ఏదైనా వైన్ రుచి చూసేటప్పుడు, అధికారికంగా లేదా మీ స్వంత ఆనందం కోసం, మీరు మూడు ప్రధాన భాగాలను పరిశీలించాలి: ప్రదర్శన, ముక్కు మరియు అంగిలి. మీరు ' వంటి పదాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు కాళ్ళు ’ (ఆల్కహాల్ కంటెంట్ యొక్క సూచన), లేదా వైన్ గురించి మాట్లాడేటప్పుడు ముక్కుపై గుర్తించగలిగే పండు, మసాలా లేదా రుచికరమైన సుగంధాల లాండ్రీ జాబితాను చదవండి. మీరు నిజంగా గీకి అయితే, మీరు వివిధ చక్కెరలను చర్చించడం మరియు గుర్తించడం కూడా ప్రారంభించవచ్చు, ఆమ్లము మరియు టానిన్ వైన్‌లోని స్థాయిలు మరియు ఆ భాగాలు మొత్తం వైన్‌కి ఏమి చేస్తాయి నిర్మాణం .

కానీ ఏదో ఒక సమయంలో, మీరు చాలా ముఖ్యమైన ప్రశ్న అడుగుతారు: ఈ వైన్ ఏదైనా మంచిదా?

వైన్ రంగు, ముక్కుపై ఎలాంటి సువాసనలు ఉన్నాయి మరియు అంగిలిపై ఎలాంటి రుచులు మరియు నిర్మాణ భాగాలు గుర్తించబడతాయో మీరు వివరించిన తర్వాత, వైన్ నాణ్యతను అంచనా వేయడానికి ఇది సమయం. గుర్తుంచుకోండి, ఇది 'నాకు ఈ వైన్ నచ్చిందా' కంటే భిన్నమైన ప్రశ్న. మీరు వివిధ కారణాల వల్ల టూ బక్ చక్‌ని ఇష్టపడవచ్చు, కానీ ఈ నాలుగు-దశల నాణ్యత చెక్‌లిస్ట్‌ను పరిశీలిస్తున్నప్పుడు, మీరు నిర్ణయించడానికి మధ్య ఉన్న వ్యత్యాసాన్ని మీరు అర్థం చేసుకుంటారు ఇష్టం ఒక వైన్ లేదా అది ఒక మంచిది వైన్.

సంతులనం

ఈ పదం వైన్ ప్రపంచంలో చాలా తరచుగా విసిరివేయబడుతుంది మరియు నాణ్యమైన వైన్‌కు అవసరమైన అత్యంత ముఖ్యమైన అంశం. కానీ సంతులనాన్ని గుర్తించడం మరియు నిర్ధారించడం అనే ఉపాయం ఏమిటంటే, దేనితో సమతుల్యం చేస్తుందో అర్థం చేసుకోవడం: టానిన్‌తో పండు; చక్కెరతో మద్యం; పండుతో యాసిడ్. ఆ విషయాలన్నీ కలిసి పనిచేస్తే, ఒక భాగం మరొకదానితో విభేదించడం లేదా అధిగమించడం లేదని అర్థం. అప్పుడు మీరు సామెత బ్యాలెన్స్ బాక్స్‌లో చెక్‌మార్క్ ఉంచవచ్చు.

పొడవు

వైన్ రుచి లేదా ఇతర భాగాలు మీ నాలుకపై ఎంతకాలం ఉంటాయో పొడవు వివరిస్తుంది. పొడవును అంచనా వేసేటప్పుడు, వైన్ యొక్క రుచులు మీ నోటిలో చాలా సెకన్ల పాటు ఉంటాయా లేదా అవి పీల్చుకున్న తర్వాత త్వరగా వెదజల్లుతున్నాయా అని మీరే ప్రశ్నించుకోండి. ఆ రుచులు ఆనందదాయకంగా ఉన్నాయా లేదా అవి కాస్త కఠినంగా, ఆస్ట్రింజెంట్‌గా లేదా చేదుగా ఉన్నాయా? వైన్ యొక్క పొడవు మరియు ముగింపు మంత్రముగ్ధులను చేయగలదు, ఆచరణాత్మకంగా మీ కోసం మరొక సిప్ (లేదా రెండవ గ్లాస్ కావచ్చు!) కోసం వేడుకుంటుంది. కాబట్టి, వైన్ సుదీర్ఘమైన, చమత్కారమైన మరియు సంతృప్తికరమైన ముగింపుని కలిగి ఉన్నప్పుడు, మీరు పొడవు ఉన్నట్లుగా చెక్ చేయవచ్చు.

