు . గులాబీ, వైల్డ్ బెర్రీ మరియు సుగంధ హెర్బ్ యొక్క ఆకర్షణీయమైన సుగంధాలు ఈ సొగసైన నిర్మాణాత్మక ఎరుపుపై ​​ముక్కును నడిపిస్తాయి. ప్రకాశవంతమైన అంగిలి పిండిచేసిన కోరిందకాయ, జ్యుసి డార్క్ చెర్రీ, లైకోరైస్ మరియు లవంగాన్ని సంస్థ పాలిష్ చేసిన టానిన్లతో పాటు అందిస్తుంది. ఒక సరసమైన ఖనిజ గమనిక ముగింపును శక్తివంతం చేస్తుంది. మరింత సంక్లిష్టత కోసం పట్టుకోండి. 2019–2026 తాగండి. పామ్ బే ఇంటర్నేషనల్.

సెల్లా ఎస్టేట్స్ 2011 బ్రామాటెరా $ 32, 90 పాయింట్లు . 70% నెబ్బియోలో, 20% క్రొయేటినా మరియు 10% వెస్పోలినాతో తయారు చేయబడిన ఇది గులాబీ, నొక్కిన వైలెట్, వైల్డ్ బెర్రీ మరియు మెంతోల్ యొక్క సూచనను కలిగి ఉంటుంది. ప్రకాశవంతమైన, సిల్కీ అంగిలి పాలిష్ చేసిన టానిన్లతో పాటు జ్యుసి ఎరుపు చెర్రీ, పిండిచేసిన కోరిందకాయ మరియు తెలుపు మిరియాలు అందిస్తుంది. 2021 ద్వారా త్రాగాలి. డి గ్రాజియా దిగుమతులు LLC.

హై ఎలివేషన్ వైన్స్ స్పెయిన్‌ను కొత్త ఎత్తులకు తీసుకువెళుతున్నాయి

ఉంబ్రియా / లాజియో

నైరుతి ఉంబ్రియాలో అధిక అగ్నిపర్వత బ్లఫ్ మీద ఉన్న ఓర్విటో పురాతన ఇటాలియన్ నగరాల్లో ఒకటి. ఇది దేశంలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ వైట్ వైన్లలో ఒకటైన ఓర్విటో, ఉంబ్రియా నుండి లాజియోలోకి అతివ్యాప్తి చెందుతుంది.

పట్టణం యొక్క చరిత్ర ఎట్రుస్కాన్ల వరకు విస్తరించి ఉంది, వారు లోతైన గుహలను తవ్వారు మరియు పట్టణం క్రింద ఉన్న టఫేషియస్ శిలలో పొడవైన సొరంగాల చిక్కైనది. ప్లీస్టోసీన్ యుగంలో వల్సిని పర్వతాల పూర్వ అగ్నిపర్వత సముదాయం నుండి ఆర్విటో యొక్క ప్రత్యేకమైన పెరుగుతున్న జోన్ ఏర్పడింది, ముఖ్యంగా సమీపంలోని బోల్సేనా సరస్సును సృష్టించిన అగ్నిపర్వతం కారణంగా.

భారీ అగ్నిపర్వత విస్ఫోటనాల నుండి ఒకప్పుడు మొత్తం ప్రాంతాన్ని కవర్ చేసింది, కానీ సహస్రాబ్ది కాలంలో, పెరుగుతున్న ప్రాంతం యొక్క ఎంచుకున్న భాగాలు మాత్రమే ఇప్పుడు అగ్నిపర్వత నేలలను కలిగి ఉన్నాయి.

ఓర్విటో యొక్క నేలల శ్రేణి దక్షిణాన అగ్నిపర్వత మూలం, మధ్యలో మట్టి, ఈశాన్యంలో సముద్రపు శిలాజాలతో ఇసుక మరియు పాగ్లియా నది వెంట సిల్టి ఒండ్రు మట్టి ఉన్నాయి.

