వ్యోమగాములు చేతిలో విస్కీ డ్రామ్‌తో ఇంకా విశ్రాంతి తీసుకోకపోగా, స్కాట్లాండ్ యొక్క ఆర్డ్‌బెగ్ డిస్టిలరీ నుండి మాల్ట్‌ను ఉపయోగించి ప్రతిష్టాత్మక ప్రయోగం స్కాచ్‌ను అంతరిక్షంలోకి ప్రవేశపెట్టింది.

అపరిపక్వ మాల్ట్ యొక్క సమ్మేళనాలను కలిగి ఉన్న కుండలను అంతర్జాతీయ అంతరిక్ష కేంద్రానికి మానవరహిత కార్గో అంతరిక్ష నౌకలో 2011 అక్టోబర్‌లో కాల్చిన ఓక్ కణాలతో పాటు పంపారు. గురుత్వాకర్షణ లేకపోవడం పరిపక్వ ప్రక్రియను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో చూడటానికి మాల్ట్ ఉపయోగించి ప్రయోగాలు జరుగుతున్నాయి.

ప్రత్యేక ఆసక్తి ఏమిటంటే టెర్పెన్స్ అని పిలువబడే అణువులు-సుగంధాలు మరియు రుచులను తరచుగా ప్రభావితం చేసే రసాయనాల సమితి. ఈ అధ్యయనం కనీసం రెండేళ్ల పాటు ఉంటుంది.

పరిశోధన వెనుక ఉన్న యు.ఎస్. సంస్థ నానోరాక్స్ ఎల్.ఎల్.సి, ఈ పరిశోధనలు ఆహారం మరియు పెర్ఫ్యూమ్ వంటి ఇతర పరిశ్రమలకు సహాయపడతాయని నమ్ముతుంది. 'అదే సమయంలో, ఆర్డ్బెగ్ వారి స్వంత రుచి స్పెక్ట్రంలో కొత్త రసాయన బిల్డింగ్ బ్లాకులను కనుగొనటానికి ఇది సహాయపడాలి' అని నానోరాక్స్ యొక్క చీఫ్ టెక్నాలజీ ఆఫీసర్ మైఖేల్ జాన్సన్ చెప్పారు.

'ఈ ప్రయోగం పరిపక్వ ప్రక్రియపై గురుత్వాకర్షణ ప్రభావంపై కొత్త కాంతిని ఇస్తుంది' అని ఆర్డ్బెగ్ వద్ద స్వేదనం మరియు విస్కీ సృష్టి అధిపతి డాక్టర్ బిల్ లుమ్స్డెన్ జతచేస్తారు, స్కాటిష్ ద్వీపంలోని డిస్టిలరీ నుండి అణువుల నియంత్రణ నమూనాలను పర్యవేక్షిస్తారు. ఇస్లే. 'ఈ ప్రయోగం ద్వారా మనమందరం ఎంతో సంతోషిస్తున్నాము-అది ఎక్కడికి దారితీస్తుందో ఎవరికి తెలుసు?'