పినోట్ నోయిర్‌కు ఆరు-బాటిల్ మాస్టర్ క్లాస్

తీవ్రత మరియు వ్యక్తీకరణ

ముక్కు మరియు అంగిలి రెండింటిలోనూ తీవ్రతను గుర్తించవచ్చు. వైన్ సుగంధాలు గ్లాసు నుండి బయటకు వచ్చినప్పుడు లేదా రుచులు ఆచరణాత్మకంగా త్రిమితీయ రుచి చూసినప్పుడు, అవి తీవ్రమైన వైన్‌కు సంకేతాలు. ఒక నిర్దిష్ట ద్రాక్ష రకం, ప్రాంతం లేదా టెర్రోయిర్‌తో స్పష్టంగా ముడిపడి ఉన్న వైన్ గుర్తించదగిన లక్షణాలను కలిగి ఉంటే, అది నిర్దిష్ట ద్రాక్ష లేదా ప్రాంతం యొక్క వ్యక్తీకరణగా చెప్పవచ్చు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, మీరు ప్రీమియర్‌ను సిప్ చేసినప్పుడు క్రూ చబ్లిస్ మరియు ఆకుపచ్చ పండ్లను గుర్తించండి మరియు ఖనిజం ద్వారా వస్తుంది, అప్పుడు ఇంటెన్సిటీ మరియు ఎక్స్‌ప్రెసివ్‌నెస్ బాక్స్‌ని చెక్ ఆఫ్ చేయవచ్చు.

సంక్లిష్టత

కొన్ని వైన్‌లు ఒకటి లేదా రెండు లక్షణాలను మాత్రమే ప్రదర్శిస్తే వాటిని సింపుల్‌గా పరిగణించవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఒక ప్రవేశ స్థాయి పినోట్ గ్రిజియో వైన్‌లో అధిక యాసిడ్, సిట్రస్ పండ్లు మరియు పూల నోట్ల సూచన ఉండవచ్చు మరియు సాధారణ వైన్‌గా పరిగణించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, ఇది బాగా తయారు చేయబడలేదని లేదా ఆనందించేది కాదని సూచించదు; ఇది కొంతమంది పినోట్ గ్రిజియో యొక్క స్వాభావిక శైలి. కానీ సంక్లిష్టంగా పరిగణించబడాలంటే, వైన్‌లో ప్రాథమిక (పండు, మసాలా, ద్రాక్ష నుండి పూల నోట్లు), ద్వితీయ (ఓక్ పరిపక్వత నుండి వచ్చే రుచులు మరియు సుగంధాలు) వివిధ సుగంధాలు మరియు రుచులు ఉండాలి. కిణ్వ ప్రక్రియ వంటి పద్ధతులు చదవండి కదిలించడం), మరియు తృతీయ (సీసాల వయస్సు నుండి వచ్చే రుచి భాగాలు, ఉదా. భూమి మరియు పుట్టగొడుగులు). అదనంగా, వైన్‌పై గుర్తించదగిన ఆమ్లత్వం మరియు/లేదా టానిన్‌లు ఉండాలి, ఇవి నిర్మాణాత్మక కూర్పుకు కొంత ఆసక్తికరమైన వ్యక్తిత్వాన్ని అందిస్తాయి. కాబట్టి, వైన్‌లో ఈ అద్భుతమైన సువాసనలు మరియు రుచులు అన్నింటినీ కలిపి నోరూరించే అసిడిటీ, గ్రిప్పింగ్ టానిన్‌లు మరియు అంగిలిపై నిండుగా ఉన్నప్పుడు, నా మిత్రమా, మీ చేతుల్లో సంక్లిష్టమైన వైన్ ఉంటుంది.

ముగింపు

వైన్ ఈ నాలుగు ముఖ్యమైన లక్షణాలను కలిగి ఉందో లేదో ఇప్పుడు మీరు నిర్ధారించారు, మీరు మొత్తం నాణ్యతను నిర్ణయించవచ్చు. బాక్స్‌లలో దేనికీ చెక్ మార్క్ రాకపోతే, అది పేలవంగా తయారైన వైన్‌కి సంకేతం కావచ్చు, ఎందుకంటే అన్ని వైన్‌లు కనీసం ఒక నాణ్యతా లక్షణాన్ని ప్రదర్శించగలగాలి. బాక్స్‌లలో ఒకదానికి చెక్ వచ్చినట్లయితే, ఆ వైన్ ఆమోదయోగ్యమైనదిగా భావించండి, కానీ ప్రత్యేకంగా ఏమీ ఉండకపోవచ్చు. మీరు ఇచ్చిన రెండు చెక్‌మార్క్‌లతో వైన్‌ను రుచి చూడగలిగితే, మీకు మంచి వైన్ ఉండవచ్చు. మరియు ఈ జాబితాలోని ప్రతి పెట్టెలో ఒక వైన్ చెక్ మార్క్‌ను పొందినప్పుడు, మీరు అత్యుత్తమ వైన్‌ను సిప్ చేసే అదృష్టం కలిగి ఉంటారు… మరియు జీవితం బాగుంటుంది!