ట్విన్-బ్లేడ్ వైన్ ఓపెనర్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలి
తెరవడం పాత బాటిల్ వైన్ గమ్మత్తైనది. వాస్తవానికి, ఇది చాలా గమ్మత్తైనది, దీన్ని సరిగ్గా తొలగించడానికి ప్రామాణిక ఓపెనర్ కంటే వేరే పరికరం అవసరం కావచ్చు కార్క్ .
అన్ని తరువాత, ఎవరూ కోరుకోరు కార్క్ బిట్స్ వైన్‌లో తేలుతూ వారు వృద్ధాప్యంలో గడిపారు. ఇక్కడే ట్విన్-బ్లేడ్ వైన్ ఓపెనర్ ఉపయోగపడుతుంది.
వెస్ట్ కోస్ట్‌లో ఆహ్-సో అని కూడా పిలువబడే ఈ డబుల్-ప్రాంగ్డ్ కాంట్రాప్షన్, భయానక చలనచిత్రం నుండి ఒక సాధనం వలె కనిపిస్తుంది, అయితే ఇది కార్క్‌లను తొలగించడానికి అనూహ్యంగా ఉపయోగపడుతుంది వయస్సుతో వైన్లు .
ట్విన్-బ్లేడ్ వైన్ ఓపెనర్‌ను ఎప్పుడు ఉపయోగించాలి
'మీరు పాత సీసాలను తెరిచినప్పుడు జంట-బ్లేడ్ చాలా బాగుంది, ప్రత్యేకించి కార్క్ బలహీనంగా లేదా దెబ్బతిన్నప్పుడు, ఏమీ మంచిది కాదు' అని చెప్పారు. ఇవాన్ టర్నర్ , sommelier మరియు వైన్ డైరెక్టర్ వద్ద క్రాసి మెజ్ మరియు వైన్ బోస్టన్‌లో.
బలహీనమైన కార్క్‌లు ప్రముఖంగా సంబంధం కలిగి ఉంటాయి వృద్ధాప్య వైన్లు ఎందుకంటే నిల్వ సమయంలో తగినంత తేమ లేకుంటే అవి ఎండిపోతాయి. ఒకవేళ కార్క్ పెళుసుగా కూడా పెరుగుతుంది సీసా దాని వైపు ఉంచబడదు ఇది వృద్ధాప్యంలో ఉన్నప్పుడు, అది తేమగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.
కార్క్ టైంట్ గురించి మీరు ఎప్పుడైనా తెలుసుకోవాలనుకున్న ప్రతిదీ
అయినప్పటికీ, అన్ని సహజ పదార్థాలు అంతర్గతంగా ఓవర్‌టైమ్‌ను విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి మరియు అది కార్క్‌కి కూడా వెళుతుంది. వృద్ధాప్య కార్క్‌ల కోసం, సాంప్రదాయ బాటిల్ ఓపెనర్‌లు విపత్తును చెప్పవచ్చు. 'స్క్రూతో పెళుసుగా ఉండే కార్క్‌ను కుట్టినప్పుడు, కార్క్ చాలా తడిగా ఉంటే విరిగిపోతుంది లేదా చాలా పొడిగా ఉంటే విరిగిపోతుంది' అని చెప్పారు. మాడీ జిమర్సన్ , మాస్టర్ సోమెలియర్ మరియు వైన్ డైరెక్టర్ వద్ద మీ ఇల్లు ఆస్పెన్ లో, కొలరాడో . ట్విన్-బ్లేడ్ వైన్ ఓపెనర్ ఈ విధిని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
ట్విన్-బ్లేడ్ ఎలా పనిచేస్తుంది
రెండు బ్లేడ్లు వైన్ బాటిల్‌ను కుట్టడం కంటే కార్క్ మరియు మెడ మధ్య స్లిప్ చేయండి. అప్పుడు మీరు పైకి లాగేటప్పుడు హ్యాండిల్‌ను ట్విస్ట్ చేయండి.
'ఇది కార్క్ విరిగిపోవడం లేదా పడిపోవడం వంటి సమస్యను తొలగిస్తుంది' అని జిమర్సన్ చెప్పారు, ఆమె 15 సంవత్సరాల కంటే పాతది అయిన ఏదైనా బాటిల్‌ను తెరిచినప్పుడు, అది ఉత్తమమైన పరిస్థితులలో నిల్వ చేయబడినప్పటికీ, ఆమె ట్విన్-బ్లేడ్‌కు చేరుకుంటుంది. 'కార్క్ పరిస్థితి గురించి నాకు ఖచ్చితంగా తెలియనప్పుడు నేను సురక్షితంగా ఉంటాను మరియు ట్విన్ బ్లేడ్‌ని ఉపయోగిస్తాను.'