'ద్రాక్షతోటలు బోల్సేనా సరస్సు, ఒక బిలం సరస్సు, ప్రధానంగా అగ్నిపర్వత నేలలను కలిగి ఉన్నాయి' అని వైన్ తయారీదారు చెప్పారు సెర్గియో మోటురా , దీని ద్రాక్షతోటలు దక్షిణ భాగంలో లాజియోలో ఉన్నాయి. “మట్టికి ధన్యవాదాలు, మా వైన్లు ఇతరులకన్నా భిన్నంగా ఉంటాయి. అవి మరింత నిర్మాణాత్మకంగా, రుచిగా ఉంటాయి మరియు ఉప్పగా ఉంటాయి. ”

ఉత్తరాన, జియోవన్నీ దుబిని, సహ యజమాని పాలాజ్జోన్ , ఎక్కువగా సముద్ర మూలం యొక్క అవక్షేపణ మట్టి మట్టిని కలిగి ఉంది, అయినప్పటికీ అతని ద్రాక్షతోటలలో ఎత్తైన ప్రదేశం టఫేషియస్ మట్టితో కలుస్తుంది.

'ద్రాక్షతోటలోని ఈ భాగం నుండి కొన్ని ద్రాక్షలు మా ఓర్విటో క్లాసికో సుపీరియర్ కాంపో డెల్ గార్డియానోలోకి వెళతాయి' అని దుబిని చెప్పారు. 'ఈ ప్లాట్ నుండి ద్రాక్ష స్వచ్ఛమైన వ్యక్తీకరణను అందిస్తుంది మరియు ఎక్కువ దీర్ఘాయువుతో వైన్లను తయారు చేస్తుంది.'

ఓర్విటో, ఓర్విటో క్లాసికో (అసలు పెరుగుతున్న ప్రాంతం) మరియు ఓర్విటో సుపీరియర్ (మరింత నిర్మాణాత్మకమైనవి) కనీసం 60% ప్రోకానికో మరియు గ్రెచెట్టో నుండి తయారు చేయాలి. పొడి (సెక్కో) నుండి తీపి (డోల్స్) అలాగే మఫా నోబెల్ (నోబుల్ రాట్, లేదా బోట్రిటైజ్డ్) వెర్షన్ వరకు అనేక రకాలు ఉన్నాయి.

ఎడమ నుండి కుడికి: పాలాజ్జోన్ 2015 కాంపో డెల్ గార్డియానో ​​(ఓర్విటో క్లాసికో సుపీరియర్) సెర్గియో మోటురా 2016 ట్రాగుగ్నానో (ఓర్విటో) మార్చేసి ఆంటినోరి 2016 సాలా కాజిల్ శాన్ జియోవన్నీ డెల్లా సాలా (ఆర్విటో క్లాసికో) / ఫోటో కాన్ పౌలోస్

పాలాజ్జోన్ 2015 కాంపో డెల్ గార్డియానో ​​(ఓర్విటో క్లాసికో సుపీరియర్) $ 24, 93 పాయింట్లు . సంక్లిష్టమైన మరియు నిర్మాణాత్మకమైన, ఇది పండిన పండ్ల పండ్ల పండ్లు, ఉష్ణమండల పండు, సుగంధ హెర్బ్ మరియు తేలికపాటి బాల్సమిక్ నోట్ యొక్క తీవ్రమైన సుగంధాలతో తెరుచుకుంటుంది. గుండ్రని, పూర్తి శరీర అంగిలి పండిన పసుపు ఆపిల్, పసుపు పీచు, బాదం మరియు తేనెతో కూడిన ఖనిజ నోటును అందిస్తుంది. తాజా ఆమ్లత్వం క్రీము రుచులను ప్రకాశవంతం చేస్తుంది. నిజంగా రుచికరమైనది. 2023 ద్వారా త్రాగాలి. బహుళ యుఎస్ దిగుమతిదారులు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

మార్చేసి ఆంటినోరి 2016 సాలా కాజిల్ శాన్ జియోవన్నీ డెల్లా సాలా (ఓర్విటో క్లాసికో) $ 25, 93 పాయింట్లు . హనీసకేల్ మరియు పసుపు రాతి పండ్ల యొక్క సువాసన గాజు నుండి దూకుతుంది. గ్రెచెట్టో (వీటిలో కొద్ది శాతం అగ్నిపర్వత నేలల్లో పండిస్తారు), ప్రోకానికో, పినోట్ బియాంకో మరియు వియొగ్నియర్ మిశ్రమం, జ్యుసి, రుచికరమైన అంగిలి పీచు, నేరేడు పండు, నారింజ అభిరుచి మరియు పైనాపిల్ యొక్క సూచనను అందిస్తుంది. చిక్కని ఆమ్లత్వంతో ఇది రుచికరమైన మరియు సమతుల్యమైనది. స్టీ. మిచెల్ వైన్ ఎస్టేట్స్.

సెర్గియో మోటురా 2016 ట్రాగుగ్నానో (ఓర్విటో) $ 20, 90 పాయింట్లు . సేంద్రీయంగా పండించిన ప్రోకానికో, వెర్డెల్లో, గ్రెచెట్టో మరియు రూపెక్సియోల మిశ్రమం, ఇది అకాసియా ఫ్లవర్, ఆర్చర్డ్ ఫ్రూట్, ఫ్లింట్ మరియు థైమ్ యొక్క సూచనలతో తెరుచుకుంటుంది. నిర్మాణాత్మక, రుచికరమైన అంగిలి విలియమ్స్ పియర్, నిమ్మ అభిరుచి మరియు తాజా ఆమ్లత్వంతో పాటు పుదీనా యొక్క స్పర్శను అందిస్తుంది. ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఖనిజత్వం దగ్గరిని సూచిస్తుంది. గదులు & గదులు.

సిసిలీ

మౌంట్ ఎట్నా లేకుండా అగ్నిపర్వత వైన్ ప్రాంతాల గురించి ప్రస్తావించబడదు. ఐరోపాలో ఎత్తైన చురుకైన అగ్నిపర్వతం, మౌంట్ ఎట్నా యొక్క సహజమైన వైన్లు గ్రహించదగిన ఖనిజత అనేది ఒక పురాణం అని ఏదైనా చర్చను నిలిపివేయాలి. ప్రధానంగా నెరెల్లో మాస్కలీస్‌తో తయారు చేయబడిన ఎట్నా యొక్క రెడ్స్ అగ్రశ్రేణి బుర్గుండి యొక్క యుక్తిని మరియు బరోలో యొక్క సంక్లిష్టతను ప్రగల్భాలు చేస్తుంది, అయితే శ్వేతజాతీయులు ప్రధానంగా కారికాంటే నుండి తయారవుతారు, అపరిశుభ్రమైన స్వచ్ఛత మరియు ప్రకాశాన్ని ప్రగల్భాలు చేస్తారు.

ఈశాన్య సిసిలీలో ఉన్న మౌంట్ ఎట్నా మిగతా ద్వీపం కంటే రెట్టింపు వర్షపాతం మరియు చల్లటి ఉష్ణోగ్రతలతో పాటు తీవ్రమైన సూర్యకాంతి నుండి ప్రయోజనం పొందుతుంది. ఎట్నా సిసిలీలో ఎత్తైన ద్రాక్షతోట ఎత్తైన ప్రదేశాలను కలిగి ఉంది, ఇటలీ మొత్తంలో ఎత్తైనది, సముద్ర మట్టానికి 1,300 నుండి 3,900 అడుగుల కంటే ఎక్కువ పెరుగుతోంది. ఈ ఎత్తు గుర్తించబడిన పగటి మరియు రాత్రి ఉష్ణోగ్రత మార్పులను సృష్టిస్తుంది.

ఈ అసాధారణ పెరుగుతున్న పరిస్థితులు ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి, కానీ ఎట్నా వైన్ల వెనుక ఉన్న చోదక శక్తి దాని అగ్నిపర్వత నేలలు, ఇవి బసాల్ట్ గులకరాళ్లు మరియు ప్యూమిస్ నుండి నల్ల బూడిద వరకు ఉంటాయి. ఎట్నా యొక్క విరుద్ధం (క్రస్ లేదా సింగిల్ ద్రాక్షతోటల యొక్క స్థానిక పేరు) అగ్నిపర్వతం యొక్క లావా ప్రవాహాల ద్వారా వివరించబడింది మరియు ఈ విభిన్న క్రస్ ప్రతి ఒక్కటి వైన్లలోకి అనువదిస్తుంది.

అలెసియో ప్లానెటా , ద్వీపం అంతటా ఎస్టేట్లను కలిగి ఉన్న అతని కుటుంబం యొక్క వైనరీ యొక్క సహ-యజమాని, ఎట్నా యొక్క ద్రాక్షతోటలు 'టెర్రోయిర్' అనే పదానికి సరికొత్త కోణాన్ని ఇస్తాయని పేర్కొంది.

'నేను ఎట్నాలో ఉన్న నేలలను వేరియబుల్ గా ఎప్పుడూ చూడలేదు' అని ప్లానెటా చెప్పారు. 'ప్రపంచంలోని చాలా గొప్ప క్రస్ భూగర్భ శాస్త్రం ఫలితంగా వేరుచేయబడినప్పటికీ, ఎట్నాపై, నేల కూర్పు విస్ఫోటనాల యొక్క ప్రత్యక్ష పరిణామం, ఇది మట్టిలో ఎంత బూడిద లేదా లావా ఉందో నిర్ణయిస్తుంది. ఎట్నా సంవత్సరానికి సగటున 14 సార్లు విస్ఫోటనం చెందుతుంది కాబట్టి, నేల కూర్పు నిరంతరం మారుతుంది. ”

చాలా మంది నిర్మాతలు దాని సొగసైన, సువాసనగల ఎరుపు రంగు కోసం ఎట్నా వైపు ఆకర్షితులయ్యారు, కాని తక్కువ మొత్తంలో రైస్‌లింగ్‌ను కూడా నాటిన ప్లానెటా కోసం, ఇది శ్వేతజాతీయులు. 'పండు మరియు మెరిసే ఖనిజ నోట్లను మిళితం చేసే వారి స్ఫటికాకార పాత్రను నేను ప్రేమిస్తున్నాను' అని ఆయన చెప్పారు.

ఎడమ నుండి కుడికి: ప్లానెటా 2016 బియాంకో (ఎట్నా) పాసోపిస్సియారో 2014 కాంట్రాడా ఆర్ (టెర్రె సిసిలియన్) సుడిగాలి 2015 పియటరిజ్జో రోసో (ఎట్నా) / కాన్ పౌలోస్ ఫోటో

పాసోపిస్సియారో 2014 కాంట్రాడా ఆర్ నెరెల్లో మాస్కలీస్ (సిసిలియన్ ల్యాండ్) $ 90, 97 పాయింట్లు . స్ట్రాబెర్రీ యొక్క సుగంధాలు, మధ్యధరా బ్రష్, నీలిరంగు పువ్వు, యూకలిప్టస్ మరియు కొత్త తోలు యొక్క సూచన ఎరుపు చెర్రీ మరియు లైకోరైస్‌తో పాటు ప్రకాశవంతమైన, సొగసైన నిర్మాణాత్మక అంగిలికి చేరతాయి. బరువులేని యుక్తి మరియు అల్ట్రాఫైన్ టానిన్లతో ఇది చాలా అందంగా, ఉత్సాహంగా మరియు దాదాపుగా ఉంటుంది. 2026 ద్వారా త్రాగాలి. టి. ఎడ్వర్డ్ వైన్స్ లిమిటెడ్.

సుడిగాలి 2015 పియటరిజ్జో రోసో (ఎట్నా) $ 50, 95 పాయింట్లు . రెడ్ బెర్రీ, పిండిచేసిన వైలెట్, ఎండిన హెర్బ్ మరియు ముదురు మసాలా సుగంధాలు బాల్సమిక్ మరియు మెంతోల్ కొరడాతో పాటు సెంటర్ స్టేజ్ తీసుకుంటాయి. సొగసైన నిర్మాణాత్మక, జ్యుసి అంగిలి మృదువైన, మెరుగుపెట్టిన టానిన్లతో పాటు పిండిచేసిన కోరిందకాయ, పండిన మరస్కా చెర్రీ, లైకోరైస్ మరియు తెలుపు మిరియాలు అందిస్తుంది. ఒక ఖనిజ గమనిక ముగింపుకు శక్తినిస్తుంది. LUX వైన్స్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

ప్లానెట్ 2016 బియాంకో (ఎట్నా) $ 27, 92 పాయింట్లు . ప్రకాశవంతమైన మరియు శుద్ధి చేసిన ఈ తెలుపు స్పానిష్ చీపురు, తెలుపు పువ్వులు మరియు మధ్యధరా బ్రష్ యొక్క సుగంధాలపై తెరుస్తుంది. ఇది రుచికరమైన మరియు రేసీ, ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వంతో పాటు ఆపిల్, పియర్ మరియు నారింజ రుచులను అందిస్తుంది. ఒక ఉప్పగా ఉండే ఖనిజ నోట్ ముగింపులో ఉంటుంది. పామ్ బే ఇంటర్నేషనల్.