అన్నింటికంటే, ఇంట్లో లేదా రెస్టారెంట్‌లో పాత బాటిల్ తెరవడం ఒక వేడుక. కార్క్‌ను సగానికి విభజించడం వల్ల ప్రదర్శన మరియు అనుభవం నుండి దూరంగా ఉండవచ్చు. ట్విన్-బ్లేడ్‌ని ఉపయోగించడం వలన క్షణానికి జోడిస్తుంది, ఎందుకంటే మీరు ఒకదానితో త్వరగా తెరవలేరు.
'వారికి ఒక శృంగారం ఉంది,' అని టర్నర్ చెప్పాడు. 'నిజాయితీగా మీరు వేగంగా వెళ్ళలేరు [మరియు] ఇది మొత్తం పాయింట్.'
'అతిథుల కోసం బాటిల్ తెరవడానికి ఇది ఒక అందమైన మార్గం అని నేను భావిస్తున్నాను, అది ఇంట్లో లేదా రెస్టారెంట్ ఫ్లోర్‌లో అయినా,' అని జిమర్సన్ జతచేస్తుంది.
క్షితిజసమాంతర మరియు నిలువు రుచుల మధ్య తేడాలుట్విన్-బ్లేడ్ కార్క్‌స్క్రూ యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే, మీరు ఒక సిట్టింగ్‌లో వైన్‌ని పూర్తి చేయాలని ప్లాన్ చేయకపోతే బాటిల్‌లో కార్క్‌ను మళ్లీ ఇన్సర్ట్ చేయగల సామర్థ్యం. మీరు ఈ ప్రయోజనాన్ని సద్వినియోగం చేసుకోవాలని ప్లాన్ చేస్తే, తెరిచిన తర్వాత డబుల్ బ్లేడ్‌ల మధ్య కార్క్‌ను వదిలివేయాలని నిర్ధారించుకోండి. ఈ విధంగా, మీరు కార్క్‌ను హ్యాండిల్ చేయడం అంతకన్నా కాదు, అది విరిగిపోయేలా చేస్తుంది.
బాటిల్‌ను రీసీల్ చేయడానికి, హ్యాండిల్‌ను మెలితిప్పేటప్పుడు గాడ్జెట్‌ను క్రిందికి నెట్టండి. కార్క్ సురక్షితం అయిన తర్వాత, పైకి లాగి, ట్విన్-బ్లేడ్‌ను తీసివేయండి.
పరిపూర్ణతను కనుగొనడం ట్విన్-బ్లేడ్ వైన్ ఓపెనర్
ఎల్'అటెలియర్ డు విన్ ప్రజాదరణ పొందింది మోడల్ .
తమ ఓపెనర్ చాలా సున్నితంగా మరియు విచక్షణతో ఉన్నాడని కంపెనీ ఒక ప్రముఖ పురాణాన్ని కూడా ఉదహరించింది, సేవకు ముందు వెయిటర్లు తమకు తాముగా చిన్నపాటి వైన్‌ను అందించి, బాటిళ్లను మళ్లీ కార్క్ చేసేవారు.
రెగ్యులర్ కార్క్‌స్క్రూ లేదా ట్విన్-బ్లేడ్? ఇది ఆధారపడి ఉంటుంది
ఇవన్నీ చెప్పబడ్డాయి, మీరు ఇప్పటికీ టర్నర్ మరియు జిమర్సన్ ఇద్దరూ ఒకదానిపై ఆధారపడుతున్నారు ప్రామాణిక కార్క్‌స్క్రూ. ఎందుకంటే వారు హ్యాండిల్ చేసే మెజారిటీ సీసాలు చిన్నవి మరియు ప్రామాణిక ఓపెనర్ సరిపోతుంది. జిమర్సన్ హింగ్డ్ వెర్షన్ ఉపయోగించడానికి సులభమైనది మరియు మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా సీసాల కోసం సింథటిక్ కార్క్స్ .
కానీ కార్క్ స్థితిపై ఏదైనా ప్రశ్న ఉంటే, సురక్షితంగా ఉండటం మరియు ట్విన్-బ్లేడ్ వైన్ ఓపెనర్‌ను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
మేము సిఫార్సు:
